# Water's Table

> Lakefront Pacific Northwest Dining

Award-winning lakefront dining at Seattle's Southport. Pacific Northwest cuisine, seasonal menus, craft cocktails, and stunning Lake Washington views. Brunch weekends 8AM-3PM.

Farm-to-table lakefront restaurant at Hyatt Regency Lake Washington in Renton, WA

Water's Table at Hyatt Regency Lake Washington offers an exceptional lakefront dining experience in the heart of Seattle's Southport district. Located at 1053 Lake Washington Blvd N in Renton, this award-winning restaurant brings the finest Pacific Northwest flavors to life with farm-to-table fare crafted by Senior Chef de Cuisine Brandon Near, a Renton native dedicated to showcasing local ingredients. The menu celebrates the seasons with sustainably sourced produce from regional farmers, ranchers, and fishermen, transformed into refined yet approachable dishes that capture the essence of the Pacific Northwest. Guests can enjoy stunning views of Lake Washington from the waterfront patio, now open for warm weather outdoor dining with heaters available for cooler evenings. The restaurant features an extensive brunch menu every Saturday and Sunday from 8 AM to 3 PM, complete with bottomless mimosas, while Happy Hour runs weekdays from 3 PM to 5 PM offering craft cocktails and light bites. The signature LakeLife 2.0 cocktail, made with Water's Table Woodford Reserve, Ancho Reyes chili liqueur, and Solerno blood orange, is served with an aromatic smoke experience. With 915 reviews earning a 4-star rating, Water's Table has become a beloved destination for both locals and visitors seeking elevated yet welcoming Pacific Northwest cuisine in a breathtaking lakeside setting.

Water's Table en el Hyatt Regency Lake Washington ofrece una experiencia gastronómica excepcional junto al lago en el corazón del distrito Southport de Seattle. Ubicado en 1053 Lake Washington Blvd N en Renton, este restaurante galardonado trae los mejores sabores del Pacífico Noroeste con platos de granja a la mesa preparados por el Chef Principal Brandon Near, un nativo de Renton comprometido con ingredientes locales. El menú celebra las estaciones con productos sostenible de agricultores, ranchers y pescadores regionales, transformados en platos refinados que capturan la esencia del Pacífico Noroeste. Los huéspedes pueden disfrutar de vistas impresionantes del Lago Washington desde el patio frente al agua, ahora abierto para comer al aire libre con calefactores disponibles para las noches más frescas. El restaurante ofrece un extenso menú de brunch cada sábado y domingo de 8 AM a 3 PM, con mimosas ilimitadas, mientras que el Happy Hour funciona de lunes a viernes de 3 PM a 5 PM con cócteles artesanales. El cóctel signature LakeLife 2.0, hecho con Water's Table Woodford Reserve, licor de chile Ancho Reyes y Solerno blood orange, se sirve con una experiencia de humo aromático. Con 915 reseñas y 4 estrellas, Water's Table se ha convertido en un destino querido tanto para locales como visitantes que buscan cocina elevada del Pacífico Noroeste en un impresionante entorno junto al lago.

Water's Table bij het Hyatt Regency Lake Washington biedt een uitzonderlijke aan het meer gelegen eetervaring in het hart van het Southport-district van Seattle. Gelegen aan 1053 Lake Washington Blvd N in Renton, dit bekroonde restaurant brengt de fijnste Pacific Northwest-smaken tot leven met boer-tot-tafel-gerechten bereid door Senior Chef Brandon Near, een inwoner van Renton die toegewijd is aan lokale ingrediënten. Het menu viert de seizoenen met duurzaam verkregen producten van regionale boeren, veehouders en vissers, getransformeerd tot verfijnde gerechten die de essentie van het Pacific Northwest vastleggen. Gasten kunnen genieten van het adembenemende uitzicht op het Lake Washington vanaf het waterfront-terras, nu open voor warm weer buiten eten met heaters beschikbaar voor koelere avonden. Het restaurant biedt een uitgebreid brunchmenu elke zaterdag en zondag van 8 uur 's ochtends tot 3 uur 's middags, met onbeperkte mimosa's, terwijl Happy Hour doordeweeks loopt van 3 tot 5 uur 's middags met craftcocktails en lichte hapjes. De signature cocktail LakeLife 2.0, gemaakt met Water's Table Woodford Reserve, Ancho Reyes chili liqueur en Solerno blood orange, wordt geserveerd met een aromatische rookervaring. Met 915 beoordelingen en 4 sterren is Water's Table een geliefde bestemming geworden voor zowel locals als bezoekers die verfijnde maar toegankelijke Pacific Northwest-keuken zoeken in een adembenemende merenomgeving.

Water's Table no Hyatt Regency Lake Washington oferece uma experiência gastronômica excepcional à beira do lago no coração do distrito Southport de Seattle. Localizado em 1053 Lake Washington Blvd N em Renton, este restaurante premiação traz os melhores sabores do Pacífico Noroeste com pratos da fazenda para a mesa elaborados pelo Chef Sênior Brandon Near, um nativo de Renton dedicado a ingredientes locais. O menu celebra as estações com ingredientes de origem sustentável de agricultores, pecuaristas e pescadores regionais, transformados em pratos refinados que capturam a essência do Pacífico Noroeste. Os huéspedes podem aproveitar vistas deslumbrantes do Lake Washington a partir do patio à beira d'água, agora aberto para refeições ao ar livre em clima quente com aquecedores disponíveis para noites mais frias. O restaurante oferece um cardápio extenso de brunch todos os sábado e domingo das 8h às 15h, com mimosas ilimitadas, enquanto o Happy Hour funciona nos dias úteis das 15h às 17h com coquetéis artesanais e petiscos. O coquetel assinatura LakeLife 2.0, feito com Water's Table Woodford Reserve, licor de pimenta Ancho Reyes e Solerno blood orange, é servido com uma experiência de fumaça aromática. Com 915 avaliações e 4 estrelas, o Water's Table tornou-se um destino amado tanto por locais quanto visitantes que buscam culinária elevada do Pacífico Noroeste em um cenário impressionante à beira do lago.

Water's Table au Hyatt Regency Lake Washington offre une expérience gastronomique exceptionnelle au bord du lac au cœur du quartier Southport de Seattle. Situé au 1053 Lake Washington Blvd N à Renton, ce restaurant primé fait vivre les meilleures saveurs du Pacifique Nord-Ouest avec une cuisine de ferme à table préparée par le Chef Principal Brandon Near, un natif de Renton engagé envers les ingrédients locaux. Le menu célèbre les saisons avec des produits issus de manière durable de fermiers, d'éleveurs et de pêcheurs régionaux, transformés en plats raffinés qui capturent l'essence du Pacifique Nord-Ouest. Les clients peuvent profiter de vues imprenables sur le lac Washington depuis la terrasse au bord de l'eau, désormais ouverte pour les repas en plein air par temps chaud avec des chauffages disponibles pour les soirées plus fraîches. Le restaurant propose un menu de brunch étendu chaque samedi et dimanche de 8h à 15h, avec des mimosas illimités, tandis que le Happy Hour est disponible en semaine de 15h à 17h avec des cocktails artisanaux et des amuse-gueule. Le cocktail signature LakeLife 2.0, préparé avec Water's Table Woodford Reserve, liqueur de piment Ancho Reyes et Solerno blood orange, est servi avec une expérience de fumée aromatique. Avec 915 avis et 4 étoiles, Water's Table est devenu une destination prisée tant par les habitants que les visiteurs recherchant une cuisine raffinée du Pacifique Nord-Ouest dans un cadre spectaculaire au bord du lac.

Water's Table im Hyatt Regency Lake Washington bietet eine außergewöhnliche Seeufer-Gastronomie im Herzen des Southport-Viertels von Seattle. Gelegen am 1053 Lake Washington Blvd N in Renton, bringt dieses preisgekrönte Restaurant die feinsten Pazifik-Nordwest-Geschmäcker mit Farm-to-Table-Gerichten von Küchenchef Brandon Near, einem in Renton aufgewachsenen Einheimischen, der sich lokalen Zutaten verschrieben hat. Das Menü feiert die Jahreszeiten mit nachhaltig bezogenen Produkten von regionalen Landwirten, Ranchern und Fischern, die in raffinierte Gerichte verwandelt werden, die das Wesen des Pazifik-Nordwestens einfangen. Gäste können atemberaubende Ausblicke auf den Lake Washington von der Wasserterrasse genießen, die jetzt für warmes Wetter im Freien mit Heizungen für kühlere Abende geöffnet ist. Das Restaurant bietet ein umfangreiches Brunch-Menü jeden Samstag und Sonntag von 8 bis 15 Uhr mit unbegrenzten Mimosas, während die Happy Hour unter der Woche von 15 bis 17 Uhr mit Craft-Cocktails und leichten Snacks angeboten wird. Der Signatur-Cocktail LakeLife 2.0, zubereitet mit Water's Table Woodford Reserve, Ancho Reyes Chili-Likör und Solerno Blood Orange, wird mit einem aromatischen Raucherlebnis serviert. Mit 915 Bewertungen und 4 Sternen ist Water's Table zu einem geliebten Ziel sowohl für Einheimische als auch Besucher geworden, die raffinierte Pazifik-Nordwest-Küche in einer atemberaubenden Seeufer-Lage suchen.

Water's Table ved Hyatt Regency Lake Washington tilbyder en ekstraordinær søbreds gastronomioplevelse i hjertet af Seattles Southport-kvarter. Beliggende på 1053 Lake Washington Blvd N i Renton, bringer denne prisvindende restaurant de fineste Pacific Northwest-smage til live med farm-to-table-retter tilberedt af Senior Chef Brandon Near, en Renton-indbygger dedikeret til lokale ingredienser. Menuen fejrer sæsonerne med bæredygtigt sourcede produkter fra regionale landmænd, ranchere og fiskere, transformeret til raffinerede retter der indfanger essensen af Pacific Northwest. Gæster kan nyde betagende udsigter over Lake Washington fra vandterrassen, nu åben for udendørs spisning i varmt vejr med varmere tilgængelige til køligere aftener. Restauranten tilbyder en omfattende brunchmenu hver lørdag og søndag fra kl. 8 til 15 med ubegrænsede mimosas, mens Happy Hour er tilgængelig på hverdage fra kl. 15 til 17 med craftcocktails og lette retter. Signaturcocktailen LakeLife 2.0, lavet med Water's Table Woodford Reserve, Ancho Reyes chili likør og Solerno blodappelsin, serveres med en aromatisk rygeoplevelse. Med 915 anmeldelser og 4 stjerner er Water's Table blevet et elsket sted for både lokale og besøgende, der søger raffineret Pacific Northwest-køkken i et betagende søbreds-miljø.

## Address

1053 Lake Washington Blvd N  
98056  
Renton  
Washington

## Location

- VayaPin address: US:WATERSREN
- VayaPin URL: https://vayapin.com/us-watersren
- Coordinates: 47.5030729, -122.2055904
- Plus code: 84VVGQ3V+6QFR
- Map: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=47.5030729,-122.2055904

## Contacts

- Phone: +14252072240
- Email: lakewashington.regency@hyatt.com
- Website: https://www.waterstable.com/

## About

Water's Table at Hyatt Regency Lake Washington offers an exceptional lakefront dining experience in the heart of Seattle's Southport district. Located at 1053 Lake Washington Blvd N in Renton, this award-winning restaurant brings the finest Pacific Northwest flavors to life with farm-to-table fare crafted by Senior Chef de Cuisine Brandon Near, a Renton native dedicated to showcasing local ingredients. The menu celebrates the seasons with sustainably sourced produce from regional farmers, ranchers, and fishermen, transformed into refined yet approachable dishes that capture the essence of the Pacific Northwest. Guests can enjoy stunning views of Lake Washington from the waterfront patio, now open for warm weather outdoor dining with heaters available for cooler evenings. The restaurant features an extensive brunch menu every Saturday and Sunday from 8 AM to 3 PM, complete with bottomless mimosas, while Happy Hour runs weekdays from 3 PM to 5 PM offering craft cocktails and light bites. The signature LakeLife 2.0 cocktail, made with Water's Table Woodford Reserve, Ancho Reyes chili liqueur, and Solerno blood orange, is served with an aromatic smoke experience. With 915 reviews earning a 4-star rating, Water's Table has become a beloved destination for both locals and visitors seeking elevated yet welcoming Pacific Northwest cuisine in a breathtaking lakeside setting.

Water's Table en el Hyatt Regency Lake Washington ofrece una experiencia gastronómica excepcional junto al lago en el corazón del distrito Southport de Seattle. Ubicado en 1053 Lake Washington Blvd N en Renton, este restaurante galardonado trae los mejores sabores del Pacífico Noroeste con platos de granja a la mesa preparados por el Chef Principal Brandon Near, un nativo de Renton comprometido con ingredientes locales. El menú celebra las estaciones con productos sostenible de agricultores, ranchers y pescadores regionales, transformados en platos refinados que capturan la esencia del Pacífico Noroeste. Los huéspedes pueden disfrutar de vistas impresionantes del Lago Washington desde el patio frente al agua, ahora abierto para comer al aire libre con calefactores disponibles para las noches más frescas. El restaurante ofrece un extenso menú de brunch cada sábado y domingo de 8 AM a 3 PM, con mimosas ilimitadas, mientras que el Happy Hour funciona de lunes a viernes de 3 PM a 5 PM con cócteles artesanales. El cóctel signature LakeLife 2.0, hecho con Water's Table Woodford Reserve, licor de chile Ancho Reyes y Solerno blood orange, se sirve con una experiencia de humo aromático. Con 915 reseñas y 4 estrellas, Water's Table se ha convertido en un destino querido tanto para locales como visitantes que buscan cocina elevada del Pacífico Noroeste en un impresionante entorno junto al lago.

Water's Table bij het Hyatt Regency Lake Washington biedt een uitzonderlijke aan het meer gelegen eetervaring in het hart van het Southport-district van Seattle. Gelegen aan 1053 Lake Washington Blvd N in Renton, dit bekroonde restaurant brengt de fijnste Pacific Northwest-smaken tot leven met boer-tot-tafel-gerechten bereid door Senior Chef Brandon Near, een inwoner van Renton die toegewijd is aan lokale ingrediënten. Het menu viert de seizoenen met duurzaam verkregen producten van regionale boeren, veehouders en vissers, getransformeerd tot verfijnde gerechten die de essentie van het Pacific Northwest vastleggen. Gasten kunnen genieten van het adembenemende uitzicht op het Lake Washington vanaf het waterfront-terras, nu open voor warm weer buiten eten met heaters beschikbaar voor koelere avonden. Het restaurant biedt een uitgebreid brunchmenu elke zaterdag en zondag van 8 uur 's ochtends tot 3 uur 's middags, met onbeperkte mimosa's, terwijl Happy Hour doordeweeks loopt van 3 tot 5 uur 's middags met craftcocktails en lichte hapjes. De signature cocktail LakeLife 2.0, gemaakt met Water's Table Woodford Reserve, Ancho Reyes chili liqueur en Solerno blood orange, wordt geserveerd met een aromatische rookervaring. Met 915 beoordelingen en 4 sterren is Water's Table een geliefde bestemming geworden voor zowel locals als bezoekers die verfijnde maar toegankelijke Pacific Northwest-keuken zoeken in een adembenemende merenomgeving.

Water's Table no Hyatt Regency Lake Washington oferece uma experiência gastronômica excepcional à beira do lago no coração do distrito Southport de Seattle. Localizado em 1053 Lake Washington Blvd N em Renton, este restaurante premiação traz os melhores sabores do Pacífico Noroeste com pratos da fazenda para a mesa elaborados pelo Chef Sênior Brandon Near, um nativo de Renton dedicado a ingredientes locais. O menu celebra as estações com ingredientes de origem sustentável de agricultores, pecuaristas e pescadores regionais, transformados em pratos refinados que capturam a essência do Pacífico Noroeste. Os huéspedes podem aproveitar vistas deslumbrantes do Lake Washington a partir do patio à beira d'água, agora aberto para refeições ao ar livre em clima quente com aquecedores disponíveis para noites mais frias. O restaurante oferece um cardápio extenso de brunch todos os sábado e domingo das 8h às 15h, com mimosas ilimitadas, enquanto o Happy Hour funciona nos dias úteis das 15h às 17h com coquetéis artesanais e petiscos. O coquetel assinatura LakeLife 2.0, feito com Water's Table Woodford Reserve, licor de pimenta Ancho Reyes e Solerno blood orange, é servido com uma experiência de fumaça aromática. Com 915 avaliações e 4 estrelas, o Water's Table tornou-se um destino amado tanto por locais quanto visitantes que buscam culinária elevada do Pacífico Noroeste em um cenário impressionante à beira do lago.

Water's Table au Hyatt Regency Lake Washington offre une expérience gastronomique exceptionnelle au bord du lac au cœur du quartier Southport de Seattle. Situé au 1053 Lake Washington Blvd N à Renton, ce restaurant primé fait vivre les meilleures saveurs du Pacifique Nord-Ouest avec une cuisine de ferme à table préparée par le Chef Principal Brandon Near, un natif de Renton engagé envers les ingrédients locaux. Le menu célèbre les saisons avec des produits issus de manière durable de fermiers, d'éleveurs et de pêcheurs régionaux, transformés en plats raffinés qui capturent l'essence du Pacifique Nord-Ouest. Les clients peuvent profiter de vues imprenables sur le lac Washington depuis la terrasse au bord de l'eau, désormais ouverte pour les repas en plein air par temps chaud avec des chauffages disponibles pour les soirées plus fraîches. Le restaurant propose un menu de brunch étendu chaque samedi et dimanche de 8h à 15h, avec des mimosas illimités, tandis que le Happy Hour est disponible en semaine de 15h à 17h avec des cocktails artisanaux et des amuse-gueule. Le cocktail signature LakeLife 2.0, préparé avec Water's Table Woodford Reserve, liqueur de piment Ancho Reyes et Solerno blood orange, est servi avec une expérience de fumée aromatique. Avec 915 avis et 4 étoiles, Water's Table est devenu une destination prisée tant par les habitants que les visiteurs recherchant une cuisine raffinée du Pacifique Nord-Ouest dans un cadre spectaculaire au bord du lac.

Water's Table im Hyatt Regency Lake Washington bietet eine außergewöhnliche Seeufer-Gastronomie im Herzen des Southport-Viertels von Seattle. Gelegen am 1053 Lake Washington Blvd N in Renton, bringt dieses preisgekrönte Restaurant die feinsten Pazifik-Nordwest-Geschmäcker mit Farm-to-Table-Gerichten von Küchenchef Brandon Near, einem in Renton aufgewachsenen Einheimischen, der sich lokalen Zutaten verschrieben hat. Das Menü feiert die Jahreszeiten mit nachhaltig bezogenen Produkten von regionalen Landwirten, Ranchern und Fischern, die in raffinierte Gerichte verwandelt werden, die das Wesen des Pazifik-Nordwestens einfangen. Gäste können atemberaubende Ausblicke auf den Lake Washington von der Wasserterrasse genießen, die jetzt für warmes Wetter im Freien mit Heizungen für kühlere Abende geöffnet ist. Das Restaurant bietet ein umfangreiches Brunch-Menü jeden Samstag und Sonntag von 8 bis 15 Uhr mit unbegrenzten Mimosas, während die Happy Hour unter der Woche von 15 bis 17 Uhr mit Craft-Cocktails und leichten Snacks angeboten wird. Der Signatur-Cocktail LakeLife 2.0, zubereitet mit Water's Table Woodford Reserve, Ancho Reyes Chili-Likör und Solerno Blood Orange, wird mit einem aromatischen Raucherlebnis serviert. Mit 915 Bewertungen und 4 Sternen ist Water's Table zu einem geliebten Ziel sowohl für Einheimische als auch Besucher geworden, die raffinierte Pazifik-Nordwest-Küche in einer atemberaubenden Seeufer-Lage suchen.

Water's Table ved Hyatt Regency Lake Washington tilbyder en ekstraordinær søbreds gastronomioplevelse i hjertet af Seattles Southport-kvarter. Beliggende på 1053 Lake Washington Blvd N i Renton, bringer denne prisvindende restaurant de fineste Pacific Northwest-smage til live med farm-to-table-retter tilberedt af Senior Chef Brandon Near, en Renton-indbygger dedikeret til lokale ingredienser. Menuen fejrer sæsonerne med bæredygtigt sourcede produkter fra regionale landmænd, ranchere og fiskere, transformeret til raffinerede retter der indfanger essensen af Pacific Northwest. Gæster kan nyde betagende udsigter over Lake Washington fra vandterrassen, nu åben for udendørs spisning i varmt vejr med varmere tilgængelige til køligere aftener. Restauranten tilbyder en omfattende brunchmenu hver lørdag og søndag fra kl. 8 til 15 med ubegrænsede mimosas, mens Happy Hour er tilgængelig på hverdage fra kl. 15 til 17 med craftcocktails og lette retter. Signaturcocktailen LakeLife 2.0, lavet med Water's Table Woodford Reserve, Ancho Reyes chili likør og Solerno blodappelsin, serveres med en aromatisk rygeoplevelse. Med 915 anmeldelser og 4 stjerner er Water's Table blevet et elsket sted for både lokale og besøgende, der søger raffineret Pacific Northwest-køkken i et betagende søbreds-miljø.

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