# Cork Wine Bar & Bistro
> Boutique Wines & Small Plates
Executive Chef Mike Lynch serves Italian-American inspired small plates, boutique wines, and Sunday brunch in charming downtown New Bern. Family recipes from Philly.
Italian-American dining in New Bern, NC
Cork Wine Bar & Bistro is a beloved dining destination nestled in the historic heart of New Bern, North Carolina, at 319 Bern Street. Executive Chef Mike Lynch brings over three decades of culinary expertise, having spent 18 years as executive chef and manager of a prestigious catering company before moving to New Bern in 2016 with his wife Brooke. The restaurant showcases Chef Lynch's family heritage—his grandparents operated a butcher shop outside Philadelphia, and his Nan prepare traditional Sicilian dishes including macaroni and gravy, meatballs, braciole, and veal cutlets that filled their neighborhood with irresistible aromas. The bistro features boutique wines and seasonal small plates with an Italian-American inspired menu that emphasizes the highest quality and freshest ingredients. Guests can enjoy the acclaimed truffle Parmesan fries, lollipop lamb, and exquisite scallops in a comfortable, cultivated atmosphere. Cork operates Monday, Wednesday, Thursday, Friday, and Saturday from 5:00 PM to 9:00 PM, with Sunday brunch served from 10:00 AM to 2:00 PM. Reservations are recommended and can be made by calling during business hours. The restaurant has earned a devoted following among both locals and visitors exploring New Bern's charming downtown district, offering an intentional, carefully crafted dining experience where everyone feels at home and the aromas of food made with love fill the community.
Cork Wine Bar & Bistro es un querido destino gastronómico ubicado en el corazón histórico de New Bern, Carolina del Norte, en la calle Bern 319. El chef ejecutivo Mike Lynch aporta más de tres décadas de experiencia culinaria, después de pasar 18 años como chef ejecutivo y gerente de una prestigiosa empresa de catering antes de mudarse a New Bern en 2016 con su esposa Brooke. El restaurante muestra la herencia familiar del chef: sus abuelos administraban una carnicería fuera de Filadelfia, y su Nan preparaba platos tradicionales sicilianos incluyendo macarrones con salsa, albóndigas, braciole y chuletas de ternera que llenaban su vecindario con aromas irresistibles. El bistró presenta vinos de boutique y platos pequeños de temporada con un menú inspirado en la cocina ítaloamericana que enfatiza los ingredientes más frescos y de la más alta calidad. Los huéspedes pueden disfrutar de las aclamadas papas fritas con trufa y parmesano, cordero en piruleta y vieiras exquisitas en una atmósfera cómoda y cultivada. Cork abre lunes, miércoles, jueves, viernes y sábado de 17:00 a 21:00, con brunch dominical de 10:00 a 14:00. Las reservaciones se recomiendan y pueden realizarse llamando durante horario comercial. El restaurante ha ganado una devote following entre lugareños y visitantes que exploran el encantador centro de New Bern.
Cork Wine Bar & Bistro is een geliefd culinaire bestemming in het historische hart van New Bern, North Carolina, aan Bern Street 319. Executive Chef Mike Lynch brengt meer dan drie decennia culinaire expertise mee, nadat hij 18 jaar als executive chef en manager van een gerenommeerd cateringbedrijf had gewerkt voordat hij in 2016 met zijn vrouw Brooke naar New Bern verhuisde. Het restaurant belicht Chef Lynch's familie-erfenis—zijn grootouders rundeeen slagerij buiten Philadelphia, en zijn Nan bereidde traditionele Siciliaanse gerechten waaronder macaroni met gravy, gehaktballen, braciole en kalfschnitzels die hun buurt vulden met onweerstaanbare geuren. Het bistro biedt boutique-wijnen en seizoensgebonden small plates met een Italiaans-Amerikaans geïnspireerd menu dat de nadruk legt op de hoogste kwaliteit en meest verse ingrediënten. Gasten kunnen genieten van de befaamde truffel-parmesanfrietjes, lams-lollypops en schitterende sint-jakobsschelpen in een comfortabele, verfijnde sfeer. Cork is open op maandag, woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag van 17:00 tot 21:00, met zondagse brunch van 10:00 tot 14:00. Reserveringen worden aanbevolen en kunnen worden gemaakt door te bellen tijdens kantooruren. Het restaurant heeft een toegewijde volgerschap opgebouwd onder zowel locals als bezoekers die het charmante centrum van New Bern verkennen.
Cork Wine Bar & Bistro é um destino gastronômico adorado localizado no coração histórico de New Bern, Carolina do Norte, na Rua Bern 319. O Chef Executivo Mike Lynch traz mais de três décadas de experiência culinária, tendo passado 18 anos como chef executivo e gerente de uma empresa de catering de prestígio antes de se mudar para New Bern em 2016 com sua esposa Brooke. O restaurante mostra a herança familiar do Chef Lynch—seus avós administravam um açougue fora da Filadélfia, e sua Nan preparava pratos tradicionais sicilianos incluindo macarrão com molho, almôndegas, braciole e costeletas de vitela que preenchiam sua vizinhança com aromas irresistíveis. O bistrô apresenta vinhos boutique e petits pratos sazonais com um menu inspirado na culinária ítalo-americana que enfatiza ingredientes da mais alta qualidade e mais frescos. Os huéspedes podem aproveitar as aclamadas batatas fritas com trufa e parmesão, cordeiro pirulito e vieiras exquisitas em uma atmosfera confortável e culta. O Cork abre segunda, quarta, quinta, sexta e sábado das 17h às 21h, com brunch aos domingos das 10h às 14h. As reservas são recomendadas e podem ser feitas ligando durante o horário comercial. O restaurante ganhou uma clientela dedicada entre moradores e visitantes que exploram o charmoso centro de New Bern.
Cork Wine Bar & Bistro est une destination culinaire bien-aimée nichée au cœur historique de New Bern, Caroline du Nord, au 319 de la rue Bern. Le chef exécutif Mike Lynch apporte plus de trois décennies d'expertise culinaire, ayant passé 18 ans en tant que chef exécutif et gestionnaire d'une entreprise de traiteur prestigious avant de déménager à New Bern en 2016 avec son épouse Brooke. Le restaurant met en valeur l'héritage familial du chef Lynch—ses grands-parents exploitaient une boucherie près de Philadelphie, et sa grand-mère préparait des plats traditionnels siciliens comprenant des pâtes à la sauce, des boulettes de viande, du braciole et des escalopes de veau qui remplissaient leur quartier d'arômes irrésistibles. Le bistro propose des vins de qualité et des petites assiettes saisonnières avec un menu inspiré de la cuisine italo-américaine qui met l'accent sur les ingrédients les plus frais et de la plus haute qualité. Les clients peuvent profiter des thérapeut frites au parmesan à la truffe, de l'agneau sucette et des Saint-Jacques exquis dans une atmosphère confortable et raffinée. Cork est ouvert le lundi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 17h à 21h, avec un brunch dominical de 10h à 14h. Les réservations sont recommandées et peuvent être faites par téléphone pendant les heures d'ouverture. Le restaurant s'est construit une clientèle fidèle parmi les habitants et les visiteurs qui explorent le charmant centre-ville de New Bern.
Cork Wine Bar & Bistro ist ein geliebtes kulinarisches Ziel im historischen Herzen von New Bern, North Carolina, in der Bern Street 319. Executive Chef Mike Lynch bringt mehr als drei Jahrzehnte kulinarische Expertise ein, nachdem er 18 Jahre als Executive Chef und Manager eines angesehenen Catering-Unternehmens gearbeitet hatte, bevor er 2016 mit seiner Frau Brooke nach New Bern zog. Das Restaurant zeigt das Familienerbe von Chef Lynch—seine Großeltern betrieben einen Metzgereibetrieb außerhalb von Philadelphia, und seine Großmutter bereitete traditionelle sizilianische Gerichte zu, darunter Makaroni mit Soße, Fleischbällchen, Braciole und Kalbsschnitzel, die ihre Nachbarschaft mit unwiderstehlichen Aromen erfüllten. Das Bistro bietet Boutique-Weine und saisonale kleine Gerichte mit einem italienisch-amerikanisch inspirierten Menü, das Wert auf die höchste Qualität und frischeste Zutaten legt. Gäste können die beliebten Trüffel-Parmesan-Pommes, Lamm-Lollipops und köstliche Jakobsmuscheln in einer komfortablen, kultivierten Atmosphäre genießen. Cork hat montags, mittwochs, donnerstags, freitags und samstags von 17:00 bis 21:00 Uhr geöffnet, mit Sonntagsbrunch von 10:00 bis 14:00 Uhr. Reservierungen werden empfohlen und können während der Geschäftszeiten telefonisch vorgenommen werden. Das Restaurant hat eine treue Anhängerschaft sowohl bei Einheimischen als auch bei Besuchern aufgebaut, die das charmante Stadtzentrum von New Bern erkunden.
Cork Wine Bar & Bistro er en elsket spisedestination i hjertet af New Bern, North Carolina, på Bern Street 319. Executive Chef Mike Lynch bringer mere end tre årtiers kulinarisk ekspertise med sig, efter at han har brugt 18 år som executive chef og manager for et prestigefyldt cateringfirma, før han flyttede til New Bern i 2016 med sin kone Brooke. Restauranten fremhæver Chef Lynchs familiearv—hans bedsteforældre drev en slagterbutik uden for Philadelphia, og hans bedstemor tilberedte traditionelle sicilianske retter, herunder makaroni med sauce, kødboller, braciole og kalvekødschnitzler, der fyldte deres kvarter med uimodståelige dufte. Bistroen tilbyder boutique-vine og sæsonbestemte små retter med en italiensk-amerikansk inspireret menu, der fokuserer på de bedste og friskeste ingredienser. Gæsterne kan nyde de roste trøffel-parmesan-fries, lammepops og fortræffelige jakobsmuslinger i en behagelig, kultiveret atmosfære. Cork har åbent mandag, onsdag, torsdag, fredag og lørdag fra kl. 17.00 til 21.00, med søndagsbrunch fra kl. 10.00 til 14.00. Reservationer anbefales og kan foretages telefonisk i åbningstiden. Restauranten har opbygget en loyal tilhængerskare blandt både lokale og besøgende, der udforsker New Berns charmerende centrum.
## Address
319 Bern St
28562
New Bern
North Carolina
## Location
- VayaPin address: US:CORKWINEBIST
- VayaPin URL: https://vayapin.com/us-corkwinebist
- Coordinates: 35.108037, -77.0465069
- Plus code: 87744X53+699H
- Map: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=35.108037,-77.0465069
## Contacts
- Phone: +12526312811
- Email: corkwinebarbistro@gmail.com
- Website: http://corkwinebarandbistro.com/
## About
Cork Wine Bar & Bistro is a beloved dining destination nestled in the historic heart of New Bern, North Carolina, at 319 Bern Street. Executive Chef Mike Lynch brings over three decades of culinary expertise, having spent 18 years as executive chef and manager of a prestigious catering company before moving to New Bern in 2016 with his wife Brooke. The restaurant showcases Chef Lynch's family heritage—his grandparents operated a butcher shop outside Philadelphia, and his Nan prepare traditional Sicilian dishes including macaroni and gravy, meatballs, braciole, and veal cutlets that filled their neighborhood with irresistible aromas. The bistro features boutique wines and seasonal small plates with an Italian-American inspired menu that emphasizes the highest quality and freshest ingredients. Guests can enjoy the acclaimed truffle Parmesan fries, lollipop lamb, and exquisite scallops in a comfortable, cultivated atmosphere. Cork operates Monday, Wednesday, Thursday, Friday, and Saturday from 5:00 PM to 9:00 PM, with Sunday brunch served from 10:00 AM to 2:00 PM. Reservations are recommended and can be made by calling during business hours. The restaurant has earned a devoted following among both locals and visitors exploring New Bern's charming downtown district, offering an intentional, carefully crafted dining experience where everyone feels at home and the aromas of food made with love fill the community.
Cork Wine Bar & Bistro es un querido destino gastronómico ubicado en el corazón histórico de New Bern, Carolina del Norte, en la calle Bern 319. El chef ejecutivo Mike Lynch aporta más de tres décadas de experiencia culinaria, después de pasar 18 años como chef ejecutivo y gerente de una prestigiosa empresa de catering antes de mudarse a New Bern en 2016 con su esposa Brooke. El restaurante muestra la herencia familiar del chef: sus abuelos administraban una carnicería fuera de Filadelfia, y su Nan preparaba platos tradicionales sicilianos incluyendo macarrones con salsa, albóndigas, braciole y chuletas de ternera que llenaban su vecindario con aromas irresistibles. El bistró presenta vinos de boutique y platos pequeños de temporada con un menú inspirado en la cocina ítaloamericana que enfatiza los ingredientes más frescos y de la más alta calidad. Los huéspedes pueden disfrutar de las aclamadas papas fritas con trufa y parmesano, cordero en piruleta y vieiras exquisitas en una atmósfera cómoda y cultivada. Cork abre lunes, miércoles, jueves, viernes y sábado de 17:00 a 21:00, con brunch dominical de 10:00 a 14:00. Las reservaciones se recomiendan y pueden realizarse llamando durante horario comercial. El restaurante ha ganado una devote following entre lugareños y visitantes que exploran el encantador centro de New Bern.
Cork Wine Bar & Bistro is een geliefd culinaire bestemming in het historische hart van New Bern, North Carolina, aan Bern Street 319. Executive Chef Mike Lynch brengt meer dan drie decennia culinaire expertise mee, nadat hij 18 jaar als executive chef en manager van een gerenommeerd cateringbedrijf had gewerkt voordat hij in 2016 met zijn vrouw Brooke naar New Bern verhuisde. Het restaurant belicht Chef Lynch's familie-erfenis—zijn grootouders rundeeen slagerij buiten Philadelphia, en zijn Nan bereidde traditionele Siciliaanse gerechten waaronder macaroni met gravy, gehaktballen, braciole en kalfschnitzels die hun buurt vulden met onweerstaanbare geuren. Het bistro biedt boutique-wijnen en seizoensgebonden small plates met een Italiaans-Amerikaans geïnspireerd menu dat de nadruk legt op de hoogste kwaliteit en meest verse ingrediënten. Gasten kunnen genieten van de befaamde truffel-parmesanfrietjes, lams-lollypops en schitterende sint-jakobsschelpen in een comfortabele, verfijnde sfeer. Cork is open op maandag, woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag van 17:00 tot 21:00, met zondagse brunch van 10:00 tot 14:00. Reserveringen worden aanbevolen en kunnen worden gemaakt door te bellen tijdens kantooruren. Het restaurant heeft een toegewijde volgerschap opgebouwd onder zowel locals als bezoekers die het charmante centrum van New Bern verkennen.
Cork Wine Bar & Bistro é um destino gastronômico adorado localizado no coração histórico de New Bern, Carolina do Norte, na Rua Bern 319. O Chef Executivo Mike Lynch traz mais de três décadas de experiência culinária, tendo passado 18 anos como chef executivo e gerente de uma empresa de catering de prestígio antes de se mudar para New Bern em 2016 com sua esposa Brooke. O restaurante mostra a herança familiar do Chef Lynch—seus avós administravam um açougue fora da Filadélfia, e sua Nan preparava pratos tradicionais sicilianos incluindo macarrão com molho, almôndegas, braciole e costeletas de vitela que preenchiam sua vizinhança com aromas irresistíveis. O bistrô apresenta vinhos boutique e petits pratos sazonais com um menu inspirado na culinária ítalo-americana que enfatiza ingredientes da mais alta qualidade e mais frescos. Os huéspedes podem aproveitar as aclamadas batatas fritas com trufa e parmesão, cordeiro pirulito e vieiras exquisitas em uma atmosfera confortável e culta. O Cork abre segunda, quarta, quinta, sexta e sábado das 17h às 21h, com brunch aos domingos das 10h às 14h. As reservas são recomendadas e podem ser feitas ligando durante o horário comercial. O restaurante ganhou uma clientela dedicada entre moradores e visitantes que exploram o charmoso centro de New Bern.
Cork Wine Bar & Bistro est une destination culinaire bien-aimée nichée au cœur historique de New Bern, Caroline du Nord, au 319 de la rue Bern. Le chef exécutif Mike Lynch apporte plus de trois décennies d'expertise culinaire, ayant passé 18 ans en tant que chef exécutif et gestionnaire d'une entreprise de traiteur prestigious avant de déménager à New Bern en 2016 avec son épouse Brooke. Le restaurant met en valeur l'héritage familial du chef Lynch—ses grands-parents exploitaient une boucherie près de Philadelphie, et sa grand-mère préparait des plats traditionnels siciliens comprenant des pâtes à la sauce, des boulettes de viande, du braciole et des escalopes de veau qui remplissaient leur quartier d'arômes irrésistibles. Le bistro propose des vins de qualité et des petites assiettes saisonnières avec un menu inspiré de la cuisine italo-américaine qui met l'accent sur les ingrédients les plus frais et de la plus haute qualité. Les clients peuvent profiter des thérapeut frites au parmesan à la truffe, de l'agneau sucette et des Saint-Jacques exquis dans une atmosphère confortable et raffinée. Cork est ouvert le lundi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 17h à 21h, avec un brunch dominical de 10h à 14h. Les réservations sont recommandées et peuvent être faites par téléphone pendant les heures d'ouverture. Le restaurant s'est construit une clientèle fidèle parmi les habitants et les visiteurs qui explorent le charmant centre-ville de New Bern.
Cork Wine Bar & Bistro ist ein geliebtes kulinarisches Ziel im historischen Herzen von New Bern, North Carolina, in der Bern Street 319. Executive Chef Mike Lynch bringt mehr als drei Jahrzehnte kulinarische Expertise ein, nachdem er 18 Jahre als Executive Chef und Manager eines angesehenen Catering-Unternehmens gearbeitet hatte, bevor er 2016 mit seiner Frau Brooke nach New Bern zog. Das Restaurant zeigt das Familienerbe von Chef Lynch—seine Großeltern betrieben einen Metzgereibetrieb außerhalb von Philadelphia, und seine Großmutter bereitete traditionelle sizilianische Gerichte zu, darunter Makaroni mit Soße, Fleischbällchen, Braciole und Kalbsschnitzel, die ihre Nachbarschaft mit unwiderstehlichen Aromen erfüllten. Das Bistro bietet Boutique-Weine und saisonale kleine Gerichte mit einem italienisch-amerikanisch inspirierten Menü, das Wert auf die höchste Qualität und frischeste Zutaten legt. Gäste können die beliebten Trüffel-Parmesan-Pommes, Lamm-Lollipops und köstliche Jakobsmuscheln in einer komfortablen, kultivierten Atmosphäre genießen. Cork hat montags, mittwochs, donnerstags, freitags und samstags von 17:00 bis 21:00 Uhr geöffnet, mit Sonntagsbrunch von 10:00 bis 14:00 Uhr. Reservierungen werden empfohlen und können während der Geschäftszeiten telefonisch vorgenommen werden. Das Restaurant hat eine treue Anhängerschaft sowohl bei Einheimischen als auch bei Besuchern aufgebaut, die das charmante Stadtzentrum von New Bern erkunden.
Cork Wine Bar & Bistro er en elsket spisedestination i hjertet af New Bern, North Carolina, på Bern Street 319. Executive Chef Mike Lynch bringer mere end tre årtiers kulinarisk ekspertise med sig, efter at han har brugt 18 år som executive chef og manager for et prestigefyldt cateringfirma, før han flyttede til New Bern i 2016 med sin kone Brooke. Restauranten fremhæver Chef Lynchs familiearv—hans bedsteforældre drev en slagterbutik uden for Philadelphia, og hans bedstemor tilberedte traditionelle sicilianske retter, herunder makaroni med sauce, kødboller, braciole og kalvekødschnitzler, der fyldte deres kvarter med uimodståelige dufte. Bistroen tilbyder boutique-vine og sæsonbestemte små retter med en italiensk-amerikansk inspireret menu, der fokuserer på de bedste og friskeste ingredienser. Gæsterne kan nyde de roste trøffel-parmesan-fries, lammepops og fortræffelige jakobsmuslinger i en behagelig, kultiveret atmosfære. Cork har åbent mandag, onsdag, torsdag, fredag og lørdag fra kl. 17.00 til 21.00, med søndagsbrunch fra kl. 10.00 til 14.00. Reservationer anbefales og kan foretages telefonisk i åbningstiden. Restauranten har opbygget en loyal tilhængerskare blandt både lokale og besøgende, der udforsker New Berns charmerende centrum.
## Links
- [Website]()
- [Facebook]()
## Images
![Cork Wine Bar & Bistro logo]()
![Cork Wine Bar & Bistro photo]()