# Texas Bistro at Park View
> American restaurant
Texas Bistro at Park View serves fresh Texas‑style dishes, from tuna tartare to shrimp‑chorizo, in a relaxed bistro with patio seating near downtown New Braunfels.
Texas‑style bistro
Nestled on the bustling S Seguin Avenue in the historic heart of New Braunfels, Texas Bistro at Park View offers a relaxed Texas‑style dining experience just steps from the Guadalupe River and the charming downtown square. The bistro’s interior blends reclaimed wood tables, brushed‑metal accents, and vintage Texas memorabilia, while a sunny patio shaded by string lights invites guests to enjoy the warm Texas evenings. Chef Collin’s menu changes seasonally, spotlighting fresh, locally sourced ingredients. Start with the Fried Eggplant in a bright tomato sauce finished with mixed cheese, basil and a balsamic glaze, or the vibrant Tuna Tartare with mango, avocado, jalapeño and grapefruit vinaigrette served alongside crisp tortilla chips. For a hearty bite, try the Bistro Poppers—shredded duck, bacon, peppers and cheese drizzled with a sweet onion glaze—or the Shrimp & Chorizo plate featuring house‑made chorizo, pico de gallo, cheese and chips. Vegetarians will love the Spinach & Artichoke Dip crowned with sun‑dried tomatoes and roasted mushrooms, and the Avocado‑Tomatillo Salsa topped with roasted corn relish. The Pumpkin Seed Crusted Shrimp arrives with poblano slaw, jalapeño tartar sauce and buttermilk‑fried jalapeños for a bold crunch. Soups and salads are customizable with add‑ons like blackened shrimp, tuna or salmon. Prices range from $10 for appetizers to $25 for main plates, making it a family‑friendly spot. Open Tuesday through Saturday from 11 am to 9 pm and Sunday 11 am to 2 pm, the bistro welcomes brunch lovers, lunch crowds, and dinner guests alike. Whether you’re a local seeking a casual night out or a visitor exploring the Hill Country, Texas Bistro at Park View delivers hearty flavors, friendly service, and a true taste of Texas hospitality.
Ubicado en la animada S Seguin Avenue, en el corazón histórico de New Braunfels, Texas Bistro at Park View brinda una experiencia gastronómica relajada al estilo texano, a pocos pasos del río Guadalupe y de la pintoresca plaza del centro. El interior del bistró combina mesas de madera recuperada, acentos de metal cepillado y memorabilia vintage de Texas, mientras una terraza soleada con luces colgantes invita a disfrutar de las cálidas noches texanas. El chef Collin renueva su menú cada temporada, resaltando ingredientes frescos y locales. Como entrantes, pruebe la Berenjena Frita en salsa de tomate brillante, con queso mixto, albahaca y un glaseado balsámico, o el vibrante Tartare de Atún con mango, aguacate, jalapeño y vinagreta de pomelo, acompañado de crujientes totopos. Para una porción abundante, los Bistro Poppers—pato desmenuzado, tocino, pimientos y queso con un glaseado dulce de cebolla—o el plato de Camarones y Chorizo, con chorizo casero, pico de gallo, queso y chips, son imperdibles. Los vegetarianos apreciarán la Dip de Espinaca y Alcachofa coronada con tomates secos al sol y champiñones asados, y la Salsa de Aguacate‑Tomatillo con maíz asado. Los Camarones Rebozados con Semilla de Calabaza llegan con ensalada de poblano, salsa tártara de jalapeño y jalapeños fritos en suero para un crujido audaz. Las sopas y ensaladas se pueden personalizar con opciones como camarón, atún o salmón a la parrilla. Los precios oscilan entre $10 para entrantes y $25 para platos principales, convirtiéndolo en un lugar familiar. Abierto de martes a sábado de 11 a.m. a 9 p.m. y los domingos de 11 a.m. a 2 p.m., el bistró recibe a los amantes del brunch, al público de almuerzo y a los comensales nocturnos. Tanto si es residente local como turista explorando el Hill Country, Texas Bistro at Park View ofrece sabores abundantes, servicio amable y la auténtica hospitalidad texana.
Gelegen aan de levendige S Seguin Avenue in het historische centrum van New Braunfels, biedt Texas Bistro at Park View een ontspannen Texas‑stijl eetervaring op een steenworp afstand van de Guadalupe River en het charmante plein. Het interieur combineert tafels van gerecycled hout, geborstelde metalen accenten en vintage Texas‑memorabilia, terwijl een zonnig terras met hangende lampjes gasten uitnodigt om te genieten van de warme Texaanse avonden. Chef‑kok Collin vernieuwt het menu elk seizoen met verse, lokaal verkregen ingrediënten. Begin met de Gefrituurde Aubergine in een heldere tomatensaus, bestrooid met gemengde kaas, basilicum en een balsamico‑glazuur, of de levendige Tonijntartaar met mango, avocado, jalapeño en grapefruitsaus, geserveerd met knapperige tortillachips. Voor een stevige hap zijn de Bistro Poppers – geraspte eend, spek, paprika en kaas met een zoete ui‑glazuur – of de Garnalen‑en‑Chorizo‑schotel met huisgemaakte chorizo, pico de gallo, kaas en chips een aanrader. Vegetariërs zullen de Spinazie‑en‑Artisjokdip met zongedroogde tomaten en geroosterde champignons, en de Avocado‑Tomatillo‑salsa met geroosterde maïsrelish waarderen. De Pompoenpit‑gekruide Garnalen worden geserveerd met geroosterde poblano‑slaw, jalapeño‑tartaar en karnemelk‑gefrituurde jalapeños voor een gedurfde crunch. Soepen en salades zijn aanpasbaar met extra’s zoals zwartgegrilde garnalen, tonijn of zalm. Prijzen variëren van $10 voor voorgerechten tot $25 voor hoofdgerechten, waardoor het een gezinsvriendelijke locatie is. Open van dinsdag tot zaterdag van 11.00 tot 21.00 uur en zondag van 11.00 tot 14.00 uur, verwelkomt het bistro brunch‑liefhebbers, lunch‑bezoekers en diners. Of u nu een lokale bewoner bent of een bezoeker van de Hill Country, Texas Bistro at Park View levert stevige smaken, vriendelijke service en echte Texaanse gastvrijheid.
Situado na movimentada S Seguin Avenue, no coração histórico de New Braunfels, o Texas Bistro at Park View oferece uma experiência gastronômica descontraída ao estilo texano, a poucos passos do Rio Guadalupe e da charmosa praça do centro. O interior combina mesas de madeira reaproveitada, detalhes em metal escovado e memorabilia vintage do Texas, enquanto um pátio ensolarado com luzes pendentes convida a desfrutar das noites quentes do Texas. O chef Collin renova o cardápio a cada estação, destacando ingredientes frescos e locais. Comece com a Berinjela Frita ao molho de tomate vibrante, coberta com queijo misto, manjericão e glacê balsâmico, ou experimente o Tartare de Atum com manga, abacate, jalapeño e vinagrete de toranja, servido com chips de tortilla crocantes. Para uma refeição substancial, experimente os Bistro Poppers – pato desfiado, bacon, pimentões e queijo regados com um glaze doce de cebola – ou o prato de Camarão e Chouriço, com chouriço caseiro, pico de gallo, queijo e chips. Os vegetarianos vão adorar a Dip de Espinafre e Alcachofra coroada com tomates secos ao sol e cogumelos assados, e a Salsa de Abacate‑Tomatillo com milho assado. Os Camarões Crocantes com Sementes de Abóbora chegam com salada de poblano, molho tártaro de jalapeño e jalapeños fritos em soro para um crocante ousado. Sopas e saladas podem ser personalizadas com opções como camarão grelhado, atum ou salmão. Os preços variam de $10 para aperitivos a $25 para pratos principais, tornando o local familiar. Aberto de terça a sábado das 11h às 21h e domingo das 11h às 14h, o bistrô recebe amantes de brunch, almoços e jantares. Seja residente local ou visitante explorando o Hill Country, o Texas Bistro at Park View entrega sabores robustos, serviço amigável e a autêntica hospitalidade texana.
Situé sur la dynamique S Seguin Avenue, au cœur historique de New Braunfels, Texas Bistro at Park View propose une expérience culinaire décontractée à la texane, à quelques pas de la rivière Guadalupe et de la pittoresque place du centre-ville. L’intérieur mêle tables en bois récupéré, accents en métal brossé et memorabilia vintage du Texas, tandis qu’une terrasse ensoleillée avec guirlandes lumineuses invite à profiter des soirées chaudes du Texas. Le chef Collin renouvelle le menu à chaque saison en mettant en avant des produits frais et locaux. En entrée, dégustez l’Aubergine Frite nappée d’une sauce tomate éclatante, garnie de fromage mélangé, de basilic et d’un glaçage balsamique, ou le Tartare de Thon aux mangues, avocats, jalapeños et vinaigrette au pamplemousse, servi avec des chips de tortilla croustillantes. Pour un plat copieux, essayez les Bistro Poppers – canard effiloché, bacon, poivrons et fromage arrosés d’un glaçage doux à l’oignon – ou le plat Crevettes & Chorizo avec chorizo maison, pico de gallo, fromage et chips. Les végétariens apprécieront le Dip Épinards‑Artichauts couronné de tomates séchées et de champignons rôtis, ainsi que la Salsa Avocat‑Tomatillo avec maïs grillé. Les Crevettes en Croûte de Graines de Courge sont servies avec une salade de poblano, une sauce tartare au jalapeño et des jalapeños frits au babeurre pour un croquant audacieux. Les soupes et salades sont personnalisables avec des ajouts comme crevettes, thon ou saumon grillés. Les prix vont de 10 $ pour les entrées à 25 $ pour les plats principaux, faisant de cet établissement un lieu familial. Ouvert du mardi au samedi de 11 h à 21 h et le dimanche de 11 h à 14 h, le bistro accueille les amateurs de brunch, les déjeuners et les dîners. Que vous soyez habitant local ou visiteur du Hill Country, Texas Bistro at Park View offre des saveurs généreuses, un service chaleureux et l’authentique hospitalité texane.
Am belebten S Seguin Avenue im historischen Zentrum von New Braunfels gelegen, bietet das Texas Bistro at Park View ein lockeres Texas‑Dining-Erlebnis nur wenige Schritte vom Guadalupe River und dem charmanten Stadtplatz entfernt. Das Interieur kombiniert wiederverwendete Holztische, gebürstete Metallakzente und Vintage‑Texas‑Souvenirs, während eine sonnige Terrasse mit Lichterketten Gäste einlädt, die warmen texanischen Abende zu genießen. Chefkoch Collin aktualisiert das Menü saisonal und setzt dabei auf frische, lokale Zutaten. Als Vorspeise empfehlen wir die frittierte Aubergine in einer leuchtenden Tomatensauce, bestreut mit gemischtem Käse, Basilikum und einem Balsamico‑Glasur, oder das lebhafte Thunfisch‑Tartare mit Mango, Avocado, Jalapeño und Grapefruit‑Vinaigrette, serviert mit knusprigen Tortilla‑Chips. Für ein herzhaftes Hauptgericht probieren Sie die Bistro Poppers – zerkleinertes Entenfleisch, Speck, Paprika und Käse, übergossen mit einer süßen Zwiebel‑Glasur – oder das Garnelen‑und‑Chorizo‑Gericht mit hausgemachtem Chorizo, Pico de Gallo, Käse und Chips. Vegetarier lieben den Spinat‑Artischocken‑Dip, gekrönt von sonnengetrockneten Tomaten und gerösteten Champignons, sowie die Avocado‑Tomatillo‑Salsa mit geröstetem Mais. Die Kürbiskern‑panierte Garnelen kommen mit geröstetem Poblano‑Slaw, Jalapeño‑Tartar‑Sauce und Buttermilch‑gebackenen Jalapeños für einen mutigen Crunch. Suppen und Salate lassen sich mit Optionen wie gegrillten Garnelen, Thunfisch oder Lachs ergänzen. Die Preise liegen zwischen 10 $ für Vorspeisen und 25 $ für Hauptgerichte, was das Bistro zu einer familienfreundlichen Adresse macht. Öffnungszeiten: Dienstag‑Samstag 11 Uhr‑21 Uhr, Sonntag 11 Uhr‑14 Uhr. Ob Einheimischer oder Besucher des Hill Country – Texas Bistro at Park View liefert herzhafte Aromen, freundlichen Service und echte texanische Gastfreundschaft.
Beliggende på den livlige S Seguin Avenue i hjertet af den historiske bydel i New Braunfels, tilbyder Texas Bistro at Park View en afslappet Texas‑stil spiseoplevelse kun få skridt fra Guadalupe River og den charmerende torv. Indretningen blander genbrugstræsborde, børstede metaldetaljer og vintage Texas‑memorabilia, mens en solrig terrasse med hængende lys inviterer gæster til at nyde de varme texanske aftener. Chefkok Collin fornyer menuen hver sæson med friske, lokalt indkøbte råvarer. Som forret kan du prøve den stegte aubergine i en klar tomatsauce, toppet med blandet ost, basilikum og en balsamico‑glaze, eller den farverige tun‑tartar med mango, avocado, jalapeño og grapefrugt‑vinaigrette, serveret med sprøde tortilla‑chips. Til en solid hovedret anbefales Bistro Poppers – revet and, bacon, peberfrugt og ost med en sød løg‑glaze – eller retten med rejer og chorizo, med hjemmelavet chorizo, pico de gallo, ost og chips. Vegetarer vil sætte pris på spinat‑og‑artiskokdip, toppet med soltørrede tomater og ristede svampe, samt avocado‑tomatillo‑salsa med ristet majs. De græskarkerod‑panerede rejer serveres med ristet poblano‑slaw, jalapeño‑tartar sauce og kærnemælksstegte jalapeños for et dristigt sprød. Supper og salater kan tilpasses med ekstra som sortet rejer, tun eller laks. Priserne ligger fra $10 for forretter til $25 for hovedretter, hvilket gør stedet familievenligt. Åbent tirsdag‑lørdag 11‑21 og søndag 11‑14. Uanset om du er lokal beboer eller besøger Hill Country, leverer Texas Bistro at Park View robuste smage, venlig betjening og ægte texansk gæstfrihed.
## Address
1932 S Seguin Ave #209
78130
New Braunfels
Texas
## Location
- VayaPin address: US:TEXASBISTRO
- VayaPin URL: https://vayapin.com/us-texasbistro
- Coordinates: 29.6781876, -98.1063633
- Plus code: 76X3MVHV+7FCF
- Map: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=29.6781876,-98.1063633
## Contacts
- Phone: +18303027538
- Email: collin@txbistro.com
- Website: http://www.txbistro.com/
## About
Nestled on the bustling S Seguin Avenue in the historic heart of New Braunfels, Texas Bistro at Park View offers a relaxed Texas‑style dining experience just steps from the Guadalupe River and the charming downtown square. The bistro’s interior blends reclaimed wood tables, brushed‑metal accents, and vintage Texas memorabilia, while a sunny patio shaded by string lights invites guests to enjoy the warm Texas evenings. Chef Collin’s menu changes seasonally, spotlighting fresh, locally sourced ingredients. Start with the Fried Eggplant in a bright tomato sauce finished with mixed cheese, basil and a balsamic glaze, or the vibrant Tuna Tartare with mango, avocado, jalapeño and grapefruit vinaigrette served alongside crisp tortilla chips. For a hearty bite, try the Bistro Poppers—shredded duck, bacon, peppers and cheese drizzled with a sweet onion glaze—or the Shrimp & Chorizo plate featuring house‑made chorizo, pico de gallo, cheese and chips. Vegetarians will love the Spinach & Artichoke Dip crowned with sun‑dried tomatoes and roasted mushrooms, and the Avocado‑Tomatillo Salsa topped with roasted corn relish. The Pumpkin Seed Crusted Shrimp arrives with poblano slaw, jalapeño tartar sauce and buttermilk‑fried jalapeños for a bold crunch. Soups and salads are customizable with add‑ons like blackened shrimp, tuna or salmon. Prices range from $10 for appetizers to $25 for main plates, making it a family‑friendly spot. Open Tuesday through Saturday from 11 am to 9 pm and Sunday 11 am to 2 pm, the bistro welcomes brunch lovers, lunch crowds, and dinner guests alike. Whether you’re a local seeking a casual night out or a visitor exploring the Hill Country, Texas Bistro at Park View delivers hearty flavors, friendly service, and a true taste of Texas hospitality.
Ubicado en la animada S Seguin Avenue, en el corazón histórico de New Braunfels, Texas Bistro at Park View brinda una experiencia gastronómica relajada al estilo texano, a pocos pasos del río Guadalupe y de la pintoresca plaza del centro. El interior del bistró combina mesas de madera recuperada, acentos de metal cepillado y memorabilia vintage de Texas, mientras una terraza soleada con luces colgantes invita a disfrutar de las cálidas noches texanas. El chef Collin renueva su menú cada temporada, resaltando ingredientes frescos y locales. Como entrantes, pruebe la Berenjena Frita en salsa de tomate brillante, con queso mixto, albahaca y un glaseado balsámico, o el vibrante Tartare de Atún con mango, aguacate, jalapeño y vinagreta de pomelo, acompañado de crujientes totopos. Para una porción abundante, los Bistro Poppers—pato desmenuzado, tocino, pimientos y queso con un glaseado dulce de cebolla—o el plato de Camarones y Chorizo, con chorizo casero, pico de gallo, queso y chips, son imperdibles. Los vegetarianos apreciarán la Dip de Espinaca y Alcachofa coronada con tomates secos al sol y champiñones asados, y la Salsa de Aguacate‑Tomatillo con maíz asado. Los Camarones Rebozados con Semilla de Calabaza llegan con ensalada de poblano, salsa tártara de jalapeño y jalapeños fritos en suero para un crujido audaz. Las sopas y ensaladas se pueden personalizar con opciones como camarón, atún o salmón a la parrilla. Los precios oscilan entre $10 para entrantes y $25 para platos principales, convirtiéndolo en un lugar familiar. Abierto de martes a sábado de 11 a.m. a 9 p.m. y los domingos de 11 a.m. a 2 p.m., el bistró recibe a los amantes del brunch, al público de almuerzo y a los comensales nocturnos. Tanto si es residente local como turista explorando el Hill Country, Texas Bistro at Park View ofrece sabores abundantes, servicio amable y la auténtica hospitalidad texana.
Gelegen aan de levendige S Seguin Avenue in het historische centrum van New Braunfels, biedt Texas Bistro at Park View een ontspannen Texas‑stijl eetervaring op een steenworp afstand van de Guadalupe River en het charmante plein. Het interieur combineert tafels van gerecycled hout, geborstelde metalen accenten en vintage Texas‑memorabilia, terwijl een zonnig terras met hangende lampjes gasten uitnodigt om te genieten van de warme Texaanse avonden. Chef‑kok Collin vernieuwt het menu elk seizoen met verse, lokaal verkregen ingrediënten. Begin met de Gefrituurde Aubergine in een heldere tomatensaus, bestrooid met gemengde kaas, basilicum en een balsamico‑glazuur, of de levendige Tonijntartaar met mango, avocado, jalapeño en grapefruitsaus, geserveerd met knapperige tortillachips. Voor een stevige hap zijn de Bistro Poppers – geraspte eend, spek, paprika en kaas met een zoete ui‑glazuur – of de Garnalen‑en‑Chorizo‑schotel met huisgemaakte chorizo, pico de gallo, kaas en chips een aanrader. Vegetariërs zullen de Spinazie‑en‑Artisjokdip met zongedroogde tomaten en geroosterde champignons, en de Avocado‑Tomatillo‑salsa met geroosterde maïsrelish waarderen. De Pompoenpit‑gekruide Garnalen worden geserveerd met geroosterde poblano‑slaw, jalapeño‑tartaar en karnemelk‑gefrituurde jalapeños voor een gedurfde crunch. Soepen en salades zijn aanpasbaar met extra’s zoals zwartgegrilde garnalen, tonijn of zalm. Prijzen variëren van $10 voor voorgerechten tot $25 voor hoofdgerechten, waardoor het een gezinsvriendelijke locatie is. Open van dinsdag tot zaterdag van 11.00 tot 21.00 uur en zondag van 11.00 tot 14.00 uur, verwelkomt het bistro brunch‑liefhebbers, lunch‑bezoekers en diners. Of u nu een lokale bewoner bent of een bezoeker van de Hill Country, Texas Bistro at Park View levert stevige smaken, vriendelijke service en echte Texaanse gastvrijheid.
Situado na movimentada S Seguin Avenue, no coração histórico de New Braunfels, o Texas Bistro at Park View oferece uma experiência gastronômica descontraída ao estilo texano, a poucos passos do Rio Guadalupe e da charmosa praça do centro. O interior combina mesas de madeira reaproveitada, detalhes em metal escovado e memorabilia vintage do Texas, enquanto um pátio ensolarado com luzes pendentes convida a desfrutar das noites quentes do Texas. O chef Collin renova o cardápio a cada estação, destacando ingredientes frescos e locais. Comece com a Berinjela Frita ao molho de tomate vibrante, coberta com queijo misto, manjericão e glacê balsâmico, ou experimente o Tartare de Atum com manga, abacate, jalapeño e vinagrete de toranja, servido com chips de tortilla crocantes. Para uma refeição substancial, experimente os Bistro Poppers – pato desfiado, bacon, pimentões e queijo regados com um glaze doce de cebola – ou o prato de Camarão e Chouriço, com chouriço caseiro, pico de gallo, queijo e chips. Os vegetarianos vão adorar a Dip de Espinafre e Alcachofra coroada com tomates secos ao sol e cogumelos assados, e a Salsa de Abacate‑Tomatillo com milho assado. Os Camarões Crocantes com Sementes de Abóbora chegam com salada de poblano, molho tártaro de jalapeño e jalapeños fritos em soro para um crocante ousado. Sopas e saladas podem ser personalizadas com opções como camarão grelhado, atum ou salmão. Os preços variam de $10 para aperitivos a $25 para pratos principais, tornando o local familiar. Aberto de terça a sábado das 11h às 21h e domingo das 11h às 14h, o bistrô recebe amantes de brunch, almoços e jantares. Seja residente local ou visitante explorando o Hill Country, o Texas Bistro at Park View entrega sabores robustos, serviço amigável e a autêntica hospitalidade texana.
Situé sur la dynamique S Seguin Avenue, au cœur historique de New Braunfels, Texas Bistro at Park View propose une expérience culinaire décontractée à la texane, à quelques pas de la rivière Guadalupe et de la pittoresque place du centre-ville. L’intérieur mêle tables en bois récupéré, accents en métal brossé et memorabilia vintage du Texas, tandis qu’une terrasse ensoleillée avec guirlandes lumineuses invite à profiter des soirées chaudes du Texas. Le chef Collin renouvelle le menu à chaque saison en mettant en avant des produits frais et locaux. En entrée, dégustez l’Aubergine Frite nappée d’une sauce tomate éclatante, garnie de fromage mélangé, de basilic et d’un glaçage balsamique, ou le Tartare de Thon aux mangues, avocats, jalapeños et vinaigrette au pamplemousse, servi avec des chips de tortilla croustillantes. Pour un plat copieux, essayez les Bistro Poppers – canard effiloché, bacon, poivrons et fromage arrosés d’un glaçage doux à l’oignon – ou le plat Crevettes & Chorizo avec chorizo maison, pico de gallo, fromage et chips. Les végétariens apprécieront le Dip Épinards‑Artichauts couronné de tomates séchées et de champignons rôtis, ainsi que la Salsa Avocat‑Tomatillo avec maïs grillé. Les Crevettes en Croûte de Graines de Courge sont servies avec une salade de poblano, une sauce tartare au jalapeño et des jalapeños frits au babeurre pour un croquant audacieux. Les soupes et salades sont personnalisables avec des ajouts comme crevettes, thon ou saumon grillés. Les prix vont de 10 $ pour les entrées à 25 $ pour les plats principaux, faisant de cet établissement un lieu familial. Ouvert du mardi au samedi de 11 h à 21 h et le dimanche de 11 h à 14 h, le bistro accueille les amateurs de brunch, les déjeuners et les dîners. Que vous soyez habitant local ou visiteur du Hill Country, Texas Bistro at Park View offre des saveurs généreuses, un service chaleureux et l’authentique hospitalité texane.
Am belebten S Seguin Avenue im historischen Zentrum von New Braunfels gelegen, bietet das Texas Bistro at Park View ein lockeres Texas‑Dining-Erlebnis nur wenige Schritte vom Guadalupe River und dem charmanten Stadtplatz entfernt. Das Interieur kombiniert wiederverwendete Holztische, gebürstete Metallakzente und Vintage‑Texas‑Souvenirs, während eine sonnige Terrasse mit Lichterketten Gäste einlädt, die warmen texanischen Abende zu genießen. Chefkoch Collin aktualisiert das Menü saisonal und setzt dabei auf frische, lokale Zutaten. Als Vorspeise empfehlen wir die frittierte Aubergine in einer leuchtenden Tomatensauce, bestreut mit gemischtem Käse, Basilikum und einem Balsamico‑Glasur, oder das lebhafte Thunfisch‑Tartare mit Mango, Avocado, Jalapeño und Grapefruit‑Vinaigrette, serviert mit knusprigen Tortilla‑Chips. Für ein herzhaftes Hauptgericht probieren Sie die Bistro Poppers – zerkleinertes Entenfleisch, Speck, Paprika und Käse, übergossen mit einer süßen Zwiebel‑Glasur – oder das Garnelen‑und‑Chorizo‑Gericht mit hausgemachtem Chorizo, Pico de Gallo, Käse und Chips. Vegetarier lieben den Spinat‑Artischocken‑Dip, gekrönt von sonnengetrockneten Tomaten und gerösteten Champignons, sowie die Avocado‑Tomatillo‑Salsa mit geröstetem Mais. Die Kürbiskern‑panierte Garnelen kommen mit geröstetem Poblano‑Slaw, Jalapeño‑Tartar‑Sauce und Buttermilch‑gebackenen Jalapeños für einen mutigen Crunch. Suppen und Salate lassen sich mit Optionen wie gegrillten Garnelen, Thunfisch oder Lachs ergänzen. Die Preise liegen zwischen 10 $ für Vorspeisen und 25 $ für Hauptgerichte, was das Bistro zu einer familienfreundlichen Adresse macht. Öffnungszeiten: Dienstag‑Samstag 11 Uhr‑21 Uhr, Sonntag 11 Uhr‑14 Uhr. Ob Einheimischer oder Besucher des Hill Country – Texas Bistro at Park View liefert herzhafte Aromen, freundlichen Service und echte texanische Gastfreundschaft.
Beliggende på den livlige S Seguin Avenue i hjertet af den historiske bydel i New Braunfels, tilbyder Texas Bistro at Park View en afslappet Texas‑stil spiseoplevelse kun få skridt fra Guadalupe River og den charmerende torv. Indretningen blander genbrugstræsborde, børstede metaldetaljer og vintage Texas‑memorabilia, mens en solrig terrasse med hængende lys inviterer gæster til at nyde de varme texanske aftener. Chefkok Collin fornyer menuen hver sæson med friske, lokalt indkøbte råvarer. Som forret kan du prøve den stegte aubergine i en klar tomatsauce, toppet med blandet ost, basilikum og en balsamico‑glaze, eller den farverige tun‑tartar med mango, avocado, jalapeño og grapefrugt‑vinaigrette, serveret med sprøde tortilla‑chips. Til en solid hovedret anbefales Bistro Poppers – revet and, bacon, peberfrugt og ost med en sød løg‑glaze – eller retten med rejer og chorizo, med hjemmelavet chorizo, pico de gallo, ost og chips. Vegetarer vil sætte pris på spinat‑og‑artiskokdip, toppet med soltørrede tomater og ristede svampe, samt avocado‑tomatillo‑salsa med ristet majs. De græskarkerod‑panerede rejer serveres med ristet poblano‑slaw, jalapeño‑tartar sauce og kærnemælksstegte jalapeños for et dristigt sprød. Supper og salater kan tilpasses med ekstra som sortet rejer, tun eller laks. Priserne ligger fra $10 for forretter til $25 for hovedretter, hvilket gør stedet familievenligt. Åbent tirsdag‑lørdag 11‑21 og søndag 11‑14. Uanset om du er lokal beboer eller besøger Hill Country, leverer Texas Bistro at Park View robuste smage, venlig betjening og ægte texansk gæstfrihed.
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