# State & Central
> Meet.Eat.Drink. Olympia
Historic bar & grill in Olympia's Bigelow Highlands serving pub fare, craft beers & signature cocktails since 1935.
Historic bar & grill in Olympia WA
State & Central is a beloved bar and grill nestled in Olympia's charming Bigelow Highlands neighborhood, precisely located on the iconic 'Workingman's Hill' just east of the downtown core. This establishment occupies a historically significant space that originally opened in 1935 as Gwen Gayle Grocery and Market, operated by sisters Lillian Phillips and Pearl Harder. The restaurant offers an inviting atmosphere where guests can enjoy classic pub fare including juicy burgers, hearty sandwiches, crispy fish and chips, comforting soups, fresh salads, and the Midwest favorite known as the 'Juicy Lucy' - a cheese-stuffed burger delight. The drink menu features twelve carefully curated craft beers and ciders alongside a fully stocked bar and handcrafted signature cocktails. One of the most distinctive features is the original Olympia Beer billboard from 1968, which was discovered as 'new old stock' and unveiled to the public for the first time on June 7th, 2017, now serving as a stunning backdrop on the back wall. Open Monday through Friday from 11am to 9pm and Saturday through Sunday from 9am to 9pm, State & Central has become a cornerstone gathering place where excellent food, refreshing drinks, and good company come together in perfect harmony.
State & Central es un querido bar y asador ubicado en el encantador vecindario Bigelow Highlands de Olympia, precisamente situado en la icónica 'Workingman's Hill' justo al este del centro de la ciudad. Este establecimiento ocupa un espacio históricamente significativo que originalmente abrió en 1935 como Gwen Gayle Grocery and Market, operado por las sisters Lillian Phillips y Pearl Harder. El restaurante ofrece una atmósfera invitadora donde los huéspedes pueden disfrutar de comida clásica de pub incluyendo jugosos burgers, sabrosos sándwiches, pescado y patatas crujientes, sopas reconfortantes, ensaladas frescas y el favorito del Medio Oeste conocido como el 'Juicy Lucy' - un burger relleno de queso delicioso. El menú de bebidas presenta doce cervezas artesanales cuidadosamente seleccionadas y sidras junto con una barra completamente abastecida y cócteles signature artesanales. Una de las características más distintivas es el cartel original de Olympia Beer de 1968, que fue descubierto como 'new old stock' y revelado al público por primera vez el 7 de junio de 2017, ahora sirviendo como un impresionantes fondo en la pared trasera. Abierto lunes a viernes de 11am a 9pm y sábado a domingo de 9am a 9pm, State & Central se ha convertido en un lugar de encuentro fundamental donde la excelente comida, bebidas refrescantes y buena compañía se unen en perfecta armonía.
State & Central is een geliefde bar en grill gevestigd in de charmante wijk Bigelow Highlands van Olympia, precies gelegen op het iconische 'Workingman's Hill' net ten oosten van het stadscentrum. Dit etablissement neemt een historisch significante ruimte in die oorspronkelijk in 1935 opende als Gwen Gayle Grocery and Market, gerund door de zussen Lillian Phillips en Pearl Harder. Het restaurant biedt een uitnodigende atmosfeer waar gasten kunnen genieten van klassieke kroeggerechten waaronder sappige burgers, hartige sandwiches, knapperige fish and chips, verfrissende soepen, verse salades en de Midwest-favoriet bekend als de 'Juicy Lucy' - een kaasgevulde burger vol smaak. Het drinkmenu presenteert twaalf zorgvuldig geselecteerde craft bieren en cider naast een volledig gevulde bar en handgemaakte signature cocktails. Een van de meest onderscheidende kenmerken is het originele Olympia Beer reclamebord uit 1968, dat werd ontdekt als 'new old stock' en voor het eerst aan het publiek onthuld op 7 juni 2017, nu dienend als een adembenemende achtergrond op de achtermuur. Geopend maandag tot vrijdag van 11.00 tot 21.00 uur en zaterdag tot zondag van 9.00 tot 21.00 uur, is State & Central een hoeksteen ontmoetingsplaats geworden waar uitstekend eten, verfrissende drankjes en goed gezelschap samenkomen in perfecte harmonie.
State & Central é um amado bar e churrascaria localizado no charmoso bairro Bigelow Highlands de Olympia, precisamente situado na icônica 'Workingman's Hill' bem a leste do centro da cidade. Este estabelecimento ocupa um espaço historicamente significativo que originalmente abriu em 1935 como Gwen Gayle Grocery and Market, operado pelas irmãs Lillian Phillips e Pearl Harder. O restaurante oferece uma atmosfera convidativa onde os huéspedes podem apreciar refeições clássicas de pub, incluindo suculentos hambúrgueres, sanduíches substanciais, peixe e batatas fritas crocantes, sopas reconfortantes, saladas frescas e o clássico do Meio-Oeste conhecido como o 'Juicy Lucy' - um hambúrguer recheado com queijo delicioso. O cardápio de bebidas apresenta doze cervejas artesanais e sidras cuidadosamente selecionadas, junto com um bar completamente abastecido e coquetéis signature feitos à mão. Uma das características mais distintas é o outdoor original da Olympia Beer de 1968, que foi descoberto como 'new old stock' e apresentado ao público pela primeira vez em 7 de junho de 2017, agora servindo como um pano de fundo impressionante na parede dos fundos. Aberto de segunda a sexta-feira das 11h às 21h e de sábado a domingo das 9h às 21h, State & Central se tornou um ponto de encontro fundamental onde excelente comida, bebidas refrescantes e boa companhia se unem em perfeita harmonia.
State & Central est un bar et grill bien-aimé situé dans le charmant quartier Bigelow Highlands d'Olympia, précisément situé sur la colline emblématique 'Workingman's Hill' juste à l'est du centre-ville. Cet établissement occupe un espace historiquement significatif qui a été fondé en 1935 sous le nom de Gwen Gayle Grocery and Market, géré par les sœurs Lillian Phillips et Pearl Harder. Le restaurant offre une atmosphère invites où les clients peuvent apprécier une cuisine de pub classique comprenant des burgers juteux, des sandwiches copieux, du poisson et des frites croustillants, des soupes réconfortantes, des salades fraîches et le favori du Midwest connu sous le nom de 'Juicy Lucy' - un burger farci au fromage délicieux. Le menu des boissons présente douze bières artisanales et cidres soigneusement sélectionnés ainsi qu'un bar entièrement approvisionné et des cocktails signature faits maison. L'une des caractéristiques les plus distinctives est l'affichage original Olympia Beer de 1968, qui a été découvert comme 'new old stock' et présenté au public pour la première fois le 7 juin 2017, servant maintenant de toile de fond impressionnante sur le mur du fond. Ouvert du lundi au vendredi de 11h à 21h et le samedi et dimanche de 9h à 21h, State & Central est devenu un lieu de rencontre essentiel où excellente nourriture, boissons rafraîchissantes et bonne compagnie se réunissent en parfaite harmonie.
State & Central ist eine beliebte Bar und Grillstätte im charmanten Viertel Bigelow Highlands von Olympia, präzise auf dem ikonischen 'Workingman's Hill' östlich des Stadtzentrums gelegen. Diese Einrichtung befindet sich in einem historisch bedeutsamen Raum, der ursprünglich 1935 als Gwen Gayle Grocery and Market eröffnet wurde, betrieben von den Schwestern Lillian Phillips und Pearl Harder. Das Restaurant bietet eine einladende Atmosphäre, in der Gäste klassische Pub-Gerichte genießen können, darunter saftige Burger, herzhafte Sandwiches, knuspriger Fisch mit Pommes, erfrischende Suppen, frische Salate und der Midwest-Klassiker bekannt als der 'Juuca' - ein käsig gefüllter Burger voller Geschmack. Die Getränkekarte präsentiert zwölf sorgfältig ausgewählte Craft-Biere und Cidre neben einer voll ausgestatteten Bar und handgefertigten Signature-Cocktails. Ein besonders charakteristisches Merkmal ist das originale Olympia Beer Werbeplakat aus dem Jahr 1968, das als 'New Old Stock' entdeckt und am 7. Juni 2017 erstmals der Öffentlichkeit vorgestellt wurde und nun als atemberaubende Kulisse an der Rückwand dient. Geöffnet Montag bis Freitag von 11 bis 21 Uhr und Samstag bis Sonntag von 9 bis 21 Uhr, hat sich State & Central zu einem grundlegenden Treffpunkt entwickelt, an dem ausgezeichnetes Essen, erfrischende Getränke und gute Gesellschaft in perfekter Harmonie zusammenkommen.
State & Central er en elsket bar og grill beliggende i det charmerende kvarter Bigelow Highlands i Olympia, præcist placeret på den ikoniske 'Workingman's Hill' lige øst for bymidten. Denne etablering indtager et historisk betydningsfuldt rum, der oprindeligt åbnede i 1935 som Gwen Gayle Grocery and Market, drevet af søstrene Lillian Phillips og Pearl Harder. Restauranten tilbyder en indbydende atmosfære, hvor gæster kan nyde klassisk pubmad, herunder saftige burgers, fyldige sandwiches, sprød fish and chips, forfriskende supper, friske salater og Midwest-favoritten kendt som 'Juicy Lucy' - en ostefyldt burger fyldt med smag. Drikkevaremenuen præsenterer tolv omhyggeligt udvalgte håndværksøl og cider samt en fuldt udstyret bar og håndlavede signaturcocktails. Et af de mest karakteristiske træk er det originale Olympia Beer-skilt fra 1968, som blev opdaget som 'new old stock' og afsløret for offentligheden første gang den 7. juni 2017, og nu fungerer som et betagende bagtæppe på bagvæggen. Åben mandag til fredag fra kl. 11 til 21 og lørdag til søndag fra kl. 9 til 21, er State & Central blevet et grundlæggende samlingssted, hvor fremragende mad, forfriskende drikkevarer og godt selskab kommer sammen i perfekt harmoni.
## Address
1415 State Ave NE
98506
Olympia
Washington
## Location
- VayaPin address: US:STATECENTRAL
- VayaPin URL: https://vayapin.com/us-statecentral
- Coordinates: 47.0467475, -122.8820301
- Plus code: 84VV24W9+M5XR
- Map: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=47.0467475,-122.8820301
## Contacts
- Phone: +13604890824
- Email: Info@stateandcentral.com
- Website: https://stateandcentral.com/
## About
State & Central is a beloved bar and grill nestled in Olympia's charming Bigelow Highlands neighborhood, precisely located on the iconic 'Workingman's Hill' just east of the downtown core. This establishment occupies a historically significant space that originally opened in 1935 as Gwen Gayle Grocery and Market, operated by sisters Lillian Phillips and Pearl Harder. The restaurant offers an inviting atmosphere where guests can enjoy classic pub fare including juicy burgers, hearty sandwiches, crispy fish and chips, comforting soups, fresh salads, and the Midwest favorite known as the 'Juicy Lucy' - a cheese-stuffed burger delight. The drink menu features twelve carefully curated craft beers and ciders alongside a fully stocked bar and handcrafted signature cocktails. One of the most distinctive features is the original Olympia Beer billboard from 1968, which was discovered as 'new old stock' and unveiled to the public for the first time on June 7th, 2017, now serving as a stunning backdrop on the back wall. Open Monday through Friday from 11am to 9pm and Saturday through Sunday from 9am to 9pm, State & Central has become a cornerstone gathering place where excellent food, refreshing drinks, and good company come together in perfect harmony.
State & Central es un querido bar y asador ubicado en el encantador vecindario Bigelow Highlands de Olympia, precisamente situado en la icónica 'Workingman's Hill' justo al este del centro de la ciudad. Este establecimiento ocupa un espacio históricamente significativo que originalmente abrió en 1935 como Gwen Gayle Grocery and Market, operado por las sisters Lillian Phillips y Pearl Harder. El restaurante ofrece una atmósfera invitadora donde los huéspedes pueden disfrutar de comida clásica de pub incluyendo jugosos burgers, sabrosos sándwiches, pescado y patatas crujientes, sopas reconfortantes, ensaladas frescas y el favorito del Medio Oeste conocido como el 'Juicy Lucy' - un burger relleno de queso delicioso. El menú de bebidas presenta doce cervezas artesanales cuidadosamente seleccionadas y sidras junto con una barra completamente abastecida y cócteles signature artesanales. Una de las características más distintivas es el cartel original de Olympia Beer de 1968, que fue descubierto como 'new old stock' y revelado al público por primera vez el 7 de junio de 2017, ahora sirviendo como un impresionantes fondo en la pared trasera. Abierto lunes a viernes de 11am a 9pm y sábado a domingo de 9am a 9pm, State & Central se ha convertido en un lugar de encuentro fundamental donde la excelente comida, bebidas refrescantes y buena compañía se unen en perfecta armonía.
State & Central is een geliefde bar en grill gevestigd in de charmante wijk Bigelow Highlands van Olympia, precies gelegen op het iconische 'Workingman's Hill' net ten oosten van het stadscentrum. Dit etablissement neemt een historisch significante ruimte in die oorspronkelijk in 1935 opende als Gwen Gayle Grocery and Market, gerund door de zussen Lillian Phillips en Pearl Harder. Het restaurant biedt een uitnodigende atmosfeer waar gasten kunnen genieten van klassieke kroeggerechten waaronder sappige burgers, hartige sandwiches, knapperige fish and chips, verfrissende soepen, verse salades en de Midwest-favoriet bekend als de 'Juicy Lucy' - een kaasgevulde burger vol smaak. Het drinkmenu presenteert twaalf zorgvuldig geselecteerde craft bieren en cider naast een volledig gevulde bar en handgemaakte signature cocktails. Een van de meest onderscheidende kenmerken is het originele Olympia Beer reclamebord uit 1968, dat werd ontdekt als 'new old stock' en voor het eerst aan het publiek onthuld op 7 juni 2017, nu dienend als een adembenemende achtergrond op de achtermuur. Geopend maandag tot vrijdag van 11.00 tot 21.00 uur en zaterdag tot zondag van 9.00 tot 21.00 uur, is State & Central een hoeksteen ontmoetingsplaats geworden waar uitstekend eten, verfrissende drankjes en goed gezelschap samenkomen in perfecte harmonie.
State & Central é um amado bar e churrascaria localizado no charmoso bairro Bigelow Highlands de Olympia, precisamente situado na icônica 'Workingman's Hill' bem a leste do centro da cidade. Este estabelecimento ocupa um espaço historicamente significativo que originalmente abriu em 1935 como Gwen Gayle Grocery and Market, operado pelas irmãs Lillian Phillips e Pearl Harder. O restaurante oferece uma atmosfera convidativa onde os huéspedes podem apreciar refeições clássicas de pub, incluindo suculentos hambúrgueres, sanduíches substanciais, peixe e batatas fritas crocantes, sopas reconfortantes, saladas frescas e o clássico do Meio-Oeste conhecido como o 'Juicy Lucy' - um hambúrguer recheado com queijo delicioso. O cardápio de bebidas apresenta doze cervejas artesanais e sidras cuidadosamente selecionadas, junto com um bar completamente abastecido e coquetéis signature feitos à mão. Uma das características mais distintas é o outdoor original da Olympia Beer de 1968, que foi descoberto como 'new old stock' e apresentado ao público pela primeira vez em 7 de junho de 2017, agora servindo como um pano de fundo impressionante na parede dos fundos. Aberto de segunda a sexta-feira das 11h às 21h e de sábado a domingo das 9h às 21h, State & Central se tornou um ponto de encontro fundamental onde excelente comida, bebidas refrescantes e boa companhia se unem em perfeita harmonia.
State & Central est un bar et grill bien-aimé situé dans le charmant quartier Bigelow Highlands d'Olympia, précisément situé sur la colline emblématique 'Workingman's Hill' juste à l'est du centre-ville. Cet établissement occupe un espace historiquement significatif qui a été fondé en 1935 sous le nom de Gwen Gayle Grocery and Market, géré par les sœurs Lillian Phillips et Pearl Harder. Le restaurant offre une atmosphère invites où les clients peuvent apprécier une cuisine de pub classique comprenant des burgers juteux, des sandwiches copieux, du poisson et des frites croustillants, des soupes réconfortantes, des salades fraîches et le favori du Midwest connu sous le nom de 'Juicy Lucy' - un burger farci au fromage délicieux. Le menu des boissons présente douze bières artisanales et cidres soigneusement sélectionnés ainsi qu'un bar entièrement approvisionné et des cocktails signature faits maison. L'une des caractéristiques les plus distinctives est l'affichage original Olympia Beer de 1968, qui a été découvert comme 'new old stock' et présenté au public pour la première fois le 7 juin 2017, servant maintenant de toile de fond impressionnante sur le mur du fond. Ouvert du lundi au vendredi de 11h à 21h et le samedi et dimanche de 9h à 21h, State & Central est devenu un lieu de rencontre essentiel où excellente nourriture, boissons rafraîchissantes et bonne compagnie se réunissent en parfaite harmonie.
State & Central ist eine beliebte Bar und Grillstätte im charmanten Viertel Bigelow Highlands von Olympia, präzise auf dem ikonischen 'Workingman's Hill' östlich des Stadtzentrums gelegen. Diese Einrichtung befindet sich in einem historisch bedeutsamen Raum, der ursprünglich 1935 als Gwen Gayle Grocery and Market eröffnet wurde, betrieben von den Schwestern Lillian Phillips und Pearl Harder. Das Restaurant bietet eine einladende Atmosphäre, in der Gäste klassische Pub-Gerichte genießen können, darunter saftige Burger, herzhafte Sandwiches, knuspriger Fisch mit Pommes, erfrischende Suppen, frische Salate und der Midwest-Klassiker bekannt als der 'Juuca' - ein käsig gefüllter Burger voller Geschmack. Die Getränkekarte präsentiert zwölf sorgfältig ausgewählte Craft-Biere und Cidre neben einer voll ausgestatteten Bar und handgefertigten Signature-Cocktails. Ein besonders charakteristisches Merkmal ist das originale Olympia Beer Werbeplakat aus dem Jahr 1968, das als 'New Old Stock' entdeckt und am 7. Juni 2017 erstmals der Öffentlichkeit vorgestellt wurde und nun als atemberaubende Kulisse an der Rückwand dient. Geöffnet Montag bis Freitag von 11 bis 21 Uhr und Samstag bis Sonntag von 9 bis 21 Uhr, hat sich State & Central zu einem grundlegenden Treffpunkt entwickelt, an dem ausgezeichnetes Essen, erfrischende Getränke und gute Gesellschaft in perfekter Harmonie zusammenkommen.
State & Central er en elsket bar og grill beliggende i det charmerende kvarter Bigelow Highlands i Olympia, præcist placeret på den ikoniske 'Workingman's Hill' lige øst for bymidten. Denne etablering indtager et historisk betydningsfuldt rum, der oprindeligt åbnede i 1935 som Gwen Gayle Grocery and Market, drevet af søstrene Lillian Phillips og Pearl Harder. Restauranten tilbyder en indbydende atmosfære, hvor gæster kan nyde klassisk pubmad, herunder saftige burgers, fyldige sandwiches, sprød fish and chips, forfriskende supper, friske salater og Midwest-favoritten kendt som 'Juicy Lucy' - en ostefyldt burger fyldt med smag. Drikkevaremenuen præsenterer tolv omhyggeligt udvalgte håndværksøl og cider samt en fuldt udstyret bar og håndlavede signaturcocktails. Et af de mest karakteristiske træk er det originale Olympia Beer-skilt fra 1968, som blev opdaget som 'new old stock' og afsløret for offentligheden første gang den 7. juni 2017, og nu fungerer som et betagende bagtæppe på bagvæggen. Åben mandag til fredag fra kl. 11 til 21 og lørdag til søndag fra kl. 9 til 21, er State & Central blevet et grundlæggende samlingssted, hvor fremragende mad, forfriskende drikkevarer og godt selskab kommer sammen i perfekt harmoni.
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