# Waterman Restaurant > European restaurant Michelin Bib Gourmand dining in Belfast's Cathedral Quarter Waterman Restaurant, located at 5-23 Hill Street in Belfast's vibrant Cathedral Quarter, offers a Michelin Guide Bib Gourmand dining experience. This European restaurant emphasizes fresh, locally sourced ingredients with a seasonal menu crafted by Head Chef Aaron McNeice. Guests enjoy house-made pasta, cured pork, and Northern Irish staples like light, fluffy bread paired with an excellent wine and local gin selection. The intimate bistro atmosphere is perfect for special meals, supported by a dynamic team and a commitment to artisan producers. Ideal for locals and tourists seeking authentic Belfast flavors. El restaurante Waterman, situado en 5-23 Hill Street en el animado barrio Cathedral Quarter de Belfast, ofrece una experiencia gastronómica reconocida con el Bib Gourmand de la Guía Michelin. Este restaurante europeo destaca por sus ingredientes frescos y de temporada, elaborados por el chef Aaron McNeice. Los comensales disfrutan de pasta casera, cerdo curado y especialidades de Irlanda del Norte como pan ligero y esponjoso, acompañado de una excelente selección de vinos y ginebras locales. Un ambiente íntimo ideal para comidas especiales, apoyando a productores artesanales. Perfecto para locales y turistas que buscan sabores auténticos de Belfast. Waterman Restaurant, gelegen aan 5-23 Hill Street in de bruisende Cathedral Quarter van Belfast, biedt een Michelin Bib Gourmand eetervaring. Dit Europese restaurant richt zich op verse, lokaal geproduceerde ingrediënten met een seizoensgebonden menu onder leiding van chef-kok Aaron McNeice. Gasten genieten van huisgemaakte pasta, gezouten varkensvlees en Noord-Ierse specialiteiten zoals licht en luchtig brood, gecombineerd met een uitstekende wijn- en lokale ginselectie. De intieme bistro-sfeer is perfect voor speciale diners, ondersteund door een dynamisch team en een toewijding aan ambachtelijke producenten. Ideaal voor zowel lokale bewoners als toeristen die authentieke smaken van Belfast zoeken. O Waterman Restaurant, localizado na 5-23 Hill Street, no vibrante Cathedral Quarter de Belfast, oferece uma experiência gastronômica Bib Gourmand da Michelin. Este restaurante europeu destaca-se pelos ingredientes frescos e locais, com um menu sazonal criado pelo chef Aaron McNeice. Os clientes desfrutam de massas caseiras, carne de porco curada e especialidades da Irlanda do Norte, como pão leve e fofo, acompanhados por uma excelente seleção de vinhos e gim local. O ambiente íntimo do bistrô é ideal para refeições especiais, apoiado por uma equipa dinâmica e compromisso com produtores artesanais. Perfeito para locais e turistas que procuram sabores autênticos de Belfast. Le Waterman Restaurant, situé au 5-23 Hill Street dans le quartier animé Cathedral Quarter de Belfast, propose une expérience gastronomique Bib Gourmand Michelin. Ce restaurant européen met l'accent sur des ingrédients frais et locaux avec un menu de saison élaboré par le chef Aaron McNeice. Les convives apprécient des pâtes maison, du porc salé et des spécialités d'Irlande du Nord comme un pain léger et moelleux, accompagnés d'une excellente sélection de vins et de gin local. L'ambiance intime du bistro est idéale pour des repas spéciaux, soutenue par une équipe dynamique et un engagement envers les producteurs artisanaux. Parfait pour les habitants et les touristes en quête de saveurs authentiques de Belfast. Das Waterman Restaurant, gelegen in der 5-23 Hill Street im lebhaften Cathedral Quarter von Belfast, bietet ein Michelin Bib Gourmand Erlebnis. Dieses europäische Restaurant legt Wert auf frische, lokal bezogene Zutaten mit einer saisonalen Speisekarte unter der Leitung von Küchenchef Aaron McNeice. Gäste genießen hausgemachte Pasta, gepöktes Schweinefleisch und nordirische Spezialitäten wie leichtes, fluffiges Brot, kombiniert mit einer hervorragenden Auswahl an Weinen und lokalem Gin. Das intime Bistro-Ambiente eignet sich perfekt für besondere Mahlzeiten, unterstützt von einem dynamischen Team und dem Engagement für handwerkliche Produzenten. Ideal für Einheimische und Touristen, die authentische Belfast-Geschmäcker suchen. Waterman Restaurant, beliggende på 5-23 Hill Street i det pulserende Cathedral Quarter i Belfast, byder på en Michelin Bib Gourmand-oplevelse. Denne europæiske restaurant fokuserer på friske, lokalt fremskaffede ingredienser med en sæsonbestemt menu skabt af køkkenchef Aaron McNeice. Gæster nyder hjemmelavet pasta, saltet svinekød og nordirske specialiteter som let og luftig brød, kombineret med et fremragende udvalg af vin og lokal gin. Den intime bistro-stemning er perfekt til særlige måltider, støttet af et dynamisk team og engagement i lokale håndværksproducenter. Ideel for både lokale og turister, der søger autentiske smagsoplevelser i Belfast. ## Address 5-23 Hill St Belfast BT1 2LA ## Location - VayaPin address: GB:WATERMANRESTAURANT - VayaPin URL: https://vayapin.com/gb-watermanrestaurant - Coordinates: 54.60183, -5.92668 - Plus code: 9C6PJ32F+P8P6 - Map: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=54.60183,-5.92668 ## Contacts - Phone: 442890434310 - Email: hello@waterman.house - Website: https://www.waterman.house/pages/restaurant ## About Waterman Restaurant, located at 5-23 Hill Street in Belfast's vibrant Cathedral Quarter, offers a Michelin Guide Bib Gourmand dining experience. This European restaurant emphasizes fresh, locally sourced ingredients with a seasonal menu crafted by Head Chef Aaron McNeice. Guests enjoy house-made pasta, cured pork, and Northern Irish staples like light, fluffy bread paired with an excellent wine and local gin selection. The intimate bistro atmosphere is perfect for special meals, supported by a dynamic team and a commitment to artisan producers. Ideal for locals and tourists seeking authentic Belfast flavors. El restaurante Waterman, situado en 5-23 Hill Street en el animado barrio Cathedral Quarter de Belfast, ofrece una experiencia gastronómica reconocida con el Bib Gourmand de la Guía Michelin. Este restaurante europeo destaca por sus ingredientes frescos y de temporada, elaborados por el chef Aaron McNeice. Los comensales disfrutan de pasta casera, cerdo curado y especialidades de Irlanda del Norte como pan ligero y esponjoso, acompañado de una excelente selección de vinos y ginebras locales. Un ambiente íntimo ideal para comidas especiales, apoyando a productores artesanales. Perfecto para locales y turistas que buscan sabores auténticos de Belfast. Waterman Restaurant, gelegen aan 5-23 Hill Street in de bruisende Cathedral Quarter van Belfast, biedt een Michelin Bib Gourmand eetervaring. Dit Europese restaurant richt zich op verse, lokaal geproduceerde ingrediënten met een seizoensgebonden menu onder leiding van chef-kok Aaron McNeice. Gasten genieten van huisgemaakte pasta, gezouten varkensvlees en Noord-Ierse specialiteiten zoals licht en luchtig brood, gecombineerd met een uitstekende wijn- en lokale ginselectie. De intieme bistro-sfeer is perfect voor speciale diners, ondersteund door een dynamisch team en een toewijding aan ambachtelijke producenten. Ideaal voor zowel lokale bewoners als toeristen die authentieke smaken van Belfast zoeken. O Waterman Restaurant, localizado na 5-23 Hill Street, no vibrante Cathedral Quarter de Belfast, oferece uma experiência gastronômica Bib Gourmand da Michelin. Este restaurante europeu destaca-se pelos ingredientes frescos e locais, com um menu sazonal criado pelo chef Aaron McNeice. Os clientes desfrutam de massas caseiras, carne de porco curada e especialidades da Irlanda do Norte, como pão leve e fofo, acompanhados por uma excelente seleção de vinhos e gim local. O ambiente íntimo do bistrô é ideal para refeições especiais, apoiado por uma equipa dinâmica e compromisso com produtores artesanais. Perfeito para locais e turistas que procuram sabores autênticos de Belfast. Le Waterman Restaurant, situé au 5-23 Hill Street dans le quartier animé Cathedral Quarter de Belfast, propose une expérience gastronomique Bib Gourmand Michelin. Ce restaurant européen met l'accent sur des ingrédients frais et locaux avec un menu de saison élaboré par le chef Aaron McNeice. Les convives apprécient des pâtes maison, du porc salé et des spécialités d'Irlande du Nord comme un pain léger et moelleux, accompagnés d'une excellente sélection de vins et de gin local. L'ambiance intime du bistro est idéale pour des repas spéciaux, soutenue par une équipe dynamique et un engagement envers les producteurs artisanaux. Parfait pour les habitants et les touristes en quête de saveurs authentiques de Belfast. Das Waterman Restaurant, gelegen in der 5-23 Hill Street im lebhaften Cathedral Quarter von Belfast, bietet ein Michelin Bib Gourmand Erlebnis. Dieses europäische Restaurant legt Wert auf frische, lokal bezogene Zutaten mit einer saisonalen Speisekarte unter der Leitung von Küchenchef Aaron McNeice. Gäste genießen hausgemachte Pasta, gepöktes Schweinefleisch und nordirische Spezialitäten wie leichtes, fluffiges Brot, kombiniert mit einer hervorragenden Auswahl an Weinen und lokalem Gin. Das intime Bistro-Ambiente eignet sich perfekt für besondere Mahlzeiten, unterstützt von einem dynamischen Team und dem Engagement für handwerkliche Produzenten. Ideal für Einheimische und Touristen, die authentische Belfast-Geschmäcker suchen. Waterman Restaurant, beliggende på 5-23 Hill Street i det pulserende Cathedral Quarter i Belfast, byder på en Michelin Bib Gourmand-oplevelse. Denne europæiske restaurant fokuserer på friske, lokalt fremskaffede ingredienser med en sæsonbestemt menu skabt af køkkenchef Aaron McNeice. Gæster nyder hjemmelavet pasta, saltet svinekød og nordirske specialiteter som let og luftig brød, kombineret med et fremragende udvalg af vin og lokal gin. Den intime bistro-stemning er perfekt til særlige måltider, støttet af et dynamisk team og engagement i lokale håndværksproducenter. Ideel for både lokale og turister, der søger autentiske smagsoplevelser i Belfast. ## Links - [Website]() - [Facebook]() - [Instagram]() - [Customer Reviews]() ## Images ![Waterman Restaurant logo]() ![Waterman Restaurant photo]()