# Naoki Sushi - Authentic Omakase Experience > Japanese Restaurant | Lawrenceville Intimate 8-seat omakase counter led by Chef Naoki Tashiro. 30+ years experience sourcing fresh fish from Japan. Traditional tea house ambiance in Mercer County. Authentic Omakase sushi in Lawrence Township, NJ Naoki Sushi offers an authentic omakase dining experience in Lawrenceville, New Jersey, bringing the essence of Japanese culinary tradition to Mercer County. Executive Chef Naoki Tashiro, born in Chiba, Japan, brings over 30 years of expertise to this refined establishment. Having worked at Tokyo's legendary Tsukiji Fish Market and later elevated sushi programs at notable New Jersey restaurants including Iselin's AOI Restaurant, Chef Tashiro now presents his vision of authentic Japanese cuisine at his namesake restaurant. The intimate 8-seat counter provides guests with a front-row view of the chef's meticulous preparation, showcasing the delicate balance of flavors and artistry that define traditional sushi-making. The décor, inspired by a traditional Japanese tea house, creates an elegant yet welcoming ambiance. Guests are invited to bring their own sake, wine, or champagne to complement their omakase experience. Naoki is supported by his wife, Hospitality Manager Akane Tashiro, who brings her expertise in ikebana and Japanese aesthetics to create beautiful floral arrangements throughout the restaurant, and Sous Chef Heng, who contributes 15 years of sushi craftsmanship to ensure consistency and quality. The restaurant is located at 2649 Main Street in Lawrence Township, serving the Princeton area and greater Mercer County with an authentic Japanese dining experience that rivals establishments in major metropolitan areas. Naoki Sushi ofrece una experiencia auténtica de omakase en Lawrenceville, Nueva Jersey, llevando la esencia de la tradición culinaria japonesa al condado de Mercer. El Chef Ejecutivo Naoki Tashiro, nacido en Chiba, Japón, aporta más de 30 años de experiencia a este refinado establecimiento. Después de trabajar en el legendary Tsukiji Fish Market de Tokio y posteriormente elevar los programas de sushi en notable restaurantes de Nueva Jersey, incluyendo AOI Restaurant en Iselin, el Chef Tashiro ahora presenta su visión de la cocina japonesa auténtica en su restaurante homónimo. La íntima barra de 8 asientos ofrece a los invitados una vista de primera fila de la preparación meticulosa del chef, mostrando el delicado equilibrio de sabores y arte que definen la preparación tradicional del sushi. La decoración, inspirada en una casa de té tradicional japonesa, crea un ambiente elegante y acogedor. Los invitados pueden traer su propio sake, vino o champagne para complementar su experiencia omakase. Naoki es apoyado por su esposa, la Gerente de Hospitalidad Akane Tashiro, quien aporta su experiencia en ikebana y estética japonesa para crear hermosos arreglos florales en todo el restaurante, y el Sous Chef Heng, quien aporta 15 años de artesanía en sushi para garantizar consistencia y calidad. El restaurante está ubicado en 2649 Main Street en Lawrence Township, sirviendo al área de Princeton y todo el condado de Mercer con una experiencia gastronómica japonesa auténtica que iguala a los establecimientos de las grandes áreas metropolitanas. Naoki Sushi biedt een authentieke omakase-ervaring in Lawrenceville, New Jersey, en brengt de essentie van de Japanse culinaire traditie naar Mercer County. Executive Chef Naoki Tashiro, geboren in Chiba, Japan, brengt meer dan 30 jaar expertise naar dit verfijnde etablissement. Nadat hij had gewerkt op de legendarische Tsukiji Fish Market van Tokio en vervolgens sushi-programma's had verbeterd in opmerkelijke New Jersey-restaurants, waaronder AOI Restaurant in Iselin, presenteert Chef Tashiro nu zijn visie op authentieke Japanse keuken in zijn naamgevende restaurant. De intieme counter met 8 stoelen biedt gasten een frontrijkszicht op de minutieuze bereiding van de chef, met het delicate evenwicht van smaken en kunst die de traditionele sushi-bereiding definiëren. De inrichting, geïnspireerd door een traditioneel Japans theehuis, creëert een elegante maar uitnodigende sfeer. Gasten worden uitgenodigd om hun eigen sake, wijn of champagne mee te nemen om hun omakase-ervaring te complementeren. Naoki wordt ondersteund door zijn echtgenote, Gastvrouw-manager Akane Tashiro, die haar expertise in ikebana en Japanse esthetiek meebrengt om prachtige bloemarrangementen door het restaurant te creëren, en Sous Chef Heng, die 15 jaar sushi-craftsmanship bijdraagt om consistentie en kwaliteit te garanderen. Het restaurant is gevestigd aan 2649 Main Street in Lawrence Township en bedient het Princeton-gebied en heel Mercer County met een authentieke Japanse dineerervaring die kan wedijveren met etablissementen in grote stedelijke gebieden. Naoki Sushi oferece uma experiência autêntica de omakase em Lawrenceville, Nova Jersey, trazendo a essência da tradição culinária japonesa para o condado de Mercer. O Chef Executivo Naoki Tashiro, nascido em Chiba, Japão, traz mais de 30 anos de experiência para este estabelecimento refinado. Após trabalhar no lendário Tsukiji Fish Market de Tóquio e posteriormente elevar os programas de sushi em notables restaurantes de Nova Jersey, incluindo o restaurante AOI em Iselin, o Chef Tashiro agora apresenta sua visão da culinária japonesa autêntica em seu restaurante homônimo. O balcão íntimo com 8 lugares oferece aos convidados uma visão de primeira fileira da preparação meticulosa do chef, mostrando o delicado equilíbrio de sabores e arte que definem a preparação tradicional de sushi. A decoração, inspirada em uma casa de chá tradicional japonesa, cria um ambiente elegante e acolhedor. Os convidados são convidados a trazer sua própria sake, vinho ou champanhe para complementar sua experiência omakase. Naoki é apoiado por sua esposa, Gerente de Hospitalidade Akane Tashiro, que traz sua expertise em ikebana e estética japonesa para criar belos arranjos florais por todo o restaurante, e o Sous Chef Heng, que contribui com 15 anos de artesanato em sushi para garantir consistência e qualidade. O restaurante está localizado na 2649 Main Street em Lawrence Township, servindo a área de Princeton e todo o condado de Mercer com uma experiência gastronômica japonesa autêntica que rivaliza com estabelecimentos em grandes áreas metropolitanas. Naoki Sushi propose une expérience authentique d'omakase à Lawrenceville, dans le New Jersey, apportant l'essence de la tradition culinaire japonaise dans le condado de Mercer. Le Chef Exécutif Naoki Tashiro, né à Chiba au Japon, apporte plus de 30 ans d'expertise à cet établissement raffiné. Après avoir travaillé au légendaire Tsukiji Fish Market de Tokyo et élevé les programmes de sushi dans des restaurants notables du New Jersey, notamment le restaurant AOI à Iselin, le Chef Tashiro présente maintenant sa vision de la cuisine japonaise authentique dans son restaurant éponyme. Le comptoir intime de 8 places offre aux clients une vue de première rangée sur la préparation méticuleuse du chef,展示 le équilibre délicat des saveurs et l'art qui définissent la préparation traditionnelle du sushi. La décoration, inspirée d'une maison de thé traditionnelle japonaise, crée une ambiance élégante et accueillante. Les clients sont invités à apporter leur propre sake, vin ou champagne pour compléter leur expérience omakase. Naoki est soutenu par son épouse, la Directrice de l'Hospitalité Akane Tashiro, qui apporte son expertise en ikebana et l'esthétique japonaise pour créer de beaux arrangements floraux dans tout le restaurant, et le Sous-chef Heng, qui contribue avec 15 ans d'artisanat du sushi pour garantir cohérence et qualité. Le restaurant est situé au 2649 Main Street à Lawrence Township, servant la région de Princeton et tout le condado de Mercer avec une expérience gastronomique japonaise authentique qui rivalise avec les établissements des grandes métropoles. Naoki Sushi bietet eine authentische Omakase-Erfahrung in Lawrenceville, New Jersey, und bringt das Wesen der japanischen Küchentradition in den Mercer County. Executive Chef Naoki Tashiro, geboren in Chiba, Japan, bringt über 30 Jahre Erfahrung in dieses raffinierte Restaurant. Nach seiner Arbeit auf dem legendären Tsukiji Fischmarkt von Tokio und der Entwicklung von Sushi-Programmen in namhaften New Jersey Restaurants, darunter das AOI Restaurant in Iselin, präsentiert Chef Tashiro nun seine Vision authentischer japanischer Küche in seinem eigenen Restaurant. Der intime 8-Sitz-Thekenbereich bietet Gästen einen Blick aus erster Reihe auf die akribische Zubereitung des Kochs und präsentiert das delikate Gleichgewicht von Geschmäckern und Kunst, das die traditionelle Sushi-Zubereitung ausmacht. Die Einrichtung, inspiriert von einem traditionellen japanischen Teehaus, schafft eine elegante und einladende Atmosphäre. Gäste sind eingeladen, ihren eigenen Sake, Wein oder Champagner mitzubringen, um ihre Omakase-Erfahrung zu ergänzen. Naoki wird von seiner Frau, Hospitality Managerin Akane Tashiro, unterstützt, die ihr Fachwissen in Ikebana und japanischer Ästhetik einbringt, um schöne Blumengestecke im gesamten Restaurant zu gestalten, und von Sous Chef Heng, der 15 Jahre Sushi-Handwerkskunst beisteuert, um Konsistenz und Qualität zu gewährleisten. Das Restaurant befindet sich in der 2649 Main Street in Lawrence Township und bedient die Princeton-Region und den gesamten Mercer County mit einer authentischen japanischen Gastronomieerfahrung, die mit Einrichtungen in großen Ballungsräumen konkurrieren kann. Naoki Sushi tilbyder en autentisk omakase-oplevelse i Lawrenceville, New Jersey, og bringer essensen af den japanske kulinariske tradition til Mercer County. Executive Chef Naoki Tashiro, født i Chiba, Japan, bringer over 30 års ekspertise til denne raffinerede restaurant. Efter at have arbejdet på Tokyos legendariske Tsukiji Fish Market og derefter forbedret sushi-programmer på bemærkelsesværdige restauranter i New Jersey, herunder AOI Restaurant i Iselin, præsenterer Chef Tashiro nu sin vision om autentisk japansk køkken på sin navngivne restaurant. Den intime 8-sæders disk tilbyder gæster et første-række udsyn til kokkens omhyggelige tilberedning, der viser den delikate balance af smage og kunst, der definerer traditionel sushi-tilberedning. Indretningen, inspireret af et traditionelt japansk tehus, skaber en elegant, men indbydende atmosfære. Gæster inviteres til at bringe deres egen sake, vin eller champagne for at komplementere deres omakase-oplevelse. Naoki støttes af sin hustru, Hospitality Manager Akane Tashiro, der bringer sin ekspertise i ikebana og japansk æstetik til at skabe smukke blomsterarrangementer i hele restauranten, og Sous Chef Heng, der bidrager med 15 års sushi-håndværk for at sikre konsistens og kvalitet. Restauranten ligger på 2649 Main Street i Lawrence Township og betjener Princeton-området og hele Mercer County med en autentisk japansk spiseoplevelse, der kan konkurrere med etableringer i store storbyområder. ## Address 2649 Main St 08648 Lawrence Township New Jersey ## Location - VayaPin address: US:NAOKISUSHI - VayaPin URL: https://vayapin.com/us-naokisushi - Coordinates: 40.297237, -74.7303661 - Plus code: 87G777W9+VVRF - Map: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=40.297237,-74.7303661 ## Contacts - Phone: +16094833232 - Email: info@naokisushidining.com - Website: http://www.naokisushidining.com/ ## About Naoki Sushi offers an authentic omakase dining experience in Lawrenceville, New Jersey, bringing the essence of Japanese culinary tradition to Mercer County. Executive Chef Naoki Tashiro, born in Chiba, Japan, brings over 30 years of expertise to this refined establishment. Having worked at Tokyo's legendary Tsukiji Fish Market and later elevated sushi programs at notable New Jersey restaurants including Iselin's AOI Restaurant, Chef Tashiro now presents his vision of authentic Japanese cuisine at his namesake restaurant. The intimate 8-seat counter provides guests with a front-row view of the chef's meticulous preparation, showcasing the delicate balance of flavors and artistry that define traditional sushi-making. The décor, inspired by a traditional Japanese tea house, creates an elegant yet welcoming ambiance. Guests are invited to bring their own sake, wine, or champagne to complement their omakase experience. Naoki is supported by his wife, Hospitality Manager Akane Tashiro, who brings her expertise in ikebana and Japanese aesthetics to create beautiful floral arrangements throughout the restaurant, and Sous Chef Heng, who contributes 15 years of sushi craftsmanship to ensure consistency and quality. The restaurant is located at 2649 Main Street in Lawrence Township, serving the Princeton area and greater Mercer County with an authentic Japanese dining experience that rivals establishments in major metropolitan areas. Naoki Sushi ofrece una experiencia auténtica de omakase en Lawrenceville, Nueva Jersey, llevando la esencia de la tradición culinaria japonesa al condado de Mercer. El Chef Ejecutivo Naoki Tashiro, nacido en Chiba, Japón, aporta más de 30 años de experiencia a este refinado establecimiento. Después de trabajar en el legendary Tsukiji Fish Market de Tokio y posteriormente elevar los programas de sushi en notable restaurantes de Nueva Jersey, incluyendo AOI Restaurant en Iselin, el Chef Tashiro ahora presenta su visión de la cocina japonesa auténtica en su restaurante homónimo. La íntima barra de 8 asientos ofrece a los invitados una vista de primera fila de la preparación meticulosa del chef, mostrando el delicado equilibrio de sabores y arte que definen la preparación tradicional del sushi. La decoración, inspirada en una casa de té tradicional japonesa, crea un ambiente elegante y acogedor. Los invitados pueden traer su propio sake, vino o champagne para complementar su experiencia omakase. Naoki es apoyado por su esposa, la Gerente de Hospitalidad Akane Tashiro, quien aporta su experiencia en ikebana y estética japonesa para crear hermosos arreglos florales en todo el restaurante, y el Sous Chef Heng, quien aporta 15 años de artesanía en sushi para garantizar consistencia y calidad. El restaurante está ubicado en 2649 Main Street en Lawrence Township, sirviendo al área de Princeton y todo el condado de Mercer con una experiencia gastronómica japonesa auténtica que iguala a los establecimientos de las grandes áreas metropolitanas. Naoki Sushi biedt een authentieke omakase-ervaring in Lawrenceville, New Jersey, en brengt de essentie van de Japanse culinaire traditie naar Mercer County. Executive Chef Naoki Tashiro, geboren in Chiba, Japan, brengt meer dan 30 jaar expertise naar dit verfijnde etablissement. Nadat hij had gewerkt op de legendarische Tsukiji Fish Market van Tokio en vervolgens sushi-programma's had verbeterd in opmerkelijke New Jersey-restaurants, waaronder AOI Restaurant in Iselin, presenteert Chef Tashiro nu zijn visie op authentieke Japanse keuken in zijn naamgevende restaurant. De intieme counter met 8 stoelen biedt gasten een frontrijkszicht op de minutieuze bereiding van de chef, met het delicate evenwicht van smaken en kunst die de traditionele sushi-bereiding definiëren. De inrichting, geïnspireerd door een traditioneel Japans theehuis, creëert een elegante maar uitnodigende sfeer. Gasten worden uitgenodigd om hun eigen sake, wijn of champagne mee te nemen om hun omakase-ervaring te complementeren. Naoki wordt ondersteund door zijn echtgenote, Gastvrouw-manager Akane Tashiro, die haar expertise in ikebana en Japanse esthetiek meebrengt om prachtige bloemarrangementen door het restaurant te creëren, en Sous Chef Heng, die 15 jaar sushi-craftsmanship bijdraagt om consistentie en kwaliteit te garanderen. Het restaurant is gevestigd aan 2649 Main Street in Lawrence Township en bedient het Princeton-gebied en heel Mercer County met een authentieke Japanse dineerervaring die kan wedijveren met etablissementen in grote stedelijke gebieden. Naoki Sushi oferece uma experiência autêntica de omakase em Lawrenceville, Nova Jersey, trazendo a essência da tradição culinária japonesa para o condado de Mercer. O Chef Executivo Naoki Tashiro, nascido em Chiba, Japão, traz mais de 30 anos de experiência para este estabelecimento refinado. Após trabalhar no lendário Tsukiji Fish Market de Tóquio e posteriormente elevar os programas de sushi em notables restaurantes de Nova Jersey, incluindo o restaurante AOI em Iselin, o Chef Tashiro agora apresenta sua visão da culinária japonesa autêntica em seu restaurante homônimo. O balcão íntimo com 8 lugares oferece aos convidados uma visão de primeira fileira da preparação meticulosa do chef, mostrando o delicado equilíbrio de sabores e arte que definem a preparação tradicional de sushi. A decoração, inspirada em uma casa de chá tradicional japonesa, cria um ambiente elegante e acolhedor. Os convidados são convidados a trazer sua própria sake, vinho ou champanhe para complementar sua experiência omakase. Naoki é apoiado por sua esposa, Gerente de Hospitalidade Akane Tashiro, que traz sua expertise em ikebana e estética japonesa para criar belos arranjos florais por todo o restaurante, e o Sous Chef Heng, que contribui com 15 anos de artesanato em sushi para garantir consistência e qualidade. O restaurante está localizado na 2649 Main Street em Lawrence Township, servindo a área de Princeton e todo o condado de Mercer com uma experiência gastronômica japonesa autêntica que rivaliza com estabelecimentos em grandes áreas metropolitanas. Naoki Sushi propose une expérience authentique d'omakase à Lawrenceville, dans le New Jersey, apportant l'essence de la tradition culinaire japonaise dans le condado de Mercer. Le Chef Exécutif Naoki Tashiro, né à Chiba au Japon, apporte plus de 30 ans d'expertise à cet établissement raffiné. Après avoir travaillé au légendaire Tsukiji Fish Market de Tokyo et élevé les programmes de sushi dans des restaurants notables du New Jersey, notamment le restaurant AOI à Iselin, le Chef Tashiro présente maintenant sa vision de la cuisine japonaise authentique dans son restaurant éponyme. Le comptoir intime de 8 places offre aux clients une vue de première rangée sur la préparation méticuleuse du chef,展示 le équilibre délicat des saveurs et l'art qui définissent la préparation traditionnelle du sushi. La décoration, inspirée d'une maison de thé traditionnelle japonaise, crée une ambiance élégante et accueillante. Les clients sont invités à apporter leur propre sake, vin ou champagne pour compléter leur expérience omakase. Naoki est soutenu par son épouse, la Directrice de l'Hospitalité Akane Tashiro, qui apporte son expertise en ikebana et l'esthétique japonaise pour créer de beaux arrangements floraux dans tout le restaurant, et le Sous-chef Heng, qui contribue avec 15 ans d'artisanat du sushi pour garantir cohérence et qualité. Le restaurant est situé au 2649 Main Street à Lawrence Township, servant la région de Princeton et tout le condado de Mercer avec une expérience gastronomique japonaise authentique qui rivalise avec les établissements des grandes métropoles. Naoki Sushi bietet eine authentische Omakase-Erfahrung in Lawrenceville, New Jersey, und bringt das Wesen der japanischen Küchentradition in den Mercer County. Executive Chef Naoki Tashiro, geboren in Chiba, Japan, bringt über 30 Jahre Erfahrung in dieses raffinierte Restaurant. Nach seiner Arbeit auf dem legendären Tsukiji Fischmarkt von Tokio und der Entwicklung von Sushi-Programmen in namhaften New Jersey Restaurants, darunter das AOI Restaurant in Iselin, präsentiert Chef Tashiro nun seine Vision authentischer japanischer Küche in seinem eigenen Restaurant. Der intime 8-Sitz-Thekenbereich bietet Gästen einen Blick aus erster Reihe auf die akribische Zubereitung des Kochs und präsentiert das delikate Gleichgewicht von Geschmäckern und Kunst, das die traditionelle Sushi-Zubereitung ausmacht. Die Einrichtung, inspiriert von einem traditionellen japanischen Teehaus, schafft eine elegante und einladende Atmosphäre. Gäste sind eingeladen, ihren eigenen Sake, Wein oder Champagner mitzubringen, um ihre Omakase-Erfahrung zu ergänzen. Naoki wird von seiner Frau, Hospitality Managerin Akane Tashiro, unterstützt, die ihr Fachwissen in Ikebana und japanischer Ästhetik einbringt, um schöne Blumengestecke im gesamten Restaurant zu gestalten, und von Sous Chef Heng, der 15 Jahre Sushi-Handwerkskunst beisteuert, um Konsistenz und Qualität zu gewährleisten. Das Restaurant befindet sich in der 2649 Main Street in Lawrence Township und bedient die Princeton-Region und den gesamten Mercer County mit einer authentischen japanischen Gastronomieerfahrung, die mit Einrichtungen in großen Ballungsräumen konkurrieren kann. Naoki Sushi tilbyder en autentisk omakase-oplevelse i Lawrenceville, New Jersey, og bringer essensen af den japanske kulinariske tradition til Mercer County. Executive Chef Naoki Tashiro, født i Chiba, Japan, bringer over 30 års ekspertise til denne raffinerede restaurant. Efter at have arbejdet på Tokyos legendariske Tsukiji Fish Market og derefter forbedret sushi-programmer på bemærkelsesværdige restauranter i New Jersey, herunder AOI Restaurant i Iselin, præsenterer Chef Tashiro nu sin vision om autentisk japansk køkken på sin navngivne restaurant. Den intime 8-sæders disk tilbyder gæster et første-række udsyn til kokkens omhyggelige tilberedning, der viser den delikate balance af smage og kunst, der definerer traditionel sushi-tilberedning. Indretningen, inspireret af et traditionelt japansk tehus, skaber en elegant, men indbydende atmosfære. Gæster inviteres til at bringe deres egen sake, vin eller champagne for at komplementere deres omakase-oplevelse. Naoki støttes af sin hustru, Hospitality Manager Akane Tashiro, der bringer sin ekspertise i ikebana og japansk æstetik til at skabe smukke blomsterarrangementer i hele restauranten, og Sous Chef Heng, der bidrager med 15 års sushi-håndværk for at sikre konsistens og kvalitet. Restauranten ligger på 2649 Main Street i Lawrence Township og betjener Princeton-området og hele Mercer County med en autentisk japansk spiseoplevelse, der kan konkurrere med etableringer i store storbyområder. ## Links - [Website]() - [Facebook]() - [Instagram]() - [X - Twitter]() ## Images ![Naoki Sushi - Authentic Omakase Experience logo]() ![Naoki Sushi - Authentic Omakase Experience photo]()