# HaBiBi-Q LLC > Mediterranean Restaurant HaBiBi-Q LLC offers authentic Mediterranean cuisine in Waco’s Dry Creek Rd area, featuring fresh mezze, grilled kebabs, and a family‑friendly atmosphere, open Saturdays from 9 am. Mediterranean flavors in Waco Nestled on Dry Creek Rd just off I‑35 exit 339, HaBiBi‑Q LLC brings the vibrant flavors of the Mediterranean to the heart of Waco, Texas. Housed in a renovated barn of the Homestead Heritage craft village, the restaurant greets guests with white‑washed walls, mosaic tile accents, and a sun‑lit patio framed by native Texas oaks. Chef Ahmed Al‑Masri, a native of Alexandria, curates a menu that blends traditional recipes with locally‑sourced ingredients from the farm‑to‑table market next door. Signature dishes include the mezze platter with house‑made hummus, smoked eggplant baba ganoush, and marinated olives; a grilled lamb kofta served on rosemary‑infused couscous; and the fresh‑caught Mediterranean fish of the day, finished with lemon‑thyme butter. Breakfast lovers can enjoy a shakshuka of poached eggs in a spicy tomato sauce, while the weekend brunch features a feta‑and‑spinach spanakopita. The interior features reclaimed wood tables, hand‑crafted pottery from local artisans, and soft Mediterranean music that creates a relaxed, family‑friendly vibe. Prices range from $12 for a small plate to $28 for a main entrée, making it an affordable yet special outing. HaBiBi‑Q is open six days a week, welcoming families and tourists from 9 am on Saturdays and from 11 am to 9 pm Tuesday through Friday; it remains closed on Sundays and Mondays. Diners can expect attentive service, a curated wine list featuring Greek and Spanish selections, and easy parking beside the Homestead Heritage market. Whether stopping after a day at the farm, exploring the nearby FM 308 bridge, or simply craving authentic Mediterranean fare, HaBiBi‑Q offers a memorable culinary experience in Waco. Ubicado en Dry Creek Rd, a un paso de la salida 339 de la I‑35, HaBiBi‑Q LLC lleva los vibrantes sabores del Mediterráneo al corazón de Waco, Texas. Instalado en un granero reformado del pueblo artesanal Homestead Heritage, el restaurante recibe a los comensales con paredes blancas, azulejos de mosaico y un patio soleado rodeado de robles texanos. El chef Ahmed Al‑Masri, originario de Alejandría, crea un menú que combina recetas tradicionales con ingredientes locales del mercado agrícola vecino. Entre los platos estrella están la tabla de mezze con hummus casero, baba ganoush de berenjena ahumada y aceitunas marinadas; el kofta de cordero a la parrilla sobre cuscús infusionado con romero; y el pescado mediterráneo del día, terminado con mantequilla de limón y tomillo. Para el desayuno, el shakshuka con huevos escalfados en salsa de tomate picante; y el brunch de fin de semana incluye una spanakopita de espinacas y feta. El interior muestra mesas de madera recuperada, cerámica artesanal local y música mediterránea suave, creando un ambiente relajado y familiar. Los precios van de $12 por una ración pequeña a $28 por un plato principal, ofreciendo una salida asequible pero especial. HaBiBi‑Q abre seis días a la semana, recibiendo a familias y turistas desde las 9 a.m. los sábados y de 11 a.m. a 9 p.m. de martes a viernes; está cerrado los domingos y lunes. Los clientes pueden esperar un servicio atento, una carta de vinos griegos y españoles, y estacionamiento fácil junto al mercado Homestead Heritage. Ya sea después de visitar la granja, explorar el puente FM 308 o simplemente antojarse de auténtica comida mediterránea, HaBiBi‑Q brinda una experiencia culinaria memorable en Waco. Gelegen aan Dry Creek Rd, net buiten afslag 339 van de I‑35, brengt HaBiBi‑Q LLC de levendige smaken van de Middellandse Zee naar het hart van Waco, Texas. Het restaurant is gevestigd in een gerenoveerde schuur van het Homestead Heritage ambachtelijke dorp en verwelkomt gasten met witgepleisterde muren, mozaïektegels en een zonnig terras omringd door inheemse Texas eiken. Chef Ahmed Al‑Masri, afkomstig uit Alexandrië, stelt een menu samen dat traditionele recepten combineert met lokaal geproduceerde ingrediënten van de naburige boerderijmarkt. Specialiteiten zijn onder meer het mezze‑bord met huisgemaakte hummus, gerookte aubergine baba ganoush en gemarineerde olijven; gegrilde lamskofta op rozemarijn‑couscous; en de verse mediterrane vis van de dag, afgewerkt met citroen‑tijmboter. Voor het ontbijt is er shakshuka met gepocheerde eieren in een pittige tomatensaus, terwijl het weekend‑brunch een feta‑en‑spinazie‑spanakopita biedt. Het interieur kenmerkt zich door gerecyclede houten tafels, handgemaakte potten van lokale ambachtslieden en zachte mediterrane muziek, wat een ontspannen, gezinsvriendelijke sfeer creëert. Prijzen variëren van $12 voor een kleine portie tot $28 voor een hoofdgerecht, waardoor het een betaalbare maar bijzondere uitje is. HaBiBi‑Q is zes dagen per week geopend: op zaterdag vanaf 9 uur ’s ochtends en van dinsdag tot vrijdag van 11 uur tot 21 uur; op zondag en maandag gesloten. Gasten kunnen rekenen op attente service, een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart met Griekse en Spaanse wijnen, en voldoende parkeergelegenheid naast de Homestead Heritage markt. Of je nu na een bezoek aan de boerderij, een wandeling over de FM 308‑brug, of simpelweg een verlangen naar authentieke mediterrane gerechten hebt, HaBiBi‑Q biedt een onvergetelijke culinaire ervaring in Waco. Situado na Dry Creek Rd, a poucos minutos da saída 339 da I‑35, o HaBiBi‑Q LLC traz os sabores vibrantes do Mediterrâneo ao coração de Waco, Texas. Instalado em um celeiro reformado da vila artesanal Homestead Heritage, o restaurante recebe os clientes com paredes brancas, azulejos em mosaico e um pátio ensolarado rodeado por carvalhos nativos do Texas. O chef Ahmed Al‑Masri, natural de Alexandria, cria um menu que combina receitas tradicionais com ingredientes locais provenientes do mercado agrícola ao lado. Os pratos assinatura incluem a tábua de mezze com homus caseiro, baba ganoush de berinjela defumada e azeitonas marinadas; kofta de cordeiro grelhado sobre cuscuz aromatizado com alecrim; e o peixe mediterrâneo do dia, finalizado com manteiga de limão e tomilho. Para o café da manhã, há shakshuka com ovos pochê em molho de tomate picante, enquanto o brunch de fim de semana oferece spanakopita de espinafre e feta. O interior apresenta mesas de madeira reaproveitada, cerâmica artesanal local e música mediterrânea suave, criando um ambiente relaxado e familiar. Os preços variam de $12 por uma porção pequena a $28 por um prato principal, proporcionando uma experiência acessível e especial. O HaBiBi‑Q abre seis dias por semana, recebendo famílias e turistas a partir das 9 h aos sábados e das 11 h às 21 h de terça a sexta; está fechado aos domingos e segundas. Os clientes podem esperar um serviço atencioso, uma carta de vinhos selecionada com rótulos gregos e espanhóis, e estacionamento fácil ao lado do mercado Homestead Heritage. Seja após um dia na fazenda, explorando a ponte FM 308, ou simplesmente desejando autêntica culinária mediterrânea, o HaBiBi‑Q oferece uma experiência gastronômica memorável em Waco. Situé sur Dry Creek Rd, à proximité de la sortie 339 de l’I‑35, HaBiBi‑Q LLC apporte les saveurs vibrantes de la Méditerranée au cœur de Waco, Texas. Installé dans une grange rénovée du village artisanal Homestead Heritage, le restaurant accueille les visiteurs avec des murs blanchis à la chaux, des mosaïques colorées et une terrasse ensoleillée bordée de chênes texans. Le chef Ahmed Al‑Masri, originaire d’Alexandrie, propose un menu qui marie recettes traditionnelles et ingrédients locaux provenant du marché fermier voisin. Parmi les plats phares figurent le plateau de mezze avec houmous maison, baba ganoush d’aubergine fumée et olives marinées ; les koftas d’agneau grillées sur un couscous au romarin ; et le poisson méditerranéen du jour, nappé d’un beurre citron‑thym. Au petit‑déjeuner, le shakshuka aux œufs pochés dans une sauce tomate épicée séduit, tandis que le brunch du week‑end propose une spanakopita aux épinards et feta. L’intérieur se caractérise par des tables en bois récupéré, de la poterie artisanale locale et une musique méditerranéenne douce, créant une ambiance détendue et familiale. Les prix vont de 12 $ pour une petite assiette à 28 $ pour un plat principal, offrant une sortie abordable mais spéciale. HaBiBi‑Q est ouvert six jours par semaine : le samedi dès 9 h, du mardi au vendredi de 11 h à 21 h, fermé les dimanches et lundis. Les clients bénéficient d’un service attentionné, d’une carte des vins soigneusement sélectionnée avec des crus grecs et espagnols, et d’un parking pratique à côté du marché Homestead Heritage. Que ce soit après une visite à la ferme, une promenade sur le pont FM 308, ou simplement pour savourer une cuisine méditerranéenne authentique, HaBiBi‑Q offre une expérience culinaire mémorable à Waco. Gelegen an der Dry Creek Rd, nur wenige Minuten vom Ausgang 339 der I‑35 entfernt, bringt HaBiBi‑Q LLC die lebendigen Aromen des Mittelmeerraums ins Herz von Waco, Texas. Das Restaurant befindet sich in einer renovierten Scheune des Handwerksdorfes Homestead Heritage und empfängt Gäste mit weiß getünchten Wänden, Mosaikfliesen und einer sonnigen Terrasse, umrahmt von einheimischen Texas‑Eichen. Chefkoch Ahmed Al‑Masri, gebürtiger Alexandriner, stellt ein Menü zusammen, das traditionelle Rezepte mit lokal bezogenen Zutaten vom angrenzenden Bauernmarkt kombiniert. Zu den Signaturgerichten gehören die Mezze-Platte mit hausgemachtem Hummus, geräuchertem Auberginen‑Baba Ganoush und marinierten Oliven; gegrillte Lamm‑Kofta auf Rosmarin‑Couscous; und der täglich frische Mittelmeer‑Fisch, verfeinert mit Zitronen‑Thymian‑Butter. Zum Frühstück gibt es Shakshuka mit pochierten Eiern in einer würzigen Tomatensauce, während das Wochenend‑Brunch eine Spinat‑Feta‑Spanakopita bietet. Das Interieur besticht durch wiederverwendete Holztische, handgefertigte Keramik lokaler Kunsthandwerker und sanfte mediterrane Musik, die eine entspannte, familienfreundliche Atmosphäre schafft. Die Preise liegen zwischen 12 $ für eine kleine Portion und 28 $ für ein Hauptgericht, sodass ein erschwingliches, aber besonderes Erlebnis garantiert ist. HaBiBi‑Q ist sechs Tage die Woche geöffnet: samstags ab 9 Uhr, von Dienstag bis Freitag von 11 Uhr bis 21 Uhr; sonntags und montags geschlossen. Gäste können einen aufmerksamen Service, eine sorgfältig kuratierte Weinkarte mit griechischen und spanischen Weinen sowie ausreichend Parkplätze neben dem Homestead‑Heritage‑Markt erwarten. Ob nach einem Besuch der Farm, einem Spaziergang über die FM 308‑Brücke oder einfach nur dem Verlangen nach authentischer mediterraner Küche – HaBiBi‑Q bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Waco. Beliggende på Dry Creek Rd, kun et kort stykke fra afkørsel 339 på I‑35, bringer HaBiBi‑Q LLC de livlige smage fra Middelhavsområdet til hjertet af Waco, Texas. Restauranten er indrettet i en renoveret lade i Homestead Heritage håndværkslandsby og byder gæster velkommen med hvidkalkede vægge, mosaikfliser og en solrig terrasse omgivet af lokale Texas‑eg. Chef Ahmed Al‑Masri, oprindeligt fra Alexandria, har sammensat en menu, der blander traditionelle opskrifter med lokalt indkøbte råvarer fra den nærliggende gårdsmarked. Signaturretterne omfatter mezze-pladen med hjemmelavet hummus, røget aubergine‑baba ganoush og marinerede oliven; grillet lam‑kofta på rosmarin‑infunderet couscous; og den friske middelhavsfisk på dagen, færdiggjort med citron‑timian‑smør. Til morgenmad kan man nyde shakshuka med pocherede æg i en krydret tomatsauce, mens weekend‑brunchen byder på en spinat‑og‑feta‑spanakopita. Indretningen har genbrugstræbord, lokalt håndlavet keramik og blød middelhavsmusik, som skaber en afslappet, familievenlig atmosfære. Priserne ligger fra $12 for en lille tallerken til $28 for en hovedret, så det er både overkommeligt og specielt. HaBiBi‑Q er åbent seks dage om ugen: lørdag fra kl. 9, tirsdag til fredag fra kl. 11 til 21; søndag og mandag er lukkedage. Gæster kan forvente opmærksom betjening, en kurateret vinkort med græske og spanske vine samt nem parkering ved siden af Homestead Heritage‑markedet. Uanset om du stopper efter et besøg på gården, udforsker FM 308‑broen eller blot har lyst til autentisk middelhavsmad, giver HaBiBi‑Q en mindeværdig kulinarisk oplevelse i Waco. ## Address 747 Dry Creek Rd 76705 Waco Texas ## Location - VayaPin address: US:HABIBIQLLC - VayaPin URL: https://vayapin.com/us-habibiqllc - Coordinates: 31.6667518, -97.1562108 - Plus code: 8634MR8V+PG33 - Map: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=31.6667518,-97.1562108 ## Contacts - Phone: +19842242477 - Email: info@homesteadheritage.com - Website: https://homesteadweeklymarket.com/ ## About Nestled on Dry Creek Rd just off I‑35 exit 339, HaBiBi‑Q LLC brings the vibrant flavors of the Mediterranean to the heart of Waco, Texas. Housed in a renovated barn of the Homestead Heritage craft village, the restaurant greets guests with white‑washed walls, mosaic tile accents, and a sun‑lit patio framed by native Texas oaks. Chef Ahmed Al‑Masri, a native of Alexandria, curates a menu that blends traditional recipes with locally‑sourced ingredients from the farm‑to‑table market next door. Signature dishes include the mezze platter with house‑made hummus, smoked eggplant baba ganoush, and marinated olives; a grilled lamb kofta served on rosemary‑infused couscous; and the fresh‑caught Mediterranean fish of the day, finished with lemon‑thyme butter. Breakfast lovers can enjoy a shakshuka of poached eggs in a spicy tomato sauce, while the weekend brunch features a feta‑and‑spinach spanakopita. The interior features reclaimed wood tables, hand‑crafted pottery from local artisans, and soft Mediterranean music that creates a relaxed, family‑friendly vibe. Prices range from $12 for a small plate to $28 for a main entrée, making it an affordable yet special outing. HaBiBi‑Q is open six days a week, welcoming families and tourists from 9 am on Saturdays and from 11 am to 9 pm Tuesday through Friday; it remains closed on Sundays and Mondays. Diners can expect attentive service, a curated wine list featuring Greek and Spanish selections, and easy parking beside the Homestead Heritage market. Whether stopping after a day at the farm, exploring the nearby FM 308 bridge, or simply craving authentic Mediterranean fare, HaBiBi‑Q offers a memorable culinary experience in Waco. Ubicado en Dry Creek Rd, a un paso de la salida 339 de la I‑35, HaBiBi‑Q LLC lleva los vibrantes sabores del Mediterráneo al corazón de Waco, Texas. Instalado en un granero reformado del pueblo artesanal Homestead Heritage, el restaurante recibe a los comensales con paredes blancas, azulejos de mosaico y un patio soleado rodeado de robles texanos. El chef Ahmed Al‑Masri, originario de Alejandría, crea un menú que combina recetas tradicionales con ingredientes locales del mercado agrícola vecino. Entre los platos estrella están la tabla de mezze con hummus casero, baba ganoush de berenjena ahumada y aceitunas marinadas; el kofta de cordero a la parrilla sobre cuscús infusionado con romero; y el pescado mediterráneo del día, terminado con mantequilla de limón y tomillo. Para el desayuno, el shakshuka con huevos escalfados en salsa de tomate picante; y el brunch de fin de semana incluye una spanakopita de espinacas y feta. El interior muestra mesas de madera recuperada, cerámica artesanal local y música mediterránea suave, creando un ambiente relajado y familiar. Los precios van de $12 por una ración pequeña a $28 por un plato principal, ofreciendo una salida asequible pero especial. HaBiBi‑Q abre seis días a la semana, recibiendo a familias y turistas desde las 9 a.m. los sábados y de 11 a.m. a 9 p.m. de martes a viernes; está cerrado los domingos y lunes. Los clientes pueden esperar un servicio atento, una carta de vinos griegos y españoles, y estacionamiento fácil junto al mercado Homestead Heritage. Ya sea después de visitar la granja, explorar el puente FM 308 o simplemente antojarse de auténtica comida mediterránea, HaBiBi‑Q brinda una experiencia culinaria memorable en Waco. Gelegen aan Dry Creek Rd, net buiten afslag 339 van de I‑35, brengt HaBiBi‑Q LLC de levendige smaken van de Middellandse Zee naar het hart van Waco, Texas. Het restaurant is gevestigd in een gerenoveerde schuur van het Homestead Heritage ambachtelijke dorp en verwelkomt gasten met witgepleisterde muren, mozaïektegels en een zonnig terras omringd door inheemse Texas eiken. Chef Ahmed Al‑Masri, afkomstig uit Alexandrië, stelt een menu samen dat traditionele recepten combineert met lokaal geproduceerde ingrediënten van de naburige boerderijmarkt. Specialiteiten zijn onder meer het mezze‑bord met huisgemaakte hummus, gerookte aubergine baba ganoush en gemarineerde olijven; gegrilde lamskofta op rozemarijn‑couscous; en de verse mediterrane vis van de dag, afgewerkt met citroen‑tijmboter. Voor het ontbijt is er shakshuka met gepocheerde eieren in een pittige tomatensaus, terwijl het weekend‑brunch een feta‑en‑spinazie‑spanakopita biedt. Het interieur kenmerkt zich door gerecyclede houten tafels, handgemaakte potten van lokale ambachtslieden en zachte mediterrane muziek, wat een ontspannen, gezinsvriendelijke sfeer creëert. Prijzen variëren van $12 voor een kleine portie tot $28 voor een hoofdgerecht, waardoor het een betaalbare maar bijzondere uitje is. HaBiBi‑Q is zes dagen per week geopend: op zaterdag vanaf 9 uur ’s ochtends en van dinsdag tot vrijdag van 11 uur tot 21 uur; op zondag en maandag gesloten. Gasten kunnen rekenen op attente service, een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart met Griekse en Spaanse wijnen, en voldoende parkeergelegenheid naast de Homestead Heritage markt. Of je nu na een bezoek aan de boerderij, een wandeling over de FM 308‑brug, of simpelweg een verlangen naar authentieke mediterrane gerechten hebt, HaBiBi‑Q biedt een onvergetelijke culinaire ervaring in Waco. Situado na Dry Creek Rd, a poucos minutos da saída 339 da I‑35, o HaBiBi‑Q LLC traz os sabores vibrantes do Mediterrâneo ao coração de Waco, Texas. Instalado em um celeiro reformado da vila artesanal Homestead Heritage, o restaurante recebe os clientes com paredes brancas, azulejos em mosaico e um pátio ensolarado rodeado por carvalhos nativos do Texas. O chef Ahmed Al‑Masri, natural de Alexandria, cria um menu que combina receitas tradicionais com ingredientes locais provenientes do mercado agrícola ao lado. Os pratos assinatura incluem a tábua de mezze com homus caseiro, baba ganoush de berinjela defumada e azeitonas marinadas; kofta de cordeiro grelhado sobre cuscuz aromatizado com alecrim; e o peixe mediterrâneo do dia, finalizado com manteiga de limão e tomilho. Para o café da manhã, há shakshuka com ovos pochê em molho de tomate picante, enquanto o brunch de fim de semana oferece spanakopita de espinafre e feta. O interior apresenta mesas de madeira reaproveitada, cerâmica artesanal local e música mediterrânea suave, criando um ambiente relaxado e familiar. Os preços variam de $12 por uma porção pequena a $28 por um prato principal, proporcionando uma experiência acessível e especial. O HaBiBi‑Q abre seis dias por semana, recebendo famílias e turistas a partir das 9 h aos sábados e das 11 h às 21 h de terça a sexta; está fechado aos domingos e segundas. Os clientes podem esperar um serviço atencioso, uma carta de vinhos selecionada com rótulos gregos e espanhóis, e estacionamento fácil ao lado do mercado Homestead Heritage. Seja após um dia na fazenda, explorando a ponte FM 308, ou simplesmente desejando autêntica culinária mediterrânea, o HaBiBi‑Q oferece uma experiência gastronômica memorável em Waco. Situé sur Dry Creek Rd, à proximité de la sortie 339 de l’I‑35, HaBiBi‑Q LLC apporte les saveurs vibrantes de la Méditerranée au cœur de Waco, Texas. Installé dans une grange rénovée du village artisanal Homestead Heritage, le restaurant accueille les visiteurs avec des murs blanchis à la chaux, des mosaïques colorées et une terrasse ensoleillée bordée de chênes texans. Le chef Ahmed Al‑Masri, originaire d’Alexandrie, propose un menu qui marie recettes traditionnelles et ingrédients locaux provenant du marché fermier voisin. Parmi les plats phares figurent le plateau de mezze avec houmous maison, baba ganoush d’aubergine fumée et olives marinées ; les koftas d’agneau grillées sur un couscous au romarin ; et le poisson méditerranéen du jour, nappé d’un beurre citron‑thym. Au petit‑déjeuner, le shakshuka aux œufs pochés dans une sauce tomate épicée séduit, tandis que le brunch du week‑end propose une spanakopita aux épinards et feta. L’intérieur se caractérise par des tables en bois récupéré, de la poterie artisanale locale et une musique méditerranéenne douce, créant une ambiance détendue et familiale. Les prix vont de 12 $ pour une petite assiette à 28 $ pour un plat principal, offrant une sortie abordable mais spéciale. HaBiBi‑Q est ouvert six jours par semaine : le samedi dès 9 h, du mardi au vendredi de 11 h à 21 h, fermé les dimanches et lundis. Les clients bénéficient d’un service attentionné, d’une carte des vins soigneusement sélectionnée avec des crus grecs et espagnols, et d’un parking pratique à côté du marché Homestead Heritage. Que ce soit après une visite à la ferme, une promenade sur le pont FM 308, ou simplement pour savourer une cuisine méditerranéenne authentique, HaBiBi‑Q offre une expérience culinaire mémorable à Waco. Gelegen an der Dry Creek Rd, nur wenige Minuten vom Ausgang 339 der I‑35 entfernt, bringt HaBiBi‑Q LLC die lebendigen Aromen des Mittelmeerraums ins Herz von Waco, Texas. Das Restaurant befindet sich in einer renovierten Scheune des Handwerksdorfes Homestead Heritage und empfängt Gäste mit weiß getünchten Wänden, Mosaikfliesen und einer sonnigen Terrasse, umrahmt von einheimischen Texas‑Eichen. Chefkoch Ahmed Al‑Masri, gebürtiger Alexandriner, stellt ein Menü zusammen, das traditionelle Rezepte mit lokal bezogenen Zutaten vom angrenzenden Bauernmarkt kombiniert. Zu den Signaturgerichten gehören die Mezze-Platte mit hausgemachtem Hummus, geräuchertem Auberginen‑Baba Ganoush und marinierten Oliven; gegrillte Lamm‑Kofta auf Rosmarin‑Couscous; und der täglich frische Mittelmeer‑Fisch, verfeinert mit Zitronen‑Thymian‑Butter. Zum Frühstück gibt es Shakshuka mit pochierten Eiern in einer würzigen Tomatensauce, während das Wochenend‑Brunch eine Spinat‑Feta‑Spanakopita bietet. Das Interieur besticht durch wiederverwendete Holztische, handgefertigte Keramik lokaler Kunsthandwerker und sanfte mediterrane Musik, die eine entspannte, familienfreundliche Atmosphäre schafft. Die Preise liegen zwischen 12 $ für eine kleine Portion und 28 $ für ein Hauptgericht, sodass ein erschwingliches, aber besonderes Erlebnis garantiert ist. HaBiBi‑Q ist sechs Tage die Woche geöffnet: samstags ab 9 Uhr, von Dienstag bis Freitag von 11 Uhr bis 21 Uhr; sonntags und montags geschlossen. Gäste können einen aufmerksamen Service, eine sorgfältig kuratierte Weinkarte mit griechischen und spanischen Weinen sowie ausreichend Parkplätze neben dem Homestead‑Heritage‑Markt erwarten. Ob nach einem Besuch der Farm, einem Spaziergang über die FM 308‑Brücke oder einfach nur dem Verlangen nach authentischer mediterraner Küche – HaBiBi‑Q bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Waco. Beliggende på Dry Creek Rd, kun et kort stykke fra afkørsel 339 på I‑35, bringer HaBiBi‑Q LLC de livlige smage fra Middelhavsområdet til hjertet af Waco, Texas. Restauranten er indrettet i en renoveret lade i Homestead Heritage håndværkslandsby og byder gæster velkommen med hvidkalkede vægge, mosaikfliser og en solrig terrasse omgivet af lokale Texas‑eg. Chef Ahmed Al‑Masri, oprindeligt fra Alexandria, har sammensat en menu, der blander traditionelle opskrifter med lokalt indkøbte råvarer fra den nærliggende gårdsmarked. Signaturretterne omfatter mezze-pladen med hjemmelavet hummus, røget aubergine‑baba ganoush og marinerede oliven; grillet lam‑kofta på rosmarin‑infunderet couscous; og den friske middelhavsfisk på dagen, færdiggjort med citron‑timian‑smør. Til morgenmad kan man nyde shakshuka med pocherede æg i en krydret tomatsauce, mens weekend‑brunchen byder på en spinat‑og‑feta‑spanakopita. Indretningen har genbrugstræbord, lokalt håndlavet keramik og blød middelhavsmusik, som skaber en afslappet, familievenlig atmosfære. Priserne ligger fra $12 for en lille tallerken til $28 for en hovedret, så det er både overkommeligt og specielt. HaBiBi‑Q er åbent seks dage om ugen: lørdag fra kl. 9, tirsdag til fredag fra kl. 11 til 21; søndag og mandag er lukkedage. Gæster kan forvente opmærksom betjening, en kurateret vinkort med græske og spanske vine samt nem parkering ved siden af Homestead Heritage‑markedet. Uanset om du stopper efter et besøg på gården, udforsker FM 308‑broen eller blot har lyst til autentisk middelhavsmad, giver HaBiBi‑Q en mindeværdig kulinarisk oplevelse i Waco. ## Links - [Website]() - [Facebook]() - [Instagram]() - [YouTube]() - [X - Twitter]() ## Images ![HaBiBi-Q LLC photo]()