# The Hopkins Inn & Restaurant
> Historic Lakeside Inn
Since 1847 the Hopkins Inn offers historic charm, Austrian‑inspired cuisine and lake‑front views in Warren, CT. Enjoy breakfast, lunch and dinner on a Victorian terrace or by a roaring fire, plus cozy rooms and event space for up to 60 guests.
Lake Waramaug dining
Perched above the northern shore of Lake Waramaug in the heart of the Litchfield Hills, The Hopkins Inn & Restaurant blends historic New England charm with contemporary Austrian cuisine. Owners Franz and Beth Schober, whose family has tended the inn since 1847, invite guests to savor dishes such as Wiener schnitzel, herb‑crusted trout, and seasonal salads drizzled with the house‑made dressing featured on the website. Breakfast is served Tuesday through Sunday from 8:30 am to 10:00 am, offering fresh pastries, farm‑egg omelets and locally sourced fruit. Lunch runs Tuesday to Saturday, 12:00 pm‑2:00 pm, while dinner is available Tuesday‑Thursday 5:30 pm‑8:00 pm, Friday 5:30 pm‑8:30 pm, Saturday 5:00 pm‑8:30 pm, and Sunday 12:00 pm‑7:00 pm with the dinner menu served all day on Sundays. The Victorian dining room boasts picture‑windows that frame panoramic lake and Berkshire foothill vistas; in summer guests can dine on a flagstone terrace shaded by a grand horse chestnut tree, and in winter the Tavern Room glows with a roaring fire. The inn features eleven guest rooms and two apartments, each with private balconies overlooking the water. Weddings, birthday parties and corporate gatherings of up to 60 guests are welcomed, with a dedicated events team to customize menus and décor. Reservations are strongly recommended during the busy summer and fall seasons; call 860‑868‑7295 or order take‑out for a convenient pick‑up. The property is open March 24 through January 1, honoring major holidays such as Memorial Day, Labor Day and Columbus Day. Guests can explore nearby vineyards, the historic Hopkins Vineyard, and enjoy a private beach just steps from the inn.
Situado sobre la orilla norte del lago Waramaug, en el corazón de los Litchfield Hills de Connecticut, The Hopkins Inn & Restaurant combina el encanto histórico de Nueva Inglaterra con la cocina austriaca contemporánea. Los propietarios Franz y Beth Schober, cuya familia cuida el inn desde 1847, invitan a los visitantes a probar platos como el schnitzel vienés, trucha al romero y ensaladas de temporada con el aderezo casero que se muestra en la web. El desayuno se sirve de martes a domingo de 8:30 a 10:00, con pasteles frescos, tortillas de huevo de granja y fruta local. El almuerzo funciona de martes a sábado de 12:00 a 14:00, y la cena está disponible de martes a jueves de 17:30 a 20:00, viernes de 17:30 a 20:30, sábado de 17:00 a 20:30 y domingo de 12:00 a 19:00, sirviéndose todo el día el menú de cena los domingos. El comedor victoriano ofrece ventanales que enmarcan vistas panorámicas del lago y las colinas de Berkshire; en verano se puede cenar en una terraza de piedra con sombra de un gran castaño, y en invierno la Sala del Tabernero se calienta con una chimenea crepitante. El inn cuenta con once habitaciones y dos apartamentos, cada uno con balcón privado que mira al agua. Se aceptan bodas, fiestas de cumpleaños y eventos corporativos de hasta 60 personas, con un equipo especializado que personaliza menús y decoración. Se recomienda reservar con antelación en los meses de verano y otoño; llame al 860‑868‑7295 o solicite comida para llevar. El establecimiento abre del 24 de marzo al 1 de enero, respetando festivos como Memorial Day, Labor Day y Columbus Day. Los huéspedes pueden visitar viñedos cercanos, como el histórico Hopkins Vineyard, y disfrutar de una playa privada a pocos pasos del inn.
Gelegen op de noordelijke oever van Lake Waramaug in de schilderachtige Litchfield Hills van Connecticut, combineert The Hopkins Inn & Restaurant historische New England charme met eigentijdse Oostenrijkse keuken. Eigenaren Franz en Beth Schober, die het familie‑inn sinds 1847 runnen, verwelkomen gasten om te genieten van Wiener schnitzel, kruidige forel en seizoenssalades met hun zelfgemaakte dressing. Ontbijt wordt dinsdag tot en met zondag geserveerd van 8.30 tot 10.00 uur, met verse croissants, boerderij‑eieren en lokaal fruit. Lunch is beschikbaar van dinsdag tot zaterdag, 12.00‑14.00 uur, en diner wordt geserveerd van dinsdag‑donderdag 17.30‑20.00 uur, vrijdag 17.30‑20.30 uur, zaterdag 17.00‑20.30 uur en zondag 12.00‑19.00 uur (het diner‑menu is de hele zondag de hele dag beschikbaar). Het Victoriaanse eetcafé heeft grote ramen die een panoramisch uitzicht op het meer en de Berkshire‑heuvels bieden; in de zomer kun je dineren op een stenen terras onder een majestueuze paardenkastanje, en in de winter zorgt de Tavern‑Room voor een knusse sfeer bij een knapperend haardvuur. Het inn beschikt over elf gastenkamers en twee appartementen, elk met een privébalkon met uitzicht op het water. Bruiloften, verjaardagsfeesten en zakelijke bijeenkomsten tot 60 personen worden graag ontvangen, met een toegewijd team dat menu’s en decoratie op maat maakt. Reserveren wordt sterk aangeraden tijdens de drukke zomer‑ en herfstmaanden; bel 860‑868‑7295 of bestel afhaalmaaltijden. Het restaurant is geopend van 24 maart tot 1 januari en is open op feestdagen zoals Memorial Day, Labor Day en Columbus Day. Gasten kunnen de naburige wijngaarden, waaronder de historische Hopkins Vineyard, verkennen en genieten van een privéstrand op korte loopafstand.
Situado na margem norte do Lago Waramaug, no coração das colinas de Litchfield, Connecticut, o The Hopkins Inn & Restaurant une o charme histórico da Nova Inglaterra com a culinária austríaca contemporânea. Os proprietários Franz e Beth Schober, que administram o inn desde 1847, convidam os visitantes a provar pratos como schnitzel vienense, truta temperada com ervas e saladas sazonais regadas com o molho caseiro destacado no site. O café da manhã é servido de terça a domingo, das 8h30 às 10h, com croissants frescos, omeletes de ovos de fazenda e frutas locais. O almoço funciona de terça a sábado, das 12h às 14h, enquanto o jantar está disponível de terça a quinta, das 17h30 às 20h; sexta, das 17h30 às 20h30; sábado, das 17h às 20h30; e domingo, das 12h às 19h, com o menu de jantar servido o dia todo aos domingos. O salão vitoriano possui janelas panorâmicas que enquadram vistas do lago e das colinas de Berkshire; no verão, os clientes podem jantar em um terraço de pedra sombreado por um majestoso castanheiro, e no inverno a Tavern Room oferece um ambiente aconchegante ao lado de uma lareira crepitante. O inn dispõe de onze quartos e dois apartamentos, cada um com varanda privativa com vista para a água. Casamentos, festas de aniversário e eventos corporativos de até 60 pessoas são bem‑vindos, com uma equipe dedicada a personalizar menus e decoração. Recomenda‑se reserva antecipada nos períodos de alta temporada; ligue para 860‑868‑7295 ou solicite comida para levar. O restaurante abre de 24 de março a 1º de janeiro, permanecendo aberto em feriados como Memorial Day, Labor Day e Columbus Day. Os hóspedes podem visitar vinícolas vizinhas, como a histórica Hopkins Vineyard, e aproveitar a praia privada a poucos passos do inn.
Perché au-dessus de la rive nord du lac Waramaug, au cœur des collines de Litchfield dans le Connecticut, le Hopkins Inn & Restaurant marie le charme historique de la Nouvelle-Angleterre à une cuisine autrichienne contemporaine. Les propriétaires Franz et Beth Schober, qui dirigent l’auberge depuis 1847, invitent les visiteurs à déguster un Wiener schnitzel, du filet de truite aux herbes et des salades de saison arrosées de la vinaigrette maison présentée sur le site. Le petit‑déjeuner est servi du mardi au dimanche de 8h30 à 10h00, avec viennoiseries fraîches, omelettes aux œufs fermiers et fruits locaux. Le déjeuner est disponible du mardi au samedi, de midi à 14h, tandis que le dîner s’étend du mardi au jeudi de 17h30 à 20h, le vendredi de 17h30 à 20h30, le samedi de 17h à 20h30 et le dimanche de 12h à 19h, le menu du dîner étant proposé toute la journée le dimanche. La salle à manger victorienne offre de grandes baies vitrées donnant sur le lac et les collines de Berkshire ; en été, les convives peuvent s’installer sur une terrasse en pierre ombragée par un majestueux châtaignier, et en hiver la Tavern Room se réchauffe d’un feu crépitant. L’auberge compte onze chambres et deux appartements, chacun doté d’un balcon privé surplombant l’eau. Mariages, anniversaires et événements d’entreprise jusqu’à 60 personnes sont accueillis, avec une équipe dédiée à la personnalisation des menus et de la décoration. Les réservations sont fortement recommandées pendant les saisons estivale et automnale ; appelez le 860‑868‑7295 ou commandez à emporter. Le restaurant ouvre du 24 mars au 1er janvier, restant ouvert les jours fériés comme Memorial Day, Labor Day et Columbus Day. Les clients peuvent explorer les vignobles voisins, dont le historic Hopkins Vineyard, et profiter d’une plage privée à quelques pas de l’auberge.
Auf der Nordseite des Lake Waramaug, im Herzen der Litchfield Hills von Connecticut, verbindet das Hopkins Inn & Restaurant historischen New‑England‑Charme mit moderner österreichischer Küche. Die Eigentümer Franz und Beth Schober, die das Familieninn seit 1847 führen, laden Gäste ein, Wiener Schnitzel, mit Kräutern gewürzte Forelle und saisonale Salate mit dem hausgemachten Dressing zu probieren, das auf der Website hervorgehoben wird. Frühstück wird Dienstag bis Sonntag von 8:30 bis 10:00 Uhr serviert und bietet frische Croissants, Bauern‑Eieromeletts und lokales Obst. Das Mittagessen gibt es Dienstag bis Samstag von 12:00 bis 14:00 Uhr, während das Abendessen von Dienstag bis Donnerstag 17:30‑20:00 Uhr, Freitag 17:30‑20:30 Uhr, Samstag 17:00‑20:30 Uhr und Sonntag 12:00‑19:00 Uhr angeboten wird; das Abendmenü wird sonntags den ganzen Tag durchgehend serviert. Das viktorianische Speisezimmer verfügt über große Panoramafenster mit Blick auf den See und die Berkshire‑Hügel; im Sommer können Gäste auf einer Steinterrasse unter einer großen Rosskastanie speisen, im Winter sorgt der Tavern Room für eine gemütliche Atmosphäre vor einem knisternden Kamin. Das Inn bietet elf Gästezimmer und zwei Apartments, jedes mit privatem Balkon zum Wasser. Hochzeiten, Geburtstagsfeiern und Firmenveranstaltungen für bis zu 60 Personen werden gerne empfangen, mit einem engagierten Team, das Menüs und Dekoration individuell gestaltet. Reservierungen werden in den belebten Sommer‑ und Herbstmonaten dringend empfohlen; rufen Sie 860‑868‑7295 an oder bestellen Sie zum Mitnehmen. Das Restaurant ist vom 24. März bis zum 1. Januar geöffnet und bleibt an Feiertagen wie Memorial Day, Labor Day und Columbus Day geöffnet. Besucher können nahegelegene Weingüter, darunter das historische Hopkins Vineyard, erkunden und den privaten Strand nur wenige Schritte vom Inn entfernt genießen.
Beliggende på den nordlige bred af Lake Waramaug i hjertet af Litchfield Hills i Connecticut, kombinerer The Hopkins Inn & Restaurant historisk New England‑charme med moderne østrigsk køkken. Ejere Franz og Beth Schober, som har drevet innet siden 1847, byder gæster velkommen til at nyde Wiener schnitzel, krydret ørred og sæsonbetonede salater med den hjemmelavede dressing, der fremhæves på hjemmesiden. Morgenmad serveres tirsdag til søndag fra 8.30 til 10.00 med friske croissanter, gårdeæg‑omeletter og lokalt frugt. Frokost er tilgængelig tirsdag til lørdag fra 12.00 til 14.00, mens aftensmad tilbydes tirsdag‑torsdag 17.30‑20.00, fredag 17.30‑20.30, lørdag 17.00‑20.30 og søndag 12.00‑19.00; søndagsmenuen er tilgængelig hele dagen. Den victorianske spisestue har store panoramavinduer med udsigt over søen og Berkshire‑bakkerne; om sommeren kan man spise på en stenterrasse i skyggen af et stort kastanjetræ, og om vinteren giver Tavern‑rummet en hyggelig atmosfære ved en knitrende pejs. Indkvarteringen omfatter elleve gæsteværelser og to lejligheder, hver med privat balkon med udsigt over vandet. Bryllupper, fødselsdage og firmaarrangementer for op til 60 personer er velkomne, med et dedikeret team der skræddersyr menuer og dekoration. Reservationer anbefales kraftigt i sommer‑ og efterårssæsonen; ring på 860‑868‑7295 eller bestil take‑out. Restauranten er åben fra 24. marts til 1. januar og holder åbent på helligdage som Memorial Day, Labor Day og Columbus Day. Gæster kan besøge nærliggende vingårde, herunder den historiske Hopkins Vineyard, og nyde en privat strand kun få skridt fra innet.
## Address
22 Hopkins Rd
06777
Warren
Connecticut
## Location
- VayaPin address: US:THEHOPKINSINNRE
- VayaPin URL: https://vayapin.com/us-thehopkinsinnre
- Coordinates: 41.7044028, -73.35416
- Plus code: 87H8PJ3W+Q885
- Map: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=41.7044028,-73.35416
## Contacts
- Phone: +18608687295
- Email: info@thehopkinsinn.com
- Website: http://www.thehopkinsinn.com/
## About
Perched above the northern shore of Lake Waramaug in the heart of the Litchfield Hills, The Hopkins Inn & Restaurant blends historic New England charm with contemporary Austrian cuisine. Owners Franz and Beth Schober, whose family has tended the inn since 1847, invite guests to savor dishes such as Wiener schnitzel, herb‑crusted trout, and seasonal salads drizzled with the house‑made dressing featured on the website. Breakfast is served Tuesday through Sunday from 8:30 am to 10:00 am, offering fresh pastries, farm‑egg omelets and locally sourced fruit. Lunch runs Tuesday to Saturday, 12:00 pm‑2:00 pm, while dinner is available Tuesday‑Thursday 5:30 pm‑8:00 pm, Friday 5:30 pm‑8:30 pm, Saturday 5:00 pm‑8:30 pm, and Sunday 12:00 pm‑7:00 pm with the dinner menu served all day on Sundays. The Victorian dining room boasts picture‑windows that frame panoramic lake and Berkshire foothill vistas; in summer guests can dine on a flagstone terrace shaded by a grand horse chestnut tree, and in winter the Tavern Room glows with a roaring fire. The inn features eleven guest rooms and two apartments, each with private balconies overlooking the water. Weddings, birthday parties and corporate gatherings of up to 60 guests are welcomed, with a dedicated events team to customize menus and décor. Reservations are strongly recommended during the busy summer and fall seasons; call 860‑868‑7295 or order take‑out for a convenient pick‑up. The property is open March 24 through January 1, honoring major holidays such as Memorial Day, Labor Day and Columbus Day. Guests can explore nearby vineyards, the historic Hopkins Vineyard, and enjoy a private beach just steps from the inn.
Situado sobre la orilla norte del lago Waramaug, en el corazón de los Litchfield Hills de Connecticut, The Hopkins Inn & Restaurant combina el encanto histórico de Nueva Inglaterra con la cocina austriaca contemporánea. Los propietarios Franz y Beth Schober, cuya familia cuida el inn desde 1847, invitan a los visitantes a probar platos como el schnitzel vienés, trucha al romero y ensaladas de temporada con el aderezo casero que se muestra en la web. El desayuno se sirve de martes a domingo de 8:30 a 10:00, con pasteles frescos, tortillas de huevo de granja y fruta local. El almuerzo funciona de martes a sábado de 12:00 a 14:00, y la cena está disponible de martes a jueves de 17:30 a 20:00, viernes de 17:30 a 20:30, sábado de 17:00 a 20:30 y domingo de 12:00 a 19:00, sirviéndose todo el día el menú de cena los domingos. El comedor victoriano ofrece ventanales que enmarcan vistas panorámicas del lago y las colinas de Berkshire; en verano se puede cenar en una terraza de piedra con sombra de un gran castaño, y en invierno la Sala del Tabernero se calienta con una chimenea crepitante. El inn cuenta con once habitaciones y dos apartamentos, cada uno con balcón privado que mira al agua. Se aceptan bodas, fiestas de cumpleaños y eventos corporativos de hasta 60 personas, con un equipo especializado que personaliza menús y decoración. Se recomienda reservar con antelación en los meses de verano y otoño; llame al 860‑868‑7295 o solicite comida para llevar. El establecimiento abre del 24 de marzo al 1 de enero, respetando festivos como Memorial Day, Labor Day y Columbus Day. Los huéspedes pueden visitar viñedos cercanos, como el histórico Hopkins Vineyard, y disfrutar de una playa privada a pocos pasos del inn.
Gelegen op de noordelijke oever van Lake Waramaug in de schilderachtige Litchfield Hills van Connecticut, combineert The Hopkins Inn & Restaurant historische New England charme met eigentijdse Oostenrijkse keuken. Eigenaren Franz en Beth Schober, die het familie‑inn sinds 1847 runnen, verwelkomen gasten om te genieten van Wiener schnitzel, kruidige forel en seizoenssalades met hun zelfgemaakte dressing. Ontbijt wordt dinsdag tot en met zondag geserveerd van 8.30 tot 10.00 uur, met verse croissants, boerderij‑eieren en lokaal fruit. Lunch is beschikbaar van dinsdag tot zaterdag, 12.00‑14.00 uur, en diner wordt geserveerd van dinsdag‑donderdag 17.30‑20.00 uur, vrijdag 17.30‑20.30 uur, zaterdag 17.00‑20.30 uur en zondag 12.00‑19.00 uur (het diner‑menu is de hele zondag de hele dag beschikbaar). Het Victoriaanse eetcafé heeft grote ramen die een panoramisch uitzicht op het meer en de Berkshire‑heuvels bieden; in de zomer kun je dineren op een stenen terras onder een majestueuze paardenkastanje, en in de winter zorgt de Tavern‑Room voor een knusse sfeer bij een knapperend haardvuur. Het inn beschikt over elf gastenkamers en twee appartementen, elk met een privébalkon met uitzicht op het water. Bruiloften, verjaardagsfeesten en zakelijke bijeenkomsten tot 60 personen worden graag ontvangen, met een toegewijd team dat menu’s en decoratie op maat maakt. Reserveren wordt sterk aangeraden tijdens de drukke zomer‑ en herfstmaanden; bel 860‑868‑7295 of bestel afhaalmaaltijden. Het restaurant is geopend van 24 maart tot 1 januari en is open op feestdagen zoals Memorial Day, Labor Day en Columbus Day. Gasten kunnen de naburige wijngaarden, waaronder de historische Hopkins Vineyard, verkennen en genieten van een privéstrand op korte loopafstand.
Situado na margem norte do Lago Waramaug, no coração das colinas de Litchfield, Connecticut, o The Hopkins Inn & Restaurant une o charme histórico da Nova Inglaterra com a culinária austríaca contemporânea. Os proprietários Franz e Beth Schober, que administram o inn desde 1847, convidam os visitantes a provar pratos como schnitzel vienense, truta temperada com ervas e saladas sazonais regadas com o molho caseiro destacado no site. O café da manhã é servido de terça a domingo, das 8h30 às 10h, com croissants frescos, omeletes de ovos de fazenda e frutas locais. O almoço funciona de terça a sábado, das 12h às 14h, enquanto o jantar está disponível de terça a quinta, das 17h30 às 20h; sexta, das 17h30 às 20h30; sábado, das 17h às 20h30; e domingo, das 12h às 19h, com o menu de jantar servido o dia todo aos domingos. O salão vitoriano possui janelas panorâmicas que enquadram vistas do lago e das colinas de Berkshire; no verão, os clientes podem jantar em um terraço de pedra sombreado por um majestoso castanheiro, e no inverno a Tavern Room oferece um ambiente aconchegante ao lado de uma lareira crepitante. O inn dispõe de onze quartos e dois apartamentos, cada um com varanda privativa com vista para a água. Casamentos, festas de aniversário e eventos corporativos de até 60 pessoas são bem‑vindos, com uma equipe dedicada a personalizar menus e decoração. Recomenda‑se reserva antecipada nos períodos de alta temporada; ligue para 860‑868‑7295 ou solicite comida para levar. O restaurante abre de 24 de março a 1º de janeiro, permanecendo aberto em feriados como Memorial Day, Labor Day e Columbus Day. Os hóspedes podem visitar vinícolas vizinhas, como a histórica Hopkins Vineyard, e aproveitar a praia privada a poucos passos do inn.
Perché au-dessus de la rive nord du lac Waramaug, au cœur des collines de Litchfield dans le Connecticut, le Hopkins Inn & Restaurant marie le charme historique de la Nouvelle-Angleterre à une cuisine autrichienne contemporaine. Les propriétaires Franz et Beth Schober, qui dirigent l’auberge depuis 1847, invitent les visiteurs à déguster un Wiener schnitzel, du filet de truite aux herbes et des salades de saison arrosées de la vinaigrette maison présentée sur le site. Le petit‑déjeuner est servi du mardi au dimanche de 8h30 à 10h00, avec viennoiseries fraîches, omelettes aux œufs fermiers et fruits locaux. Le déjeuner est disponible du mardi au samedi, de midi à 14h, tandis que le dîner s’étend du mardi au jeudi de 17h30 à 20h, le vendredi de 17h30 à 20h30, le samedi de 17h à 20h30 et le dimanche de 12h à 19h, le menu du dîner étant proposé toute la journée le dimanche. La salle à manger victorienne offre de grandes baies vitrées donnant sur le lac et les collines de Berkshire ; en été, les convives peuvent s’installer sur une terrasse en pierre ombragée par un majestueux châtaignier, et en hiver la Tavern Room se réchauffe d’un feu crépitant. L’auberge compte onze chambres et deux appartements, chacun doté d’un balcon privé surplombant l’eau. Mariages, anniversaires et événements d’entreprise jusqu’à 60 personnes sont accueillis, avec une équipe dédiée à la personnalisation des menus et de la décoration. Les réservations sont fortement recommandées pendant les saisons estivale et automnale ; appelez le 860‑868‑7295 ou commandez à emporter. Le restaurant ouvre du 24 mars au 1er janvier, restant ouvert les jours fériés comme Memorial Day, Labor Day et Columbus Day. Les clients peuvent explorer les vignobles voisins, dont le historic Hopkins Vineyard, et profiter d’une plage privée à quelques pas de l’auberge.
Auf der Nordseite des Lake Waramaug, im Herzen der Litchfield Hills von Connecticut, verbindet das Hopkins Inn & Restaurant historischen New‑England‑Charme mit moderner österreichischer Küche. Die Eigentümer Franz und Beth Schober, die das Familieninn seit 1847 führen, laden Gäste ein, Wiener Schnitzel, mit Kräutern gewürzte Forelle und saisonale Salate mit dem hausgemachten Dressing zu probieren, das auf der Website hervorgehoben wird. Frühstück wird Dienstag bis Sonntag von 8:30 bis 10:00 Uhr serviert und bietet frische Croissants, Bauern‑Eieromeletts und lokales Obst. Das Mittagessen gibt es Dienstag bis Samstag von 12:00 bis 14:00 Uhr, während das Abendessen von Dienstag bis Donnerstag 17:30‑20:00 Uhr, Freitag 17:30‑20:30 Uhr, Samstag 17:00‑20:30 Uhr und Sonntag 12:00‑19:00 Uhr angeboten wird; das Abendmenü wird sonntags den ganzen Tag durchgehend serviert. Das viktorianische Speisezimmer verfügt über große Panoramafenster mit Blick auf den See und die Berkshire‑Hügel; im Sommer können Gäste auf einer Steinterrasse unter einer großen Rosskastanie speisen, im Winter sorgt der Tavern Room für eine gemütliche Atmosphäre vor einem knisternden Kamin. Das Inn bietet elf Gästezimmer und zwei Apartments, jedes mit privatem Balkon zum Wasser. Hochzeiten, Geburtstagsfeiern und Firmenveranstaltungen für bis zu 60 Personen werden gerne empfangen, mit einem engagierten Team, das Menüs und Dekoration individuell gestaltet. Reservierungen werden in den belebten Sommer‑ und Herbstmonaten dringend empfohlen; rufen Sie 860‑868‑7295 an oder bestellen Sie zum Mitnehmen. Das Restaurant ist vom 24. März bis zum 1. Januar geöffnet und bleibt an Feiertagen wie Memorial Day, Labor Day und Columbus Day geöffnet. Besucher können nahegelegene Weingüter, darunter das historische Hopkins Vineyard, erkunden und den privaten Strand nur wenige Schritte vom Inn entfernt genießen.
Beliggende på den nordlige bred af Lake Waramaug i hjertet af Litchfield Hills i Connecticut, kombinerer The Hopkins Inn & Restaurant historisk New England‑charme med moderne østrigsk køkken. Ejere Franz og Beth Schober, som har drevet innet siden 1847, byder gæster velkommen til at nyde Wiener schnitzel, krydret ørred og sæsonbetonede salater med den hjemmelavede dressing, der fremhæves på hjemmesiden. Morgenmad serveres tirsdag til søndag fra 8.30 til 10.00 med friske croissanter, gårdeæg‑omeletter og lokalt frugt. Frokost er tilgængelig tirsdag til lørdag fra 12.00 til 14.00, mens aftensmad tilbydes tirsdag‑torsdag 17.30‑20.00, fredag 17.30‑20.30, lørdag 17.00‑20.30 og søndag 12.00‑19.00; søndagsmenuen er tilgængelig hele dagen. Den victorianske spisestue har store panoramavinduer med udsigt over søen og Berkshire‑bakkerne; om sommeren kan man spise på en stenterrasse i skyggen af et stort kastanjetræ, og om vinteren giver Tavern‑rummet en hyggelig atmosfære ved en knitrende pejs. Indkvarteringen omfatter elleve gæsteværelser og to lejligheder, hver med privat balkon med udsigt over vandet. Bryllupper, fødselsdage og firmaarrangementer for op til 60 personer er velkomne, med et dedikeret team der skræddersyr menuer og dekoration. Reservationer anbefales kraftigt i sommer‑ og efterårssæsonen; ring på 860‑868‑7295 eller bestil take‑out. Restauranten er åben fra 24. marts til 1. januar og holder åbent på helligdage som Memorial Day, Labor Day og Columbus Day. Gæster kan besøge nærliggende vingårde, herunder den historiske Hopkins Vineyard, og nyde en privat strand kun få skridt fra innet.
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