# Wilber's Barbecue > Eastern NC BBQ since 1962 Iconic Eastern NC whole hog barbecue cooked over oak embers since 1962. Famous for vinegar-based sauce, hand-chopped BBQ sandwiches, and catering. A North Carolina landmark. Legendary whole hog BBQ on US-70 Wilber's Barbecue in Goldsboro, North Carolina, stands as one of the most legendary barbecue establishments in the American South, having served the community since 1962 when founder Wilber Shirley first opened the doors. This iconic restaurant specializes in authentic Eastern North Carolina whole hog barbecue, cooked the traditional way over oak embers in open-air pits using their signature PitCentric™ method. The smoking process begins around 2 PM and continues all night long, resulting in meat that has tenderly cooked for 13 or more hours before being hand-chopped to perfection. The restaurant's famous barbecue sandwich features their signature vinegar-based sauce, topped with creamy coleslaw that adds the perfect balance to the smoky pork. Wilber's has earned acclaim from national publications including The New York Times, Travel + Leisure, Garden & Gun, and Southern Living, and has welcomed two U.S. presidents and two North Carolina governors through its doors. Located conveniently on U.S. Highway 70, the restaurant has long served as a beloved pit stop for travelers heading to the Crystal Coast and remains a cherished weekend tradition for countless North Carolina families. Beyond dining in, Wilber's offers comprehensive catering services for events of all sizes, from drop-off options to full-service on-site preparation, bringing the authentic taste of Eastern North Carolina barbecue to homes and celebrations throughout the region. The attached retail store allows visitors to take home bottled sauces, branded merchandise, and gift cards. Wilber's Barbecue en Goldsboro, Carolina del Norte, es uno de los restaurantes de barbacoa más emblemáticos del sur de Estados Unidos, sirviendo a la comunidad desde 1962 cuando el fundador Wilber Shirley abrió las puertas por primera vez. Este icónico restaurante se especializa en auténtica barbacoa de cerdo entero del estilo del Este de Carolina del Norte, cocida de manera tradicional sobre brasas de roble en pits al aire libre utilizando su método característico PitCentric™. El proceso de ahumado comienza alrededor de las 2 de la tarde y continúa toda la noche, resultando en una carne que se ha cocido tiernamente durante 13 horas o más antes de ser picada a mano. El famoso sándwich de barbacoa de Wilber's presenta su salsa signature a base de vinagre, coronada con crema de col que añade el equilibrio perfecto al cerdo ahumado. Wilber's ha recibido elogios de publicaciones nacionales como The New York Times, Travel + Leisure, Garden & Gun y Southern Living, y ha recibido a dos presidentes de Estados Unidos y dos gobernadores de Carolina del Norte a través de sus puertas. Convenientemente ubicado en la Autopista 70 de EE.UU., el restaurante ha sido durante mucho tiempo una parada favorita para los viajeros que se dirigen a la Costa Crystal y sigue siendo una tradición weekend cherished para innumerables familias de Carolina del Norte. Además de comer en el lugar, Wilber's ofrece servicios integrales de catering para eventos de todos los tamaños, desde opciones de entrega a domicilio hasta servicio completo en el lugar, llevando el auténtico sabor de la barbacoa del Este de Carolina del Norte a hogares y celebraciones en toda la región. Wilber's Barbecue in Goldsboro, North Carolina, is een van de meest legendarische barbecue-establishments in het Amerikaanse Zuiden, al sinds 1962 de gemeenschap bediend oprichter Wilber Shirley de deuren opende. Dit iconische restaurant is gespecialiseerd in authentieke Eastern North Carolina varkens-bbq, op de traditionele manier bereid over eikenhoutskool in open vuurkuilen met hun kenmerkende PitCentric™-methode. Het rookproces begint rond 2 uur 's middags en gaat de hele nacht door, wat resulteert in vlees dat 13 uur of langer teder heeft gekookt voordat het met de hand wordt gehakt. Het beroemde barbecuebroodje van Wilber's bevat hun kenmerkende azijnsaus, gekroond met romige coleslaw die de perfecte balans toevoegt aan het gerookte varkensvlees. Wilber's heeft lof ontvangen van nationale publicaties waaronder The New York Times, Travel + Leisure, Garden & Gun en Southern Living, en heeft twee Amerikaanse presidenten en twee gouverneurs van North Carolina over de vloer gehad. Gelegen aan de Amerikaanse snelweg 70, heeft het restaurant lang gediend als een geliefde tussenstop voor reizigers onderweg naar de Crystal Coast en blijft het een gekoesterde weekendtraditie voor ontelbare North Carolina-families. Naast dineren biedt Wilber's uitgebreide cateringservices voor evenementen van elke omvang, van bezorgopties tot volledige service op locatie, en brengt ze de authentieke smaak van Eastern North Carolina-barbecue naar huizen en vieringen in de hele regio. Wilber's Barbecue em Goldsboro, Carolina do Norte, é um dos estabelecimentos de churrasco mais lendários do sul dos Estados Unidos, servindo a comunidade desde 1962 quando o fundador Wilber Shirley abriu as portas. Este icônico restaurante é especializado em autêntico churrasco de porco inteiro do leste da Carolina do Norte, cozinhado da maneira tradicional sobre brasas de carvalho em fossas ao ar livre usando seu método PitCentric™. O processo de defumação começa por volta das 14h e continua a noite toda, resultando em carne que foi cozida por 13 horas ou mais antes de ser picadinha à mão. O famoso sanduíche de churrasco do Wilber's apresenta seu molho característico à base de vinagre, coroado com repolho cremoso que adiciona o equilíbrio perfeito ao porco defumado. O Wilber's recebeu elogios de publicações nacionais incluindo The New York Times, Travel + Leisure, Garden & Gun e Southern Living, e recebeu dois presidentes dos EUA e dois governadores da Carolina do Norte. Convenientemente localizado na rodovia americana 70, o restaurante tem sido há muito tempo uma parada favorita para viajantes a caminho da Crystal Coast e permanece como uma tradição de fim de semana adorada por incontáveis famílias da Carolina do Norte. Além de refeições no local, o Wilber oferece serviços completos de catering para eventos de todos os tamanhos, desde opções de entrega até serviço completo no local, trazendo o sabor autêntico do churrasco do leste da Carolina do Norte para lares e celebrações por toda a região. Wilber's Barbecue à Goldsboro, en Caroline du Nord, est l'un des établissements de barbecue les plus légendaires du sud des États-Unis, au service de la communauté depuis 1962 lorsque le fondateur Wilber Shirley a ouvert ses portes. Ce restaurant emblématique est spécialisé dans l'authentique barbecue de porc entier de l'Est de la Caroline du Nord, cuit de manière traditionnelle sur des braises de chêne dans des fosses ouvertes en utilisant leur méthode caractéristique PitCentric™. Le processus de fumage commence vers 14h et se poursuit toute la nuit, résultant en une viande qui a cuisson tendre pendant 13 heures ou plus avant d'être hachée à la main. Le célèbre sandwich barbecue de Wilber's présente leur sauce caractéristique à base de vinaigre, couronnée de chou crème qui ajoute l'équilibre parfait au porc fumé. Wilber's a reçu des éloges de publications nationales notamment The New York Times, Travel + Leisure, Garden & Gun et Southern Living, et a accueilli deux présidents américains et deux gouverneurs de Caroline du Nord. Situé commodément sur l'autoroute américaine 70, le restaurant a longtemps servi de halte préférée pour les voyageurs se dirigeant vers la Crystal Coast et reste une tradition de week-end chérie pour d'innombrables familles de Caroline du Nord. En plus de diner sur place, Wilber's propose des services de restauration complets pour des événements de toutes tailles, des options de livraison au service complet sur place, apportant le goût authentique du barbecue de l'Est de la Caroline du Nord aux maisons et célébrations dans toute la région. Wilber's Barbecue in Goldsboro, North Carolina, ist eines der legendärsten Barbecue-Restaurants im amerikanischen Süden und bedient die Gemeinschaft seit 1962, als Gründer Wilber Shirley die Türen öffnete. Dieses ikonische Restaurant hat sich auf authentische Eastern North Carolina Ganztier-Barbecue spezialisiert, das auf traditionelle Weise über Eichenholzkohlen in offenen Gruben mit ihrer charakteristischen PitCentric™-Methode gegart wird. Der Rauchprozess beginnt gegen 14 Uhr und dauert die ganze Nacht, was zu Fleisch führt, das 13 Stunden oder länger sanft gegart wurde, bevor es von Hand gehackt wird. Das berühmte Barbecue-Sandwich von Wilber's präsentiert ihre charakteristische Essig-basierte Soße, gekrönt mit cremigem Krautsalat, die perfekte Balance zum geräucherten Schweinefleisch verleiht. Wilber's hat Lob von nationalen Publikationen erhalten, darunter The New York Times, Travel + Leisure, Garden & Gun und Southern Living, und zwei US-Präsidenten sowie zwei Gouverneure von North Carolina durch seine Türen begrüßt. Günstig an der US-Autobahn 70 gelegen, hat das Restaurant lange als beliebte Anlaufstelle für Reisende auf dem Weg zur Crystal Coast gedient und bleibt eine geliebte Wochenendtradition für unzählige North Carolina-Familien. Neben dem Essen vor Ort bietet Wilber's umfassende Catering-Dienstleistungen für Veranstaltungen jeder Größe, von Lieferoptionen bis hin zu Vollservice vor Ort, und bringt den authentischen Geschmack von Eastern North Carolina-Barbecue in Haushalte und Feiern in der gesamten Region. Wilber's Barbecue i Goldsboro, North Carolina, er en af de mest legendariske barbecue-restauranter i den amerikanske Syden og har betjent samfundet siden 1962, da grundlægger Wilber Shirley åbnede dørene. Denne ikoniske restaurant er specialiseret i autentisk østlig Nordcarolina hel-gris-barbecue, tilberedt på den traditionelle måde over egkul i åbne gruber ved hjælp af deres karakteristiske PitCentric™-metode. Rygeprocessen starter omkring kl. 14 og fortsætter hele natten, hvilket resulterer i kød, der har simret mørt i 13 timer eller mere, før det hakkes i hånden. Den berømte barbecue-sandwich fra Wilber's har deres karakteristiske eddike-baserede sauce, toppet med cremet coleslaw, der tilføjer den perfekte balance til det røgede svinekød. Wilber's har modtaget ros fra nationale publikationer, herunder The New York Times, Travel + Leisure, Garden & Gun og Southern Living, og har budt velkommen til to amerikanske præsidenter og to guvernører i North Carolina. Beliggende bekvemt på den amerikanske highway 70, har restauranten længe tjent som et elsket stop for rejsende på vej til Crystal Coast og forbliver en elsket weekendtradition for utallige North Carolina-familier. Udover at spise på stedet tilbyder Wilber's omfattende catering-tjenester til begivenheder i alle størrelser, fra leveringsmuligheder til fuld service på stedet, og bringer den autentiske smag af østlig Nordcarolina-barbecue til hjem og fejringer i hele regionen. ## Address 4172 US-70 27534 Goldsboro North Carolina ## Location - VayaPin address: US:WILBERSBBQ - VayaPin URL: https://vayapin.com/us-wilbersbbq - Coordinates: 35.35056, -77.9225622 - Plus code: 8774932G+6XGC - Map: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=35.35056,-77.9225622 ## Contacts - Phone: +19197785218 - Email: wilbers@wilbersbbq.com - Website: http://wilbersbbq.com/ ## About Wilber's Barbecue in Goldsboro, North Carolina, stands as one of the most legendary barbecue establishments in the American South, having served the community since 1962 when founder Wilber Shirley first opened the doors. This iconic restaurant specializes in authentic Eastern North Carolina whole hog barbecue, cooked the traditional way over oak embers in open-air pits using their signature PitCentric™ method. The smoking process begins around 2 PM and continues all night long, resulting in meat that has tenderly cooked for 13 or more hours before being hand-chopped to perfection. The restaurant's famous barbecue sandwich features their signature vinegar-based sauce, topped with creamy coleslaw that adds the perfect balance to the smoky pork. Wilber's has earned acclaim from national publications including The New York Times, Travel + Leisure, Garden & Gun, and Southern Living, and has welcomed two U.S. presidents and two North Carolina governors through its doors. Located conveniently on U.S. Highway 70, the restaurant has long served as a beloved pit stop for travelers heading to the Crystal Coast and remains a cherished weekend tradition for countless North Carolina families. Beyond dining in, Wilber's offers comprehensive catering services for events of all sizes, from drop-off options to full-service on-site preparation, bringing the authentic taste of Eastern North Carolina barbecue to homes and celebrations throughout the region. The attached retail store allows visitors to take home bottled sauces, branded merchandise, and gift cards. Wilber's Barbecue en Goldsboro, Carolina del Norte, es uno de los restaurantes de barbacoa más emblemáticos del sur de Estados Unidos, sirviendo a la comunidad desde 1962 cuando el fundador Wilber Shirley abrió las puertas por primera vez. Este icónico restaurante se especializa en auténtica barbacoa de cerdo entero del estilo del Este de Carolina del Norte, cocida de manera tradicional sobre brasas de roble en pits al aire libre utilizando su método característico PitCentric™. El proceso de ahumado comienza alrededor de las 2 de la tarde y continúa toda la noche, resultando en una carne que se ha cocido tiernamente durante 13 horas o más antes de ser picada a mano. El famoso sándwich de barbacoa de Wilber's presenta su salsa signature a base de vinagre, coronada con crema de col que añade el equilibrio perfecto al cerdo ahumado. Wilber's ha recibido elogios de publicaciones nacionales como The New York Times, Travel + Leisure, Garden & Gun y Southern Living, y ha recibido a dos presidentes de Estados Unidos y dos gobernadores de Carolina del Norte a través de sus puertas. Convenientemente ubicado en la Autopista 70 de EE.UU., el restaurante ha sido durante mucho tiempo una parada favorita para los viajeros que se dirigen a la Costa Crystal y sigue siendo una tradición weekend cherished para innumerables familias de Carolina del Norte. Además de comer en el lugar, Wilber's ofrece servicios integrales de catering para eventos de todos los tamaños, desde opciones de entrega a domicilio hasta servicio completo en el lugar, llevando el auténtico sabor de la barbacoa del Este de Carolina del Norte a hogares y celebraciones en toda la región. Wilber's Barbecue in Goldsboro, North Carolina, is een van de meest legendarische barbecue-establishments in het Amerikaanse Zuiden, al sinds 1962 de gemeenschap bediend oprichter Wilber Shirley de deuren opende. Dit iconische restaurant is gespecialiseerd in authentieke Eastern North Carolina varkens-bbq, op de traditionele manier bereid over eikenhoutskool in open vuurkuilen met hun kenmerkende PitCentric™-methode. Het rookproces begint rond 2 uur 's middags en gaat de hele nacht door, wat resulteert in vlees dat 13 uur of langer teder heeft gekookt voordat het met de hand wordt gehakt. Het beroemde barbecuebroodje van Wilber's bevat hun kenmerkende azijnsaus, gekroond met romige coleslaw die de perfecte balans toevoegt aan het gerookte varkensvlees. Wilber's heeft lof ontvangen van nationale publicaties waaronder The New York Times, Travel + Leisure, Garden & Gun en Southern Living, en heeft twee Amerikaanse presidenten en twee gouverneurs van North Carolina over de vloer gehad. Gelegen aan de Amerikaanse snelweg 70, heeft het restaurant lang gediend als een geliefde tussenstop voor reizigers onderweg naar de Crystal Coast en blijft het een gekoesterde weekendtraditie voor ontelbare North Carolina-families. Naast dineren biedt Wilber's uitgebreide cateringservices voor evenementen van elke omvang, van bezorgopties tot volledige service op locatie, en brengt ze de authentieke smaak van Eastern North Carolina-barbecue naar huizen en vieringen in de hele regio. Wilber's Barbecue em Goldsboro, Carolina do Norte, é um dos estabelecimentos de churrasco mais lendários do sul dos Estados Unidos, servindo a comunidade desde 1962 quando o fundador Wilber Shirley abriu as portas. Este icônico restaurante é especializado em autêntico churrasco de porco inteiro do leste da Carolina do Norte, cozinhado da maneira tradicional sobre brasas de carvalho em fossas ao ar livre usando seu método PitCentric™. O processo de defumação começa por volta das 14h e continua a noite toda, resultando em carne que foi cozida por 13 horas ou mais antes de ser picadinha à mão. O famoso sanduíche de churrasco do Wilber's apresenta seu molho característico à base de vinagre, coroado com repolho cremoso que adiciona o equilíbrio perfeito ao porco defumado. O Wilber's recebeu elogios de publicações nacionais incluindo The New York Times, Travel + Leisure, Garden & Gun e Southern Living, e recebeu dois presidentes dos EUA e dois governadores da Carolina do Norte. Convenientemente localizado na rodovia americana 70, o restaurante tem sido há muito tempo uma parada favorita para viajantes a caminho da Crystal Coast e permanece como uma tradição de fim de semana adorada por incontáveis famílias da Carolina do Norte. Além de refeições no local, o Wilber oferece serviços completos de catering para eventos de todos os tamanhos, desde opções de entrega até serviço completo no local, trazendo o sabor autêntico do churrasco do leste da Carolina do Norte para lares e celebrações por toda a região. Wilber's Barbecue à Goldsboro, en Caroline du Nord, est l'un des établissements de barbecue les plus légendaires du sud des États-Unis, au service de la communauté depuis 1962 lorsque le fondateur Wilber Shirley a ouvert ses portes. Ce restaurant emblématique est spécialisé dans l'authentique barbecue de porc entier de l'Est de la Caroline du Nord, cuit de manière traditionnelle sur des braises de chêne dans des fosses ouvertes en utilisant leur méthode caractéristique PitCentric™. Le processus de fumage commence vers 14h et se poursuit toute la nuit, résultant en une viande qui a cuisson tendre pendant 13 heures ou plus avant d'être hachée à la main. Le célèbre sandwich barbecue de Wilber's présente leur sauce caractéristique à base de vinaigre, couronnée de chou crème qui ajoute l'équilibre parfait au porc fumé. Wilber's a reçu des éloges de publications nationales notamment The New York Times, Travel + Leisure, Garden & Gun et Southern Living, et a accueilli deux présidents américains et deux gouverneurs de Caroline du Nord. Situé commodément sur l'autoroute américaine 70, le restaurant a longtemps servi de halte préférée pour les voyageurs se dirigeant vers la Crystal Coast et reste une tradition de week-end chérie pour d'innombrables familles de Caroline du Nord. En plus de diner sur place, Wilber's propose des services de restauration complets pour des événements de toutes tailles, des options de livraison au service complet sur place, apportant le goût authentique du barbecue de l'Est de la Caroline du Nord aux maisons et célébrations dans toute la région. Wilber's Barbecue in Goldsboro, North Carolina, ist eines der legendärsten Barbecue-Restaurants im amerikanischen Süden und bedient die Gemeinschaft seit 1962, als Gründer Wilber Shirley die Türen öffnete. Dieses ikonische Restaurant hat sich auf authentische Eastern North Carolina Ganztier-Barbecue spezialisiert, das auf traditionelle Weise über Eichenholzkohlen in offenen Gruben mit ihrer charakteristischen PitCentric™-Methode gegart wird. Der Rauchprozess beginnt gegen 14 Uhr und dauert die ganze Nacht, was zu Fleisch führt, das 13 Stunden oder länger sanft gegart wurde, bevor es von Hand gehackt wird. Das berühmte Barbecue-Sandwich von Wilber's präsentiert ihre charakteristische Essig-basierte Soße, gekrönt mit cremigem Krautsalat, die perfekte Balance zum geräucherten Schweinefleisch verleiht. Wilber's hat Lob von nationalen Publikationen erhalten, darunter The New York Times, Travel + Leisure, Garden & Gun und Southern Living, und zwei US-Präsidenten sowie zwei Gouverneure von North Carolina durch seine Türen begrüßt. Günstig an der US-Autobahn 70 gelegen, hat das Restaurant lange als beliebte Anlaufstelle für Reisende auf dem Weg zur Crystal Coast gedient und bleibt eine geliebte Wochenendtradition für unzählige North Carolina-Familien. Neben dem Essen vor Ort bietet Wilber's umfassende Catering-Dienstleistungen für Veranstaltungen jeder Größe, von Lieferoptionen bis hin zu Vollservice vor Ort, und bringt den authentischen Geschmack von Eastern North Carolina-Barbecue in Haushalte und Feiern in der gesamten Region. Wilber's Barbecue i Goldsboro, North Carolina, er en af de mest legendariske barbecue-restauranter i den amerikanske Syden og har betjent samfundet siden 1962, da grundlægger Wilber Shirley åbnede dørene. Denne ikoniske restaurant er specialiseret i autentisk østlig Nordcarolina hel-gris-barbecue, tilberedt på den traditionelle måde over egkul i åbne gruber ved hjælp af deres karakteristiske PitCentric™-metode. Rygeprocessen starter omkring kl. 14 og fortsætter hele natten, hvilket resulterer i kød, der har simret mørt i 13 timer eller mere, før det hakkes i hånden. Den berømte barbecue-sandwich fra Wilber's har deres karakteristiske eddike-baserede sauce, toppet med cremet coleslaw, der tilføjer den perfekte balance til det røgede svinekød. Wilber's har modtaget ros fra nationale publikationer, herunder The New York Times, Travel + Leisure, Garden & Gun og Southern Living, og har budt velkommen til to amerikanske præsidenter og to guvernører i North Carolina. Beliggende bekvemt på den amerikanske highway 70, har restauranten længe tjent som et elsket stop for rejsende på vej til Crystal Coast og forbliver en elsket weekendtradition for utallige North Carolina-familier. Udover at spise på stedet tilbyder Wilber's omfattende catering-tjenester til begivenheder i alle størrelser, fra leveringsmuligheder til fuld service på stedet, og bringer den autentiske smag af østlig Nordcarolina-barbecue til hjem og fejringer i hele regionen. ## Links - [Website]() - [Facebook]() - [Instagram]() - [X - Twitter]() ## Images ![Wilber's Barbecue logo]() ![Wilber's Barbecue photo]()