# Takai by Kashiba

> Fine Dining Sushi - Omakase

2025 James Beard Award nominee Chef Jun Takai brings authentic Edomae sushi to Bellevue. Omakase counter, a la carte, Pacific Northwest ingredients. Open Tue-Sat 5:30pm.

James Beard-nominated sushi in downtown Bellevue, WA

Takai by Kashiba, located at 180 Bellevue Way NE in downtown Bellevue, Washington, represents the pinnacle of Japanese fine dining in the Pacific Northwest. Led by Chef Jun Takai, a 2025 James Beard Award nominee, this restaurant continues the legendary legacy of Chef Shiro Kashiba, who introduced Edomae-style sushi to Seattle over 50 years ago. Chef Jun brings over 11 years of experience trained directly under Kashiba, having been recruited from Tokyo where he honed his skills at sushi restaurants in Tokyo and Yokohama. His unique approach combines traditional Japanese techniques with the bountiful seafood of the Pacific Northwest, sourcing directly from his longstanding connections at Japanese fish markets. The restaurant offers two exceptional dining experiences: an intimate Chef's Counter Omakase where guests witness the artistry of sushi preparation up close, and a carefully crafted a la carte menu featuring nigiri, sashimi, and innovative Japanese dishes. The elegant interior design reflects understated Japanese sophistication, with a smart casual dress code that emphasizes the refined atmosphere. Open Tuesday through Saturday from 5:30pm, Takai by Kashiba has earned the 2025 Business of the Year award from Visit Bellevue. Private dining and group reservations for parties of five or more are available, with an automatic 20% surcharge for larger groups. A $60 corkage fee applies for those wishing to bring their own wine, with a two-bottle maximum. USA Today described dining here as "getting a sense of what it must have been to watch Picasso at work."

Takai by Kashiba, situado en 180 Bellevue Way NE en el centro de Bellevue, Washington, representa la máxima expresión de la cocina japonesa fina en el Pacífico Noroccidental. Dirigido por el Chef Jun Takai, nominado al Premio James Beard 2025, este restaurante continúa el legado legendario del Chef Shiro Kashiba, quien introdujo el estilo Edomae de sushi en Seattle hace más de 50 años. El Chef Jun aporta más de 11 años de experiencia, habiendo sido reclutado directamente de Tokio donde perfeccionó sus habilidades en restaurantes de sushi en Tokio y Yokohama. Su enfoque único combina las técnicas tradicionales japonesas con los abundantes frutos marinos del Pacífico Noroccidental, aprovechados directamente de sus conexiones establecidas en los mercados de pescado japoneses. El restaurante ofrece dos experiencias gastronómicas excepcionales: un íntimo mostrador Chef's Counter Omakase donde los clientes witness la artisticidad de la preparación del sushi de cerca, y un menú a la carta cuidadosamente elaborado que presenta nigiri, sashimi y platos japoneses innovadores. El elegante interior refleja sofisticación japonesa sobria, con un código de vestimenta inteligente y casual que enfatiza la atmósfera refinada. Abierto de martes a sábado desde las 5:30pm, Takai by Kashiba ha recibido el premio Business of the Year 2025 de Visit Bellevue. Disponible para eventos privados y reservaciones para grupos de cinco o más personas, con un recargo automático del 20% para grupos grandes. Una tarifa de corkage de $60 aplica para aquellos que deseen traer su propio vino, con un máximo de dos botellas. USA Today describió comer aquí como "obtener una sensación de lo que debe haber sido ver trabajar a Picasso."

Takai by Kashiba, gelegen aan 180 Bellevue Way NE in het centrum van Bellevue, Washington, vertegenwoordigt de ultieme Japanse fine dining in het Pacifische Noordwesten. Onder leiding van Chef Jun Takai, een genomineerde voor de James Beard Award 2025, zet dit restaurant de legendarische erfenis voort van Chef Shiro Kashiba, die meer dan 50 jaar geleden Edomae-stijl sushi naar Seattle bracht. Chef Jun brengt meer dan 11 jaar ervaring mee, rechtstreeks getraind onder Kashiba, nadat hij werd gerekruteerd uit Tokio waar hij zijn vaardigheden aanscherpte in sushi-restaurants in Tokio en Yokohama. Zijn unieke aanpak combineert traditionele Japanse technieken met de overvloedige zeevruchten van het Pacifische Noordwesten, rechtstreeks ingekocht via zijn langdurige contacten bij Japanse vismarkten. Het restaurant biedt twee uitzonderlijke dineerervaringen: een intieme Chef's Counter Omakase waar gasten de kunst van sushi-bereiding van dichtbij meemaken, en een zorgvuldig samengesteld à la carte menu met nigiri, sashimi en innovatieve Japanse gerechten. Het elegante interieur weerspiegelt ingetogen Japanse verfijning, met een slimme casual dresscode die de verfijnde sfeer benadrukt. Open van dinsdag tot en met zaterdag vanaf 17.30 uur, heeft Takai by Kashiba de 2025 Business of the Year award van Visit Bellevue gewonnen. Privé dineergelegenheden en groepsreserveringen voor vijf of meer gasten zijn beschikbaar, met een automatische toeslag van 20% voor grotere groepen. Een corkagevergoeding van $60 is van toepassing voor wie zijn eigen wijn wil meenemen, met een maximum van twee flessen. USA Today beschreef dineren hier als "een gevoel krijgen van hoe het moet zijn geweest om Picasso aan het werk te zien."

Takai by Kashiba, localizado na 180 Bellevue Way NE no centro de Bellevue, Washington, representa o pináculo da gastronomia japonesa fina no Pacífico Noroeste. Liderado pelo Chef Jun Takai, indicado ao Prêmio James Beard 2025, este restaurante continua o legado lendário do Chef Shiro Kashiba, que introduziu o estilo Edomae de sushi em Seattle há mais de 50 anos. O Chef Jun traz mais de 11 anos de experiência, treinado diretamente sob Kashiba, tendo sido recrutado de Tóquio onde aprimorou suas habilidades em restaurantes de sushi em Tóquio e Yokohama. Sua abordagem única combina técnicas tradicionais japonesas com os abundantes frutos do mar do Pacífico Noroeste, adquiridos diretamente de seus contatos de longa data nos mercados de peixes japoneses. O restaurante oferece duas experiências gastronômicas excepcionais: um intimista Balcão do Chef Omakase onde os clientes testemunham a arte da preparação do sushi de perto, e um menu à la carte cuidadosamente elaborado apresentando nigiri, sashimi e pratos japoneses inovadores. O elegante interior reflete sofisticação japonesa discreta, com um código de vestimenta casual inteligente que enfatiza a atmosfera refinada. Aberto de terça a sábado às 17h30, Takai by Kashiba recebeu o prêmio Business of the Year 2025 do Visit Bellevue. Jantares privados e reservas para grupos de cinco ou mais estão disponíveis, com uma taxa automática de 20% para grupos maiores. Uma taxa de corkage de $60 aplica-se para quem deseja trazer seu próprio vinho, com máximo de duas garrafas. O USA Today descreveu jantar aqui como "obter uma sensação do que deve ter sido ver Picasso trabalhando."

Takai by Kashiba, situé au 180 Bellevue Way NE dans le centre de Bellevue, Washington, représente le summum de la gastronomie japonaise fine dans le Pacifique Nord-Ouest. Dirigé par le Chef Jun Takai, nommé pour le James Beard Award 2025, ce restaurant perpétue l'héritage légendaire du Chef Shiro Kashiba, qui a introduit le style Edomae de sushi à Seattle il y a plus de 50 ans. Le Chef Jun apporte plus de 11 ans d'expérience, formé directement sous Kashiba, ayant été recruté à Tokyo où il a perfectionné ses compétences dans des restaurants de sushi à Tokyo et Yokohama. Son approche unique combine les techniques traditionnelles japonaises avec les abondants fruits de mer du Pacifique Nord-Ouest, approvisionnés directement auprès de ses contacts de longue date sur les marchés poissons japonais. Le restaurant propose deux expériences gastronomiques exceptionnelles : un intime Comptoir Chef Omakase où les clients témoin l'art de la préparation du sushi de près, et un menu à la carte soigneusement élaboré offrant du nigiri, du sashimi et des plats japonais innovants. L'intérieur élégant reflète une sophistication japonaise discrète, avec un code vestimentaire smart casual qui met l'accent sur l'atmosphère raffinée. Ouvert du mardi au samedi à partir de 17h30, Takai by Kashiba a reçu le prix Business of the Year 2025 de Visit Bellevue. Des privés et des réservations de groupe pour cinq personnes ou plus sont disponibles, avec une majoration automatique de 20% pour les groupes plus importants. Des frais de corkage de 60$ s'appliquent pour ceux qui souhaitent apporter leur propre vin, avec un maximum de deux bouteilles. Le USA Today a décrit dîner ici comme "obtenir une idée de ce qu'il doit avoir été de voir Picasso au travail."

Takai by Kashiba, gelegen am 180 Bellevue Way NE im Stadtzentrum von Bellevue, Washington, steht für japanische Spitzengastronomie im Pazifischen Nordwesten. Unter der Leitung von Chef Jun Takai, einem Kandidaten für den James Beard Award 2025, setzt dieses Restaurant das legendäre Erbe von Chef Shiro Kashiba fort, der vor über 50 Jahren den Edomae-Sushi-Stil nach Seattle brachte. Chef Jun bringt mehr als 11 Jahre Erfahrung mit, wurde direkt von Kashiba ausgebildet und wurde in Tokio rekrutiert, wo er seine Fähigkeiten in Sushi-Restaurants in Tokio und Yokohama verfeinerte. Sein einzigartiger Ansatz kombiniert traditionelle japanische Techniken mit den reichhaltigen Meeresfrüchten des Pazifischen Nordwestens, direkt von seinen langjährigen Kontakten auf japanischen Fischmärkten bezogen. Das Restaurant bietet zwei außergewöhnliche Dining-Erlebnisse: eine intime Chef's Counter Omakase, bei der Gäste die Kunst der Sushi-Zubereitung aus nächster Nähe erleben, und eine sorgfältig zusammengestellte à-la-carte-Karte mit Nigiri, Sashimi und innovativen japanischen Gerichten. Das elegante Interieur spiegelt japanische Understatement-Finesse wider, mit einem Smart-Casual-Dresscode, der die verfeinerte Atmosphäre betont. Geöffnet dienstags bis samstags ab 17:30 Uhr, hat Takai by Kashiba den Business of the Year Award 2025 von Visit Bellevue gewonnen. Private Dining und Gruppenreservierungen für fünf oder mehr Gäste sind verfügbar, mit einer automatischen Gebühr von 20% für größere Gruppen. Eine Korkengeld von 60$ gilt für diejenigen, die ihren eigenen Wein mitbringen möchten, mit maximal zwei Flaschen. USA Today beschrieb das Essen hier als "ein Gefühl dafür bekommen, wie es gewesen sein muss, Picasso bei der Arbeit zuzusehen."

Takai by Kashiba, beliggende på 180 Bellevue Way NE i centrum af Bellevue, Washington, repræsenterer den ultimative japanske fine dining i det nordvestlige Stillehav. Ledet af Chef Jun Takai, nomineret til James Beard Award 2025, fortsætter denne restaurant den legendariske arv fra Chef Shiro Kashiba, der introducerede Edomae-style sushi til Seattle for over 50 år siden. Chef Jun bringer mere end 11 års erfaring med, direkte trænet under Kashiba, efter at være blevet rekrutteret fra Tokyo, hvor han forfinede sine færdigheder i sushi-restauranter i Tokyo og Yokohama. Hans unikke tilgang kombinerer traditionelle japanske teknikker med de rigelige skaldyr fra det nordvestlige Stillehav, indkøbt direkte fra hans langvarige kontakter på japanske fiskemarkeder. Restaurantten tilbyder to exceptionelle spiseoplevelser: en intim Chef's Counter Omakase, hvor gæsterne kan beundre kunsten ved sushi-tilberedning på nærmeste hold, og en omhyggeligt sammensat à la carte-menu med nigiri, sashimi og innovative japanske retter. Det elegante interiør afspejler underspillet japansk raffinement, med en smart casual dresscode, der understreger den forfinede atmosfære. Åben tirsdag til lørdag fra kl. 17.30, har Takai by Kashiba vundet 2025 Business of the Year-prisen fra Visit Bellevue. Privat spisning og gruppereservationer for fem eller flere gæster er tilgængeligt, med et automatisk gebyr på 20% for større grupper. Et korkgebyr på $60 gælder for dem, der ønsker at medbringe deres egen vin, med maksimalt to flasker. USA Today beskrev at spise her som "at få en fornemmelse af, hvordan det må have været at se Picasso arbejde."

## Address

180 Bellevue Way NE  
98004  
Bellevue  
Washington

## Location

- VayaPin address: US:TAKAIBY
- VayaPin URL: https://vayapin.com/us-takaiby
- Coordinates: 47.6115683, -122.2012879
- Plus code: 84VVJQ6X+JFGQ
- Map: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=47.6115683,-122.2012879

## Contacts

- Phone: +14255027259
- Email: info@takaibykashiba.com
- Website: https://takaibykashiba.com/

## About

Takai by Kashiba, located at 180 Bellevue Way NE in downtown Bellevue, Washington, represents the pinnacle of Japanese fine dining in the Pacific Northwest. Led by Chef Jun Takai, a 2025 James Beard Award nominee, this restaurant continues the legendary legacy of Chef Shiro Kashiba, who introduced Edomae-style sushi to Seattle over 50 years ago. Chef Jun brings over 11 years of experience trained directly under Kashiba, having been recruited from Tokyo where he honed his skills at sushi restaurants in Tokyo and Yokohama. His unique approach combines traditional Japanese techniques with the bountiful seafood of the Pacific Northwest, sourcing directly from his longstanding connections at Japanese fish markets. The restaurant offers two exceptional dining experiences: an intimate Chef's Counter Omakase where guests witness the artistry of sushi preparation up close, and a carefully crafted a la carte menu featuring nigiri, sashimi, and innovative Japanese dishes. The elegant interior design reflects understated Japanese sophistication, with a smart casual dress code that emphasizes the refined atmosphere. Open Tuesday through Saturday from 5:30pm, Takai by Kashiba has earned the 2025 Business of the Year award from Visit Bellevue. Private dining and group reservations for parties of five or more are available, with an automatic 20% surcharge for larger groups. A $60 corkage fee applies for those wishing to bring their own wine, with a two-bottle maximum. USA Today described dining here as "getting a sense of what it must have been to watch Picasso at work."

Takai by Kashiba, situado en 180 Bellevue Way NE en el centro de Bellevue, Washington, representa la máxima expresión de la cocina japonesa fina en el Pacífico Noroccidental. Dirigido por el Chef Jun Takai, nominado al Premio James Beard 2025, este restaurante continúa el legado legendario del Chef Shiro Kashiba, quien introdujo el estilo Edomae de sushi en Seattle hace más de 50 años. El Chef Jun aporta más de 11 años de experiencia, habiendo sido reclutado directamente de Tokio donde perfeccionó sus habilidades en restaurantes de sushi en Tokio y Yokohama. Su enfoque único combina las técnicas tradicionales japonesas con los abundantes frutos marinos del Pacífico Noroccidental, aprovechados directamente de sus conexiones establecidas en los mercados de pescado japoneses. El restaurante ofrece dos experiencias gastronómicas excepcionales: un íntimo mostrador Chef's Counter Omakase donde los clientes witness la artisticidad de la preparación del sushi de cerca, y un menú a la carta cuidadosamente elaborado que presenta nigiri, sashimi y platos japoneses innovadores. El elegante interior refleja sofisticación japonesa sobria, con un código de vestimenta inteligente y casual que enfatiza la atmósfera refinada. Abierto de martes a sábado desde las 5:30pm, Takai by Kashiba ha recibido el premio Business of the Year 2025 de Visit Bellevue. Disponible para eventos privados y reservaciones para grupos de cinco o más personas, con un recargo automático del 20% para grupos grandes. Una tarifa de corkage de $60 aplica para aquellos que deseen traer su propio vino, con un máximo de dos botellas. USA Today describió comer aquí como "obtener una sensación de lo que debe haber sido ver trabajar a Picasso."

Takai by Kashiba, gelegen aan 180 Bellevue Way NE in het centrum van Bellevue, Washington, vertegenwoordigt de ultieme Japanse fine dining in het Pacifische Noordwesten. Onder leiding van Chef Jun Takai, een genomineerde voor de James Beard Award 2025, zet dit restaurant de legendarische erfenis voort van Chef Shiro Kashiba, die meer dan 50 jaar geleden Edomae-stijl sushi naar Seattle bracht. Chef Jun brengt meer dan 11 jaar ervaring mee, rechtstreeks getraind onder Kashiba, nadat hij werd gerekruteerd uit Tokio waar hij zijn vaardigheden aanscherpte in sushi-restaurants in Tokio en Yokohama. Zijn unieke aanpak combineert traditionele Japanse technieken met de overvloedige zeevruchten van het Pacifische Noordwesten, rechtstreeks ingekocht via zijn langdurige contacten bij Japanse vismarkten. Het restaurant biedt twee uitzonderlijke dineerervaringen: een intieme Chef's Counter Omakase waar gasten de kunst van sushi-bereiding van dichtbij meemaken, en een zorgvuldig samengesteld à la carte menu met nigiri, sashimi en innovatieve Japanse gerechten. Het elegante interieur weerspiegelt ingetogen Japanse verfijning, met een slimme casual dresscode die de verfijnde sfeer benadrukt. Open van dinsdag tot en met zaterdag vanaf 17.30 uur, heeft Takai by Kashiba de 2025 Business of the Year award van Visit Bellevue gewonnen. Privé dineergelegenheden en groepsreserveringen voor vijf of meer gasten zijn beschikbaar, met een automatische toeslag van 20% voor grotere groepen. Een corkagevergoeding van $60 is van toepassing voor wie zijn eigen wijn wil meenemen, met een maximum van twee flessen. USA Today beschreef dineren hier als "een gevoel krijgen van hoe het moet zijn geweest om Picasso aan het werk te zien."

Takai by Kashiba, localizado na 180 Bellevue Way NE no centro de Bellevue, Washington, representa o pináculo da gastronomia japonesa fina no Pacífico Noroeste. Liderado pelo Chef Jun Takai, indicado ao Prêmio James Beard 2025, este restaurante continua o legado lendário do Chef Shiro Kashiba, que introduziu o estilo Edomae de sushi em Seattle há mais de 50 anos. O Chef Jun traz mais de 11 anos de experiência, treinado diretamente sob Kashiba, tendo sido recrutado de Tóquio onde aprimorou suas habilidades em restaurantes de sushi em Tóquio e Yokohama. Sua abordagem única combina técnicas tradicionais japonesas com os abundantes frutos do mar do Pacífico Noroeste, adquiridos diretamente de seus contatos de longa data nos mercados de peixes japoneses. O restaurante oferece duas experiências gastronômicas excepcionais: um intimista Balcão do Chef Omakase onde os clientes testemunham a arte da preparação do sushi de perto, e um menu à la carte cuidadosamente elaborado apresentando nigiri, sashimi e pratos japoneses inovadores. O elegante interior reflete sofisticação japonesa discreta, com um código de vestimenta casual inteligente que enfatiza a atmosfera refinada. Aberto de terça a sábado às 17h30, Takai by Kashiba recebeu o prêmio Business of the Year 2025 do Visit Bellevue. Jantares privados e reservas para grupos de cinco ou mais estão disponíveis, com uma taxa automática de 20% para grupos maiores. Uma taxa de corkage de $60 aplica-se para quem deseja trazer seu próprio vinho, com máximo de duas garrafas. O USA Today descreveu jantar aqui como "obter uma sensação do que deve ter sido ver Picasso trabalhando."

Takai by Kashiba, situé au 180 Bellevue Way NE dans le centre de Bellevue, Washington, représente le summum de la gastronomie japonaise fine dans le Pacifique Nord-Ouest. Dirigé par le Chef Jun Takai, nommé pour le James Beard Award 2025, ce restaurant perpétue l'héritage légendaire du Chef Shiro Kashiba, qui a introduit le style Edomae de sushi à Seattle il y a plus de 50 ans. Le Chef Jun apporte plus de 11 ans d'expérience, formé directement sous Kashiba, ayant été recruté à Tokyo où il a perfectionné ses compétences dans des restaurants de sushi à Tokyo et Yokohama. Son approche unique combine les techniques traditionnelles japonaises avec les abondants fruits de mer du Pacifique Nord-Ouest, approvisionnés directement auprès de ses contacts de longue date sur les marchés poissons japonais. Le restaurant propose deux expériences gastronomiques exceptionnelles : un intime Comptoir Chef Omakase où les clients témoin l'art de la préparation du sushi de près, et un menu à la carte soigneusement élaboré offrant du nigiri, du sashimi et des plats japonais innovants. L'intérieur élégant reflète une sophistication japonaise discrète, avec un code vestimentaire smart casual qui met l'accent sur l'atmosphère raffinée. Ouvert du mardi au samedi à partir de 17h30, Takai by Kashiba a reçu le prix Business of the Year 2025 de Visit Bellevue. Des privés et des réservations de groupe pour cinq personnes ou plus sont disponibles, avec une majoration automatique de 20% pour les groupes plus importants. Des frais de corkage de 60$ s'appliquent pour ceux qui souhaitent apporter leur propre vin, avec un maximum de deux bouteilles. Le USA Today a décrit dîner ici comme "obtenir une idée de ce qu'il doit avoir été de voir Picasso au travail."

Takai by Kashiba, gelegen am 180 Bellevue Way NE im Stadtzentrum von Bellevue, Washington, steht für japanische Spitzengastronomie im Pazifischen Nordwesten. Unter der Leitung von Chef Jun Takai, einem Kandidaten für den James Beard Award 2025, setzt dieses Restaurant das legendäre Erbe von Chef Shiro Kashiba fort, der vor über 50 Jahren den Edomae-Sushi-Stil nach Seattle brachte. Chef Jun bringt mehr als 11 Jahre Erfahrung mit, wurde direkt von Kashiba ausgebildet und wurde in Tokio rekrutiert, wo er seine Fähigkeiten in Sushi-Restaurants in Tokio und Yokohama verfeinerte. Sein einzigartiger Ansatz kombiniert traditionelle japanische Techniken mit den reichhaltigen Meeresfrüchten des Pazifischen Nordwestens, direkt von seinen langjährigen Kontakten auf japanischen Fischmärkten bezogen. Das Restaurant bietet zwei außergewöhnliche Dining-Erlebnisse: eine intime Chef's Counter Omakase, bei der Gäste die Kunst der Sushi-Zubereitung aus nächster Nähe erleben, und eine sorgfältig zusammengestellte à-la-carte-Karte mit Nigiri, Sashimi und innovativen japanischen Gerichten. Das elegante Interieur spiegelt japanische Understatement-Finesse wider, mit einem Smart-Casual-Dresscode, der die verfeinerte Atmosphäre betont. Geöffnet dienstags bis samstags ab 17:30 Uhr, hat Takai by Kashiba den Business of the Year Award 2025 von Visit Bellevue gewonnen. Private Dining und Gruppenreservierungen für fünf oder mehr Gäste sind verfügbar, mit einer automatischen Gebühr von 20% für größere Gruppen. Eine Korkengeld von 60$ gilt für diejenigen, die ihren eigenen Wein mitbringen möchten, mit maximal zwei Flaschen. USA Today beschrieb das Essen hier als "ein Gefühl dafür bekommen, wie es gewesen sein muss, Picasso bei der Arbeit zuzusehen."

Takai by Kashiba, beliggende på 180 Bellevue Way NE i centrum af Bellevue, Washington, repræsenterer den ultimative japanske fine dining i det nordvestlige Stillehav. Ledet af Chef Jun Takai, nomineret til James Beard Award 2025, fortsætter denne restaurant den legendariske arv fra Chef Shiro Kashiba, der introducerede Edomae-style sushi til Seattle for over 50 år siden. Chef Jun bringer mere end 11 års erfaring med, direkte trænet under Kashiba, efter at være blevet rekrutteret fra Tokyo, hvor han forfinede sine færdigheder i sushi-restauranter i Tokyo og Yokohama. Hans unikke tilgang kombinerer traditionelle japanske teknikker med de rigelige skaldyr fra det nordvestlige Stillehav, indkøbt direkte fra hans langvarige kontakter på japanske fiskemarkeder. Restaurantten tilbyder to exceptionelle spiseoplevelser: en intim Chef's Counter Omakase, hvor gæsterne kan beundre kunsten ved sushi-tilberedning på nærmeste hold, og en omhyggeligt sammensat à la carte-menu med nigiri, sashimi og innovative japanske retter. Det elegante interiør afspejler underspillet japansk raffinement, med en smart casual dresscode, der understreger den forfinede atmosfære. Åben tirsdag til lørdag fra kl. 17.30, har Takai by Kashiba vundet 2025 Business of the Year-prisen fra Visit Bellevue. Privat spisning og gruppereservationer for fem eller flere gæster er tilgængeligt, med et automatisk gebyr på 20% for større grupper. Et korkgebyr på $60 gælder for dem, der ønsker at medbringe deres egen vin, med maksimalt to flasker. USA Today beskrev at spise her som "at få en fornemmelse af, hvordan det må have været at se Picasso arbejde."

## Links

- [Website](<https://takaibykashiba.com/>)
- [Facebook](<https://facebook.com/takaibykashiba>)
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