# The Pines > Live Music & Lodge The Pines in Mt Tremper blends rustic lodge charm, farm‑to‑table dishes and nightly live music, plus a dog‑friendly bar, yoga sessions and boutique rooms for a true Catskill escape. Catskill venue with food Nestled on NY‑212 in the heart of the Catskill Mountains, The Pines offers a unique blend of rustic lodge ambience, farm‑to‑table cuisine and a bustling live‑music calendar. Guests can start their evening in the Dog House, a dog‑friendly bar serving Well’s BBQ ribs, shrimp stock pop‑ups and craft beers on tap, before moving to the main dining room where the menu highlights pine‑smoked brisket, mushroom risotto with locally foraged herbs, and seasonal salads sourced from nearby farms. The Pines’ signature cocktail, the “Pine Needle Martini,” mixes gin, pine needle-infused simple syrup and a dash of local honey. The venue’s interior features reclaimed timber, stone fireplaces and large windows that frame the surrounding forest, creating a cozy yet airy atmosphere. Outdoor yoga sessions on the meadow, sunrise hikes, and a boutique lodge with four private rooms add wellness and accommodation options. Music nights showcase regional and national acts—from Aaron Dugan Trios to the Lali and the Pops—often accompanied by themed picnics and craft market stalls. The Pines is open daily from 12 pm to 11 pm, with brunch on Sundays from 10 am to 2 pm, and offers a moderate price range (€€). Whether you’re a local looking for a relaxed dinner or a traveler seeking authentic Catskill culture, The Pines delivers a memorable experience anchored by its scenic location, hearty dishes and vibrant community events. Ubicado en la carretera NY‑212, en el corazón de las Montañas Catskill, The Pines combina el encanto rústico de una cabaña, una cocina de la granja a la mesa y una agenda musical vibrante. Los visitantes pueden iniciar la noche en The Dog House, un bar que permite perros y que sirve costillas BBQ de Well’s, pop‑up de caldo de camarón y cervezas artesanales locales, antes de pasar al comedor principal donde el menú destaca brisket ahumado con pino, risotto de setas con hierbas silvestres de la zona y ensaladas de temporada provenientes de granjas cercanas. El cóctel emblemático, el “Pine Needle Martini”, mezcla ginebra, jarabe de pino y miel local. El interior está decorado con madera recuperada, chimeneas de piedra y grandes ventanales que enmarcan el bosque, creando una atmósfera cálida y luminosa. Se ofrecen sesiones de yoga al aire libre en el prado, caminatas al amanecer y una pequeña posada con cuatro habitaciones privadas para quienes buscan descanso. Las noches musicales presentan artistas regionales y nacionales, desde los Aaron Dugan Trios hasta Lali y los Pops, a menudo acompañadas de picnics temáticos y puestos de mercado artesanal. The Pines abre todos los días de 12 p.m. a 11 p.m., con brunch los domingos de 10 a.m. a 2 p.m., y un rango de precios moderado (€€). Tanto locales como viajeros encontrarán una experiencia auténtica de Catskill, basada en su ubicación escénica, platos abundantes y eventos comunitarios. Gelegen aan NY‑212 in het hart van de Catskill‑bergen, biedt The Pines een unieke mix van rustieke lodge‑sfeer, farm‑to‑table gerechten en een bruisende live‑muziekagenda. Bezoekers kunnen hun avond beginnen in The Dog House, een hondvriendelijke bar met Well’s BBQ‑ribbetjes, een garnalen‑stock pop‑up en lokale craft‑bieren, voordat ze naar de hoofdzaal gaan waar het menu onder meer pine‑smoked brisket, paddenstoelenrisotto met voorjaarskruiden uit de omgeving en seizoenssalades van naburige boerderijen presenteert. Het kenmerkende drankje, de “Pine Needle Martini”, combineert gin, pine‑needle‑siroop en lokale honing. Het interieur is opgebouwd uit hergebruikt hout, stenen haarden en grote ramen die het bos omlijsten, waardoor een warme en luchtige ambiance ontstaat. Buiten kun je deelnemen aan yoga‑sessies op het weiland, ochtendwandelingen en overnachten in de boutique‑lodge met vier privé‑kamers. Muziekavonden brengen artiesten als Aaron Dugan Trios en Lali and the Pops, vaak gecombineerd met thematische picknicks en een veldmarkt. The Pines is dagelijks geopend van 12.00 tot 23.00 uur, met zondagse brunch van 10.00 tot 14.00 uur, en een gematigd prijsniveau (€€). Of je nu een lokale bewoner bent of een reiziger die de authentieke Catskill‑ervaring zoekt, The Pines biedt een onvergetelijke combinatie van prachtige locatie, stevige gerechten en levendige community‑events. Situado na NY‑212, no coração das Montanhas Catskill, o The Pines combina o charme rústico de uma cabana, culinária da fazenda à mesa e uma agenda intensa de música ao vivo. Os visitantes podem iniciar a noite no Dog House, um bar que aceita cães e serve costelas BBQ da Well’s, um pop‑up de caldo de camarão e cervejas artesanais locais, antes de seguir para o salão principal, onde o cardápio destaca brisket defumado com pinho, risoto de cogumelos com ervas silvestres da região e saladas sazonais de fazendas vizinhas. O coquetel assinatura, o “Pine Needle Martini”, mistura gin, xarope de agulha de pinho e mel local. O interior apresenta madeira reaproveitada, lareiras de pedra e grandes janelas que enquadram a floresta, criando um ambiente aconchegante e arejado. Sessões de yoga ao ar livre, trilhas ao nascer do sol e uma pousada boutique com quatro quartos privados completam a experiência de bem‑estar. As noites musicais trazem artistas como Aaron Dugan Trios e Lali and the Pops, frequentemente acompanhadas de piqueniques temáticos e feiras de artesanato. O The Pines abre diariamente das 12h às 23h, com brunch aos domingos das 10h às 14h, e oferece preços moderados (€€). Seja local ou turista, você encontrará no The Pines uma experiência autêntica dos Catskills, baseada em localização cênica, pratos substanciais e eventos comunitários vibrantes. Situé sur la route NY‑212, au cœur des montagnes Catskill, The Pines propose une alliance unique de charme de lodge rustique, cuisine de la ferme à la table et programmation musicale nocturne. Les visiteurs commencent souvent leur soirée au Dog House, un bar acceptant les chiens où l’on sert les côtes BBQ de Well’s, un pop‑up de bouillon de crevettes et des bières artisanales locales, avant de rejoindre la salle principale où le menu met en avant le brisket fumé au pin, le risotto aux champignons avec des herbes sauvages cueillies à proximité et des salades de saison provenant de fermes voisines. Le cocktail signature, le « Pine Needle Martini », mêle gin, sirop d’aiguilles de pin et miel local. L’intérieur, fait de bois récupéré, de cheminées en pierre et de grandes baies vitrées, encadre la forêt et crée une ambiance chaleureuse et aérée. Des séances de yoga en plein air, des randonnées à l’aube et une petite auberge avec quatre chambres privées offrent bien‑être et hébergement. Les soirées musicales accueillent des artistes comme Aaron Dugan Trios ou Lali and the Pops, souvent accompagnées de pique‑niques thématiques et d’un marché de producteurs. The Pines ouvre tous les jours de 12 h à 23 h, avec brunch le dimanche de 10 h à 14 h, et propose une gamme de prix modérée (€€). Que vous soyez habitant ou touriste, vous vivrez une expérience authentique des Catskills, ancrée dans son décor pittoresque, ses plats généreux et ses événements communautaires dynamiques. Am NY‑212 im Herzen der Catskill‑Berge gelegen, verbindet The Pines rustikalen Lodge‑Charme, Farm‑to‑Table‑Küche und ein lebendiges Live‑Music‑Programm. Gäste starten oft im Dog House, einer hundefreundlichen Bar, die Well’s BBQ‑Rippchen, ein Shrimp‑Stock‑Pop‑Up und lokale Craft‑Biere anbietet, bevor sie in den Hauptspeisesaal gehen, wo das Menü Pin‑geräuchertes Brisket, Pilzrisotto mit wild gesammelten Kräutern und saisonale Salate von benachbarten Bauern präsentiert. Der Signature‑Cocktail „Pine Needle Martini“ kombiniert Gin, Pinienzapfen‑Sirup und lokalen Honig. Das Interieur aus recyceltem Holz, Steinfeuern und großen Fenstern, die den Wald einrahmen, schafft eine warme, luftige Atmosphäre. Outdoor‑Yoga‑Sessions auf der Wiese, Morgendurchwanderungen und eine Boutique‑Lodge mit vier privaten Zimmern runden das Wellness‑Erlebnis ab. Musikabende mit Acts wie Aaron Dugan Trios oder Lali and the Pops, oft begleitet von Themen‑Picknicks und einem Feldmarkt, sorgen für Unterhaltung. The Pines hat täglich von 12 Uhr bis 23 Uhr geöffnet, sonntags gibt es Brunch von 10 Uhr bis 14 Uhr, und das Preisniveau ist moderat (€€). Ob Einheimischer oder Reisender – The Pines bietet ein authentisches Catskill‑Erlebnis mit spektakulärer Lage, herzhaften Gerichten und lebendigen Community‑Events. The Pines ligger på NY‑212 midt i Catskill‑bjergene og kombinerer rustikt lodge‑charme, farm‑to‑table‑mad og et pulserende live‑musikkprogram. Gæsterne starter ofte i The Dog House, en hundevenlig bar med Well’s BBQ‑ribben, en rejer‑stock pop‑up og lokale håndværksøl, før de går ind i hovedspisesalen, hvor menuen byder på pin‑røget brisket, svampe‑risotto med vilde urter fra området og sæsonbetonede salater fra nabobønder. The Pines’ signaturcocktail, “Pine Needle Martini”, blander gin, pinne‑sirup og lokal honning. Interiøret er bygget af genbrugstræ, stenpejse og store vinduer, der indrammer skoven og skaber en varm, luftig atmosfære. Udendørs yoga‑sessioner på engen, morgenvandringer og en boutique‑lodge med fire private værelser giver wellness‑muligheder. Musiknætter med artister som Aaron Dugan Trios eller Lali and the Pops, ofte kombineret med tematiske picnics og et marked, giver livlig underholdning. The Pines har åbent dagligt fra 12.00 til 23.00, med søndagsbrunch fra 10.00 til 14.00, og en moderat prisniveau (€€). Uanset om du er lokal eller turist, leverer The Pines en autentisk Catskill‑oplevelse med smuk beliggenhed, solide retter og levende fællesskabsarrangementer. ## Address 5327 NY-212 12457 Mt Tremper New York ## Location - VayaPin address: US:THEPINES - VayaPin URL: https://vayapin.com/us-thepines - Coordinates: 42.0474248, -74.2701836 - Plus code: 87J72PWH+XW8R - Map: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=42.0474248,-74.2701836 ## Contacts - Phone: +18456887311 - Email: info@catskillpines.com - Website: http://www.catskillpines.com/ ## About Nestled on NY‑212 in the heart of the Catskill Mountains, The Pines offers a unique blend of rustic lodge ambience, farm‑to‑table cuisine and a bustling live‑music calendar. Guests can start their evening in the Dog House, a dog‑friendly bar serving Well’s BBQ ribs, shrimp stock pop‑ups and craft beers on tap, before moving to the main dining room where the menu highlights pine‑smoked brisket, mushroom risotto with locally foraged herbs, and seasonal salads sourced from nearby farms. The Pines’ signature cocktail, the “Pine Needle Martini,” mixes gin, pine needle-infused simple syrup and a dash of local honey. The venue’s interior features reclaimed timber, stone fireplaces and large windows that frame the surrounding forest, creating a cozy yet airy atmosphere. Outdoor yoga sessions on the meadow, sunrise hikes, and a boutique lodge with four private rooms add wellness and accommodation options. Music nights showcase regional and national acts—from Aaron Dugan Trios to the Lali and the Pops—often accompanied by themed picnics and craft market stalls. The Pines is open daily from 12 pm to 11 pm, with brunch on Sundays from 10 am to 2 pm, and offers a moderate price range (€€). Whether you’re a local looking for a relaxed dinner or a traveler seeking authentic Catskill culture, The Pines delivers a memorable experience anchored by its scenic location, hearty dishes and vibrant community events. Ubicado en la carretera NY‑212, en el corazón de las Montañas Catskill, The Pines combina el encanto rústico de una cabaña, una cocina de la granja a la mesa y una agenda musical vibrante. Los visitantes pueden iniciar la noche en The Dog House, un bar que permite perros y que sirve costillas BBQ de Well’s, pop‑up de caldo de camarón y cervezas artesanales locales, antes de pasar al comedor principal donde el menú destaca brisket ahumado con pino, risotto de setas con hierbas silvestres de la zona y ensaladas de temporada provenientes de granjas cercanas. El cóctel emblemático, el “Pine Needle Martini”, mezcla ginebra, jarabe de pino y miel local. El interior está decorado con madera recuperada, chimeneas de piedra y grandes ventanales que enmarcan el bosque, creando una atmósfera cálida y luminosa. Se ofrecen sesiones de yoga al aire libre en el prado, caminatas al amanecer y una pequeña posada con cuatro habitaciones privadas para quienes buscan descanso. Las noches musicales presentan artistas regionales y nacionales, desde los Aaron Dugan Trios hasta Lali y los Pops, a menudo acompañadas de picnics temáticos y puestos de mercado artesanal. The Pines abre todos los días de 12 p.m. a 11 p.m., con brunch los domingos de 10 a.m. a 2 p.m., y un rango de precios moderado (€€). Tanto locales como viajeros encontrarán una experiencia auténtica de Catskill, basada en su ubicación escénica, platos abundantes y eventos comunitarios. Gelegen aan NY‑212 in het hart van de Catskill‑bergen, biedt The Pines een unieke mix van rustieke lodge‑sfeer, farm‑to‑table gerechten en een bruisende live‑muziekagenda. Bezoekers kunnen hun avond beginnen in The Dog House, een hondvriendelijke bar met Well’s BBQ‑ribbetjes, een garnalen‑stock pop‑up en lokale craft‑bieren, voordat ze naar de hoofdzaal gaan waar het menu onder meer pine‑smoked brisket, paddenstoelenrisotto met voorjaarskruiden uit de omgeving en seizoenssalades van naburige boerderijen presenteert. Het kenmerkende drankje, de “Pine Needle Martini”, combineert gin, pine‑needle‑siroop en lokale honing. Het interieur is opgebouwd uit hergebruikt hout, stenen haarden en grote ramen die het bos omlijsten, waardoor een warme en luchtige ambiance ontstaat. Buiten kun je deelnemen aan yoga‑sessies op het weiland, ochtendwandelingen en overnachten in de boutique‑lodge met vier privé‑kamers. Muziekavonden brengen artiesten als Aaron Dugan Trios en Lali and the Pops, vaak gecombineerd met thematische picknicks en een veldmarkt. The Pines is dagelijks geopend van 12.00 tot 23.00 uur, met zondagse brunch van 10.00 tot 14.00 uur, en een gematigd prijsniveau (€€). Of je nu een lokale bewoner bent of een reiziger die de authentieke Catskill‑ervaring zoekt, The Pines biedt een onvergetelijke combinatie van prachtige locatie, stevige gerechten en levendige community‑events. Situado na NY‑212, no coração das Montanhas Catskill, o The Pines combina o charme rústico de uma cabana, culinária da fazenda à mesa e uma agenda intensa de música ao vivo. Os visitantes podem iniciar a noite no Dog House, um bar que aceita cães e serve costelas BBQ da Well’s, um pop‑up de caldo de camarão e cervejas artesanais locais, antes de seguir para o salão principal, onde o cardápio destaca brisket defumado com pinho, risoto de cogumelos com ervas silvestres da região e saladas sazonais de fazendas vizinhas. O coquetel assinatura, o “Pine Needle Martini”, mistura gin, xarope de agulha de pinho e mel local. O interior apresenta madeira reaproveitada, lareiras de pedra e grandes janelas que enquadram a floresta, criando um ambiente aconchegante e arejado. Sessões de yoga ao ar livre, trilhas ao nascer do sol e uma pousada boutique com quatro quartos privados completam a experiência de bem‑estar. As noites musicais trazem artistas como Aaron Dugan Trios e Lali and the Pops, frequentemente acompanhadas de piqueniques temáticos e feiras de artesanato. O The Pines abre diariamente das 12h às 23h, com brunch aos domingos das 10h às 14h, e oferece preços moderados (€€). Seja local ou turista, você encontrará no The Pines uma experiência autêntica dos Catskills, baseada em localização cênica, pratos substanciais e eventos comunitários vibrantes. Situé sur la route NY‑212, au cœur des montagnes Catskill, The Pines propose une alliance unique de charme de lodge rustique, cuisine de la ferme à la table et programmation musicale nocturne. Les visiteurs commencent souvent leur soirée au Dog House, un bar acceptant les chiens où l’on sert les côtes BBQ de Well’s, un pop‑up de bouillon de crevettes et des bières artisanales locales, avant de rejoindre la salle principale où le menu met en avant le brisket fumé au pin, le risotto aux champignons avec des herbes sauvages cueillies à proximité et des salades de saison provenant de fermes voisines. Le cocktail signature, le « Pine Needle Martini », mêle gin, sirop d’aiguilles de pin et miel local. L’intérieur, fait de bois récupéré, de cheminées en pierre et de grandes baies vitrées, encadre la forêt et crée une ambiance chaleureuse et aérée. Des séances de yoga en plein air, des randonnées à l’aube et une petite auberge avec quatre chambres privées offrent bien‑être et hébergement. Les soirées musicales accueillent des artistes comme Aaron Dugan Trios ou Lali and the Pops, souvent accompagnées de pique‑niques thématiques et d’un marché de producteurs. The Pines ouvre tous les jours de 12 h à 23 h, avec brunch le dimanche de 10 h à 14 h, et propose une gamme de prix modérée (€€). Que vous soyez habitant ou touriste, vous vivrez une expérience authentique des Catskills, ancrée dans son décor pittoresque, ses plats généreux et ses événements communautaires dynamiques. Am NY‑212 im Herzen der Catskill‑Berge gelegen, verbindet The Pines rustikalen Lodge‑Charme, Farm‑to‑Table‑Küche und ein lebendiges Live‑Music‑Programm. Gäste starten oft im Dog House, einer hundefreundlichen Bar, die Well’s BBQ‑Rippchen, ein Shrimp‑Stock‑Pop‑Up und lokale Craft‑Biere anbietet, bevor sie in den Hauptspeisesaal gehen, wo das Menü Pin‑geräuchertes Brisket, Pilzrisotto mit wild gesammelten Kräutern und saisonale Salate von benachbarten Bauern präsentiert. Der Signature‑Cocktail „Pine Needle Martini“ kombiniert Gin, Pinienzapfen‑Sirup und lokalen Honig. Das Interieur aus recyceltem Holz, Steinfeuern und großen Fenstern, die den Wald einrahmen, schafft eine warme, luftige Atmosphäre. Outdoor‑Yoga‑Sessions auf der Wiese, Morgendurchwanderungen und eine Boutique‑Lodge mit vier privaten Zimmern runden das Wellness‑Erlebnis ab. Musikabende mit Acts wie Aaron Dugan Trios oder Lali and the Pops, oft begleitet von Themen‑Picknicks und einem Feldmarkt, sorgen für Unterhaltung. The Pines hat täglich von 12 Uhr bis 23 Uhr geöffnet, sonntags gibt es Brunch von 10 Uhr bis 14 Uhr, und das Preisniveau ist moderat (€€). Ob Einheimischer oder Reisender – The Pines bietet ein authentisches Catskill‑Erlebnis mit spektakulärer Lage, herzhaften Gerichten und lebendigen Community‑Events. The Pines ligger på NY‑212 midt i Catskill‑bjergene og kombinerer rustikt lodge‑charme, farm‑to‑table‑mad og et pulserende live‑musikkprogram. Gæsterne starter ofte i The Dog House, en hundevenlig bar med Well’s BBQ‑ribben, en rejer‑stock pop‑up og lokale håndværksøl, før de går ind i hovedspisesalen, hvor menuen byder på pin‑røget brisket, svampe‑risotto med vilde urter fra området og sæsonbetonede salater fra nabobønder. The Pines’ signaturcocktail, “Pine Needle Martini”, blander gin, pinne‑sirup og lokal honning. Interiøret er bygget af genbrugstræ, stenpejse og store vinduer, der indrammer skoven og skaber en varm, luftig atmosfære. Udendørs yoga‑sessioner på engen, morgenvandringer og en boutique‑lodge med fire private værelser giver wellness‑muligheder. Musiknætter med artister som Aaron Dugan Trios eller Lali and the Pops, ofte kombineret med tematiske picnics og et marked, giver livlig underholdning. The Pines har åbent dagligt fra 12.00 til 23.00, med søndagsbrunch fra 10.00 til 14.00, og en moderat prisniveau (€€). Uanset om du er lokal eller turist, leverer The Pines en autentisk Catskill‑oplevelse med smuk beliggenhed, solide retter og levende fællesskabsarrangementer. ## Links - [Website]() - [Facebook]() - [Instagram]() ## Images ![The Pines logo]() ![The Pines photo]()