# Palmar Latin Kitchen
> South American Dining
Modern Latin kitchen by Chef Carlos Torres featuring shareable plates, South American wines, and craft cocktails in downtown Asheville.
Chef-led South American restaurant in downtown Asheville
Palmar Latin Kitchen brings the vibrant spirit of South American hospitality to downtown Asheville, North Carolina. Led by Chef Carlos Torres, a Colombian-born culinary veteran with over two decades of experience in kitchens across New York, Miami, Hawaii, Dallas, and Colombia, this restaurant offers a dinner experience that celebrates the art of gathering around the table. The menu features thoughtful interpretations of iconic Latin American dishes, from fresh ceviche made with locally sourced corvina to tender hanger steak marinated for 36 hours and finished with chimichurri and brown butter farofa. Signature appetizers include Colombian cheese bread baked fresh and served with whipped guava butter, while the grilled octopus causa showcases the restaurant's commitment to bold flavors and artistic presentation. The beverage program features an impressive selection of South American wines from Chile, Argentina, and Uruguay, alongside craft cocktails like the Pisco Sour with passion fruit and the Colombian-inspired Guarapo pineapple cider. Located on Biltmore Avenue in the heart of Asheville's dining district, Palmar welcomes guests Tuesday through Saturday from 5 PM to 10 PM. Reservations can be made online through Resy or by calling directly. The restaurant has already garnered attention from the Asheville Citizen Times and The Adventurist, which praised its modern Latin cuisine as Michelin-ready. Perfect for date nights, celebrations, or exploring the flavors of Latin America in the mountains of Western North Carolina.
Palmar Latin Kitchen trae el vibrante espíritu de la hospitalidad sudamericana al centro de Asheville, Carolina del Norte. Dirigido por el Chef Carlos Torres, un veterano culinario colombiano con más de dos décadas de experiencia en cocinas de Nueva York, Miami, Hawái, Dallas y Colombia, este restaurante ofrece una experiencia de cena que celebra el arte de聚around la mesa. El menú presenta interpretaciones cuidadosas de platos icónicos latinoamericanos, desde ceviche fresco hecho con corvina de origen local hasta hanger steak tierno marinado durante 36 horas y terminado con chimichurri y farofa de mantequilla dorada. Los aperitivos insignia incluyen pan de queso colombiano horneado fresco y servido con mantequilla de guayaba batida, mientras que la causa de pulpo a la parrilla muestra el compromiso del restaurante con sabores audaces y presentación artística. El programa de bebidas presenta una impresionante selección de vinos sudamericanos de Chile, Argentina y Uruguay, junto con cócteles artesanales como el Pisco Sour con maracuyá y la sidra de piña Guarapo de inspiración colombiana. Ubicado en Biltmore Avenue en el corazón del distrito gastronómico de Asheville, Palmar recibe visitantes de martes a sábado de 5 PM a 10 PM. Las reservaciones se pueden hacer en línea a través de Resy o llamando directamente. El restaurante ya ha llamando la atención del Asheville Citizen Times y The Adventurist.
Palmar Latin Kitchen brengt de levendige geest van Zuid-Amerikaanse gastvrijheid naar het centrum van Asheville, North Carolina. Onder leiding van Chef Carlos Torres, een Colombiaanse culinary veteraan met meer dan twee decennia ervaring in keukens in New York, Miami, Hawaï, Dallas en Colombia, biedt dit restaurant een dinerervaring die de kunst van samenkomen rond de tafel viert. Het menu biedt doordachte interpretaties van iconische Latijns-Amerikaanse gerechten, van verse ceviche gemaakt met lokaal gevangen corvina tot malse hanger steak gemarineerd gedurende 36 uur en afgewerkt met chimichurri en bruine boter farofa. Signature voorgerechten omvatten Colombiaanse kaasbroodjes vers gebakken en geserveerd met geklopte guavaboter, terwijl de gegrilde octopus causa de toewijding van het restaurant aan gedurfde smaken en artistieke presentatie toont. Het drankenprogramma beschikt over een indrukwekkende selectie Zuid-Amerikaanse wijnen uit Chili, Argentinië en Uruguay, naast ambachtelijke cocktails zoals de Pisco Sour met passievrucht en de Colombiaans geïnspireerde Guarapo ananascider. Gelegen aan Biltmore Avenue in het hart van Asheville's eetwijk, verwelkomt Palmar gasten dinsdag tot en met zaterdag van 17.00 tot 22.00 uur. Reserveringen kunnen online via Resy of telefonisch worden gemaakt. Het restaurant heeft al aandacht gekregen van de Asheville Citizen Times.
Palmar Latin Kitchen traz o espírito vibrante da hospitalidade sul-americana para o centro de Asheville, Carolina do Norte. Liderado pelo Chef Carlos Torres, um veterano culinário colombiano com mais de duas décadas de experiência em cozinhas em Nova York, Miami, Havaí, Dallas e Colômbia, este restaurante oferece uma experiência de jantar que celebra a arte de se reunir ao redor da mesa. O menu apresenta interpretações cuidadosas de pratos icônicos latino-americanos, desde ceviche fresco feito com corvina de origem local até hanger steak tenro marinado por 36 horas e terminado com chimichurri e farofa de manteiga marrom. Os aperitivos signature incluem pão de queijo colombiano assado fresco e servido com manteiga de goiaba batida, enquanto a causa de polvo grelhado mostra o compromisso do restaurante com sabores arrojados e apresentação artística. O programa de bebidas apresenta uma impressionante seleção de vinhos sul-americanos do Chile, Argentina e Uruguai, ao lado de cocktails artesanais como o Pisco Sour com purê de maracujá e a sidra de abacaxi Guarapo de inspiração colombiana. Localizado na Biltmore Avenue no coração do bairro gastronômico de Asheville, o Palmar recebe convidados de terça a sábado das 17h às 22h. As reservas podem ser feitas online através do Resy ou ligando diretamente. O restaurante já chamou atenção do Asheville Citizen Times e do The Adventurist.
Palmar Latin Kitchen apporte l'esprit vif de l'hospitalité sud-américaine au centre-ville d'Asheville, en Caroline du Nord. Dirigé par le Chef Carlos Torres, un vétéran culinaire colombien avec plus de deux décennies d'expérience dans les cuisines de New York, Miami, Hawaii, Dallas et Colombie, ce restaurant offre une expérience de dîner qui célèbre l'art de se rassembler autour de la table. Le menu propose des interprétations réfléchies de plats emblématiques latino-américains, du ceviche frais préparé avec de la corvine locale au steak hanger mariné pendant 36 heures et terminé avec de la chimichurri et du farofa au beurre brun. Les apéritifs signatures comprennent du pain au fromage colombien fraîchement cuit servi avec du beurre à la goyave battu, tandis que la causa au poulpe grillé démontre l'engagement du restaurant envers des saveurs audacieuses et une présentation artistique. Le programme de boissons présente une impressionnante sélection de vins sud-américains du Chili, d'Argentine et de l'Uruguay, aux côtés de cocktails artisanaux comme le Pisco Sour à la passion et le cidre d'ananas Guarapo d'inspiration colombienne. Situé sur Biltmore Avenue au cœur du quartier gastronomique d'Asheville, Palmar accueille les clients du mardi au samedi de 17h à 22h. Les réservations peuvent être faites en ligne via Resy ou en appelant directement. Le restaurant a déjà attiré l'attention de l'Asheville Citizen Times et de The Adventurist.
Palmar Latin Kitchen bringt den lebendigen Geist südamerikanischer Gastfreundschaft in die Innenstadt von Asheville, North Carolina. Unter der Leitung von Chef Carlos Torres, einem kolumbianischen Kulinarikexperten mit mehr als zwei Jahrzehnten Erfahrung in Küchen in New York, Miami, Hawaii, Dallas und Kolumbien, bietet dieses Restaurant ein Dinner-Erlebnis, das die Kunst des Zusammenkommens am Tisch feiert. Die Speisekarte bietet durchdachte Interpretationen ikonischer lateinamerikanischer Gerichte, von frischem Ceviche aus lokaler Corvina bis zu zartem Hanger Steak, das 36 Stunden mariniert und mit Chimichurri und brauner Butter Farofa verfeinert wird. Signature-Vorspeisen umfassen frisch gebackenes kolumbianisches Käsebrot mit geschlagener Guavenbutter, während die gegrillte Octopus Causa das Engagement des Restaurants für kräftige Aromen und künstlerische Präsentation zeigt. Das Getränkeprogramm bietet eine beeindruckende Auswahl an südamerikanischen Weinen aus Chile, Argentinien und Uruguay, neben handwerklichen Cocktails wie dem Pisco Sour mit Passionsfrucht und dem kolumbianisch inspirierten Guarapo Ananas-Cider. Gelegen an der Biltmore Avenue im Herzen von Asheville's Gastronomieviertel, empfängt Palmar Gäste dienstags bis samstags von 17 bis 22 Uhr. Reservierungen können online über Resy oder telefonisch vorgenommen werden. Das Restaurant hat bereits die Aufmerksamkeit des Asheville Citizen Times und The Adventurist erregt.
Palmar Latin Kitchen bringer den levende ånd fra sydamerikansk gæstfrihed til centrum af Asheville, North Carolina. Ledet af Chef Carlos Torres, en colombiansk kulinarisk veteran med mere end to årtiers erfaring fra køkkener i New York, Miami, Hawaii, Dallas og Colombia, tilbyder denne restaurant en middagsoplevelse, der fejrer kunsten at samles omkring bordet. Menuen tilbyder gennemtænkte fortolkninger af ikoniske latinamerikanske retter, fra frisk ceviche lavet med lokalt fanget corvina til mørt hanger steak marineret i 36 timer og afsluttet med chimichurri og brunet smør farofa. Signatur forretter inkluderer friskbagt colombiansk ostebrød serveret med pisket guavasmør, mens den grillede octopus causa viser restaurantens engagement i dristige smage og kunstnerisk præsentation. Drikkevareprogrammet har et imponerende udvalg af sydamerikanske vine fra Chile, Argentina og Uruguay, sammen med håndlavede cocktails som Pisco Sour med passionsfrugt og den colombiansk inspirerede Guarapo ananascider. Beliggende på Biltmore Avenue i hjertet af Asheville spisekvarter, byder Palmar gæster velkommen tirsdag til lørdag fra kl. 17.00 til 22.00. Reservationer kan foretages online via Resy eller ved at ringe direkte. Restaurantten har allerede tiltrukket opmærksomhed fra Asheville Citizen Times og The Adventurist.
## Address
5 Biltmore Ave #105
28801
Asheville
North Carolina
## Location
- VayaPin address: US:PALMARLATKITCH
- VayaPin URL: https://vayapin.com/us-palmarlatkitch
- Coordinates: 35.5944047, -82.5518482
- Plus code: 867VHCVX+Q765
- Map: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=35.5944047,-82.5518482
## Contacts
- Phone: +18285056252
- Email: hello@palmarlatinkitchen.com
- Website: https://www.palmarlatinkitchen.com/
## About
Palmar Latin Kitchen brings the vibrant spirit of South American hospitality to downtown Asheville, North Carolina. Led by Chef Carlos Torres, a Colombian-born culinary veteran with over two decades of experience in kitchens across New York, Miami, Hawaii, Dallas, and Colombia, this restaurant offers a dinner experience that celebrates the art of gathering around the table. The menu features thoughtful interpretations of iconic Latin American dishes, from fresh ceviche made with locally sourced corvina to tender hanger steak marinated for 36 hours and finished with chimichurri and brown butter farofa. Signature appetizers include Colombian cheese bread baked fresh and served with whipped guava butter, while the grilled octopus causa showcases the restaurant's commitment to bold flavors and artistic presentation. The beverage program features an impressive selection of South American wines from Chile, Argentina, and Uruguay, alongside craft cocktails like the Pisco Sour with passion fruit and the Colombian-inspired Guarapo pineapple cider. Located on Biltmore Avenue in the heart of Asheville's dining district, Palmar welcomes guests Tuesday through Saturday from 5 PM to 10 PM. Reservations can be made online through Resy or by calling directly. The restaurant has already garnered attention from the Asheville Citizen Times and The Adventurist, which praised its modern Latin cuisine as Michelin-ready. Perfect for date nights, celebrations, or exploring the flavors of Latin America in the mountains of Western North Carolina.
Palmar Latin Kitchen trae el vibrante espíritu de la hospitalidad sudamericana al centro de Asheville, Carolina del Norte. Dirigido por el Chef Carlos Torres, un veterano culinario colombiano con más de dos décadas de experiencia en cocinas de Nueva York, Miami, Hawái, Dallas y Colombia, este restaurante ofrece una experiencia de cena que celebra el arte de聚around la mesa. El menú presenta interpretaciones cuidadosas de platos icónicos latinoamericanos, desde ceviche fresco hecho con corvina de origen local hasta hanger steak tierno marinado durante 36 horas y terminado con chimichurri y farofa de mantequilla dorada. Los aperitivos insignia incluyen pan de queso colombiano horneado fresco y servido con mantequilla de guayaba batida, mientras que la causa de pulpo a la parrilla muestra el compromiso del restaurante con sabores audaces y presentación artística. El programa de bebidas presenta una impresionante selección de vinos sudamericanos de Chile, Argentina y Uruguay, junto con cócteles artesanales como el Pisco Sour con maracuyá y la sidra de piña Guarapo de inspiración colombiana. Ubicado en Biltmore Avenue en el corazón del distrito gastronómico de Asheville, Palmar recibe visitantes de martes a sábado de 5 PM a 10 PM. Las reservaciones se pueden hacer en línea a través de Resy o llamando directamente. El restaurante ya ha llamando la atención del Asheville Citizen Times y The Adventurist.
Palmar Latin Kitchen brengt de levendige geest van Zuid-Amerikaanse gastvrijheid naar het centrum van Asheville, North Carolina. Onder leiding van Chef Carlos Torres, een Colombiaanse culinary veteraan met meer dan twee decennia ervaring in keukens in New York, Miami, Hawaï, Dallas en Colombia, biedt dit restaurant een dinerervaring die de kunst van samenkomen rond de tafel viert. Het menu biedt doordachte interpretaties van iconische Latijns-Amerikaanse gerechten, van verse ceviche gemaakt met lokaal gevangen corvina tot malse hanger steak gemarineerd gedurende 36 uur en afgewerkt met chimichurri en bruine boter farofa. Signature voorgerechten omvatten Colombiaanse kaasbroodjes vers gebakken en geserveerd met geklopte guavaboter, terwijl de gegrilde octopus causa de toewijding van het restaurant aan gedurfde smaken en artistieke presentatie toont. Het drankenprogramma beschikt over een indrukwekkende selectie Zuid-Amerikaanse wijnen uit Chili, Argentinië en Uruguay, naast ambachtelijke cocktails zoals de Pisco Sour met passievrucht en de Colombiaans geïnspireerde Guarapo ananascider. Gelegen aan Biltmore Avenue in het hart van Asheville's eetwijk, verwelkomt Palmar gasten dinsdag tot en met zaterdag van 17.00 tot 22.00 uur. Reserveringen kunnen online via Resy of telefonisch worden gemaakt. Het restaurant heeft al aandacht gekregen van de Asheville Citizen Times.
Palmar Latin Kitchen traz o espírito vibrante da hospitalidade sul-americana para o centro de Asheville, Carolina do Norte. Liderado pelo Chef Carlos Torres, um veterano culinário colombiano com mais de duas décadas de experiência em cozinhas em Nova York, Miami, Havaí, Dallas e Colômbia, este restaurante oferece uma experiência de jantar que celebra a arte de se reunir ao redor da mesa. O menu apresenta interpretações cuidadosas de pratos icônicos latino-americanos, desde ceviche fresco feito com corvina de origem local até hanger steak tenro marinado por 36 horas e terminado com chimichurri e farofa de manteiga marrom. Os aperitivos signature incluem pão de queijo colombiano assado fresco e servido com manteiga de goiaba batida, enquanto a causa de polvo grelhado mostra o compromisso do restaurante com sabores arrojados e apresentação artística. O programa de bebidas apresenta uma impressionante seleção de vinhos sul-americanos do Chile, Argentina e Uruguai, ao lado de cocktails artesanais como o Pisco Sour com purê de maracujá e a sidra de abacaxi Guarapo de inspiração colombiana. Localizado na Biltmore Avenue no coração do bairro gastronômico de Asheville, o Palmar recebe convidados de terça a sábado das 17h às 22h. As reservas podem ser feitas online através do Resy ou ligando diretamente. O restaurante já chamou atenção do Asheville Citizen Times e do The Adventurist.
Palmar Latin Kitchen apporte l'esprit vif de l'hospitalité sud-américaine au centre-ville d'Asheville, en Caroline du Nord. Dirigé par le Chef Carlos Torres, un vétéran culinaire colombien avec plus de deux décennies d'expérience dans les cuisines de New York, Miami, Hawaii, Dallas et Colombie, ce restaurant offre une expérience de dîner qui célèbre l'art de se rassembler autour de la table. Le menu propose des interprétations réfléchies de plats emblématiques latino-américains, du ceviche frais préparé avec de la corvine locale au steak hanger mariné pendant 36 heures et terminé avec de la chimichurri et du farofa au beurre brun. Les apéritifs signatures comprennent du pain au fromage colombien fraîchement cuit servi avec du beurre à la goyave battu, tandis que la causa au poulpe grillé démontre l'engagement du restaurant envers des saveurs audacieuses et une présentation artistique. Le programme de boissons présente une impressionnante sélection de vins sud-américains du Chili, d'Argentine et de l'Uruguay, aux côtés de cocktails artisanaux comme le Pisco Sour à la passion et le cidre d'ananas Guarapo d'inspiration colombienne. Situé sur Biltmore Avenue au cœur du quartier gastronomique d'Asheville, Palmar accueille les clients du mardi au samedi de 17h à 22h. Les réservations peuvent être faites en ligne via Resy ou en appelant directement. Le restaurant a déjà attiré l'attention de l'Asheville Citizen Times et de The Adventurist.
Palmar Latin Kitchen bringt den lebendigen Geist südamerikanischer Gastfreundschaft in die Innenstadt von Asheville, North Carolina. Unter der Leitung von Chef Carlos Torres, einem kolumbianischen Kulinarikexperten mit mehr als zwei Jahrzehnten Erfahrung in Küchen in New York, Miami, Hawaii, Dallas und Kolumbien, bietet dieses Restaurant ein Dinner-Erlebnis, das die Kunst des Zusammenkommens am Tisch feiert. Die Speisekarte bietet durchdachte Interpretationen ikonischer lateinamerikanischer Gerichte, von frischem Ceviche aus lokaler Corvina bis zu zartem Hanger Steak, das 36 Stunden mariniert und mit Chimichurri und brauner Butter Farofa verfeinert wird. Signature-Vorspeisen umfassen frisch gebackenes kolumbianisches Käsebrot mit geschlagener Guavenbutter, während die gegrillte Octopus Causa das Engagement des Restaurants für kräftige Aromen und künstlerische Präsentation zeigt. Das Getränkeprogramm bietet eine beeindruckende Auswahl an südamerikanischen Weinen aus Chile, Argentinien und Uruguay, neben handwerklichen Cocktails wie dem Pisco Sour mit Passionsfrucht und dem kolumbianisch inspirierten Guarapo Ananas-Cider. Gelegen an der Biltmore Avenue im Herzen von Asheville's Gastronomieviertel, empfängt Palmar Gäste dienstags bis samstags von 17 bis 22 Uhr. Reservierungen können online über Resy oder telefonisch vorgenommen werden. Das Restaurant hat bereits die Aufmerksamkeit des Asheville Citizen Times und The Adventurist erregt.
Palmar Latin Kitchen bringer den levende ånd fra sydamerikansk gæstfrihed til centrum af Asheville, North Carolina. Ledet af Chef Carlos Torres, en colombiansk kulinarisk veteran med mere end to årtiers erfaring fra køkkener i New York, Miami, Hawaii, Dallas og Colombia, tilbyder denne restaurant en middagsoplevelse, der fejrer kunsten at samles omkring bordet. Menuen tilbyder gennemtænkte fortolkninger af ikoniske latinamerikanske retter, fra frisk ceviche lavet med lokalt fanget corvina til mørt hanger steak marineret i 36 timer og afsluttet med chimichurri og brunet smør farofa. Signatur forretter inkluderer friskbagt colombiansk ostebrød serveret med pisket guavasmør, mens den grillede octopus causa viser restaurantens engagement i dristige smage og kunstnerisk præsentation. Drikkevareprogrammet har et imponerende udvalg af sydamerikanske vine fra Chile, Argentina og Uruguay, sammen med håndlavede cocktails som Pisco Sour med passionsfrugt og den colombiansk inspirerede Guarapo ananascider. Beliggende på Biltmore Avenue i hjertet af Asheville spisekvarter, byder Palmar gæster velkommen tirsdag til lørdag fra kl. 17.00 til 22.00. Reservationer kan foretages online via Resy eller ved at ringe direkte. Restaurantten har allerede tiltrukket opmærksomhed fra Asheville Citizen Times og The Adventurist.
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