# Water Grill > Seafood Restaurant Water Grill delivers premium Pacific seafood in a sleek downtown LA setting, featuring king salmon, white seabass, spot prawns, and Alaskan king crab, with attentive service and a curated wine list. Seafood in Downtown LA Water Grill in downtown Los Angeles sits on South Grand Avenue just steps from the historic Grand Central Market and the bustling Arts District. The sleek, marine‑inspired interior features brushed steel, reclaimed wood, and large windows that frame the city skyline, creating a bright yet intimate setting for both business lunches and celebratory dinners. The menu showcases the best of the Pacific, from buttery Wild Columbia River King Salmon and pristine White Seabass—dubbed “the ghost of the coast”—to hand‑selected Alaskan Red King Crab legs and Santa Barbara Spot Prawns grilled in the signature Josper oven. Seasonal highlights this spring include Gulf‑Alaska Halibut prepared three ways and the ever‑popular Snake River Farms American Wagyu Gold, a cross‑bred beef that complements the seafood offerings. Executive Chef Michael L. leads a team that emphasizes sustainable sourcing, with each fish traceable to its fishery. Service is attentive, with knowledgeable staff recommending the house‑made citrus‑soy glaze for the salmon or the chilled Champagne‑infused butter for the crab. The bar offers a curated list of West Coast wines and craft cocktails, including a rosemary‑gin fizz that pairs perfectly with the spot prawns. Water Grill is open for lunch Tuesday‑Saturday 12 pm–2 pm and dinner Tuesday‑Sunday 5 pm–10 pm, with a moderate‑to‑high price range ($$$). Reservations are accepted online, and a private dining room overlooks the bustling street, making it ideal for both locals and tourists seeking a refined seafood experience in the heart of LA. Water Grill en el corazón del centro de Los Ángeles, en South Grand Avenue, está a pocos pasos del histórico Grand Central Market y del vibrante Arts District. El interior, de inspiración marina, combina acero pulido, madera recuperada y grandes ventanales que enmarcan el horizonte de la ciudad, creando un ambiente luminoso pero íntimo ideal para almuerzos de negocios o cenas de celebración. El menú muestra lo mejor del Pacífico, desde el mantecoso Salmón Rey del Río Columbia y el delicado White Seabass, conocido como “el fantasma de la costa”, hasta las piernas de Cangrejo Rojo de Alaska y los camarones Spot de Santa Bárbara, asados en el horno Josper. Las novedades de primavera incluyen el Halibut del Pacífico del Golfo de Alaska preparado de tres maneras y el American Wagyu Gold de Snake River Farms, una carne cruzada que complementa los mariscos. El chef ejecutivo Michael L. lidera un equipo que prioriza la pesca sostenible, con cada especie trazable a su pesquería. El servicio es atento, con personal que recomienda el glaseado cítrico‑soja para el salmón o la mantequilla infusionada con champán para el cangrejo. La barra ofrece una selección de vinos de la costa oeste y cócteles artesanales, como el gin fizz de romero, perfecto con los camarones Spot. Water Grill abre para almuerzo de martes a sábado de 12 p.m. a 2 p.m. y cena de martes a domingo de 5 p.m. a 10 p.m., con precios moderados a altos ($$$). Las reservas se hacen en línea y una sala privada con vista a la calle es ideal para locales y turistas que buscan una experiencia de mariscos refinada en LA. Water Grill in het bruisende centrum van Los Angeles, gelegen aan South Grand Avenue, ligt op een steenworp afstand van de historische Grand Central Market en het levendige Arts District. Het interieur, geïnspireerd op de oceaan, combineert gepolijst staal, gerecycled hout en grote ramen die de skyline van de stad laten zien, waardoor een helder maar intiem decor ontstaat voor zowel zakelijke lunches als feestelijke diners. Het menu biedt het beste van de Pacifische kust: boterachtige Columbia River King Salmon, de delicate White Seabass – vaak “de geest van de kust” genoemd – en de sappige Alaskaanse Red King Crab-poten, naast Santa Barbara Spot Garnalen die in de Josper‑oven worden gegrild. Het voorjaar brengt nieuwe seizoensgerechten zoals Pacific Halibut uit de Golf van Alaska, bereid in drie variaties, en Snake River Farms American Wagyu Gold, een kruising die perfect past bij de zeevruchten. Chef‑kok Michael L. leidt een team dat zich richt op duurzame vangst, waarbij elke vis traceerbaar is naar de visserij. Het personeel is deskundig en suggereert bijvoorbeeld een citrus‑soja glazuur voor de zalm of een gekoelde champagne‑boter voor de krab. De bar serveert een zorgvuldig samengestelde selectie West‑kustwijnen en ambachtelijke cocktails, waaronder een rozemarijn‑gin fizz die uitstekend samengaat met de spot garnalen. Water Grill serveert lunch van dinsdag tot zaterdag van 12.00 tot 14.00 uur en diner van dinsdag tot zondag van 17.00 tot 22.00 uur, met een prijsklasse van $$$. Reserveren kan online; een privé‑eetkamer met uitzicht op de drukke straat maakt het ideaal voor zowel locals als toeristen die een verfijnde zeevruchtenervaring zoeken in LA. Water Grill no centro de Los Angeles, na South Grand Avenue, fica a poucos passos do histórico Grand Central Market e do animado Arts District. O interior, inspirado no mar, combina aço escovado, madeira reaproveitada e amplas janelas que enquadram o horizonte da cidade, criando um ambiente luminoso e íntimo, perfeito para almoços de negócios ou jantares comemorativos. O cardápio destaca o melhor do Pacífico: o suculento King Salmon do Rio Columbia, o delicado White Seabass, conhecido como “o fantasma da costa”, as pernas de Red King Crab do Alasca e os camarões Spot de Santa Bárbara, grelhados no forno Josper. As novidades da primavera incluem Halibute do Pacífico do Golfo do Alasca, preparado de três maneiras, e o American Wagyu Gold da Snake River Farms, uma carne cruzada que complementa os frutos do mar. O chef executivo Michael L. lidera uma equipe que prioriza a pesca sustentável, com cada peixe rastreável à sua pescaria. O serviço é atencioso, com recomendações como o glaze cítrico‑soja para o salmão ou a manteiga com infusão de champanhe para o caranguejo. O bar oferece uma seleção curada de vinhos da costa oeste e coquetéis artesanais, como o gin fizz de alecrim, perfeito com os camarões Spot. Water Grill abre para almoço de terça a sábado, das 12h às 14h, e jantar de terça a domingo, das 17h às 22h, com faixa de preço $$$. Reservas são feitas online e uma sala privativa com vista para a rua atende tanto moradores quanto turistas que buscam uma experiência refinada de frutos do mar em LA. Water Grill, situé au cœur du centre-ville de Los Angeles sur South Grand Avenue, se trouve à deux pas du Grand Central Market historique et du dynamique Arts District. L’intérieur, inspiré par l’océan, mêle acier brossé, bois récupéré et grandes baies vitrées qui offrent une vue sur la skyline, créant une ambiance lumineuse et intime idéale pour un déjeuner d’affaires ou un dîner festif. Le menu met en avant le meilleur du Pacifique : le saumon royal du fleuve Columbia, le White Seabass, surnommé « le fantôme de la côte », les pattes de crabe rouge d’Alaska et les crevettes Spot de Santa Barbara, grillées dans le four Josper. Au printemps, retrouvez le flétan du Pacifique du golfe d’Alaska préparé trois façons et le American Wagyu Gold de Snake River Farms, une viande croisée qui accompagne parfaitement les fruits de mer. Le chef exécutif Michael L. dirige une équipe qui privilégie la pêche durable, chaque poisson étant traçable à sa pêcherie. Le service est attentif, avec des suggestions comme le glaçage citron‑soja pour le saumon ou le beurre infusé au champagne pour le crabe. Le bar propose une sélection soignée de vins de la côte ouest et de cocktails artisanaux, dont un gin fizz au romarin qui se marie à merveille avec les crevettes Spot. Water Grill ouvre pour le déjeuner du mardi au samedi de 12 h à 14 h et pour le dîner du mardi au dimanche de 17 h à 22 h, avec une gamme de prix $$$. Les réservations se font en ligne et une salle privée donnant sur la rue convient aux habitants et aux touristes recherchant une expérience de fruits de mer raffinée à LA. Water Grill im pulsierenden Zentrum von Los Angeles, gelegen an der South Grand Avenue, liegt nur wenige Schritte vom historischen Grand Central Market und dem lebhaften Arts District entfernt. Das maritim inspirierte Interieur kombiniert gebürsteten Stahl, recyceltes Holz und große Fenster, die die Skyline der Stadt einrahmen und so ein helles, aber intimes Ambiente für Geschäftsessen und festliche Dinner schaffen. Die Speisekarte präsentiert das Beste des Pazifiks: den butterigen Columbia River King Salmon, den zarten White Seabass – oft „Geist der Küste“ genannt – sowie Alaskas rote Königskrabbenbeine und Santa Barbara Spot Garnelen, die im Josper‑Ofen gegrillt werden. Die Frühlingssaison bringt Wild Pacific Halibut aus dem Golf von Alaska, dreifach zubereitet, und das Snake River Farms American Wagyu Gold, ein Kreuzungsrind, das die Meeresfrüchte perfekt ergänzt. Küchenchef Michael L. leitet ein Team, das nachhaltige Fischerei betont, wobei jeder Fisch zurückverfolgt werden kann. Der Service ist aufmerksam, mit Empfehlungen wie einer Zitrus‑Soja‑Glasur für den Lachs oder einer Champagner‑Butter für die Krabben. Die Bar bietet eine kuratierte Auswahl an Westküsten‑Weinen und handgemachten Cocktails, darunter ein Rosmarin‑Gin‑Fizz, der hervorragend zu den Spot‑Garnelen passt. Water Grill serviert Mittagessen von Dienstag bis Samstag von 12 Uhr bis 14 Uhr und Abendessen von Dienstag bis Sonntag von 17 Uhr bis 22 Uhr, mit einer Preisrange von $$$. Reservierungen können online vorgenommen werden; ein privater Speisesaal mit Blick auf die belebte Straße ist ideal für Einheimische und Touristen, die ein gehobenes Seafood-Erlebnis im Herzen von LA suchen. Water Grill i hjertet af downtown Los Angeles, på South Grand Avenue, ligger kun få skridt fra det historiske Grand Central Market og det livlige Arts District. Indretningen er inspireret af havet med børstet stål, genbrugstræ og store vinduer, der indrammer byens skyline og skaber en lys, men intim atmosfære for både forretningsfrokoster og festlige middage. Menuen byder på det bedste fra Stillehavet: Columbia River King Salmon, den delikate White Seabass – kaldet “kystens spøgelse” – Alaskas røde kongekrabber og Santa Barbara Spot Prawns, som grilles i Josper‑ovnen. Foråret introducerer Wild Pacific Halibut fra Golfen i Alaska, tilberedt i tre varianter, samt Snake River Farms American Wagyu Gold, en krydsning der komplementerer fiskerne. Chefkok Michael L. leder et team, der fokuserer på bæredygtig fangst, så hver fisk kan spores til sin fisker. Servicen er opmærksom, med forslag som citrus‑soja glasur til laksen eller champagne‑infunderet smør til krabben. Baren har et kurateret udvalg af vine fra vestkysten og håndlavede cocktails, herunder en rosmarin‑gin fizz, der passer perfekt til spot rejerne. Water Grill har frokost tirsdag‑lørdag 12‑14 og middag tirsdag‑søndag 17‑22, med prisniveau $$$. Bordreservationer kan foretages online, og et privat spisestue med udsigt over den travle gade er ideelt for både lokale og turister, der søger en raffineret seafood‑oplevelse i LA. ## Address 544 S Grand Ave 90071 Los Angeles California ## Location - VayaPin address: US:WATERGRILL07 - VayaPin URL: https://vayapin.com/us-watergrill07 - Coordinates: 34.0490403, -118.2547066 - Plus code: 85632PXW+J47M - Map: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=34.0490403,-118.2547066 ## Contacts - Phone: +12138910900 - Email: jperaza@watergrill.com - Website: https://www.watergrill.com/la ## About Water Grill in downtown Los Angeles sits on South Grand Avenue just steps from the historic Grand Central Market and the bustling Arts District. The sleek, marine‑inspired interior features brushed steel, reclaimed wood, and large windows that frame the city skyline, creating a bright yet intimate setting for both business lunches and celebratory dinners. The menu showcases the best of the Pacific, from buttery Wild Columbia River King Salmon and pristine White Seabass—dubbed “the ghost of the coast”—to hand‑selected Alaskan Red King Crab legs and Santa Barbara Spot Prawns grilled in the signature Josper oven. Seasonal highlights this spring include Gulf‑Alaska Halibut prepared three ways and the ever‑popular Snake River Farms American Wagyu Gold, a cross‑bred beef that complements the seafood offerings. Executive Chef Michael L. leads a team that emphasizes sustainable sourcing, with each fish traceable to its fishery. Service is attentive, with knowledgeable staff recommending the house‑made citrus‑soy glaze for the salmon or the chilled Champagne‑infused butter for the crab. The bar offers a curated list of West Coast wines and craft cocktails, including a rosemary‑gin fizz that pairs perfectly with the spot prawns. Water Grill is open for lunch Tuesday‑Saturday 12 pm–2 pm and dinner Tuesday‑Sunday 5 pm–10 pm, with a moderate‑to‑high price range ($$$). Reservations are accepted online, and a private dining room overlooks the bustling street, making it ideal for both locals and tourists seeking a refined seafood experience in the heart of LA. Water Grill en el corazón del centro de Los Ángeles, en South Grand Avenue, está a pocos pasos del histórico Grand Central Market y del vibrante Arts District. El interior, de inspiración marina, combina acero pulido, madera recuperada y grandes ventanales que enmarcan el horizonte de la ciudad, creando un ambiente luminoso pero íntimo ideal para almuerzos de negocios o cenas de celebración. El menú muestra lo mejor del Pacífico, desde el mantecoso Salmón Rey del Río Columbia y el delicado White Seabass, conocido como “el fantasma de la costa”, hasta las piernas de Cangrejo Rojo de Alaska y los camarones Spot de Santa Bárbara, asados en el horno Josper. Las novedades de primavera incluyen el Halibut del Pacífico del Golfo de Alaska preparado de tres maneras y el American Wagyu Gold de Snake River Farms, una carne cruzada que complementa los mariscos. El chef ejecutivo Michael L. lidera un equipo que prioriza la pesca sostenible, con cada especie trazable a su pesquería. El servicio es atento, con personal que recomienda el glaseado cítrico‑soja para el salmón o la mantequilla infusionada con champán para el cangrejo. La barra ofrece una selección de vinos de la costa oeste y cócteles artesanales, como el gin fizz de romero, perfecto con los camarones Spot. Water Grill abre para almuerzo de martes a sábado de 12 p.m. a 2 p.m. y cena de martes a domingo de 5 p.m. a 10 p.m., con precios moderados a altos ($$$). Las reservas se hacen en línea y una sala privada con vista a la calle es ideal para locales y turistas que buscan una experiencia de mariscos refinada en LA. Water Grill in het bruisende centrum van Los Angeles, gelegen aan South Grand Avenue, ligt op een steenworp afstand van de historische Grand Central Market en het levendige Arts District. Het interieur, geïnspireerd op de oceaan, combineert gepolijst staal, gerecycled hout en grote ramen die de skyline van de stad laten zien, waardoor een helder maar intiem decor ontstaat voor zowel zakelijke lunches als feestelijke diners. Het menu biedt het beste van de Pacifische kust: boterachtige Columbia River King Salmon, de delicate White Seabass – vaak “de geest van de kust” genoemd – en de sappige Alaskaanse Red King Crab-poten, naast Santa Barbara Spot Garnalen die in de Josper‑oven worden gegrild. Het voorjaar brengt nieuwe seizoensgerechten zoals Pacific Halibut uit de Golf van Alaska, bereid in drie variaties, en Snake River Farms American Wagyu Gold, een kruising die perfect past bij de zeevruchten. Chef‑kok Michael L. leidt een team dat zich richt op duurzame vangst, waarbij elke vis traceerbaar is naar de visserij. Het personeel is deskundig en suggereert bijvoorbeeld een citrus‑soja glazuur voor de zalm of een gekoelde champagne‑boter voor de krab. De bar serveert een zorgvuldig samengestelde selectie West‑kustwijnen en ambachtelijke cocktails, waaronder een rozemarijn‑gin fizz die uitstekend samengaat met de spot garnalen. Water Grill serveert lunch van dinsdag tot zaterdag van 12.00 tot 14.00 uur en diner van dinsdag tot zondag van 17.00 tot 22.00 uur, met een prijsklasse van $$$. Reserveren kan online; een privé‑eetkamer met uitzicht op de drukke straat maakt het ideaal voor zowel locals als toeristen die een verfijnde zeevruchtenervaring zoeken in LA. Water Grill no centro de Los Angeles, na South Grand Avenue, fica a poucos passos do histórico Grand Central Market e do animado Arts District. O interior, inspirado no mar, combina aço escovado, madeira reaproveitada e amplas janelas que enquadram o horizonte da cidade, criando um ambiente luminoso e íntimo, perfeito para almoços de negócios ou jantares comemorativos. O cardápio destaca o melhor do Pacífico: o suculento King Salmon do Rio Columbia, o delicado White Seabass, conhecido como “o fantasma da costa”, as pernas de Red King Crab do Alasca e os camarões Spot de Santa Bárbara, grelhados no forno Josper. As novidades da primavera incluem Halibute do Pacífico do Golfo do Alasca, preparado de três maneiras, e o American Wagyu Gold da Snake River Farms, uma carne cruzada que complementa os frutos do mar. O chef executivo Michael L. lidera uma equipe que prioriza a pesca sustentável, com cada peixe rastreável à sua pescaria. O serviço é atencioso, com recomendações como o glaze cítrico‑soja para o salmão ou a manteiga com infusão de champanhe para o caranguejo. O bar oferece uma seleção curada de vinhos da costa oeste e coquetéis artesanais, como o gin fizz de alecrim, perfeito com os camarões Spot. Water Grill abre para almoço de terça a sábado, das 12h às 14h, e jantar de terça a domingo, das 17h às 22h, com faixa de preço $$$. Reservas são feitas online e uma sala privativa com vista para a rua atende tanto moradores quanto turistas que buscam uma experiência refinada de frutos do mar em LA. Water Grill, situé au cœur du centre-ville de Los Angeles sur South Grand Avenue, se trouve à deux pas du Grand Central Market historique et du dynamique Arts District. L’intérieur, inspiré par l’océan, mêle acier brossé, bois récupéré et grandes baies vitrées qui offrent une vue sur la skyline, créant une ambiance lumineuse et intime idéale pour un déjeuner d’affaires ou un dîner festif. Le menu met en avant le meilleur du Pacifique : le saumon royal du fleuve Columbia, le White Seabass, surnommé « le fantôme de la côte », les pattes de crabe rouge d’Alaska et les crevettes Spot de Santa Barbara, grillées dans le four Josper. Au printemps, retrouvez le flétan du Pacifique du golfe d’Alaska préparé trois façons et le American Wagyu Gold de Snake River Farms, une viande croisée qui accompagne parfaitement les fruits de mer. Le chef exécutif Michael L. dirige une équipe qui privilégie la pêche durable, chaque poisson étant traçable à sa pêcherie. Le service est attentif, avec des suggestions comme le glaçage citron‑soja pour le saumon ou le beurre infusé au champagne pour le crabe. Le bar propose une sélection soignée de vins de la côte ouest et de cocktails artisanaux, dont un gin fizz au romarin qui se marie à merveille avec les crevettes Spot. Water Grill ouvre pour le déjeuner du mardi au samedi de 12 h à 14 h et pour le dîner du mardi au dimanche de 17 h à 22 h, avec une gamme de prix $$$. Les réservations se font en ligne et une salle privée donnant sur la rue convient aux habitants et aux touristes recherchant une expérience de fruits de mer raffinée à LA. Water Grill im pulsierenden Zentrum von Los Angeles, gelegen an der South Grand Avenue, liegt nur wenige Schritte vom historischen Grand Central Market und dem lebhaften Arts District entfernt. Das maritim inspirierte Interieur kombiniert gebürsteten Stahl, recyceltes Holz und große Fenster, die die Skyline der Stadt einrahmen und so ein helles, aber intimes Ambiente für Geschäftsessen und festliche Dinner schaffen. Die Speisekarte präsentiert das Beste des Pazifiks: den butterigen Columbia River King Salmon, den zarten White Seabass – oft „Geist der Küste“ genannt – sowie Alaskas rote Königskrabbenbeine und Santa Barbara Spot Garnelen, die im Josper‑Ofen gegrillt werden. Die Frühlingssaison bringt Wild Pacific Halibut aus dem Golf von Alaska, dreifach zubereitet, und das Snake River Farms American Wagyu Gold, ein Kreuzungsrind, das die Meeresfrüchte perfekt ergänzt. Küchenchef Michael L. leitet ein Team, das nachhaltige Fischerei betont, wobei jeder Fisch zurückverfolgt werden kann. Der Service ist aufmerksam, mit Empfehlungen wie einer Zitrus‑Soja‑Glasur für den Lachs oder einer Champagner‑Butter für die Krabben. Die Bar bietet eine kuratierte Auswahl an Westküsten‑Weinen und handgemachten Cocktails, darunter ein Rosmarin‑Gin‑Fizz, der hervorragend zu den Spot‑Garnelen passt. Water Grill serviert Mittagessen von Dienstag bis Samstag von 12 Uhr bis 14 Uhr und Abendessen von Dienstag bis Sonntag von 17 Uhr bis 22 Uhr, mit einer Preisrange von $$$. Reservierungen können online vorgenommen werden; ein privater Speisesaal mit Blick auf die belebte Straße ist ideal für Einheimische und Touristen, die ein gehobenes Seafood-Erlebnis im Herzen von LA suchen. Water Grill i hjertet af downtown Los Angeles, på South Grand Avenue, ligger kun få skridt fra det historiske Grand Central Market og det livlige Arts District. Indretningen er inspireret af havet med børstet stål, genbrugstræ og store vinduer, der indrammer byens skyline og skaber en lys, men intim atmosfære for både forretningsfrokoster og festlige middage. Menuen byder på det bedste fra Stillehavet: Columbia River King Salmon, den delikate White Seabass – kaldet “kystens spøgelse” – Alaskas røde kongekrabber og Santa Barbara Spot Prawns, som grilles i Josper‑ovnen. Foråret introducerer Wild Pacific Halibut fra Golfen i Alaska, tilberedt i tre varianter, samt Snake River Farms American Wagyu Gold, en krydsning der komplementerer fiskerne. Chefkok Michael L. leder et team, der fokuserer på bæredygtig fangst, så hver fisk kan spores til sin fisker. Servicen er opmærksom, med forslag som citrus‑soja glasur til laksen eller champagne‑infunderet smør til krabben. Baren har et kurateret udvalg af vine fra vestkysten og håndlavede cocktails, herunder en rosmarin‑gin fizz, der passer perfekt til spot rejerne. Water Grill har frokost tirsdag‑lørdag 12‑14 og middag tirsdag‑søndag 17‑22, med prisniveau $$$. Bordreservationer kan foretages online, og et privat spisestue med udsigt over den travle gade er ideelt for både lokale og turister, der søger en raffineret seafood‑oplevelse i LA. ## Links - [Website]() - [Facebook]() - [Instagram]() - [LinkedIn]() ## Images ![Water Grill logo]() ![Water Grill photo]()