# Rio Grande MX Cocina > Mexican Restaurant Rio Grande MX Cocina serves bold Tex‑Mex flavors—burritos, tacos, enchiladas, and signature margaritas—in a vibrant Fairview Heights setting, open daily from 11 am to 10:30 pm. Authentic Tex-Mex Rio Grande MX Cocina sits on Ludwig Drive in the heart of Fairview Heights, Illinois, offering a lively Tex‑Mex experience that blends authentic Mexican flavors with a modern American twist. As soon as you step inside, the colorful murals, warm lighting, and a bustling bar stocked with fresh lime wedges set the stage for a festive meal. The menu showcases classic favorites such as sizzling fajita tables, crunchy nachos loaded with cheese and jalapeños, and hand‑rolled burritos packed with seasoned beef, black beans, and cilantro‑lime rice. Tacos arrive on soft corn tortillas with a choice of al pastor, grilled chicken, or shrimp, while the Southwest Salad mixes crisp greens, avocado, corn, and a tangy chipotle dressing. Soup lovers can enjoy a hearty tortilla soup, and the Pollo Pablano and Steak Ranchero provide hearty protein options for hearty appetites. Signature drinks include a range of frozen and on‑the‑rocks margaritas—strawberry, mango, classic lime—and a selection of Mexican beers. Prices hover between $10 and $20 for most entrees, making it an affordable spot for families and groups. Open daily from 11 am, the restaurant stays open until 9 pm on Sundays and up to 10:30 pm on weekdays and weekends, giving plenty of time for dinner or late‑night cravings. Whether you’re a local looking for a reliable Mexican night out or a traveler passing through the St. Louis metro area, Rio Grande MX Cocina promises bold flavors, generous portions, and a welcoming atmosphere that keeps guests coming back. Rio Grande MX Cocina se encuentra en el 47 de Ludwig Drive, en el corazón de Fairview Heights, Illinois, y ofrece una experiencia Tex‑Mex vibrante que combina los sabores auténticos de México con un toque contemporáneo estadounidense. Al entrar, los murales coloridos, la iluminación cálida y el animado bar con limones frescos crean el ambiente perfecto para una comida festiva. El menú incluye clásicos como fajitas chisporroteantes, nachos crujientes cubiertos de queso y jalapeños, y burritos enrollados a mano con carne sazonada, frijoles negros y arroz con cilantro y lima. Los tacos se sirven en suaves tortillas de maíz con opciones de al pastor, pollo a la parrilla o camarón, mientras la Ensalada Southwest combina lechugas crujientes, aguacate, maíz y aderezo de chipotle. Los amantes de la sopa pueden degustar una reconfortante sopa de tortilla, y el Pollo Pablano y el Steak Ranchero ofrecen opciones de proteína sustanciosas. Entre las bebidas estrella destacan margaritas congeladas y sobre hielo—fresa, mango y lima tradicional—y una selección de cervezas mexicanas. Los precios oscilan entre $10 y $20 por plato, lo que lo convierte en un lugar accesible para familias y grupos. Abierto todos los días a partir de las 11 a.m., el restaurante cierra a las 9 p.m. los domingos y hasta las 10:30 p.m. de lunes a sábado, brindando amplio tiempo para cenar o satisfacer antojos nocturnos. Tanto si eres residente local como viajero que pasa por la zona metropolitana de St. Louis, Rio Grande MX Cocina garantiza sabores intensos, porciones generosas y un ambiente acogedor que invita a volver. Rio Grande MX Cocina ligt aan de Ludwig Drive in Fairview Heights, Illinois, en biedt een levendige Tex‑Mex beleving die authentieke Mexicaanse smaken combineert met een modern Amerikaans tintje. Zodra je binnenstapt, verwelkomen je kleurrijke muurschilderingen, warme verlichting en een bruisende bar met verse limoenpartjes, waardoor een feestelijke sfeer ontstaat. Het menu bevat klassiekers zoals sissende fajita‑tafels, knapperige nacho’s overladen met kaas en jalapeños, en handgemaakte burrito’s gevuld met gekruide rundvlees, zwarte bonen en koriander‑rijst. Taco’s worden geserveerd op zachte maïstortilla’s met keuze uit al pastor, gegrilde kip of garnalen, terwijl de Southwest‑salade knapperige groenten, avocado, maïs en een pittige chipotle‑dressing combineert. Soepliefhebbers kunnen genieten van een stevige tortilla‑soep, en de Pollo Pablano en Steak Ranchero bieden stevige eiwitopties. Kenmerkende drankjes zijn onder andere een assortiment margarita’s – bevroren of on‑the‑rocks, met smaken zoals aardbei, mango en klassieke limoen – en een selectie Mexicaanse bieren. De prijzen liggen tussen de $10 en $20 per gerecht, waardoor het een betaalbare plek is voor gezinnen en groepen. De deuren staan dagelijks open vanaf 11.00 uur, met sluitingstijden van 21.00 uur op zondag en tot 22.30 uur van maandag tot zaterdag, zodat er genoeg tijd is voor een diner of een late snack. Of je nu een lokale bewoner bent of een reiziger die door het St. Louis‑metropolitan gebied rijdt, Rio Grande MX Cocina belooft gedurfde smaken, royale porties en een gastvrije ambiance die gasten keer op keer laat terugkomen. Rio Grande MX Cocina está localizado na Ludwig Drive, em Fairview Heights, Illinois, oferecendo uma experiência Tex‑Mex vibrante que une os sabores autênticos do México a um toque contemporâneo americano. Ao entrar, murais coloridos, iluminação aconchegante e um bar animado com rodelas de limão fresco criam um ambiente festivo. O cardápio apresenta clássicos como fajitas fumegantes, nachos crocantes cobertos de queijo e jalapeños, e burritos feitos à mão recheados com carne temperada, feijão preto e arroz com coentro e limão. Os tacos são servidos em tortilhas de milho macias, com opções de al pastor, frango grelhado ou camarão, enquanto a Salada Southwest combina folhas crocantes, abacate, milho e um molho chipotle picante. Para quem gosta de sopas, a sopa de tortilla é reconfortante, e o Pollo Pablano e o Steak Ranchero oferecem opções de proteína robustas. As bebidas assinatura incluem margaritas geladas ou on‑the‑rocks – morango, manga e limão clássico – além de uma seleção de cervejas mexicanas. Os preços variam entre $10 e $20 por prato, tornando o local acessível para famílias e grupos. Aberto todos os dias a partir das 11h, o restaurante fecha às 21h aos domingos e até às 22h30 de segunda a sábado, proporcionando tempo suficiente para jantar ou satisfazer desejos noturnos. Seja residente local ou viajante que passa pela região metropolitana de St. Louis, Rio Grande MX Cocina garante sabores intensos, porções generosas e um ambiente acolhedor que faz os clientes voltarem. Rio Grande MX Cocina se situe au 47 Ludwig Dr, au cœur de Fairview Heights, Illinois, et propose une expérience Tex‑Mex animée qui marie les saveurs authentiques du Mexique à une touche moderne américaine. Dès l’entrée, des fresques colorées, un éclairage chaleureux et un bar animé avec des quartiers de citron vert frais instaurent une ambiance festive. Le menu met en avant des classiques tels que les fajitas crépitantes, les nachos croustillants nappés de fromage et de jalapeños, ainsi que des burritos faits maison remplis de bœuf assaisonné, de haricots noirs et de riz à la coriandre citronnée. Les tacos, servis sur des tortillas de maïs souples, offrent des options al pastor, poulet grillé ou crevettes, tandis que la salade Southwest mêle légumes croquants, avocat, maïs et vinaigrette chipotle épicée. Les amateurs de soupe peuvent savourer une soupe de tortilla réconfortante, et le Pollo Pablano ainsi que le Steak Ranchero proposent des protéines généreuses. Parmi les boissons phares figurent des margaritas – glacées ou sur glace – aux saveurs fraise, mangue et citron vert classique, ainsi qu’une sélection de bières mexicaines. Les prix oscillent entre 10 $ et 20 $ par plat, ce qui en fait un lieu abordable pour les familles et les groupes. Ouvert tous les jours dès 11 h, le restaurant ferme à 21 h le dimanche et jusqu’à 22 h30 du lundi au samedi, offrant amplement de temps pour dîner ou combler une envie nocturne. Que vous soyez habitant local ou voyageur traversant la zone métropolitaine de St. Louis, Rio Grande MX Cocina promet des saveurs audacieuses, des portions généreuses et une atmosphère accueillante qui incite les clients à revenir. Rio Grande MX Cocina befindet sich in der Ludwig Drive im Herzen von Fairview Heights, Illinois, und bietet ein lebhaftes Tex‑Mex‑Erlebnis, das authentische mexikanische Aromen mit einem modernen amerikanischen Twist verbindet. Sobald Sie das Restaurant betreten, begrüßen Sie farbenfrohe Wandgemälde, warmes Licht und eine pulsierende Bar mit frischen Limettenscheiben, die eine festliche Atmosphäre schaffen. Die Speisekarte präsentiert Klassiker wie brutzende Fajita‑Tische, knusprige Nachos mit Käse und Jalapeños sowie handgemachte Burritos, gefüllt mit gewürztem Rindfleisch, schwarzen Bohnen und Koriander‑Limetten‑Reis. Tacos werden auf weichen Mais‑Tortillas serviert und bieten Optionen wie Al‑Pastor, gegrilltes Hähnchen oder Garnelen, während der Southwest‑Salat knackiges Gemüse, Avocado, Mais und ein würziges Chipotle‑Dressing kombiniert. Für Suppenliebhaber gibt es eine herzhafte Tortilla‑Suppe, und das Pollo Pablano sowie das Steak Ranchero liefern sättigende Proteinvarianten. Zu den Signature‑Drinks gehören Margaritas – gefroren oder on‑the‑rocks – in den Geschmacksrichtungen Erdbeere, Mango und klassischer Limette, sowie eine Auswahl mexikanischer Biere. Die Preise liegen zwischen 10 $ und 20 $ pro Hauptgericht, was das Lokal zu einer erschwinglichen Option für Familien und Gruppen macht. Täglich geöffnet ab 11 Uhr, schließt das Restaurant sonntags um 21 Uhr und von Montag bis Samstag bis 22:30 Uhr, sodass ausreichend Zeit für ein Abendessen oder einen späten Snack bleibt. Ob Sie ein Einheimischer oder ein Reisender sind, der durch das St. Louis‑Metropolitangebiet fährt, Rio Grande MX Cocina verspricht kräftige Aromen, großzügige Portionen und ein einladendes Ambiente, das Gäste immer wieder zurückkehren lässt. Rio Grande MX Cocina ligger på Ludwig Drive i hjertet af Fairview Heights, Illinois, og leverer en livlig Tex‑Mex‑oplevelse, der blander autentiske mexicanske smage med et moderne amerikansk twist. Når du træder ind, mødes du af farverige vægmalerier, varmt lys og en travl bar med friske limeskiver, der skaber en festlig stemning. Menuen byder på klassikere som syngende fajita‑borde, sprøde nachos dækket med ost og jalapeños, samt håndlavede burritos fyldt med krydret oksekød, sorte bønner og koriander‑lime‑ris. Tacos serveres på bløde majs‑tortillaer med valg mellem al pastor, grillet kylling eller rejer, mens Southwest‑salaten kombinerer sprød grønt, avocado, majs og en krydret chipotle‑dressing. For suppe‑elskere er der en varm tortilla‑suppe, og Pollo Pablano samt Steak Ranchero giver solide proteinkilder. Signaturdrinks omfatter margaritas – både frosne og on‑the‑rocks – i smagene jordbær, mango og klassisk lime, samt et udvalg af mexicanske øl. Priserne ligger mellem $10 og $20 pr. hovedret, hvilket gør stedet overkommeligt for familier og grupper. Åbent hver dag fra kl. 11.00, lukker restauranten kl. 21.00 om søndagen og indtil kl. 22.30 fra mandag til lørdag, så der er rigelig tid til middag eller en sen snack. Uanset om du er lokal eller rejsende gennem St. Louis‑metropolområdet, lover Rio Grande MX Cocina kraftige smagsoplevelser, generøse portioner og en indbydende atmosfære, der får gæsterne til at vende tilbage. ## Address 47 Ludwig Dr, Fairview Heights, IL 62208, United States 62208 Fairview Heights IL ## Location - VayaPin address: US:RIOGRANDEMXC - VayaPin URL: https://vayapin.com/us-riograndemxc - Coordinates: 38.6010512, -89.9885477 - Plus code: 86CGJ226+CHG3 - Map: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=38.6010512,-89.9885477 ## Contacts - Phone: +16182137200 - Email: contact@riograndecocina.com - Website: http://riograndecocina.com/ ## About Rio Grande MX Cocina sits on Ludwig Drive in the heart of Fairview Heights, Illinois, offering a lively Tex‑Mex experience that blends authentic Mexican flavors with a modern American twist. As soon as you step inside, the colorful murals, warm lighting, and a bustling bar stocked with fresh lime wedges set the stage for a festive meal. The menu showcases classic favorites such as sizzling fajita tables, crunchy nachos loaded with cheese and jalapeños, and hand‑rolled burritos packed with seasoned beef, black beans, and cilantro‑lime rice. Tacos arrive on soft corn tortillas with a choice of al pastor, grilled chicken, or shrimp, while the Southwest Salad mixes crisp greens, avocado, corn, and a tangy chipotle dressing. Soup lovers can enjoy a hearty tortilla soup, and the Pollo Pablano and Steak Ranchero provide hearty protein options for hearty appetites. Signature drinks include a range of frozen and on‑the‑rocks margaritas—strawberry, mango, classic lime—and a selection of Mexican beers. Prices hover between $10 and $20 for most entrees, making it an affordable spot for families and groups. Open daily from 11 am, the restaurant stays open until 9 pm on Sundays and up to 10:30 pm on weekdays and weekends, giving plenty of time for dinner or late‑night cravings. Whether you’re a local looking for a reliable Mexican night out or a traveler passing through the St. Louis metro area, Rio Grande MX Cocina promises bold flavors, generous portions, and a welcoming atmosphere that keeps guests coming back. Rio Grande MX Cocina se encuentra en el 47 de Ludwig Drive, en el corazón de Fairview Heights, Illinois, y ofrece una experiencia Tex‑Mex vibrante que combina los sabores auténticos de México con un toque contemporáneo estadounidense. Al entrar, los murales coloridos, la iluminación cálida y el animado bar con limones frescos crean el ambiente perfecto para una comida festiva. El menú incluye clásicos como fajitas chisporroteantes, nachos crujientes cubiertos de queso y jalapeños, y burritos enrollados a mano con carne sazonada, frijoles negros y arroz con cilantro y lima. Los tacos se sirven en suaves tortillas de maíz con opciones de al pastor, pollo a la parrilla o camarón, mientras la Ensalada Southwest combina lechugas crujientes, aguacate, maíz y aderezo de chipotle. Los amantes de la sopa pueden degustar una reconfortante sopa de tortilla, y el Pollo Pablano y el Steak Ranchero ofrecen opciones de proteína sustanciosas. Entre las bebidas estrella destacan margaritas congeladas y sobre hielo—fresa, mango y lima tradicional—y una selección de cervezas mexicanas. Los precios oscilan entre $10 y $20 por plato, lo que lo convierte en un lugar accesible para familias y grupos. Abierto todos los días a partir de las 11 a.m., el restaurante cierra a las 9 p.m. los domingos y hasta las 10:30 p.m. de lunes a sábado, brindando amplio tiempo para cenar o satisfacer antojos nocturnos. Tanto si eres residente local como viajero que pasa por la zona metropolitana de St. Louis, Rio Grande MX Cocina garantiza sabores intensos, porciones generosas y un ambiente acogedor que invita a volver. Rio Grande MX Cocina ligt aan de Ludwig Drive in Fairview Heights, Illinois, en biedt een levendige Tex‑Mex beleving die authentieke Mexicaanse smaken combineert met een modern Amerikaans tintje. Zodra je binnenstapt, verwelkomen je kleurrijke muurschilderingen, warme verlichting en een bruisende bar met verse limoenpartjes, waardoor een feestelijke sfeer ontstaat. Het menu bevat klassiekers zoals sissende fajita‑tafels, knapperige nacho’s overladen met kaas en jalapeños, en handgemaakte burrito’s gevuld met gekruide rundvlees, zwarte bonen en koriander‑rijst. Taco’s worden geserveerd op zachte maïstortilla’s met keuze uit al pastor, gegrilde kip of garnalen, terwijl de Southwest‑salade knapperige groenten, avocado, maïs en een pittige chipotle‑dressing combineert. Soepliefhebbers kunnen genieten van een stevige tortilla‑soep, en de Pollo Pablano en Steak Ranchero bieden stevige eiwitopties. Kenmerkende drankjes zijn onder andere een assortiment margarita’s – bevroren of on‑the‑rocks, met smaken zoals aardbei, mango en klassieke limoen – en een selectie Mexicaanse bieren. De prijzen liggen tussen de $10 en $20 per gerecht, waardoor het een betaalbare plek is voor gezinnen en groepen. De deuren staan dagelijks open vanaf 11.00 uur, met sluitingstijden van 21.00 uur op zondag en tot 22.30 uur van maandag tot zaterdag, zodat er genoeg tijd is voor een diner of een late snack. Of je nu een lokale bewoner bent of een reiziger die door het St. Louis‑metropolitan gebied rijdt, Rio Grande MX Cocina belooft gedurfde smaken, royale porties en een gastvrije ambiance die gasten keer op keer laat terugkomen. Rio Grande MX Cocina está localizado na Ludwig Drive, em Fairview Heights, Illinois, oferecendo uma experiência Tex‑Mex vibrante que une os sabores autênticos do México a um toque contemporâneo americano. Ao entrar, murais coloridos, iluminação aconchegante e um bar animado com rodelas de limão fresco criam um ambiente festivo. O cardápio apresenta clássicos como fajitas fumegantes, nachos crocantes cobertos de queijo e jalapeños, e burritos feitos à mão recheados com carne temperada, feijão preto e arroz com coentro e limão. Os tacos são servidos em tortilhas de milho macias, com opções de al pastor, frango grelhado ou camarão, enquanto a Salada Southwest combina folhas crocantes, abacate, milho e um molho chipotle picante. Para quem gosta de sopas, a sopa de tortilla é reconfortante, e o Pollo Pablano e o Steak Ranchero oferecem opções de proteína robustas. As bebidas assinatura incluem margaritas geladas ou on‑the‑rocks – morango, manga e limão clássico – além de uma seleção de cervejas mexicanas. Os preços variam entre $10 e $20 por prato, tornando o local acessível para famílias e grupos. Aberto todos os dias a partir das 11h, o restaurante fecha às 21h aos domingos e até às 22h30 de segunda a sábado, proporcionando tempo suficiente para jantar ou satisfazer desejos noturnos. Seja residente local ou viajante que passa pela região metropolitana de St. Louis, Rio Grande MX Cocina garante sabores intensos, porções generosas e um ambiente acolhedor que faz os clientes voltarem. Rio Grande MX Cocina se situe au 47 Ludwig Dr, au cœur de Fairview Heights, Illinois, et propose une expérience Tex‑Mex animée qui marie les saveurs authentiques du Mexique à une touche moderne américaine. Dès l’entrée, des fresques colorées, un éclairage chaleureux et un bar animé avec des quartiers de citron vert frais instaurent une ambiance festive. Le menu met en avant des classiques tels que les fajitas crépitantes, les nachos croustillants nappés de fromage et de jalapeños, ainsi que des burritos faits maison remplis de bœuf assaisonné, de haricots noirs et de riz à la coriandre citronnée. Les tacos, servis sur des tortillas de maïs souples, offrent des options al pastor, poulet grillé ou crevettes, tandis que la salade Southwest mêle légumes croquants, avocat, maïs et vinaigrette chipotle épicée. Les amateurs de soupe peuvent savourer une soupe de tortilla réconfortante, et le Pollo Pablano ainsi que le Steak Ranchero proposent des protéines généreuses. Parmi les boissons phares figurent des margaritas – glacées ou sur glace – aux saveurs fraise, mangue et citron vert classique, ainsi qu’une sélection de bières mexicaines. Les prix oscillent entre 10 $ et 20 $ par plat, ce qui en fait un lieu abordable pour les familles et les groupes. Ouvert tous les jours dès 11 h, le restaurant ferme à 21 h le dimanche et jusqu’à 22 h30 du lundi au samedi, offrant amplement de temps pour dîner ou combler une envie nocturne. Que vous soyez habitant local ou voyageur traversant la zone métropolitaine de St. Louis, Rio Grande MX Cocina promet des saveurs audacieuses, des portions généreuses et une atmosphère accueillante qui incite les clients à revenir. Rio Grande MX Cocina befindet sich in der Ludwig Drive im Herzen von Fairview Heights, Illinois, und bietet ein lebhaftes Tex‑Mex‑Erlebnis, das authentische mexikanische Aromen mit einem modernen amerikanischen Twist verbindet. Sobald Sie das Restaurant betreten, begrüßen Sie farbenfrohe Wandgemälde, warmes Licht und eine pulsierende Bar mit frischen Limettenscheiben, die eine festliche Atmosphäre schaffen. Die Speisekarte präsentiert Klassiker wie brutzende Fajita‑Tische, knusprige Nachos mit Käse und Jalapeños sowie handgemachte Burritos, gefüllt mit gewürztem Rindfleisch, schwarzen Bohnen und Koriander‑Limetten‑Reis. Tacos werden auf weichen Mais‑Tortillas serviert und bieten Optionen wie Al‑Pastor, gegrilltes Hähnchen oder Garnelen, während der Southwest‑Salat knackiges Gemüse, Avocado, Mais und ein würziges Chipotle‑Dressing kombiniert. Für Suppenliebhaber gibt es eine herzhafte Tortilla‑Suppe, und das Pollo Pablano sowie das Steak Ranchero liefern sättigende Proteinvarianten. Zu den Signature‑Drinks gehören Margaritas – gefroren oder on‑the‑rocks – in den Geschmacksrichtungen Erdbeere, Mango und klassischer Limette, sowie eine Auswahl mexikanischer Biere. Die Preise liegen zwischen 10 $ und 20 $ pro Hauptgericht, was das Lokal zu einer erschwinglichen Option für Familien und Gruppen macht. Täglich geöffnet ab 11 Uhr, schließt das Restaurant sonntags um 21 Uhr und von Montag bis Samstag bis 22:30 Uhr, sodass ausreichend Zeit für ein Abendessen oder einen späten Snack bleibt. Ob Sie ein Einheimischer oder ein Reisender sind, der durch das St. Louis‑Metropolitangebiet fährt, Rio Grande MX Cocina verspricht kräftige Aromen, großzügige Portionen und ein einladendes Ambiente, das Gäste immer wieder zurückkehren lässt. Rio Grande MX Cocina ligger på Ludwig Drive i hjertet af Fairview Heights, Illinois, og leverer en livlig Tex‑Mex‑oplevelse, der blander autentiske mexicanske smage med et moderne amerikansk twist. Når du træder ind, mødes du af farverige vægmalerier, varmt lys og en travl bar med friske limeskiver, der skaber en festlig stemning. Menuen byder på klassikere som syngende fajita‑borde, sprøde nachos dækket med ost og jalapeños, samt håndlavede burritos fyldt med krydret oksekød, sorte bønner og koriander‑lime‑ris. Tacos serveres på bløde majs‑tortillaer med valg mellem al pastor, grillet kylling eller rejer, mens Southwest‑salaten kombinerer sprød grønt, avocado, majs og en krydret chipotle‑dressing. For suppe‑elskere er der en varm tortilla‑suppe, og Pollo Pablano samt Steak Ranchero giver solide proteinkilder. Signaturdrinks omfatter margaritas – både frosne og on‑the‑rocks – i smagene jordbær, mango og klassisk lime, samt et udvalg af mexicanske øl. Priserne ligger mellem $10 og $20 pr. hovedret, hvilket gør stedet overkommeligt for familier og grupper. Åbent hver dag fra kl. 11.00, lukker restauranten kl. 21.00 om søndagen og indtil kl. 22.30 fra mandag til lørdag, så der er rigelig tid til middag eller en sen snack. Uanset om du er lokal eller rejsende gennem St. Louis‑metropolområdet, lover Rio Grande MX Cocina kraftige smagsoplevelser, generøse portioner og en indbydende atmosfære, der får gæsterne til at vende tilbage. ## Links - [Website]() - [Facebook]() - [Instagram]() - [X - Twitter]() ## Images ![Rio Grande MX Cocina photo]()