# Casey Lee’s BBQ > Family Craft BBQ Flatonia’s beloved BBQ joint serves smoked Akaushi beef, Asian‑glazed ribs, and creative sides from a cozy deck under a pecan tree, open Saturdays 11 am‑2 pm. Flatonia's BBQ hotspot Tucked just three minutes off Highway 10 on South Main Street, Casey Lee’s BBQ feels like a glorified food‑truck perched beneath a towering pecan tree. Owners Gregg and chef‑partner Max, a Gen‑Z culinary prodigy, blend classic Texas smoke with live‑fire techniques, delivering dishes that range from the buttery smoked Akaushi beef tri‑tip to the Asian‑glazed pork spare ribs finished with fried shallots and sesame seeds. Their menu also showcases a juicy smoked turkey drizzled with house‑made garlic butter, tender pork loin, and a barbacoa‑style beef cheek sandwich. Creative sides keep the palate excited: pork‑belly fried rice topped with tomatillo salsa, elote pasta salad with chili‑lime dressing, honey‑butter cornbread, honey‑lime cashew coleslaw, loaded potato salad with bacon and cheese, and flaky buttermilk biscuits served with salted whipped honey butter. For dessert, the giant chocolate‑chip cookie and Grandma Poodle’s honey‑nut bar add a nostalgic sweet finish. The dining area consists of a simple window service and a shaded deck where locals and travelers can linger under the pecan canopy, soaking up the small‑town vibe. Open Saturdays from 11 a.m. until the food runs out, the price range sits comfortably at $$, offering generous portions without breaking the bank. Whether you’re stopping by for a quick bite or ordering catering for a community event, Casey Lee’s promises mindful, quality ingredients and a flavor adventure that keeps Flatonia’s residents coming back week after week. Ubicado a solo tres minutos de la autopista 10, en South Main Street, Casey Lee’s BBQ parece un camión de comida glorificado bajo la sombra de un majestuoso árbol de pecanes. Los propietarios Gregg y el chef Max, un prodigio culinario de la generación Z, combinan el ahumado tradicional de Texas con técnicas de fuego vivo, creando platos que van desde el jugoso tri‑tip de carne Akaushi ahumada hasta las costillas de cerdo con glaseado asiático, decoradas con chalotas fritas y semillas de sésamo. En el menú también aparecen pavo ahumado bañado en mantequilla de ajo casera, lomo de cerdo ahumado y el sándwich de barbacoa de mejillas de res deshebrada. Los acompañamientos son creativos: arroz frito con panceta de cerdo y salsa de tomatillo, ensalada de pasta elote con aderezo de chile‑lima, pan de maíz con mantequilla de miel, ensalada de col con vinagreta de miel‑lima y anacardos, ensalada de papa cargada con tocino y queso, y bizcochos de mantequilla con mantequilla de miel salada. Para el postre, una enorme galleta de chispas de chocolate y la barra de miel y nuez de la abuela Poodle ofrecen un toque dulce y nostálgico. El área de comedor incluye un servicio rápido en la ventana y una terraza sombreada donde locales y viajeros pueden descansar bajo el árbol de pecanes, disfrutando del ambiente de pueblo pequeño. Abierto los sábados de 11 a.m. hasta que se agote la comida, el rango de precios es $$, ofreciendo porciones generosas sin afectar el bolsillo. Ya sea una visita rápida o un servicio de catering para eventos comunitarios, Casey Lee’s garantiza ingredientes conscientes y sabores que hacen volver a los residentes de Flatonia una y otra vez. Gelegen op slechts drie minuten van de snelweg 10, aan South Main Street, voelt Casey Lee’s BBQ als een opgewaardeerde food‑truck onder een grote pecannotenboom. Eigenaren Gregg en chef‑partner Max, een jonge culinaire talent, combineren traditioneel Texaans roken met live‑fire kooktechnieken. Hun menu biedt onder andere een smeuïge gerookte Akaushi‑tri‑tip, Aziatisch geglazuurde varkensribbetjes met gefrituurde sjalotten en sesamzaad, en een sappige gerookte kalkoen met huisgemaakte knoflookboter. Ook vind je malse varkenslende, barbacoa‑rundspies en een huisrecept voor gerookte worst. Bijgerechten variëren van varkensbuik‑gebakken rijst met tomatillosalsa, elote‑pasta salade met chili‑limo dressing, honing‑boter maïsbrood, honing‑limo cashew koolsla, tot een geladen aardappelsalade met spek en kaas en luchtige buttermilk biscuits met gezouten honingboter. Als zoete afsluiter zijn er een gigantisch chocolate‑chip koekje en Grandma Poodle’s honing‑noten reep. De eetruimte bestaat uit een raamservice en een overdekte dek onder de pecannotenboom, waar zowel locals als reizigers kunnen ontspannen. Open op zaterdag van 11 uur ’s ochtends tot het eten op is, met een prijsniveau van $$, waardoor royale porties betaalbaar blijven. Of je nu een snelle hap wilt of catering nodig hebt voor een buurtfeest, Casey Lee’s belooft zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en een smaakbeleving die Flatonia’s bewoners keer op keer laat terugkeren. A apenas três minutos da Highway 10, na South Main Street, o Casey Lee’s BBQ parece um food‑truck glorificado sob a sombra de um imponente pecan. Os proprietários Gregg e o chef Max, um prodígio da geração Z, unem o tradicional fumo texano a técnicas de fogo ao vivo, criando pratos como o suculento tri‑tip de carne Akaushi defumado, costelas de porco com glacê asiático, finalizadas com chalotas fritas e sementes de gergelim. Também há peru defumado com manteiga de alho caseira, lombo de porco defumado, e sanduíche de barbacoa de bochechas de carne. Os acompanhamentos são criativos: arroz frito com barriga de porco e salsa de tomatillo, salada de macarrão elote com molho de limão e pimenta, pão de milho com manteiga de mel, salada de repolho com vinagrete de mel‑limão e castanhas de caju, salada de batata carregada com bacon e queijo, e biscoitos de buttermilk com manteiga de mel salgada. Para a sobremesa, um enorme cookie de chocolate e a barra de mel e nozes da avó Poodle completam a experiência. O espaço de consumo inclui serviço na janela e um deck sombreado sob a árvore de pecan, onde moradores e viajantes podem relaxar. Aberto aos sábados das 11 h até o fim do estoque, com faixa de preço $$, oferecendo porções generosas a um custo acessível. Seja para uma refeição rápida ou para catering de eventos locais, o Casey Lee’s garante ingredientes conscientes e sabores que fazem os residentes de Flatonia voltar sempre. À seulement trois minutes de la Highway 10, sur South Main Street, Casey Lee’s BBQ ressemble à un food‑truck rehaussé sous l’ombre d’un grand noyer. Les propriétaires Gregg et le chef Max, jeune prodige de la génération Z, marient le fumage texan traditionnel aux techniques de cuisson au feu vivant. Leurs plats phares comprennent le tri‑tip de bœuf Akaushi fumé, les travers de porc glacés à l’asiatique décorés d’échalotes frites et de graines de sésame, ainsi que la dinde fumée nappée d’une sauce au beurre à l’ail maison. On trouve aussi le filet de porc fumé, le barbacoa de joues de bœuf et la saucisse maison. Les accompagnements sont créatifs : riz frit au ventre de porc avec salsa de tomatillo, salade de pâtes elote au citron vert pimenté, pain de maïs au beurre de miel, coleslaw aux noix de cajou et vinaigrette miel‑citron, salade de pommes de terre chargée de bacon et de fromage, et biscuits au babeurre servis avec du beurre au miel salé. En dessert, un gigantesque cookie aux pépites de chocolat et la barre aux noix et miel de « Grandma Poodle » apportent une touche sucrée. L’espace de restauration propose un service au comptoir et une terrasse ombragée sous le noyer, où habitants et voyageurs peuvent se détendre. Ouvert le samedi de 11 h à épuisement des stocks, le prix moyen est $$, offrant des portions généreuses à un coût raisonnable. Que ce soit pour une pause rapide ou un service de traiteur lors d’un événement local, Casey Lee’s garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés et des saveurs qui incitent les résidents de Flatonia à revenir régulièrement. Nur drei Minuten von der Highway 10 entfernt, an der South Main Street, wirkt Casey Lee’s BBQ wie ein aufgewerteter Food‑Truck unter dem Schatten einer großen Pekannuss. Die Eigentümer Gregg und der Chefkoch Max, ein Gen‑Z‑Kochgenie, kombinieren traditionelles texanisches Räuchern mit Live‑Fire‑Kochtechniken. Auf der Speisekarte stehen das saftige geräucherte Akaushi‑Tri‑Tip, asiatisch glasierte Schweinerippchen mit gebratenen Schalotten und Sesamsamen, sowie geräucherte Pute mit hausgemachter Knoblauchbuttersauce. Weitere Highlights sind das geräucherte Schweinelende‑Filet, Barbacoa‑Rindcheeks‑Sandwich und hausgemachte geräucherte Wurst. Die Beilagen sind kreativ: Schweinebauch‑gebratener Reis mit Tomatillosalsa, Elote‑Nudelsalat mit Chili‑Limetten‑Dressing, Honig‑Butter‑Maisbrot, Honig‑Limetten‑Cashew‑Krautsalat, geladener Kartoffelsalat mit Speck und Käse sowie buttermilch‑Biscuit mit gesalzener Honig‑Butter. Zum Dessert gibt es einen riesigen Chocolate‑Chip‑Cookie und Grandma Poodle’s Honig‑Nuss‑Riegel. Der Essbereich besteht aus einem Fenster‑Service und einer überdachten Terrasse unter dem Pekannussbaum, wo Einheimische und Reisende entspannen können. Geöffnet samstags von 11 Uhr bis zum Ausverkauf, das Preisniveau liegt bei $$ und bietet großzügige Portionen zu erschwinglichen Preisen. Ob für einen schnellen Happen oder Catering für ein lokales Event – Casey Lee’s verspricht bewusst ausgewählte Zutaten und ein Geschmackserlebnis, das die Bewohner von Flatonia immer wieder zurückkehren lässt. Kun tre minutter fra Highway 10, på South Main Street, føles Casey Lee’s BBQ som en ophøjet madvogn under skyggen af et stort pecantræ. Ejerne Gregg og chefpartneren Max, en Gen‑Z‑madkunstner, blander traditionelt Texas‑røgning med live‑fire madlavning. Menuen byder på den saftige, røget Akaushi‑tri‑tip, asiatiske glasurerede svineribben med stegte skalotteløg og sesamfrø, samt røget kalkun med husets hvidløgs‑smør. Derudover findes røget svinemørbrad, barbacoa‑oksekind‑sandwich og husets egen røgte pølse. Siderne er kreative: svinekød‑stegt ris med tomatillosalsa, elote‑pasta‑salat med chili‑lime dressing, honning‑smør majsbrød, honning‑lime cashew coleslaw, en loaded kartoffelsalat med bacon og ost, samt fløjlsbløde buttermilk‑biscuit med saltet honning‑smør. Til dessert er der en enorm chokolade‑chip cookie og Grandma Poodle’s honning‑nød bar, som giver en sød, nostalgisk afslutning. Spisestederne består af en vindues‑service og en skyggefuld terrasse under pecantræet, hvor både lokale og rejsende kan slappe af. Åben lørdag fra 11 am til maden er udsolgt, prisniveauet er $$, så du får store portioner til en rimelig pris. Uanset om du vil have en hurtig bid eller bestille catering til en lokal begivenhed, lover Casey Lee’s bevidste, kvalitetsingredienser og smagsoplevelser, der får Flatonia‑beboerne til at vende tilbage igen og igen. ## Address 113 W South Main St, Flatonia, TX 78941, United States 78941 Flatonia TX ## Location - VayaPin address: US:CASEYLEE - VayaPin URL: https://vayapin.com/us-caseylee - Coordinates: 29.6864915, -97.1091209 - Plus code: 76X4MVPR+H9RJ - Map: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=29.6864915,-97.1091209 ## Contacts - Phone: +12812247226 - Email: caseyleesbbq@gmail.com - Website: https://caseyleesbbq.com/ ## About Tucked just three minutes off Highway 10 on South Main Street, Casey Lee’s BBQ feels like a glorified food‑truck perched beneath a towering pecan tree. Owners Gregg and chef‑partner Max, a Gen‑Z culinary prodigy, blend classic Texas smoke with live‑fire techniques, delivering dishes that range from the buttery smoked Akaushi beef tri‑tip to the Asian‑glazed pork spare ribs finished with fried shallots and sesame seeds. Their menu also showcases a juicy smoked turkey drizzled with house‑made garlic butter, tender pork loin, and a barbacoa‑style beef cheek sandwich. Creative sides keep the palate excited: pork‑belly fried rice topped with tomatillo salsa, elote pasta salad with chili‑lime dressing, honey‑butter cornbread, honey‑lime cashew coleslaw, loaded potato salad with bacon and cheese, and flaky buttermilk biscuits served with salted whipped honey butter. For dessert, the giant chocolate‑chip cookie and Grandma Poodle’s honey‑nut bar add a nostalgic sweet finish. The dining area consists of a simple window service and a shaded deck where locals and travelers can linger under the pecan canopy, soaking up the small‑town vibe. Open Saturdays from 11 a.m. until the food runs out, the price range sits comfortably at $$, offering generous portions without breaking the bank. Whether you’re stopping by for a quick bite or ordering catering for a community event, Casey Lee’s promises mindful, quality ingredients and a flavor adventure that keeps Flatonia’s residents coming back week after week. Ubicado a solo tres minutos de la autopista 10, en South Main Street, Casey Lee’s BBQ parece un camión de comida glorificado bajo la sombra de un majestuoso árbol de pecanes. Los propietarios Gregg y el chef Max, un prodigio culinario de la generación Z, combinan el ahumado tradicional de Texas con técnicas de fuego vivo, creando platos que van desde el jugoso tri‑tip de carne Akaushi ahumada hasta las costillas de cerdo con glaseado asiático, decoradas con chalotas fritas y semillas de sésamo. En el menú también aparecen pavo ahumado bañado en mantequilla de ajo casera, lomo de cerdo ahumado y el sándwich de barbacoa de mejillas de res deshebrada. Los acompañamientos son creativos: arroz frito con panceta de cerdo y salsa de tomatillo, ensalada de pasta elote con aderezo de chile‑lima, pan de maíz con mantequilla de miel, ensalada de col con vinagreta de miel‑lima y anacardos, ensalada de papa cargada con tocino y queso, y bizcochos de mantequilla con mantequilla de miel salada. Para el postre, una enorme galleta de chispas de chocolate y la barra de miel y nuez de la abuela Poodle ofrecen un toque dulce y nostálgico. El área de comedor incluye un servicio rápido en la ventana y una terraza sombreada donde locales y viajeros pueden descansar bajo el árbol de pecanes, disfrutando del ambiente de pueblo pequeño. Abierto los sábados de 11 a.m. hasta que se agote la comida, el rango de precios es $$, ofreciendo porciones generosas sin afectar el bolsillo. Ya sea una visita rápida o un servicio de catering para eventos comunitarios, Casey Lee’s garantiza ingredientes conscientes y sabores que hacen volver a los residentes de Flatonia una y otra vez. Gelegen op slechts drie minuten van de snelweg 10, aan South Main Street, voelt Casey Lee’s BBQ als een opgewaardeerde food‑truck onder een grote pecannotenboom. Eigenaren Gregg en chef‑partner Max, een jonge culinaire talent, combineren traditioneel Texaans roken met live‑fire kooktechnieken. Hun menu biedt onder andere een smeuïge gerookte Akaushi‑tri‑tip, Aziatisch geglazuurde varkensribbetjes met gefrituurde sjalotten en sesamzaad, en een sappige gerookte kalkoen met huisgemaakte knoflookboter. Ook vind je malse varkenslende, barbacoa‑rundspies en een huisrecept voor gerookte worst. Bijgerechten variëren van varkensbuik‑gebakken rijst met tomatillosalsa, elote‑pasta salade met chili‑limo dressing, honing‑boter maïsbrood, honing‑limo cashew koolsla, tot een geladen aardappelsalade met spek en kaas en luchtige buttermilk biscuits met gezouten honingboter. Als zoete afsluiter zijn er een gigantisch chocolate‑chip koekje en Grandma Poodle’s honing‑noten reep. De eetruimte bestaat uit een raamservice en een overdekte dek onder de pecannotenboom, waar zowel locals als reizigers kunnen ontspannen. Open op zaterdag van 11 uur ’s ochtends tot het eten op is, met een prijsniveau van $$, waardoor royale porties betaalbaar blijven. Of je nu een snelle hap wilt of catering nodig hebt voor een buurtfeest, Casey Lee’s belooft zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en een smaakbeleving die Flatonia’s bewoners keer op keer laat terugkeren. A apenas três minutos da Highway 10, na South Main Street, o Casey Lee’s BBQ parece um food‑truck glorificado sob a sombra de um imponente pecan. Os proprietários Gregg e o chef Max, um prodígio da geração Z, unem o tradicional fumo texano a técnicas de fogo ao vivo, criando pratos como o suculento tri‑tip de carne Akaushi defumado, costelas de porco com glacê asiático, finalizadas com chalotas fritas e sementes de gergelim. Também há peru defumado com manteiga de alho caseira, lombo de porco defumado, e sanduíche de barbacoa de bochechas de carne. Os acompanhamentos são criativos: arroz frito com barriga de porco e salsa de tomatillo, salada de macarrão elote com molho de limão e pimenta, pão de milho com manteiga de mel, salada de repolho com vinagrete de mel‑limão e castanhas de caju, salada de batata carregada com bacon e queijo, e biscoitos de buttermilk com manteiga de mel salgada. Para a sobremesa, um enorme cookie de chocolate e a barra de mel e nozes da avó Poodle completam a experiência. O espaço de consumo inclui serviço na janela e um deck sombreado sob a árvore de pecan, onde moradores e viajantes podem relaxar. Aberto aos sábados das 11 h até o fim do estoque, com faixa de preço $$, oferecendo porções generosas a um custo acessível. Seja para uma refeição rápida ou para catering de eventos locais, o Casey Lee’s garante ingredientes conscientes e sabores que fazem os residentes de Flatonia voltar sempre. À seulement trois minutes de la Highway 10, sur South Main Street, Casey Lee’s BBQ ressemble à un food‑truck rehaussé sous l’ombre d’un grand noyer. Les propriétaires Gregg et le chef Max, jeune prodige de la génération Z, marient le fumage texan traditionnel aux techniques de cuisson au feu vivant. Leurs plats phares comprennent le tri‑tip de bœuf Akaushi fumé, les travers de porc glacés à l’asiatique décorés d’échalotes frites et de graines de sésame, ainsi que la dinde fumée nappée d’une sauce au beurre à l’ail maison. On trouve aussi le filet de porc fumé, le barbacoa de joues de bœuf et la saucisse maison. Les accompagnements sont créatifs : riz frit au ventre de porc avec salsa de tomatillo, salade de pâtes elote au citron vert pimenté, pain de maïs au beurre de miel, coleslaw aux noix de cajou et vinaigrette miel‑citron, salade de pommes de terre chargée de bacon et de fromage, et biscuits au babeurre servis avec du beurre au miel salé. En dessert, un gigantesque cookie aux pépites de chocolat et la barre aux noix et miel de « Grandma Poodle » apportent une touche sucrée. L’espace de restauration propose un service au comptoir et une terrasse ombragée sous le noyer, où habitants et voyageurs peuvent se détendre. Ouvert le samedi de 11 h à épuisement des stocks, le prix moyen est $$, offrant des portions généreuses à un coût raisonnable. Que ce soit pour une pause rapide ou un service de traiteur lors d’un événement local, Casey Lee’s garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés et des saveurs qui incitent les résidents de Flatonia à revenir régulièrement. Nur drei Minuten von der Highway 10 entfernt, an der South Main Street, wirkt Casey Lee’s BBQ wie ein aufgewerteter Food‑Truck unter dem Schatten einer großen Pekannuss. Die Eigentümer Gregg und der Chefkoch Max, ein Gen‑Z‑Kochgenie, kombinieren traditionelles texanisches Räuchern mit Live‑Fire‑Kochtechniken. Auf der Speisekarte stehen das saftige geräucherte Akaushi‑Tri‑Tip, asiatisch glasierte Schweinerippchen mit gebratenen Schalotten und Sesamsamen, sowie geräucherte Pute mit hausgemachter Knoblauchbuttersauce. Weitere Highlights sind das geräucherte Schweinelende‑Filet, Barbacoa‑Rindcheeks‑Sandwich und hausgemachte geräucherte Wurst. Die Beilagen sind kreativ: Schweinebauch‑gebratener Reis mit Tomatillosalsa, Elote‑Nudelsalat mit Chili‑Limetten‑Dressing, Honig‑Butter‑Maisbrot, Honig‑Limetten‑Cashew‑Krautsalat, geladener Kartoffelsalat mit Speck und Käse sowie buttermilch‑Biscuit mit gesalzener Honig‑Butter. Zum Dessert gibt es einen riesigen Chocolate‑Chip‑Cookie und Grandma Poodle’s Honig‑Nuss‑Riegel. Der Essbereich besteht aus einem Fenster‑Service und einer überdachten Terrasse unter dem Pekannussbaum, wo Einheimische und Reisende entspannen können. Geöffnet samstags von 11 Uhr bis zum Ausverkauf, das Preisniveau liegt bei $$ und bietet großzügige Portionen zu erschwinglichen Preisen. Ob für einen schnellen Happen oder Catering für ein lokales Event – Casey Lee’s verspricht bewusst ausgewählte Zutaten und ein Geschmackserlebnis, das die Bewohner von Flatonia immer wieder zurückkehren lässt. Kun tre minutter fra Highway 10, på South Main Street, føles Casey Lee’s BBQ som en ophøjet madvogn under skyggen af et stort pecantræ. Ejerne Gregg og chefpartneren Max, en Gen‑Z‑madkunstner, blander traditionelt Texas‑røgning med live‑fire madlavning. Menuen byder på den saftige, røget Akaushi‑tri‑tip, asiatiske glasurerede svineribben med stegte skalotteløg og sesamfrø, samt røget kalkun med husets hvidløgs‑smør. Derudover findes røget svinemørbrad, barbacoa‑oksekind‑sandwich og husets egen røgte pølse. Siderne er kreative: svinekød‑stegt ris med tomatillosalsa, elote‑pasta‑salat med chili‑lime dressing, honning‑smør majsbrød, honning‑lime cashew coleslaw, en loaded kartoffelsalat med bacon og ost, samt fløjlsbløde buttermilk‑biscuit med saltet honning‑smør. Til dessert er der en enorm chokolade‑chip cookie og Grandma Poodle’s honning‑nød bar, som giver en sød, nostalgisk afslutning. Spisestederne består af en vindues‑service og en skyggefuld terrasse under pecantræet, hvor både lokale og rejsende kan slappe af. Åben lørdag fra 11 am til maden er udsolgt, prisniveauet er $$, så du får store portioner til en rimelig pris. Uanset om du vil have en hurtig bid eller bestille catering til en lokal begivenhed, lover Casey Lee’s bevidste, kvalitetsingredienser og smagsoplevelser, der får Flatonia‑beboerne til at vende tilbage igen og igen. ## Links - [Website]() - [Facebook]() - [Instagram]() ## Images ![Casey Lee’s BBQ logo]() ![Casey Lee’s BBQ photo]()