# Brank's BBQ & Catering > Family-Owned Barbecue Since 1995 Family-owned BBQ joint est. 1995 by Charlie & Lori Brank. Famous for Cowboy Beans, slow-smoked meats & full-service catering in Sumner, WA. Authentic Southern-style barbecue in Sumner, WA Brank's BBQ & Catering is a beloved family-owned barbecue restaurant located at 13701 24th St E A1 in Sumner, Washington, just minutes from downtown Tacoma and the Puget Sound area. Established in 1995 by Charlie and Lori Brank, this iconic establishment has been serving authentic Southern-style smoked meats for over 28 years, becoming a cornerstone of the Sumner community and one of the best barbecue destinations in Pierce County. The restaurant traces its roots to the 1980s when Charlie Brank began experimenting with BBQ using repurposed refrigerators and 80-gallon drums converted into custom smokers. He further refined his craft by studying under the legendary Paul Kirk, the Baron of BBQ, taking professional cooking classes in the early 1990s. Today, Charlie and Lori have passed operations to their three children—Jessica, Sarah, and Preston—who continue the family legacy with the same dedication to quality. The menu features slow-smoked brisket, pulled pork, ribs, and the legendary Brank's Cowboy Beans, a recipe that originated in Lori's kitchen and has become a local favorite. The restaurant offers full-service catering for private events, weddings, corporate functions, and family gatherings, with a dedicated catering team available at catering@branksbbq.com. Open Tuesday through Sunday, Brank's BBQ provides a warm, rustic atmosphere perfect for families, tourists exploring the Pacific Northwest, and locals craving authentic American barbecue. With over 1,800 reviews and a 4-star rating, Brank's BBQ & Catering remains committed to the vision that started it all: serving delicious food with genuine hospitality. Brank's BBQ & Catering es un restaurante de barbacoa familiar fundado en 1995 por Charlie y Lori Brank, ubicado en 13701 24th St E A1 en Sumner, Washington, a pocos minutos de Tacoma y la región de Puget Sound. Este icónico establecimiento ha estado sirviendo carnes ahumadas al estilo sureño durante más de 28 años, convirtiéndose en un pilar de la comunidad de Sumner y uno de los mejores destinos de barbacoa en el condado de Pierce. La historia de Brank's se remonta a los años 80, cuando Charlie Brank comenzó a experimentar con la barbacoa usando refrigeradores vieja y tambores de 80 galones convertidos en ahumadores personalizados. Refinó su técnica estudiando con el legendario Paul Kirk, el Barón de la Barbacoa, en clases profesionales a principios de los años 90. Hoy en día, Charlie y Lori han pasado las operaciones a sus tres hijos—Jessica, Sarah y Preston—quienes continúan el legado familiar con la misma dedicación a la calidad. El menú presenta brisket ahumado lentamente, pulled pork, costillas y los legendarios Brank's Cowboy Beans, una receta que nació en la cocina de Lori y se ha convertido en el favorito local. El restaurante ofrece servicio completo de catering para eventos privados, bodas, reuniones corporativas y familiares. Con más de 1,800 reseñas y una calificación de 4 estrellas, Brank's BBQ permanece comprometido con la visión que lo inició todo: servir comida deliciosa con hospitalidad genuina en el corazón de Washington. Brank's BBQ & Catering is een geliefd familiebedrijf dat in 1995 werd opgericht door Charlie en Lori Brank en gevestigd is aan 13701 24th St E A1 in Sumner, Washington, slechts enkele minuten van Tacoma en het Puget Sound-gebied. Dit iconische etablissement serveert al meer dan 28 jaar authentieke zuidelijke gerookte vleesgerechten en is een hoeksteen van de Sumner-gemeenschap en een van de beste barbecuebestemmingen in Pierce County. De geschiedenis van Brank's gaat terug tot de jaren tachtig, toen Charlie Brank begon met experimenteren met BBQ door oude koelkasten en vaten van 80 gallon om te bouwen tot rookovens. Hij verfijnde zijn vakmanschap door te studeren bij de legendarische Paul Kirk, de Baron van BBQ, tijdens professionele kooklessen begin jaren 90. Tegenwoordig hebben Charlie en Lori de bedrijfsvoering overgedragen aan hun drie kinderen—Jessica, Sarah en Preston—die de familie-erfenis voortzetten met dezelfde toewijding aan kwaliteit. Het menu biedt langzaam gerookte brisket, pulled pork, ribben en de legendarische Brank's Cowboy Beans, een recept dat in Lori's keuken ontstond en een lokale favoriet is geworden. Het restaurant biedt volledige cateringservices voor privé-evenementen, bruiloften, bedrijfsbijeenkomsten en familiebijeenkomsten. Met meer dan 1.800 reviews en een 4-sterrenbeoordeling blijft Brank's BBQ toegewijd aan de oorspronkelijke visie: heerlijk eten serveren met oprechte gastvrijheid in het hart van Washington. Brank's BBQ & Catering é um restaurante de churrascaria familiar amado localizado em 13701 24th St E A1 em Sumner, Washington, a poucos minutos do centro de Tacoma e da região de Puget Sound. Estabelecido em 1995 por Charlie e Lori Brank, este estabelecimento icônico serve carnes defumadas no estilo sulista há mais de 28 anos, tornando-se um pilar da comunidade de Sumner e um dos melhores destinos de churrasco no condado de Pierce. A história do Brank's remonta aos anos 80, quando Charlie Brank começou a experimentar churrasco usando refrigeradores antigos e tambores de 80 galões convertidos em defumadores personalizados. Ele aprimorou sua técnica estudando com o lendário Paul Kirk, o Barão do BBQ, em aulas de culinária profissionais no início dos anos 90. Hoje, Charlie e Lori passaram as operações para seus três filhos—Jessica, Sarah e Preston—que continuam o legado familiar com a mesma dedicação à qualidade. O menu apresenta brisket defumado lentamente, pulled pork, costelas e os lendários Brank's Cowboy Beans, uma receita que nasceu na cozinha de Lori e se tornou uma favorito local. O restaurante oferece serviço completo de catering para eventos privados, casamentos, funções corporativas e reuniões familiares. Com mais de 1.800 avaliações e classificação de 4 estrelas, o Brank's BBQ permanece comprometido com a visão que tudo começou: servir comida deliciosa com hospitalidade genuína no coração de Washington. Brank's BBQ & Catering est un restaurant de barbecue familial bien-aimé situé au 13701 24th St E A1 à Sumner, Washington, à quelques minutes du centre-ville de Tacoma et de la région de Puget Sound. Établi en 1995 par Charlie et Lori Brank, cet établissement emblématique sert des viandes fumées style sud-américain depuis plus de 28 ans, devenant un pilier de la communauté de Sumner et l'une des meilleures destinations de barbecue dans le county de Pierce. L'histoire de Brank's remonte aux années 1980, lorsque Charlie Brank a commencé à expérimenter le barbecue en utilisant des réfrigérateurs usagés et des tambours de 80 gallons transformés en fumoirs personnalisés. Il a perfectionné son savoir-faire en étudiant avec le légendaire Paul Kirk, le Baron du BBQ, lors de cours de cuisine professionnels au début des années 1990. Aujourd'hui, Charlie et Lori ont transmis les opérations à leurs trois enfants—Jessica, Sarah et Preston—qui continuent l'héritage familial avec le même dévouement à la qualité. Le menu propose du brisket fumé lentement, du pulled pork, des côtes et les légendaires Brank's Cowboy Beans, une recette née dans la cuisine de Lori et devenue un favori local. Le restaurant propose un service de restauration complet pour les événements privés, mariages, fonctions corporatives et réunions de famille. Avec plus de 1 800 avis et une note de 4 étoiles, Brank's BBQ reste engagé envers la vision qui a tout commencé : servir de la nourriture délicieuse avec une hospitalité authentique au cœur de Washington. Brank's BBQ & Catering ist ein geliebtes Familienunternehmen, das 1995 von Charlie und Lori Brank gegründet wurde und sich in der 13701 24th St E A1 in Sumner, Washington, nur wenige Minuten von Tacoma und der Puget-Sound-Region befindet. Diese ikonenische Einrichtung serviert seit über 28 Jahren authentische südländisch geräucherte Fleischgerichte und ist zu einem Grundpfeiler der Sumner-Gemeinschaft und zu einem der besten BBQ-Ziele im Pierce County geworden. Die Geschichte von Brank's reicht bis in die 1980er Jahre zurück, als Charlie Brank mit BBQ experimentierte, indem er alte Kühlschränke und 80-Gallonen-Fässer in maßgeschneiderte Räucheröfen umbaute. Er verfeinerte sein Handwerk, indem er bei dem legendären Paul Kirk, dem Baron des BBQ, in professionellen Kochkursen Anfang der 1990er Jahre lernte. Heute haben Charlie und Lori die Geschäftsführung an ihre drei Kinder—Jessica, Sarah und Preston—übergeben, die das Familienerbe mit derselben Hingabe an Qualität fortsetzen. Das Menü bietet langsam geräuchertes Brisket, Pulled Pork, Rippchen und die legendären Brank's Cowboy Beans, ein Rezept, das in Loris Küche entstanden und zu einem lokalen Favoriten geworden ist. Das Restaurant bietet komplette Catering-Dienstleistungen für private Veranstaltungen, Hochzeiten, Firmenveranstaltungen und Familientreffen. Mit über 1.800 Bewertungen und einer 4-Sterne-Bewertung bleibt Brank's BBQ der Vision treu, die alles begann: köstliches Essen mit echter Gastfreundschaft im Herzen von Washington zu servieren. Brank's BBQ & Catering er en elsket familieejet restaurant beliggende på 13701 24th St E A1 i Sumner, Washington, kun få minutter fra centrum af Tacoma og Puget Sound-området. Etableret i 1995 af Charlie og Lori Brank har denne ikoniske restaurant i mere end 28 år serveret autentisk sydlandsk røget kød og er blevet etankersten i Sumner-samfundet og et af de bedste BBQ-steder i Pierce County. Historien om Brank's går tilbage til 1980'erne, hvor Charlie Brank begyndte at eksperimentere med BBQ ved at bruge gamle køleskabe og 80-gallon tromler omdannet til skræddersyede røgovne. Han forfinede sit håndværk ved at studere under den legendariske Paul Kirk, BBQ-baronen, i professionelle madlavningskurser i begyndelsen af 1990'erne. I dag har Charlie og Lori overdraget driften til deres tre børn—Jessica, Sarah og Preston—der fortsætter familiearven med samme dedikation til kvalitet. Menuen tilbyder langsomt røget brisket, pulled pork, ribs og de legendariske Brank's Cowboy Beans, en opskrift der opstod i Loris køkken og er blevet en lokal favorit. Restauranten tilbyder fuld catering-service til private begivenheder, bryllupper, firmaarrangementer og familiemøder. Med mere end 1.800 anmeldelser og en 4-stjernet vurdering forbliver Brank's BBQ tro mod visionen, der startede det hele: at servere lækker mad med ægte gæstfrihed i hjertet af Washington. ## Address 13701 24th St E A1 98390 Sumner Washington ## Location - VayaPin address: US:BRANKBBQ - VayaPin URL: https://vayapin.com/us-brankbbq - Coordinates: 47.2360361, -122.2452896 - Plus code: 84VV6QP3+CV8G - Map: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=47.2360361,-122.2452896 ## Contacts - Phone: +12538911789 - Email: info@branksbbq.com - Website: http://www.branksbbq.com/ ## About Brank's BBQ & Catering is a beloved family-owned barbecue restaurant located at 13701 24th St E A1 in Sumner, Washington, just minutes from downtown Tacoma and the Puget Sound area. Established in 1995 by Charlie and Lori Brank, this iconic establishment has been serving authentic Southern-style smoked meats for over 28 years, becoming a cornerstone of the Sumner community and one of the best barbecue destinations in Pierce County. The restaurant traces its roots to the 1980s when Charlie Brank began experimenting with BBQ using repurposed refrigerators and 80-gallon drums converted into custom smokers. He further refined his craft by studying under the legendary Paul Kirk, the Baron of BBQ, taking professional cooking classes in the early 1990s. Today, Charlie and Lori have passed operations to their three children—Jessica, Sarah, and Preston—who continue the family legacy with the same dedication to quality. The menu features slow-smoked brisket, pulled pork, ribs, and the legendary Brank's Cowboy Beans, a recipe that originated in Lori's kitchen and has become a local favorite. The restaurant offers full-service catering for private events, weddings, corporate functions, and family gatherings, with a dedicated catering team available at catering@branksbbq.com. Open Tuesday through Sunday, Brank's BBQ provides a warm, rustic atmosphere perfect for families, tourists exploring the Pacific Northwest, and locals craving authentic American barbecue. With over 1,800 reviews and a 4-star rating, Brank's BBQ & Catering remains committed to the vision that started it all: serving delicious food with genuine hospitality. Brank's BBQ & Catering es un restaurante de barbacoa familiar fundado en 1995 por Charlie y Lori Brank, ubicado en 13701 24th St E A1 en Sumner, Washington, a pocos minutos de Tacoma y la región de Puget Sound. Este icónico establecimiento ha estado sirviendo carnes ahumadas al estilo sureño durante más de 28 años, convirtiéndose en un pilar de la comunidad de Sumner y uno de los mejores destinos de barbacoa en el condado de Pierce. La historia de Brank's se remonta a los años 80, cuando Charlie Brank comenzó a experimentar con la barbacoa usando refrigeradores vieja y tambores de 80 galones convertidos en ahumadores personalizados. Refinó su técnica estudiando con el legendario Paul Kirk, el Barón de la Barbacoa, en clases profesionales a principios de los años 90. Hoy en día, Charlie y Lori han pasado las operaciones a sus tres hijos—Jessica, Sarah y Preston—quienes continúan el legado familiar con la misma dedicación a la calidad. El menú presenta brisket ahumado lentamente, pulled pork, costillas y los legendarios Brank's Cowboy Beans, una receta que nació en la cocina de Lori y se ha convertido en el favorito local. El restaurante ofrece servicio completo de catering para eventos privados, bodas, reuniones corporativas y familiares. Con más de 1,800 reseñas y una calificación de 4 estrellas, Brank's BBQ permanece comprometido con la visión que lo inició todo: servir comida deliciosa con hospitalidad genuina en el corazón de Washington. Brank's BBQ & Catering is een geliefd familiebedrijf dat in 1995 werd opgericht door Charlie en Lori Brank en gevestigd is aan 13701 24th St E A1 in Sumner, Washington, slechts enkele minuten van Tacoma en het Puget Sound-gebied. Dit iconische etablissement serveert al meer dan 28 jaar authentieke zuidelijke gerookte vleesgerechten en is een hoeksteen van de Sumner-gemeenschap en een van de beste barbecuebestemmingen in Pierce County. De geschiedenis van Brank's gaat terug tot de jaren tachtig, toen Charlie Brank begon met experimenteren met BBQ door oude koelkasten en vaten van 80 gallon om te bouwen tot rookovens. Hij verfijnde zijn vakmanschap door te studeren bij de legendarische Paul Kirk, de Baron van BBQ, tijdens professionele kooklessen begin jaren 90. Tegenwoordig hebben Charlie en Lori de bedrijfsvoering overgedragen aan hun drie kinderen—Jessica, Sarah en Preston—die de familie-erfenis voortzetten met dezelfde toewijding aan kwaliteit. Het menu biedt langzaam gerookte brisket, pulled pork, ribben en de legendarische Brank's Cowboy Beans, een recept dat in Lori's keuken ontstond en een lokale favoriet is geworden. Het restaurant biedt volledige cateringservices voor privé-evenementen, bruiloften, bedrijfsbijeenkomsten en familiebijeenkomsten. Met meer dan 1.800 reviews en een 4-sterrenbeoordeling blijft Brank's BBQ toegewijd aan de oorspronkelijke visie: heerlijk eten serveren met oprechte gastvrijheid in het hart van Washington. Brank's BBQ & Catering é um restaurante de churrascaria familiar amado localizado em 13701 24th St E A1 em Sumner, Washington, a poucos minutos do centro de Tacoma e da região de Puget Sound. Estabelecido em 1995 por Charlie e Lori Brank, este estabelecimento icônico serve carnes defumadas no estilo sulista há mais de 28 anos, tornando-se um pilar da comunidade de Sumner e um dos melhores destinos de churrasco no condado de Pierce. A história do Brank's remonta aos anos 80, quando Charlie Brank começou a experimentar churrasco usando refrigeradores antigos e tambores de 80 galões convertidos em defumadores personalizados. Ele aprimorou sua técnica estudando com o lendário Paul Kirk, o Barão do BBQ, em aulas de culinária profissionais no início dos anos 90. Hoje, Charlie e Lori passaram as operações para seus três filhos—Jessica, Sarah e Preston—que continuam o legado familiar com a mesma dedicação à qualidade. O menu apresenta brisket defumado lentamente, pulled pork, costelas e os lendários Brank's Cowboy Beans, uma receita que nasceu na cozinha de Lori e se tornou uma favorito local. O restaurante oferece serviço completo de catering para eventos privados, casamentos, funções corporativas e reuniões familiares. Com mais de 1.800 avaliações e classificação de 4 estrelas, o Brank's BBQ permanece comprometido com a visão que tudo começou: servir comida deliciosa com hospitalidade genuína no coração de Washington. Brank's BBQ & Catering est un restaurant de barbecue familial bien-aimé situé au 13701 24th St E A1 à Sumner, Washington, à quelques minutes du centre-ville de Tacoma et de la région de Puget Sound. Établi en 1995 par Charlie et Lori Brank, cet établissement emblématique sert des viandes fumées style sud-américain depuis plus de 28 ans, devenant un pilier de la communauté de Sumner et l'une des meilleures destinations de barbecue dans le county de Pierce. L'histoire de Brank's remonte aux années 1980, lorsque Charlie Brank a commencé à expérimenter le barbecue en utilisant des réfrigérateurs usagés et des tambours de 80 gallons transformés en fumoirs personnalisés. Il a perfectionné son savoir-faire en étudiant avec le légendaire Paul Kirk, le Baron du BBQ, lors de cours de cuisine professionnels au début des années 1990. Aujourd'hui, Charlie et Lori ont transmis les opérations à leurs trois enfants—Jessica, Sarah et Preston—qui continuent l'héritage familial avec le même dévouement à la qualité. Le menu propose du brisket fumé lentement, du pulled pork, des côtes et les légendaires Brank's Cowboy Beans, une recette née dans la cuisine de Lori et devenue un favori local. Le restaurant propose un service de restauration complet pour les événements privés, mariages, fonctions corporatives et réunions de famille. Avec plus de 1 800 avis et une note de 4 étoiles, Brank's BBQ reste engagé envers la vision qui a tout commencé : servir de la nourriture délicieuse avec une hospitalité authentique au cœur de Washington. Brank's BBQ & Catering ist ein geliebtes Familienunternehmen, das 1995 von Charlie und Lori Brank gegründet wurde und sich in der 13701 24th St E A1 in Sumner, Washington, nur wenige Minuten von Tacoma und der Puget-Sound-Region befindet. Diese ikonenische Einrichtung serviert seit über 28 Jahren authentische südländisch geräucherte Fleischgerichte und ist zu einem Grundpfeiler der Sumner-Gemeinschaft und zu einem der besten BBQ-Ziele im Pierce County geworden. Die Geschichte von Brank's reicht bis in die 1980er Jahre zurück, als Charlie Brank mit BBQ experimentierte, indem er alte Kühlschränke und 80-Gallonen-Fässer in maßgeschneiderte Räucheröfen umbaute. Er verfeinerte sein Handwerk, indem er bei dem legendären Paul Kirk, dem Baron des BBQ, in professionellen Kochkursen Anfang der 1990er Jahre lernte. Heute haben Charlie und Lori die Geschäftsführung an ihre drei Kinder—Jessica, Sarah und Preston—übergeben, die das Familienerbe mit derselben Hingabe an Qualität fortsetzen. Das Menü bietet langsam geräuchertes Brisket, Pulled Pork, Rippchen und die legendären Brank's Cowboy Beans, ein Rezept, das in Loris Küche entstanden und zu einem lokalen Favoriten geworden ist. Das Restaurant bietet komplette Catering-Dienstleistungen für private Veranstaltungen, Hochzeiten, Firmenveranstaltungen und Familientreffen. Mit über 1.800 Bewertungen und einer 4-Sterne-Bewertung bleibt Brank's BBQ der Vision treu, die alles begann: köstliches Essen mit echter Gastfreundschaft im Herzen von Washington zu servieren. Brank's BBQ & Catering er en elsket familieejet restaurant beliggende på 13701 24th St E A1 i Sumner, Washington, kun få minutter fra centrum af Tacoma og Puget Sound-området. Etableret i 1995 af Charlie og Lori Brank har denne ikoniske restaurant i mere end 28 år serveret autentisk sydlandsk røget kød og er blevet etankersten i Sumner-samfundet og et af de bedste BBQ-steder i Pierce County. Historien om Brank's går tilbage til 1980'erne, hvor Charlie Brank begyndte at eksperimentere med BBQ ved at bruge gamle køleskabe og 80-gallon tromler omdannet til skræddersyede røgovne. Han forfinede sit håndværk ved at studere under den legendariske Paul Kirk, BBQ-baronen, i professionelle madlavningskurser i begyndelsen af 1990'erne. I dag har Charlie og Lori overdraget driften til deres tre børn—Jessica, Sarah og Preston—der fortsætter familiearven med samme dedikation til kvalitet. Menuen tilbyder langsomt røget brisket, pulled pork, ribs og de legendariske Brank's Cowboy Beans, en opskrift der opstod i Loris køkken og er blevet en lokal favorit. Restauranten tilbyder fuld catering-service til private begivenheder, bryllupper, firmaarrangementer og familiemøder. Med mere end 1.800 anmeldelser og en 4-stjernet vurdering forbliver Brank's BBQ tro mod visionen, der startede det hele: at servere lækker mad med ægte gæstfrihed i hjertet af Washington. ## Links - [Website]() - [Facebook]() - [Instagram]() ## Images ![Brank's BBQ & Catering logo]() ![Brank's BBQ & Catering photo]()