# B&V Whiskey Bar & Grille > Italian Steakhouse & Bar B&V blends locally sourced Italian steakhouse fare with an extensive whiskey bar, offering Prime Rib Thursdays, Pasta & Vino Wednesdays, and private event spaces in historic downtown Sonoma. Sonoma's premier whiskey bar Nestled on 400 1st Street East in the heart of Sonoma’s historic plaza, B&V Whiskey Bar & Grille invites diners to experience an Italian‑style steakhouse with a dedicated whiskey lounge. Executive Chef Carlo Cavallo, a native of Italy, crafts house‑made pastas, a buttery Tomahawk ribeye, and the signature Inferno Shrimp, all sourced from local farms and vineyards. The bar showcases over 150 Scotch, bourbon, and rye selections, perfect for tasting flights or classic cocktails. Signature nights include Prime Rib Thursdays, where a slow‑roasted prime rib is paired with Sonoma Valley wines, and Pasta & Vino Wednesdays, featuring fresh fettuccine and a rotating wine list. Open Wednesday 4 pm‑8 pm, Thursday 4 pm‑9 pm, Friday 12 pm‑9 pm, Saturday 11:30 am‑9 pm, and Sunday 11:30 am‑8 pm, the venue balances a relaxed lunch vibe with an upscale dinner atmosphere. The interior blends reclaimed wood, dimmed Edison bulbs, and leather banquettes, creating a warm, intimate setting for both locals and tourists. Private parties, wedding after‑parties, and corporate events can be hosted in a dedicated backroom with customizable menus. Reservations are recommended via OpenTable or the online system, and a full bar, happy hour specials, and a seasonal menu ensure every visit feels fresh. Whether you’re seeking a hearty steak, a refined whiskey tasting, or a memorable celebration, B&V delivers a culinary journey rooted in Sonoma’s farm‑to‑table ethos. Ubicado en el 400 de la calle 1ª Este, en el centro histórico de Sonoma, B&V Whiskey Bar & Grille combina una auténtica steakhouse italiana con un bar especializado en whisky. El chef ejecutivo Carlo Cavallo, originario de Italia, prepara pastas caseras, un jugoso Tomahawk ribeye y los camarones Inferno, todos con ingredientes frescos de los agricultores locales. El bar ofrece más de 150 variedades de Scotch, bourbon y rye, ideales para degustaciones o cócteles clásicos. Los jueves se celebra el Prime Rib Thursday, con costilla de res asada lentamente y vinos del Valle de Sonoma, mientras que los miércoles son de Pasta & Vino, con fettuccine fresco y una selección rotativa de vinos. El horario es miércoles de 16:00 a 20:00, jueves de 16:00 a 21:00, viernes de 12:00 a 21:00, sábado de 11:30 a 21:00 y domingo de 11:30 a 20:00. El interior combina madera recuperada, bombillas Edison tenues y sofás de cuero, creando un ambiente cálido e íntimo para residentes y visitantes. B&V también dispone de una sala privada para bodas, fiestas corporativas y eventos especiales, con menús personalizables. Se recomienda reservar a través de OpenTable o el sistema en línea. Con happy hour, una carta de vinos estacional y un menú que celebra la agricultura local, cada visita ofrece una experiencia gastronómica única en Sonoma. Gelegen aan 400 1st St East, in het historische plein van Sonoma, combineert B&V Whiskey Bar & Grille een Italiaanse steakhouse met een uitgebreide whiskybar. Chef-executive Carlo Cavallo, afkomstig uit Italië, bereidt huisgemaakte pasta, een malse Tomahawk ribeye en de pittige Inferno Garnalen, allemaal met verse, lokaal geproduceerde ingrediënten. De bar biedt meer dan 150 soorten Scotch, bourbon en rye, perfect voor proeverijen of klassieke cocktails. Op donderdag is er Prime Rib Thursday, met langzaam geroosterde ribeye en Sonoma Valley-wijnen, en op woensdag Pasta & Vino Wednesday, met verse fettuccine en een wisselende wijnkaart. Openingstijden: woensdag 16:00‑20:00, donderdag 16:00‑21:00, vrijdag 12:00‑21:00, zaterdag 11:30‑21:00, zondag 11:30‑20:00. Het interieur combineert gerecycled hout, gedimde Edison‑lampen en leren banken, waardoor een warme, intieme sfeer ontstaat voor zowel locals als toeristen. Een aparte privéruimte is beschikbaar voor bruiloften, bedrijfsfeesten en andere evenementen, met op maat gemaakte menu's. Reserveren wordt aangeraden via OpenTable of het online reserveringssysteem. Met happy hour, een seizoensgebonden wijnkaart en een menu dat de lokale boerderij‑tot‑tafel filosofie viert, biedt B&V een unieke culinaire ervaring in Sonoma. Situado na 400 1st St East, no coração da praça histórica de Sonoma, o B&V Whiskey Bar & Grille une uma steakhouse italiana com um bar de uísques premium. O chef executivo Carlo Cavallo, nascido na Itália, cria massas caseiras, um Tomahawk ribeye suculento e os camarões Inferno, todos preparados com ingredientes frescos de produtores locais. O bar dispõe de mais de 150 rótulos de Scotch, bourbon e rye, perfeitos para degustações ou coquetéis clássicos. As noites temáticas incluem Prime Rib Thursdays, com costela assada lentamente acompanhada de vinhos do Vale de Sonoma, e Pasta & Vino Wednesdays, com fettuccine artesanal e carta de vinhos rotativa. Horário de funcionamento: quarta 16h‑20h, quinta 16h‑21h, sexta 12h‑21h, sábado 11h30‑21h e domingo 11h30‑20h. O interior mistura madeira reaproveitada, lâmpadas Edison suavemente iluminadas e banquetas de couro, criando um ambiente acolhedor e íntimo para moradores e visitantes. Espaço privado disponível para casamentos, festas corporativas e eventos especiais, com menus personalizados. Recomenda‑se reserva via OpenTable ou sistema online. Com happy hour, carta de vinhos sazonal e um menu que celebra a agricultura local, o B&V oferece uma jornada gastronômica única em Sonoma. Situé au 400 1st Street East, au cœur de la place historique de Sonoma, B&V Whiskey Bar & Grille marie une steakhouse italienne à un bar à whisky haut de gamme. Le chef exécutif Carlo Cavallo, originaire d'Italie, prépare des pâtes maison, un Tomahawk ribeye juteux et les crevettes Inferno, tous élaborés avec des produits frais provenant des fermes locales. Le bar propose plus de 150 whiskies – Scotch, bourbon et rye – idéaux pour des dégustations ou des cocktails classiques. Les soirées spéciales comprennent les Prime Rib Thursdays, avec une côte de bœuf rôtie lentement accompagnée des vins du Sonoma Valley, et les Pasta & Vino Wednesdays, où des fettuccine maison sont servies avec une carte des vins tournante. Horaires d'ouverture : mercredi 16 h‑20 h, jeudi 16 h‑21 h, vendredi 12 h‑21 h, samedi 11 h30‑21 h et dimanche 11 h30‑20 h. L'intérieur associe bois récupéré, ampoules Edison tamisées et banquettes en cuir, créant une ambiance chaleureuse et intime pour les habitants et les visiteurs. Une salle privée est disponible pour les mariages, les événements d'entreprise et les fêtes privées, avec des menus sur mesure. La réservation est recommandée via OpenTable ou le système en ligne. Avec un happy hour, une carte des vins saisonnière et un menu qui met à l'honneur les produits locaux, B&V offre une expérience culinaire unique à Sonoma. Im Herzen des historischen Platzes von Sonoma, 400 1st St East, verbindet das B&V Whiskey Bar & Grille eine italienische Steakhouse‑Tradition mit einer erstklassigen Whisky‑Bar. Küchenchef Carlo Cavallo, ein gebürtiger Italiener, kreiert hausgemachte Pasta, ein saftiges Tomahawk‑Ribeye und die feurigen Inferno‑Garnelen, alles aus frischen, lokalen Zutaten. Die Bar bietet über 150 Sorten Scotch, Bourbon und Rye, ideal für Verkostungen oder klassische Cocktails. Besondere Abende sind Prime Rib Thursdays mit langsam gegarter Rinderkeule und Sonoma‑Weinen sowie Pasta & Vino Wednesdays, bei denen frische Fettuccine und eine wechselnde Weinkarte serviert werden. Öffnungszeiten: Mittwoch 16:00‑20:00, Donnerstag 16:00‑21:00, Freitag 12:00‑21:00, Samstag 11:30‑21:00, Sonntag 11:30‑20:00. Das Interieur kombiniert recyceltes Holz, gedimmte Edison‑Lampen und Ledersessel und schafft eine warme, intime Atmosphäre für Einheimische und Besucher. Ein separater Privatbereich steht für Hochzeiten, Firmenfeiern und besondere Events zur Verfügung, mit individuell anpassbaren Menüs. Reservierungen werden über OpenTable oder das Online‑System empfohlen. Mit Happy‑Hour-Angeboten, einer saisonalen Weinkarte und einem Menü, das die lokale Landwirtschaft feiert, bietet B&V ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in Sonoma. B&V Whiskey Bar & Grille ligger på 400 1st St East i Sonomas historiske centrum og kombinerer en italiensk steakhouse med en omfattende whiskybar. Executive Chef Carlo Cavallo, oprindeligt fra Italien, laver hjemmelavet pasta, en saftig Tomahawk ribeye og de krydrede Inferno-rejer, alt sammen med friske, lokalt indkøbte råvarer. Baren har over 150 forskellige Scotch, bourbon og rye, perfekt til smagninger eller klassiske cocktails. Specielle aftener inkluderer Prime Rib Thursdays med langsomt stegt prime rib og Sonoma Valley-vine, samt Pasta & Vino Wednesdays med frisk fettuccine og en roterende vinkort. Åbningstider: onsdag 16.00‑20.00, torsdag 16.00‑21.00, fredag 12.00‑21.00, lørdag 11.30‑21.00, søndag 11.30‑20.00. Indretningen blander genbrugstræ, dæmpede Edison‑lamper og lædersæder, hvilket skaber en varm og intim stemning for både lokale og turister. En privatlokale er tilgængelig til bryllupsreceptioner, firmafester og andre arrangementer med skræddersyede menuer. Reservation anbefales via OpenTable eller den online bestillingsplatform. Med happy hour, en sæsonbestemt vinkort og en menu, der fejrer lokalt landbrug, leverer B&V en unik gastronomisk oplevelse i Sonoma. ## Address 400 1st St E, Sonoma, CA 95476, United States 95476 Sonoma CA ## Location - VayaPin address: US:BVWHISKEY - VayaPin URL: https://vayapin.com/us-bvwhiskey - Coordinates: 38.2934262, -122.4561438 - Plus code: 84CV7GVV+9GH3 - Map: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=38.2934262,-122.4561438 ## Contacts - Phone: +17079387110 - Email: codi@bvsonoma.com - Website: https://bvsonoma.com/ ## About Nestled on 400 1st Street East in the heart of Sonoma’s historic plaza, B&V Whiskey Bar & Grille invites diners to experience an Italian‑style steakhouse with a dedicated whiskey lounge. Executive Chef Carlo Cavallo, a native of Italy, crafts house‑made pastas, a buttery Tomahawk ribeye, and the signature Inferno Shrimp, all sourced from local farms and vineyards. The bar showcases over 150 Scotch, bourbon, and rye selections, perfect for tasting flights or classic cocktails. Signature nights include Prime Rib Thursdays, where a slow‑roasted prime rib is paired with Sonoma Valley wines, and Pasta & Vino Wednesdays, featuring fresh fettuccine and a rotating wine list. Open Wednesday 4 pm‑8 pm, Thursday 4 pm‑9 pm, Friday 12 pm‑9 pm, Saturday 11:30 am‑9 pm, and Sunday 11:30 am‑8 pm, the venue balances a relaxed lunch vibe with an upscale dinner atmosphere. The interior blends reclaimed wood, dimmed Edison bulbs, and leather banquettes, creating a warm, intimate setting for both locals and tourists. Private parties, wedding after‑parties, and corporate events can be hosted in a dedicated backroom with customizable menus. Reservations are recommended via OpenTable or the online system, and a full bar, happy hour specials, and a seasonal menu ensure every visit feels fresh. Whether you’re seeking a hearty steak, a refined whiskey tasting, or a memorable celebration, B&V delivers a culinary journey rooted in Sonoma’s farm‑to‑table ethos. Ubicado en el 400 de la calle 1ª Este, en el centro histórico de Sonoma, B&V Whiskey Bar & Grille combina una auténtica steakhouse italiana con un bar especializado en whisky. El chef ejecutivo Carlo Cavallo, originario de Italia, prepara pastas caseras, un jugoso Tomahawk ribeye y los camarones Inferno, todos con ingredientes frescos de los agricultores locales. El bar ofrece más de 150 variedades de Scotch, bourbon y rye, ideales para degustaciones o cócteles clásicos. Los jueves se celebra el Prime Rib Thursday, con costilla de res asada lentamente y vinos del Valle de Sonoma, mientras que los miércoles son de Pasta & Vino, con fettuccine fresco y una selección rotativa de vinos. El horario es miércoles de 16:00 a 20:00, jueves de 16:00 a 21:00, viernes de 12:00 a 21:00, sábado de 11:30 a 21:00 y domingo de 11:30 a 20:00. El interior combina madera recuperada, bombillas Edison tenues y sofás de cuero, creando un ambiente cálido e íntimo para residentes y visitantes. B&V también dispone de una sala privada para bodas, fiestas corporativas y eventos especiales, con menús personalizables. Se recomienda reservar a través de OpenTable o el sistema en línea. Con happy hour, una carta de vinos estacional y un menú que celebra la agricultura local, cada visita ofrece una experiencia gastronómica única en Sonoma. Gelegen aan 400 1st St East, in het historische plein van Sonoma, combineert B&V Whiskey Bar & Grille een Italiaanse steakhouse met een uitgebreide whiskybar. Chef-executive Carlo Cavallo, afkomstig uit Italië, bereidt huisgemaakte pasta, een malse Tomahawk ribeye en de pittige Inferno Garnalen, allemaal met verse, lokaal geproduceerde ingrediënten. De bar biedt meer dan 150 soorten Scotch, bourbon en rye, perfect voor proeverijen of klassieke cocktails. Op donderdag is er Prime Rib Thursday, met langzaam geroosterde ribeye en Sonoma Valley-wijnen, en op woensdag Pasta & Vino Wednesday, met verse fettuccine en een wisselende wijnkaart. Openingstijden: woensdag 16:00‑20:00, donderdag 16:00‑21:00, vrijdag 12:00‑21:00, zaterdag 11:30‑21:00, zondag 11:30‑20:00. Het interieur combineert gerecycled hout, gedimde Edison‑lampen en leren banken, waardoor een warme, intieme sfeer ontstaat voor zowel locals als toeristen. Een aparte privéruimte is beschikbaar voor bruiloften, bedrijfsfeesten en andere evenementen, met op maat gemaakte menu's. Reserveren wordt aangeraden via OpenTable of het online reserveringssysteem. Met happy hour, een seizoensgebonden wijnkaart en een menu dat de lokale boerderij‑tot‑tafel filosofie viert, biedt B&V een unieke culinaire ervaring in Sonoma. Situado na 400 1st St East, no coração da praça histórica de Sonoma, o B&V Whiskey Bar & Grille une uma steakhouse italiana com um bar de uísques premium. O chef executivo Carlo Cavallo, nascido na Itália, cria massas caseiras, um Tomahawk ribeye suculento e os camarões Inferno, todos preparados com ingredientes frescos de produtores locais. O bar dispõe de mais de 150 rótulos de Scotch, bourbon e rye, perfeitos para degustações ou coquetéis clássicos. As noites temáticas incluem Prime Rib Thursdays, com costela assada lentamente acompanhada de vinhos do Vale de Sonoma, e Pasta & Vino Wednesdays, com fettuccine artesanal e carta de vinhos rotativa. Horário de funcionamento: quarta 16h‑20h, quinta 16h‑21h, sexta 12h‑21h, sábado 11h30‑21h e domingo 11h30‑20h. O interior mistura madeira reaproveitada, lâmpadas Edison suavemente iluminadas e banquetas de couro, criando um ambiente acolhedor e íntimo para moradores e visitantes. Espaço privado disponível para casamentos, festas corporativas e eventos especiais, com menus personalizados. Recomenda‑se reserva via OpenTable ou sistema online. Com happy hour, carta de vinhos sazonal e um menu que celebra a agricultura local, o B&V oferece uma jornada gastronômica única em Sonoma. Situé au 400 1st Street East, au cœur de la place historique de Sonoma, B&V Whiskey Bar & Grille marie une steakhouse italienne à un bar à whisky haut de gamme. Le chef exécutif Carlo Cavallo, originaire d'Italie, prépare des pâtes maison, un Tomahawk ribeye juteux et les crevettes Inferno, tous élaborés avec des produits frais provenant des fermes locales. Le bar propose plus de 150 whiskies – Scotch, bourbon et rye – idéaux pour des dégustations ou des cocktails classiques. Les soirées spéciales comprennent les Prime Rib Thursdays, avec une côte de bœuf rôtie lentement accompagnée des vins du Sonoma Valley, et les Pasta & Vino Wednesdays, où des fettuccine maison sont servies avec une carte des vins tournante. Horaires d'ouverture : mercredi 16 h‑20 h, jeudi 16 h‑21 h, vendredi 12 h‑21 h, samedi 11 h30‑21 h et dimanche 11 h30‑20 h. L'intérieur associe bois récupéré, ampoules Edison tamisées et banquettes en cuir, créant une ambiance chaleureuse et intime pour les habitants et les visiteurs. Une salle privée est disponible pour les mariages, les événements d'entreprise et les fêtes privées, avec des menus sur mesure. La réservation est recommandée via OpenTable ou le système en ligne. Avec un happy hour, une carte des vins saisonnière et un menu qui met à l'honneur les produits locaux, B&V offre une expérience culinaire unique à Sonoma. Im Herzen des historischen Platzes von Sonoma, 400 1st St East, verbindet das B&V Whiskey Bar & Grille eine italienische Steakhouse‑Tradition mit einer erstklassigen Whisky‑Bar. Küchenchef Carlo Cavallo, ein gebürtiger Italiener, kreiert hausgemachte Pasta, ein saftiges Tomahawk‑Ribeye und die feurigen Inferno‑Garnelen, alles aus frischen, lokalen Zutaten. Die Bar bietet über 150 Sorten Scotch, Bourbon und Rye, ideal für Verkostungen oder klassische Cocktails. Besondere Abende sind Prime Rib Thursdays mit langsam gegarter Rinderkeule und Sonoma‑Weinen sowie Pasta & Vino Wednesdays, bei denen frische Fettuccine und eine wechselnde Weinkarte serviert werden. Öffnungszeiten: Mittwoch 16:00‑20:00, Donnerstag 16:00‑21:00, Freitag 12:00‑21:00, Samstag 11:30‑21:00, Sonntag 11:30‑20:00. Das Interieur kombiniert recyceltes Holz, gedimmte Edison‑Lampen und Ledersessel und schafft eine warme, intime Atmosphäre für Einheimische und Besucher. Ein separater Privatbereich steht für Hochzeiten, Firmenfeiern und besondere Events zur Verfügung, mit individuell anpassbaren Menüs. Reservierungen werden über OpenTable oder das Online‑System empfohlen. Mit Happy‑Hour-Angeboten, einer saisonalen Weinkarte und einem Menü, das die lokale Landwirtschaft feiert, bietet B&V ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in Sonoma. B&V Whiskey Bar & Grille ligger på 400 1st St East i Sonomas historiske centrum og kombinerer en italiensk steakhouse med en omfattende whiskybar. Executive Chef Carlo Cavallo, oprindeligt fra Italien, laver hjemmelavet pasta, en saftig Tomahawk ribeye og de krydrede Inferno-rejer, alt sammen med friske, lokalt indkøbte råvarer. Baren har over 150 forskellige Scotch, bourbon og rye, perfekt til smagninger eller klassiske cocktails. Specielle aftener inkluderer Prime Rib Thursdays med langsomt stegt prime rib og Sonoma Valley-vine, samt Pasta & Vino Wednesdays med frisk fettuccine og en roterende vinkort. Åbningstider: onsdag 16.00‑20.00, torsdag 16.00‑21.00, fredag 12.00‑21.00, lørdag 11.30‑21.00, søndag 11.30‑20.00. Indretningen blander genbrugstræ, dæmpede Edison‑lamper og lædersæder, hvilket skaber en varm og intim stemning for både lokale og turister. En privatlokale er tilgængelig til bryllupsreceptioner, firmafester og andre arrangementer med skræddersyede menuer. Reservation anbefales via OpenTable eller den online bestillingsplatform. Med happy hour, en sæsonbestemt vinkort og en menu, der fejrer lokalt landbrug, leverer B&V en unik gastronomisk oplevelse i Sonoma. ## Links - [Website]() - [Facebook]() - [Instagram]() ## Images ![B&V Whiskey Bar & Grille photo]()