# Swyft > Restaurant & Bar Swyft blends historic charm with farm‑to‑table cuisine in Kent, CT, offering wood‑fired pizzas, seasonal small plates, craft beer and a relaxed tavern vibe for locals and visitors alike. Farm‑focused tavern Nestled at 3 Maple Street in the heart of Kent, Connecticut, Swyft occupies the lovingly restored Swift‑Bull House, a landmark dating back to 1781. The tavern’s interior showcases exposed post‑and‑beam framing, reclaimed wood tables and soft amber lighting that together create a warm, intimate setting. Swyft’s menu is farm‑focused, drawing produce, herbs and honey from nearby Rock Cobble Farm and other local growers. Signature wood‑fired pizzas—such as the seasonal beet‑goat cheese pie and the classic Margherita with San Marzano tomatoes—share the stage with inventive small plates like pork belly with apple‑cider glaze and roasted cauliflower with hazelnut pesto. Seasonal entrees change weekly, reflecting the rhythm of the Connecticut harvest, and range from pan‑seared trout with lemon‑thyme butter to braised short ribs with root‑vegetable mash. The bar offers an extensive selection of Connecticut craft beers, alongside curated cocktails and a modest wine list that highlights both familiar favorites and boutique vintners. Swyft opens daily at 11 am, serving a family‑friendly weekend brunch featuring avocado toast, farm‑fresh eggs and house‑made pastries. Dinner service runs until 9 pm, with a moderate price range of $15‑$30 for small plates and $25‑$45 for entrees. Take‑out, party space and private‑event options are available, making Swyft a versatile gathering spot for locals, tourists and the broader Northwestern Connecticut community. Situado en el 3 de Maple Street, en el centro de Kent, Connecticut, Swyft ocupa la histórica Casa Swift‑Bull, restaurada con esmero y que data de 1781. El interior combina vigas de madera a la vista, mesas de madera reciclada y una iluminación cálida que crea un ambiente acogedor e íntimo. El menú está inspirado en la agricultura local, con productos, hierbas y miel provenientes de la cercana Rock Cobble Farm y otras granjas de la zona. Entre sus pizzas al horno de leña destacan la de remolacha y queso de cabra de temporada y la clásica Margherita con tomates San Marzano. Los platos para compartir incluyen panceta de cerdo con glaseado de sidra de manzana y coliflor asada con pesto de avellanas. Los entrantes cambian semanalmente según la cosecha de Connecticut, ofreciendo opciones como trucha a la plancha con mantequilla de limón y tomillo o costillas de ternera estofadas con puré de raíces. La barra ofrece una amplia selección de cervezas artesanales de Connecticut, cócteles curados y una carta de vinos que combina clásicos y productores boutique. Swyft abre todos los días a las 11 a.m., con un brunch familiar los fines de semana que incluye tostadas de aguacate, huevos frescos y pasteles caseros. La cena se sirve hasta las 9 p.m., con precios moderados de $15‑$30 para platos pequeños y $25‑$45 para los principales. También se ofrece servicio para llevar, espacio para fiestas y eventos privados, convirtiendo a Swyft en un punto de encuentro versátil para residentes y visitantes de la región noroeste de Connecticut. Gelegen aan 3 Maple Street in het centrum van Kent, Connecticut, bevindt zich Swyft in het zorgvuldig gerestaureerde Swift‑Bull House, een historisch pand uit 1781. Het interieur combineert zichtbare balken, gerecyclede houten tafels en warme verlichting voor een intieme sfeer. Het menu is gericht op lokale boerderijen; verse groenten, kruiden en honing komen van Rock Cobble Farm en andere naburige producenten. Bekende houtgestookte pizza’s omvatten een seizoensgebonden biet‑geitenkaas‑pizza en een klassieke Margherita met San Marzano‑tomaten. Deelbare kleine gerechten zoals varkensbuik met appelciderglazuur en geroosterde bloemkool met hazelnootpesto complementeren de wisselende seizoensgerechten, variërend van gebakken forel met citroen‑tijmboter tot gestoofde ribeye met wortelpuree. De bar serveert een uitgebreide selectie van Connecticut craft‑bieren, creatieve cocktails en een bescheiden wijnkaart met zowel bekende als boutique‑merken. Swyft opent dagelijks om 11 uur ’s ochtends en biedt in het weekend een gezinsvriendelijk brunchmenu met avocado‑toast, verse eieren en huisgemaakte gebakjes. Het diner loopt tot 21.00 uur, met een gemiddelde prijsklasse van $15‑$30 voor kleine gerechten en $25‑$45 voor hoofdgerechten. Take‑away, feestzalen en privé‑evenementen zijn beschikbaar, waardoor Swyft een veelzijdige ontmoetingsplek is voor zowel de lokale gemeenschap als bezoekers uit het noordwesten van Connecticut. Situado na 3 Maple Street, no coração de Kent, Connecticut, o Swyft ocupa a Casa Swift‑Bull, um edifício histórico restaurado que data de 1781. O interior combina vigas de madeira expostas, mesas de madeira reaproveitada e iluminação suave, criando um ambiente acolhedor e íntimo. O cardápio é focado na agricultura local, com vegetais, ervas e mel provenientes da Rock Cobble Farm e de outras fazendas da região. As pizzas ao forno a lenha incluem a de beterraba com queijo de cabra da estação e a clássica Margherita com tomates San Marzano. Pratos pequenos para compartilhar, como barriga de porco com glacê de cidra de maçã e couve‑flor assada com pesto de avelã, complementam os pratos sazonais que mudam semanalmente, como truta grelhada com manteiga de limão e tomilho ou costela de carne bovina com purê de raízes. O bar oferece uma ampla seleção de cervejas artesanais de Connecticut, coquetéis criativos e uma carta de vinhos que mistura favoritos conhecidos e rótulos boutique. O Swyft abre todos os dias às 11 h, oferecendo brunch familiar nos fins de semana com torrada de abacate, ovos frescos e doces caseiros. O jantar vai até as 21 h, com preços moderados de $15‑$30 para petiscos e $25‑$45 para pratos principais. Serviço de take‑out, espaço para festas e eventos privados estão disponíveis, tornando o Swyft um ponto de encontro versátil para residentes e visitantes da região noroeste de Connecticut. Situé au 3 Maple Street, au cœur de Kent, Connecticut, Swyft occupe la maison historique Swift‑Bull, restaurée avec soin et datant de 1781. L’intérieur mêle poutres apparentes, tables en bois récupéré et éclairage chaleureux, créant une ambiance intime et conviviale. Le menu est axé sur l’agriculture locale : légumes, herbes et miel proviennent de la ferme voisine Rock Cobble et d’autres producteurs régionaux. Parmi les pizzas au feu de bois, on trouve la pizza betterave‑chèvre de saison et la Margherita classique aux tomates San Marzano. Les petites assiettes à partager, comme le ventre de porc glacé au cidre de pomme ou le chou‑fleur rôti au pesto de noisette, accompagnent les plats saisonniers qui évoluent chaque semaine, du filet de truite poêlé au beurre citron‑thym aux côtes de bœuf braisées avec purée de racines. Le bar propose une vaste sélection de bières artisanales du Connecticut, des cocktails créatifs et une carte des vins qui allie classiques et vignerons boutique. Swyft ouvre tous les jours à 11 h, avec un brunch familial le week‑end incluant toast à l’avocat, œufs frais et pâtisseries maison. Le service du dîner se poursuit jusqu’à 21 h, avec des prix modérés de 15 $‑30 $ pour les petites assiettes et 25 $‑45 $ pour les plats principaux. Service à emporter, espace pour fêtes et événements privés sont disponibles, faisant de Swyft un lieu de rencontre polyvalent pour les habitants et les visiteurs du nord‑ouest du Connecticut. Im Zentrum von Kent, Connecticut, an der 3 Maple Street, befindet sich Swyft im restaurierten historischen Swift‑Bull House aus dem Jahr 1781. Das Interieur besticht durch freiliegende Balken, recycelte Holztische und warmes Licht, das eine gemütliche, intime Atmosphäre schafft. Das Menü ist stark von der lokalen Landwirtschaft geprägt: Gemüse, Kräuter und Honig stammen von der nahegelegenen Rock Cobble Farm und anderen regionalen Produzenten. Zu den Holzofen‑Pizzen gehören eine saisonale Rote‑Bete‑Ziegenkäse‑Pizza und die klassische Margherita mit San‑Marzano‑Tomaten. Teilbare Kleingerichte wie Schweinebauch mit Apfel‑Cider‑Glasur oder gerösteter Blumenkohl mit Haselnuss‑Pesto ergänzen die wöchentlich wechselnden Saisongerichte, von gebratener Forelle mit Zitronen‑Thymian‑Butter bis zu geschmorten Rinderbraten mit Wurzelgemüse‑Püree. Die Bar bietet eine umfangreiche Auswahl an Craft‑Bieren aus Connecticut, kreative Cocktails und eine Weinliste, die sowohl bekannte Favoriten als auch Boutique‑Weine umfasst. Swyft öffnet täglich um 11 Uhr und serviert am Wochenende ein familienfreundliches Brunch‑Buffet mit Avocado‑Toast, frischen Eiern und hausgemachten Gebäckstücken. Der Abendbetrieb läuft bis 21 Uhr, mit moderaten Preisen von 15‑30 $ für kleine Gerichte und 25‑45 $ für Hauptspeisen. Take‑Away, Party‑Räume und private Veranstaltungen sind verfügbar, wodurch Swyft ein vielseitiger Treffpunkt für Einheimische und Besucher im Nordwesten von Connecticut ist. Beliggende på 3 Maple Street i hjertet af Kent, Connecticut, huser Swyft i det historiske Swift‑Bull House, som blev opført i 1781 og er omhyggeligt restaureret. Indretningen kombinerer synlige bjælker, genbrugstræborde og blødt, varmt lys, hvilket skaber en intim og indbydende atmosfære. Menuen er landbrugs‑fokuseret med friske grøntsager, krydderurter og honning fra den nærliggende Rock Cobble Farm samt andre lokale producenter. Højdepunkter på den træfyrede pizza‑menu er den sæsonbestemte rødbede‑gedeost‑pizza og den klassiske Margherita med San‑Marzano‑tomater. Delbare småretter som svinekød med æblecider‑glasur og ovnbagt blomkål med hasselnød‑pesto supplerer de ugentlige sæsonretter, som spænder fra stegt ørred med citron‑timian‑smør til braiseret oksebryst med rodfrugtpuré. Baren har et omfattende udvalg af Connecticut‑craft‑øl, kreative cocktails og en vinliste, der blander velkendte favoritter med boutique‑vine. Swyft åbner dagligt kl. 11.00 og tilbyder weekendbrunch for familien med avocado‑toast, friske æg og hjemmelavede kager. Middagsservice fortsætter til kl. 21.00 med moderate priser på $15‑$30 for små retter og $25‑$45 for hovedretter. Take‑away, festlokaler og private arrangementer er tilgængelige, så Swyft fungerer som et alsidigt samlingspunkt for både lokale og besøgende i det nordvestlige Connecticut. ## Address 3 Maple St 06757 Kent Connecticut ## Location - VayaPin address: US:AWYFT - VayaPin URL: https://vayapin.com/us-awyft - Coordinates: 41.7248101, -73.4767413 - Plus code: 87H8PGFF+W8CF - Map: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=41.7248101,-73.4767413 ## Contacts - Phone: +18605920404 - Email: allison@orehillandswyft.com - Website: http://orehillandswyft.com/ ## About Nestled at 3 Maple Street in the heart of Kent, Connecticut, Swyft occupies the lovingly restored Swift‑Bull House, a landmark dating back to 1781. The tavern’s interior showcases exposed post‑and‑beam framing, reclaimed wood tables and soft amber lighting that together create a warm, intimate setting. Swyft’s menu is farm‑focused, drawing produce, herbs and honey from nearby Rock Cobble Farm and other local growers. Signature wood‑fired pizzas—such as the seasonal beet‑goat cheese pie and the classic Margherita with San Marzano tomatoes—share the stage with inventive small plates like pork belly with apple‑cider glaze and roasted cauliflower with hazelnut pesto. Seasonal entrees change weekly, reflecting the rhythm of the Connecticut harvest, and range from pan‑seared trout with lemon‑thyme butter to braised short ribs with root‑vegetable mash. The bar offers an extensive selection of Connecticut craft beers, alongside curated cocktails and a modest wine list that highlights both familiar favorites and boutique vintners. Swyft opens daily at 11 am, serving a family‑friendly weekend brunch featuring avocado toast, farm‑fresh eggs and house‑made pastries. Dinner service runs until 9 pm, with a moderate price range of $15‑$30 for small plates and $25‑$45 for entrees. Take‑out, party space and private‑event options are available, making Swyft a versatile gathering spot for locals, tourists and the broader Northwestern Connecticut community. Situado en el 3 de Maple Street, en el centro de Kent, Connecticut, Swyft ocupa la histórica Casa Swift‑Bull, restaurada con esmero y que data de 1781. El interior combina vigas de madera a la vista, mesas de madera reciclada y una iluminación cálida que crea un ambiente acogedor e íntimo. El menú está inspirado en la agricultura local, con productos, hierbas y miel provenientes de la cercana Rock Cobble Farm y otras granjas de la zona. Entre sus pizzas al horno de leña destacan la de remolacha y queso de cabra de temporada y la clásica Margherita con tomates San Marzano. Los platos para compartir incluyen panceta de cerdo con glaseado de sidra de manzana y coliflor asada con pesto de avellanas. Los entrantes cambian semanalmente según la cosecha de Connecticut, ofreciendo opciones como trucha a la plancha con mantequilla de limón y tomillo o costillas de ternera estofadas con puré de raíces. La barra ofrece una amplia selección de cervezas artesanales de Connecticut, cócteles curados y una carta de vinos que combina clásicos y productores boutique. Swyft abre todos los días a las 11 a.m., con un brunch familiar los fines de semana que incluye tostadas de aguacate, huevos frescos y pasteles caseros. La cena se sirve hasta las 9 p.m., con precios moderados de $15‑$30 para platos pequeños y $25‑$45 para los principales. También se ofrece servicio para llevar, espacio para fiestas y eventos privados, convirtiendo a Swyft en un punto de encuentro versátil para residentes y visitantes de la región noroeste de Connecticut. Gelegen aan 3 Maple Street in het centrum van Kent, Connecticut, bevindt zich Swyft in het zorgvuldig gerestaureerde Swift‑Bull House, een historisch pand uit 1781. Het interieur combineert zichtbare balken, gerecyclede houten tafels en warme verlichting voor een intieme sfeer. Het menu is gericht op lokale boerderijen; verse groenten, kruiden en honing komen van Rock Cobble Farm en andere naburige producenten. Bekende houtgestookte pizza’s omvatten een seizoensgebonden biet‑geitenkaas‑pizza en een klassieke Margherita met San Marzano‑tomaten. Deelbare kleine gerechten zoals varkensbuik met appelciderglazuur en geroosterde bloemkool met hazelnootpesto complementeren de wisselende seizoensgerechten, variërend van gebakken forel met citroen‑tijmboter tot gestoofde ribeye met wortelpuree. De bar serveert een uitgebreide selectie van Connecticut craft‑bieren, creatieve cocktails en een bescheiden wijnkaart met zowel bekende als boutique‑merken. Swyft opent dagelijks om 11 uur ’s ochtends en biedt in het weekend een gezinsvriendelijk brunchmenu met avocado‑toast, verse eieren en huisgemaakte gebakjes. Het diner loopt tot 21.00 uur, met een gemiddelde prijsklasse van $15‑$30 voor kleine gerechten en $25‑$45 voor hoofdgerechten. Take‑away, feestzalen en privé‑evenementen zijn beschikbaar, waardoor Swyft een veelzijdige ontmoetingsplek is voor zowel de lokale gemeenschap als bezoekers uit het noordwesten van Connecticut. Situado na 3 Maple Street, no coração de Kent, Connecticut, o Swyft ocupa a Casa Swift‑Bull, um edifício histórico restaurado que data de 1781. O interior combina vigas de madeira expostas, mesas de madeira reaproveitada e iluminação suave, criando um ambiente acolhedor e íntimo. O cardápio é focado na agricultura local, com vegetais, ervas e mel provenientes da Rock Cobble Farm e de outras fazendas da região. As pizzas ao forno a lenha incluem a de beterraba com queijo de cabra da estação e a clássica Margherita com tomates San Marzano. Pratos pequenos para compartilhar, como barriga de porco com glacê de cidra de maçã e couve‑flor assada com pesto de avelã, complementam os pratos sazonais que mudam semanalmente, como truta grelhada com manteiga de limão e tomilho ou costela de carne bovina com purê de raízes. O bar oferece uma ampla seleção de cervejas artesanais de Connecticut, coquetéis criativos e uma carta de vinhos que mistura favoritos conhecidos e rótulos boutique. O Swyft abre todos os dias às 11 h, oferecendo brunch familiar nos fins de semana com torrada de abacate, ovos frescos e doces caseiros. O jantar vai até as 21 h, com preços moderados de $15‑$30 para petiscos e $25‑$45 para pratos principais. Serviço de take‑out, espaço para festas e eventos privados estão disponíveis, tornando o Swyft um ponto de encontro versátil para residentes e visitantes da região noroeste de Connecticut. Situé au 3 Maple Street, au cœur de Kent, Connecticut, Swyft occupe la maison historique Swift‑Bull, restaurée avec soin et datant de 1781. L’intérieur mêle poutres apparentes, tables en bois récupéré et éclairage chaleureux, créant une ambiance intime et conviviale. Le menu est axé sur l’agriculture locale : légumes, herbes et miel proviennent de la ferme voisine Rock Cobble et d’autres producteurs régionaux. Parmi les pizzas au feu de bois, on trouve la pizza betterave‑chèvre de saison et la Margherita classique aux tomates San Marzano. Les petites assiettes à partager, comme le ventre de porc glacé au cidre de pomme ou le chou‑fleur rôti au pesto de noisette, accompagnent les plats saisonniers qui évoluent chaque semaine, du filet de truite poêlé au beurre citron‑thym aux côtes de bœuf braisées avec purée de racines. Le bar propose une vaste sélection de bières artisanales du Connecticut, des cocktails créatifs et une carte des vins qui allie classiques et vignerons boutique. Swyft ouvre tous les jours à 11 h, avec un brunch familial le week‑end incluant toast à l’avocat, œufs frais et pâtisseries maison. Le service du dîner se poursuit jusqu’à 21 h, avec des prix modérés de 15 $‑30 $ pour les petites assiettes et 25 $‑45 $ pour les plats principaux. Service à emporter, espace pour fêtes et événements privés sont disponibles, faisant de Swyft un lieu de rencontre polyvalent pour les habitants et les visiteurs du nord‑ouest du Connecticut. Im Zentrum von Kent, Connecticut, an der 3 Maple Street, befindet sich Swyft im restaurierten historischen Swift‑Bull House aus dem Jahr 1781. Das Interieur besticht durch freiliegende Balken, recycelte Holztische und warmes Licht, das eine gemütliche, intime Atmosphäre schafft. Das Menü ist stark von der lokalen Landwirtschaft geprägt: Gemüse, Kräuter und Honig stammen von der nahegelegenen Rock Cobble Farm und anderen regionalen Produzenten. Zu den Holzofen‑Pizzen gehören eine saisonale Rote‑Bete‑Ziegenkäse‑Pizza und die klassische Margherita mit San‑Marzano‑Tomaten. Teilbare Kleingerichte wie Schweinebauch mit Apfel‑Cider‑Glasur oder gerösteter Blumenkohl mit Haselnuss‑Pesto ergänzen die wöchentlich wechselnden Saisongerichte, von gebratener Forelle mit Zitronen‑Thymian‑Butter bis zu geschmorten Rinderbraten mit Wurzelgemüse‑Püree. Die Bar bietet eine umfangreiche Auswahl an Craft‑Bieren aus Connecticut, kreative Cocktails und eine Weinliste, die sowohl bekannte Favoriten als auch Boutique‑Weine umfasst. Swyft öffnet täglich um 11 Uhr und serviert am Wochenende ein familienfreundliches Brunch‑Buffet mit Avocado‑Toast, frischen Eiern und hausgemachten Gebäckstücken. Der Abendbetrieb läuft bis 21 Uhr, mit moderaten Preisen von 15‑30 $ für kleine Gerichte und 25‑45 $ für Hauptspeisen. Take‑Away, Party‑Räume und private Veranstaltungen sind verfügbar, wodurch Swyft ein vielseitiger Treffpunkt für Einheimische und Besucher im Nordwesten von Connecticut ist. Beliggende på 3 Maple Street i hjertet af Kent, Connecticut, huser Swyft i det historiske Swift‑Bull House, som blev opført i 1781 og er omhyggeligt restaureret. Indretningen kombinerer synlige bjælker, genbrugstræborde og blødt, varmt lys, hvilket skaber en intim og indbydende atmosfære. Menuen er landbrugs‑fokuseret med friske grøntsager, krydderurter og honning fra den nærliggende Rock Cobble Farm samt andre lokale producenter. Højdepunkter på den træfyrede pizza‑menu er den sæsonbestemte rødbede‑gedeost‑pizza og den klassiske Margherita med San‑Marzano‑tomater. Delbare småretter som svinekød med æblecider‑glasur og ovnbagt blomkål med hasselnød‑pesto supplerer de ugentlige sæsonretter, som spænder fra stegt ørred med citron‑timian‑smør til braiseret oksebryst med rodfrugtpuré. Baren har et omfattende udvalg af Connecticut‑craft‑øl, kreative cocktails og en vinliste, der blander velkendte favoritter med boutique‑vine. Swyft åbner dagligt kl. 11.00 og tilbyder weekendbrunch for familien med avocado‑toast, friske æg og hjemmelavede kager. Middagsservice fortsætter til kl. 21.00 med moderate priser på $15‑$30 for små retter og $25‑$45 for hovedretter. Take‑away, festlokaler og private arrangementer er tilgængelige, så Swyft fungerer som et alsidigt samlingspunkt for både lokale og besøgende i det nordvestlige Connecticut. ## Links - [Website]() - [Facebook]() - [Instagram]() ## Images ![Swyft photo]()