# Capitoline - Craft Casual Italian > Craft Casual Italian · Asbury Park Italian by tradition, Asbury by nature. Fresh pasta, New York style pizza, seasonal cocktails on Cookman Avenue in downtown Asbury Park. Craft casual Italian on Cookman Ave Capitoline brings authentic Italian comfort to the heart of downtown Asbury Park, set along the vibrant Cookman Avenue corridor. This craft casual Italian restaurant offers an inviting atmosphere that transitions seamlessly from sunny afternoon lunches to intimate evening dinners under candlelight. The menu showcases housemade fresh pasta, authentic New York style pizza fired in their signature oven, and a rotation of seasonal cocktails that reflect the best ingredients of each season. Standout dishes include The Grandpa pie with its distinctive focaccia crust, fresh mozzarella, caramelized onion, and roasted red peppers, alongside the Spicy Vodka Sauce pasta featuring fresh gemelli, Calabrian chile, and creamy burrata. The dining room accommodates everything from relaxed weekday dinners to late-night weekend gatherings, with Friday and Saturday service extending until 1:30 AM. Cappy Hour brings beloved garlic roll sliders made with housemade milk bread, while the zero-proof drink program ensures everyone can enjoy carefully crafted beverages. Private event spaces include oversized reservations, semi-private areas, and full restaurant buyouts. Located at 639 Cookman Avenue in Asbury Park, New Jersey, Capitoline welcomes guests Wednesday through Sunday, with weekend lunch service beginning at noon. The restaurant's tagline 'Italian by tradition, Asbury by nature' captures its commitment to authentic flavors within the laid-back Jersey Shore community. Capitoline trae comodidad italiana auténtica al corazón del downtown de Asbury Park, ubicado a lo largo de la vibrante Cookman Avenue. Este restaurante italiano de estilo artesanal casual ofrece una atmósfera inviting que transiciona sin esfuerzo desde almuerzos vespertinos bajo el sol hasta cenas íntimas a la luz de las velas. El menú muestra pasta fresca casera, pizza estilo Nueva York auténtica horneada en su horno insignia, y una rotación de cócteles de temporada que reflejan los mejores ingredientes de cada estación. Los platos destacados incluyen The Grandpa con su distintiva masa de focaccia, mozzarella fresca, cebolla caramelizada y pimientos rojos asados, junto con la pasta de Salsa Vodka Picante con gemelli fresco, chile Calabrian y cremosa burrata. El comedor acomoda todo desde cenas relajadas entre semana hasta reuniones nocturnas tardías los fines de semana, con servicio los viernes y sábados extendiéndose hasta la 1:30 AM. Cappy Hour trae los amado garlic roll sliders hechos con pan de leche casero, mientras que el programa de bebidas sin alcohol asegura que todos puedan disfrutar de bebidas cuidadosamente elaboradas. Los espacios para eventos privados incluyen reservaciones extragrandes, áreas semiprivadas y alquiler completo del restaurante. Ubicado en 639 Cookman Avenue en Asbury Park, Nueva Jersey, Capitoline recibe huéspedes de miércoles a domingo, con servicio de almuerzo los fines de semana comenzando al mediodía. Capitoline brengt authentieke Italiaanse gezelligheid naar het hart van downtown Asbury Park, gelegen langs de bruisende Cookman Avenue. Dit ambachtelijk informele Italiaanse restaurant biedt een uitnodigende sfeer die moeiteloos overgaat van zonnige middaglunches tot intieme avonddiners bij kaarslicht. Het menu toont zelfgemaakte verse pasta, authentieke New York-stijl pizza gebakken in hun kenmerkende oven, en een wisseling van seizoensgebonden cocktails die de beste ingrediënten van elk seizoen weerspiegelen. Uitstekende gerechten omvatten The Grandpa met zijn onderscheidende focaccia korst, verse mozzarella, gekarameliseerde ui en geroosterde rode paprika's, samen met de Pittige Vodka Saus pasta met verse gemelli, Calabrian chili en romige burrata. De eetzaal biedt ruimte voor alles van ontspannen doordeweekse diners tot levendige weekendavondbijeenkomsten, met service op vrijdag en zaterdag die doorloopt tot 1:30 uur 's nachts. Cappy Hour brengt geliefde knoflookbroodjes gemaakt met zelfgemaakt melkbrood, terwijl het alcoholvrije drankenprogramma ervoor zorgt dat iedereen kan genieten van zorgvuldig bereide drankjes. Privé-evenementruimtes omvatten extra grote reserveringen, semi-privé ruimtes en volledige restaurantbuyouts. Gevestigd op 639 Cookman Avenue in Asbury Park, New Jersey, verwelkt Capitoline gasten van woensdag tot zondag, met weekend lunchservice die begint om twaalf uur. Capitoline traz conforto italiano autêntico para o coração do centro de Asbury Park, situada ao longo da vibrante Cookman Avenue. Este restaurante italiano de estilo artesanal casual oferece uma atmosfera convidativa que transita perfeitamente de almoços ensolarados à tarde para jantares intimistas à luz de velas. O menu apresenta massas frescas caseiras, pizza estilo Nova York autêntica assada em seu forno assinatura, e uma rotatividade de cocktails sazonais que refletem os melhores ingredientes de cada estação. Pratos destacados incluem The Grandpa com sua massa de focaccia distinta, mussarela fresca, cebola caramelizada e pimentões vermelhos assados, junto com a massa de Molho Vodka Picante com gemelli fresco, pimenta calabresa e burrata cremosa. A sala de jantar acomoda tudo desde jantares relaxados entre semana até encontros animados de fim de semana à noite, com serviço na sexta e sábado se estendendo até 1:30 da manhã. Cappy Hour traz os amados pãezinhos de alho feitos com pão de leite caseiro, enquanto o programa de bebidas sem álcool garante que todos possam aproveitar bebidas cuidadosamente elaboradas. Espaços para eventos privados incluem reservas superdimensionadas, áreas semi-privadas e locação completa do restaurante. Localizada na 639 Cookman Avenue em Asbury Park, Nova Jersey, Capitoline recebe convidados de quarta a domingo, com serviço de almoço nos fins de semana começando ao meio-dia. Capitoline apporte le confort italien authentique au cœur du centre-ville d'Asbury Park, située le long de la dynamique Cookman Avenue. Ce restaurant italien artisanal décontracté offre une atmosphère invite quiTransitionne sans effort des déjeuners ensoleillés aux dîners intimes à la lumière des bougies. Le menu présente des pâtes fraîches maison, une pizza authentique à la New York cuite dans leur four signature, et une rotation de cocktails saisonniers reflétant les meilleurs ingrédients de chaque saison. Les plats emblématiques comprennent The Grandpa avec sa croûte de focaccia distinctive, mozzarella fraîche, oignons caramélisés et poivrons rouges rôtis, ainsi que les pâtes Sauce Vodka Épicée avec des gemelli frais, piment calabrais et burrata crémeuse. La salle à manger accueille tout, des dîners décontractés en semaine aux rassemblements tardifs le week-end, avec un service vendredi et samedi allant jusqu'à 1h30 du matin. Cappy Hour propose les célèbres petits pains à l'ail préparés avec du pain au lait maison, tandis que le programme de boissons sans alcool garantit que chacun peut profiter de boissons soigneusement élaborées. Les espaces événements privés comprennent des réservations surdimensionnées, des espaces semi-privés et la privatisation complète du restaurant. Situé au 639 Cookman Avenue à Asbury Park, New Jersey, Capitoline accueille les clients du mercredi au dimanche, avec un service de brunch le week-end commençant à midi. Capitoline bringt authentischen italienischen Komfort ins Herz von Downtown Asbury Park, an der belebten Cookman Avenue gelegen. Dieses handwerklich-lässige italienische Restaurant bietet eine einladende Atmosphäre, die mühelos von sonnigen Nachmittagsmittagessen zu intimen Abendessen bei Kerzenlicht übergeht. Die Speisekarte präsentiert hausgemachte frische Pasta, authentische New-York-Style-Pizza aus ihrem charakteristischen Ofen und eine Rotation saisonaler Cocktails, die die besten Zutaten jeder Jahreszeit widerspiegeln. Herausragende Gerichte umfassen The Grandpa mit seiner charakteristischen Focaccia-Kruste, frischer Mozzarella, karamellisierten Zwiebeln und gerösteten roten Paprika, neben der würzigen Vodka-Soße-Pasta mit frischem Gemelli, Calabrian-Chili und cremigem Burrata. Der Essraum bietet Platz für alles von entspannten Abendessen unter der Woche bis zu spätabendlichen Treffen am Wochenende, mit Service am Freitag und Samstag bis 1:30 Uhr morgens. Cappy Hour bringt geliebte Knoblauchbrötchen aus hausgemachtem Milchbrot, während das alkoholfreie Getränkeangebot sicherstellt, dass jeder sorgfältig zubereitete Getränke genießen kann. Privaträume umfassen übergroße Reservierungen, halbprivate Bereiche und vollständige Restaurantbuchungen. Gelegen an der 639 Cookman Avenue in Asbury Park, New Jersey, begrüßt Capitoline Gäste von Mittwoch bis Sonntag, mit Wochenend-Mittagsservice ab zwölf Uhr. Capitoline bringer autentisk italiensk komfort til hjertet af downtown Asbury Park, beliggende langs den livlige Cookman Avenue. Denne håndværksmæssigt afslappede italienske restaurant tilbyder en indbydende atmosfære, der ubesværet skifter fra solrige eftermiddagsfrokoster til intime aftensmad ved stearinlys. Menuen viser hjemmelavet frisk pasta, autentisk New York-style pizza bagt i deres signaturovn, og et udvalg af sæsonbestemte cocktails der afspejler de bedste ingredienser fra hver sæson. Fremtrædende retter inkluderer The Grandpa med dens karakteristiske focaccia-kruste, frisk mozzarella, karamelliserede løg og ristede røde peberfrugter, sammen med den krydrede Vodka Sauce-pasta med frisk gemelli, calabrisk chili og cremet burrata. Spisestuen rummer alt fra afslappede hverdagsfrokoster til sene aftener i weekenden, med service fredag og lørdag der varer indtil kl. 01:30 om natten. Cappy Hour bringer elskede hvidløgsboller lavet med hjemmelavet mælkebrød, mens programmet for alkoholfrie drikkevarer sikrer, at alle kan nyde omhyggeligt fremstillede drikkevarer. Private eventrum inkluderer overdrevne reservationer, semi-private områder og fuld restaurantudlejning. Beliggende på 639 Cookman Avenue i Asbury Park, New Jersey, byder Capitoline gæster velkommen fra onsdag til søndag, med weekend-frokostservice der begynder ved middag. ## Address 639 Cookman Ave 07712 Asbury Park New Jersey ## Location - VayaPin address: US:CAPITOLIN - VayaPin URL: https://vayapin.com/us-capitolin - Coordinates: 40.2159673, -74.0116448 - Plus code: 87G76X8Q+98QM - Map: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=40.2159673,-74.0116448 ## Contacts - Phone: +17324553609 - Email: info@thecomplexap.com - Website: http://capitolineap.com/ ## About Capitoline brings authentic Italian comfort to the heart of downtown Asbury Park, set along the vibrant Cookman Avenue corridor. This craft casual Italian restaurant offers an inviting atmosphere that transitions seamlessly from sunny afternoon lunches to intimate evening dinners under candlelight. The menu showcases housemade fresh pasta, authentic New York style pizza fired in their signature oven, and a rotation of seasonal cocktails that reflect the best ingredients of each season. Standout dishes include The Grandpa pie with its distinctive focaccia crust, fresh mozzarella, caramelized onion, and roasted red peppers, alongside the Spicy Vodka Sauce pasta featuring fresh gemelli, Calabrian chile, and creamy burrata. The dining room accommodates everything from relaxed weekday dinners to late-night weekend gatherings, with Friday and Saturday service extending until 1:30 AM. Cappy Hour brings beloved garlic roll sliders made with housemade milk bread, while the zero-proof drink program ensures everyone can enjoy carefully crafted beverages. Private event spaces include oversized reservations, semi-private areas, and full restaurant buyouts. Located at 639 Cookman Avenue in Asbury Park, New Jersey, Capitoline welcomes guests Wednesday through Sunday, with weekend lunch service beginning at noon. The restaurant's tagline 'Italian by tradition, Asbury by nature' captures its commitment to authentic flavors within the laid-back Jersey Shore community. Capitoline trae comodidad italiana auténtica al corazón del downtown de Asbury Park, ubicado a lo largo de la vibrante Cookman Avenue. Este restaurante italiano de estilo artesanal casual ofrece una atmósfera inviting que transiciona sin esfuerzo desde almuerzos vespertinos bajo el sol hasta cenas íntimas a la luz de las velas. El menú muestra pasta fresca casera, pizza estilo Nueva York auténtica horneada en su horno insignia, y una rotación de cócteles de temporada que reflejan los mejores ingredientes de cada estación. Los platos destacados incluyen The Grandpa con su distintiva masa de focaccia, mozzarella fresca, cebolla caramelizada y pimientos rojos asados, junto con la pasta de Salsa Vodka Picante con gemelli fresco, chile Calabrian y cremosa burrata. El comedor acomoda todo desde cenas relajadas entre semana hasta reuniones nocturnas tardías los fines de semana, con servicio los viernes y sábados extendiéndose hasta la 1:30 AM. Cappy Hour trae los amado garlic roll sliders hechos con pan de leche casero, mientras que el programa de bebidas sin alcohol asegura que todos puedan disfrutar de bebidas cuidadosamente elaboradas. Los espacios para eventos privados incluyen reservaciones extragrandes, áreas semiprivadas y alquiler completo del restaurante. Ubicado en 639 Cookman Avenue en Asbury Park, Nueva Jersey, Capitoline recibe huéspedes de miércoles a domingo, con servicio de almuerzo los fines de semana comenzando al mediodía. Capitoline brengt authentieke Italiaanse gezelligheid naar het hart van downtown Asbury Park, gelegen langs de bruisende Cookman Avenue. Dit ambachtelijk informele Italiaanse restaurant biedt een uitnodigende sfeer die moeiteloos overgaat van zonnige middaglunches tot intieme avonddiners bij kaarslicht. Het menu toont zelfgemaakte verse pasta, authentieke New York-stijl pizza gebakken in hun kenmerkende oven, en een wisseling van seizoensgebonden cocktails die de beste ingrediënten van elk seizoen weerspiegelen. Uitstekende gerechten omvatten The Grandpa met zijn onderscheidende focaccia korst, verse mozzarella, gekarameliseerde ui en geroosterde rode paprika's, samen met de Pittige Vodka Saus pasta met verse gemelli, Calabrian chili en romige burrata. De eetzaal biedt ruimte voor alles van ontspannen doordeweekse diners tot levendige weekendavondbijeenkomsten, met service op vrijdag en zaterdag die doorloopt tot 1:30 uur 's nachts. Cappy Hour brengt geliefde knoflookbroodjes gemaakt met zelfgemaakt melkbrood, terwijl het alcoholvrije drankenprogramma ervoor zorgt dat iedereen kan genieten van zorgvuldig bereide drankjes. Privé-evenementruimtes omvatten extra grote reserveringen, semi-privé ruimtes en volledige restaurantbuyouts. Gevestigd op 639 Cookman Avenue in Asbury Park, New Jersey, verwelkt Capitoline gasten van woensdag tot zondag, met weekend lunchservice die begint om twaalf uur. Capitoline traz conforto italiano autêntico para o coração do centro de Asbury Park, situada ao longo da vibrante Cookman Avenue. Este restaurante italiano de estilo artesanal casual oferece uma atmosfera convidativa que transita perfeitamente de almoços ensolarados à tarde para jantares intimistas à luz de velas. O menu apresenta massas frescas caseiras, pizza estilo Nova York autêntica assada em seu forno assinatura, e uma rotatividade de cocktails sazonais que refletem os melhores ingredientes de cada estação. Pratos destacados incluem The Grandpa com sua massa de focaccia distinta, mussarela fresca, cebola caramelizada e pimentões vermelhos assados, junto com a massa de Molho Vodka Picante com gemelli fresco, pimenta calabresa e burrata cremosa. A sala de jantar acomoda tudo desde jantares relaxados entre semana até encontros animados de fim de semana à noite, com serviço na sexta e sábado se estendendo até 1:30 da manhã. Cappy Hour traz os amados pãezinhos de alho feitos com pão de leite caseiro, enquanto o programa de bebidas sem álcool garante que todos possam aproveitar bebidas cuidadosamente elaboradas. Espaços para eventos privados incluem reservas superdimensionadas, áreas semi-privadas e locação completa do restaurante. Localizada na 639 Cookman Avenue em Asbury Park, Nova Jersey, Capitoline recebe convidados de quarta a domingo, com serviço de almoço nos fins de semana começando ao meio-dia. Capitoline apporte le confort italien authentique au cœur du centre-ville d'Asbury Park, située le long de la dynamique Cookman Avenue. Ce restaurant italien artisanal décontracté offre une atmosphère invite quiTransitionne sans effort des déjeuners ensoleillés aux dîners intimes à la lumière des bougies. Le menu présente des pâtes fraîches maison, une pizza authentique à la New York cuite dans leur four signature, et une rotation de cocktails saisonniers reflétant les meilleurs ingrédients de chaque saison. Les plats emblématiques comprennent The Grandpa avec sa croûte de focaccia distinctive, mozzarella fraîche, oignons caramélisés et poivrons rouges rôtis, ainsi que les pâtes Sauce Vodka Épicée avec des gemelli frais, piment calabrais et burrata crémeuse. La salle à manger accueille tout, des dîners décontractés en semaine aux rassemblements tardifs le week-end, avec un service vendredi et samedi allant jusqu'à 1h30 du matin. Cappy Hour propose les célèbres petits pains à l'ail préparés avec du pain au lait maison, tandis que le programme de boissons sans alcool garantit que chacun peut profiter de boissons soigneusement élaborées. Les espaces événements privés comprennent des réservations surdimensionnées, des espaces semi-privés et la privatisation complète du restaurant. Situé au 639 Cookman Avenue à Asbury Park, New Jersey, Capitoline accueille les clients du mercredi au dimanche, avec un service de brunch le week-end commençant à midi. Capitoline bringt authentischen italienischen Komfort ins Herz von Downtown Asbury Park, an der belebten Cookman Avenue gelegen. Dieses handwerklich-lässige italienische Restaurant bietet eine einladende Atmosphäre, die mühelos von sonnigen Nachmittagsmittagessen zu intimen Abendessen bei Kerzenlicht übergeht. Die Speisekarte präsentiert hausgemachte frische Pasta, authentische New-York-Style-Pizza aus ihrem charakteristischen Ofen und eine Rotation saisonaler Cocktails, die die besten Zutaten jeder Jahreszeit widerspiegeln. Herausragende Gerichte umfassen The Grandpa mit seiner charakteristischen Focaccia-Kruste, frischer Mozzarella, karamellisierten Zwiebeln und gerösteten roten Paprika, neben der würzigen Vodka-Soße-Pasta mit frischem Gemelli, Calabrian-Chili und cremigem Burrata. Der Essraum bietet Platz für alles von entspannten Abendessen unter der Woche bis zu spätabendlichen Treffen am Wochenende, mit Service am Freitag und Samstag bis 1:30 Uhr morgens. Cappy Hour bringt geliebte Knoblauchbrötchen aus hausgemachtem Milchbrot, während das alkoholfreie Getränkeangebot sicherstellt, dass jeder sorgfältig zubereitete Getränke genießen kann. Privaträume umfassen übergroße Reservierungen, halbprivate Bereiche und vollständige Restaurantbuchungen. Gelegen an der 639 Cookman Avenue in Asbury Park, New Jersey, begrüßt Capitoline Gäste von Mittwoch bis Sonntag, mit Wochenend-Mittagsservice ab zwölf Uhr. Capitoline bringer autentisk italiensk komfort til hjertet af downtown Asbury Park, beliggende langs den livlige Cookman Avenue. Denne håndværksmæssigt afslappede italienske restaurant tilbyder en indbydende atmosfære, der ubesværet skifter fra solrige eftermiddagsfrokoster til intime aftensmad ved stearinlys. Menuen viser hjemmelavet frisk pasta, autentisk New York-style pizza bagt i deres signaturovn, og et udvalg af sæsonbestemte cocktails der afspejler de bedste ingredienser fra hver sæson. Fremtrædende retter inkluderer The Grandpa med dens karakteristiske focaccia-kruste, frisk mozzarella, karamelliserede løg og ristede røde peberfrugter, sammen med den krydrede Vodka Sauce-pasta med frisk gemelli, calabrisk chili og cremet burrata. Spisestuen rummer alt fra afslappede hverdagsfrokoster til sene aftener i weekenden, med service fredag og lørdag der varer indtil kl. 01:30 om natten. Cappy Hour bringer elskede hvidløgsboller lavet med hjemmelavet mælkebrød, mens programmet for alkoholfrie drikkevarer sikrer, at alle kan nyde omhyggeligt fremstillede drikkevarer. Private eventrum inkluderer overdrevne reservationer, semi-private områder og fuld restaurantudlejning. Beliggende på 639 Cookman Avenue i Asbury Park, New Jersey, byder Capitoline gæster velkommen fra onsdag til søndag, med weekend-frokostservice der begynder ved middag. ## Links - [Website]() - [Facebook]() - [Instagram]() ## Images ![Capitoline - Craft Casual Italian logo]() ![Capitoline - Craft Casual Italian photo]()